根據財政部的「110年菸酒資料統計」，台灣每年約賣出100萬公升的白蘭地，遠遜於威士忌的2,400萬公升。 不過，在洋酒開放進口初期，在過去開放烈酒進口（1986年12月）的初期，白蘭地才是市場主流，當時平均每賣出10瓶進口烈酒，就有8瓶是白蘭地。 先來說說「白蘭地」，台灣由於早年干邑白蘭地大受歡迎的原因，很多人把Cognac（干邑白蘭地）和Brandy（白蘭地）劃上了等號。 網路上也可以看到一些文章說「白蘭地是使用葡萄釀造的」，事實上廣義來說「所有的果實蒸餾酒都可以叫做白蘭地」，你用柳丁、蘋果、葡萄酒渣、水蜜桃釀造酒去蒸餾出來都是白蘭地的一種。 [周刊王CTWANT] 根據財政部的「110年菸酒資料統計」，台灣每年約賣出100萬公升的白蘭地，遠遜於威士忌的2,400萬公升。 ，以現今台灣的回收市場來說，流通的路易十三大部分都是1950年代以後的版本，最早稱為白頭路易十三，詳細的款式與細節可參考另一篇專題文章。
- 葡萄生長的土壤條件是影響白蘭地品質的重要因素；生長於碳酸鈣豐富的土壤適合於生產白蘭地，酒質有細緻的香氣和協調的口味，與土壤中微生物群有關。
- 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。
- 補充說明一下，有些酒款的新酒比老酒回收價格還高，主因就是老酒漲幅比新酒的酒廠定價漲幅還少。
- 飲酒社團「好飲學院」的創辦人Alex表示，南投酒廠當時走得「太早了」，早期台灣消費者受洋酒影響很深，只看市場流行的干邑、 雅馬邑白蘭地，或者軒尼詩、馬爹利這些大品牌，不覺得台灣白蘭地可以釀得好，所以當時南投酒廠做的水果白蘭地賣得並不好。
Remy Martin Louis Xiii Magnum Black Pearl 法國 人頭馬 路易十三 黑珍珠 Remy MartinLouis Xiii Magnum Black Pearl 路易十三仍將發佈775瓶路易十三140周年黑珍珠紀念版干邑。 該酒款是人頭馬最獨特和最昂貴的產品之一，為該品牌的140周年紀念版。 擅長制定產區規範的法國，不僅規定只有東北部香檳區產出的氣泡酒才可稱為香檳，就連白蘭地也不例外。
台灣白蘭地: 春節烈酒購3／台灣人曾經最愛 干邑白蘭地過年最討喜
不只讓台灣民眾有機會一嚐台日合作的美酒，也順勢把秉森酒莊和小諸蒸餾所的知名度一起提升。 不過風味桶製作過程不容易，楊秉森說荔枝價格高，又要剝皮、去籽，工程其實很繁瑣；有些水果像楊桃的風味很淡，味道不容易出來，做過一批後就沒再出了，目前每個口味的風味桶大概只有1-2個，白蘭地系列目前一共只有2000多瓶的產量，錯過還要再等一至兩年。 他說台灣葡萄有國外葡萄沒有的酸度，其中黑后帶有烏梅、李子的煙燻味，意外適合搭配重口味的台灣美食，除了二林的肉圓可以配著紅酒一起吃，據說連鎖火鍋店「這一鍋」也進了一些酒莊的葡萄酒來搭麻辣火鍋。 對秉森酒莊的第二代頭家楊秉森來說，葡萄園是父母畢生的心血，當初因為種葡萄種出感情，留著葡萄園不願廢園，盼望有一天公賣局會再回頭來收購。 台灣白蘭地2025 不過等著等著，公賣局始終沒有恢復契作，楊家於是把採收下來的葡萄全部做成私酒，冒著被抓的風險，透過親友偷偷販售。 福壽實業在生產鏈的每一個落點，均以永續出發，採購本土國產農產品、選用永續種植農作物、購買國際永續認證包材和原料、重視潔淨減碳生產，並優於食品同業擁有22項具有「碳足跡標章」的產品，旨在建構完整的糧農循環經濟體系。
- 春節期間，桃園市府消防局第一線消防人員每日24小時維持人力輪值待命救災，提供市民安全無虞之連續假期，桃園市消防協會理事長呂長安、副理事長許秋玉10日上午邀集理監事一同前往桃園市政府消防局慰問消防同仁並致贈春節禮券，由局長龔永信代表接受。
- 根據法國干邑酒類管理局（BNIC）公佈的數字顯示，2021年干邑白蘭地的全球銷售金額達41億美元，約2.2億瓶。
- 生產白蘭地一般選用酸度較高，品種香不太突出的白葡萄品種。
- 2017年，楊秉森將蒸餾過的黑后葡萄酒加入水果風味桶，熟成後推出「BABUZA 巴布薩白蘭地原酒」系列，未加水稀釋，原酒濃度比進口的白蘭地還要高，53度幾乎可比原桶強度的威士忌，受到台灣「烈酒掛」顧客的喜愛。
- 人頭馬酒廠善於透過發行特殊酒款製造話題，所以EXTRA版本相當多種，舊版最常見的是EXTRA與人頭馬像瓷瓶，新版則以馬蹄與大餅為主。
另外，酒標標示「Fine Champagne」的干邑，必須內含至少50％以上來自大香檳區，其餘和小香檳區做調合。 普通林區（Bois Ordinaires／Bois A Terroir）此區靠近海洋，葡萄生長快，有著濃厚的果香調、獨特海洋風味。 而經過長年間的變化，雖然烈酒的消費習慣已經以日間通路（如酒類專賣店、量販店等）為主，但就《食力》採訪許多威士忌業內人士的看法，過去威士忌能夠喝得大量與「酒店」也有關聯。 馬爹利名仕新年限定款／建議售價：2,180元（圖3-3.圖／保樂力加提供）馬爹利攜手德國藝術家克里斯托夫．
台灣白蘭地: 白蘭地 Brandy
全家便利商店從2016年就開始布局以會員App深耕顧客黏著度，並以隨買跨店取、友善時光地圖等功能大幅增加消費者的使用率，帶動會員數字翻倍成長，達到「讓一個客人買更多商品」的效果。 全球7奈米及更高階晶片製程有80%在台灣生產，一旦大陸武力犯台，就如同爆發「晶片戰爭」，引發全球企業擔憂。 法媒引述最新調查顯示，26%法國企業已擬定台海戰爭時的緊急採購規畫，而專家認為，與台灣遭入侵的衝擊相比，俄烏戰爭只是一碟小菜，兩岸若開戰，或將供應鏈轉移到友好國家，印度將成為最大贏家。 另外，要特別留意貴州茅台酒標示的年分，酒廠並沒有遵循威士忌習慣的標示法，而是改用自行認定年份的方法，也就是說酒廠認為這隻酒味道像幾年就是幾年，因此貴州茅台酒的年份僅供參考。
繼發行台灣第一支花酵母清酒「花酵母吟釀清酒˙山櫻花」後，台灣菸酒公司桃園酒廠又有新創舉，將推出全新蒸餾酒作品——玉山白蘭地X.O.單桶原酒。 已經停止進口，目前只剩庫存），兩者都建議到大賣場購買，酒專價格都偏高。 其實前述六大品牌的口感都不會太差，已有飲用習慣的人，建議選擇偏好的品牌即可，我之所以推薦人頭馬，只是因為它的口感較為溫和。 這一支也是相當推薦的品項，主要使用大小香檳區的葡萄，架構比起上一支的Martell更扎實、木桶類的風味和層次感相當迷人。
台灣白蘭地: 苗栗以北低溫探10度 玉山23日可能降雪
蒸餾後，具有天然金色或棕色的白蘭地放在橡木桶中陳釀。 生產白蘭地一般選用酸度較高，品種香不太突出的白葡萄品種。 葡萄生長的土壤條件是影響白蘭地品質的重要因素；生長於碳酸鈣豐富的土壤適合於生產白蘭地，酒質有細緻的香氣和協調的口味，與土壤中微生物群有關。
台灣白蘭地: 葡萄酒也需要「睡覺」？ 6大原則打造葡萄酒理想儲存環境
軒尼詩V.S.O.P擁有馥郁的果香與入口後陳年橡木桶的烘烤淡香，為酒體注入香醇細膩的豐富風味，口感飽滿圓潤滑順。 不論是醇厚柔順的純飲、加冰塊緩釋的層次感，還是加入薑汁汽水、通寧水自製清爽的軒尼詩調酒，每一種喝法都能充沛感受到齒頰間迴盪的底蘊果香。 使用美國進口橡木經特殊碳化處理產生焦烤香氣，並透過刻痕設計增加木條與酒液的接觸面積加速釋放橡木裡的香氛物質，能在短時間快速讓白蘭地酒液熟成到擁有相當於陳放多年的成色與木桶風味，且可以平衡酒體，加強風味與色澤，將原有酒液再次熟成，讓酒體更有豐富韻味。 作為人頭馬最頂級的酒款，路易十三是人頭馬品牌的最高形象，瓶身採用水晶材質、禮盒還包含一顆水晶頭與證書。 儘管Napoleon的酒體等級與陳年年份都高於人頭馬VSOP，但由於名氣上不高，收購價格只和人頭馬金章差不多。
台灣白蘭地: 商品分類
由帶有獨特橡木香氣的生命之水調配而成，擁有令人陶醉的無花果、梅乾香氣，搭佐太妃奶油糖及巧克力的誘人氣息，層次豐富細膩，可純飲、加冰或是調酒方式飲用。 產自蘭輝酒莊自家50多年老藤金香葡萄， 發酵後直接蒸餾， 台灣白蘭地2025 多年橡木桶的熟成典藏，屬原酒，另外可再放入精美橡木條，短時間內加強酒液的醇度與香氣，表現更具多層次與渾厚，把此款白蘭地推到極致。 「臺灣菸酒股份有限公司條例」於91年4月25日經立法院通過，並於91年5月15日奉總統公布，菸酒公賣局遂於91年7月1日改制為「臺灣菸酒股份有限公司」。 面對菸酒產銷自由化之市場競爭，本公司秉持以維護消費者權益為前提，提供優良產品，善盡社會責任，致力成為一充滿活力及具高競爭力之行銷企業。 玉山台灣白蘭地特選台灣優良品種葡萄-金香白葡萄釀製，經多年桶裝陳釀後，以卓越的調和技術再融入西方最奢華的原酒，酒體帶有熱帶果物的蜜甜，繽紛的花香漸次暈染，饒美風味、餘韻繚繞，讓人難以忘懷。
台灣白蘭地: 玉山白蘭地
另外，也有不少人認為釀造廠不會把真正頂尖的酒桶賣出，因此裝瓶廠的酒款理論上是比較差的，雖然這個說法是謠言，卻會影響市場看待與價格。 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台… 台灣白蘭地 台灣白蘭地 台灣白蘭地 整體來說，玉山白蘭地X.O.單桶原酒在初步嗅聞時會散發出青梅、淡淡的杏仁、以及辛香料中的白胡椒氣息；接著是水梨的香甜感以及薄荷的清新氣味，尾韻帶著杏桃乾以及木質調氣味。
台灣白蘭地: 軒尼詩XO 金頭紅盒(舊版) 700ml
台灣明日起邊境開放，受到國人喜愛的日本航線成為搶購注目焦點。 根據旅遊網紅「布萊N機票達人」透露，長榮航空在星宇航空兩日前公布日本航線10月及11月大降價後，似乎被激起搶客的鬥志，也將跟進大幅調降日本線價格。 白蘭地也用於製作敘澤特可麗餅(crêpe Suzett)和櫻桃禧年等火焰秀的餐點。 通常將白蘭地倒在聖誕布丁上，在倒酒點火後，可以保留多達75% 的酒精度。 最好的干邑常被認為來自大香檳區和小香檳區，雖然此區名為香檳，但釀造的不是香檳，而是土壤堪比北部香檳區而得名。
台灣白蘭地: 【臺灣熱賣】捷克水晶威士忌洋酒紅酒白蘭地高檔空瓶子裝飾酒瓶酒樽酒具套裝紅酒醒酒器 白蘭地瓶子 水晶瓶 洋酒瓶 烈酒瓶套裝
在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。 Q Burger饗樂餐飲於新北市三重的台灣營運總部新址打造全台第一間概念店，推出高品質咖啡、智能取餐櫃與鐵板排餐等獨家服務，並且自建食安實驗室把關食材安全，以拓展門店、公益計畫、人才培育作為2023年營運3大目標。 疫情期間的餐飲業雖然遭受重創，但是同時間也激發出不少創新突破，米食新創品牌EATMI、植物系生吐司Blivin 台灣白蘭地 Bakery、TERRA土然巧克力專門店都恰好在疫情前後期間創立，走的都是市面上少有的產品路線，他們從找到對的定位開始，拓展出專屬該品牌的特色。 《平均地權條例》修正草案在本月10日三讀通過，炒房最高將處5000萬元罰鍰，恐對台灣房價帶來衝擊，一名網友在PTT發文提問「頭前重劃區的套牢會不會重演？」引發其他網友討論。
MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 台灣白蘭地 其中常見的分級為VS(三星)(酒齡三年以上)、VSOP(酒齡四年以上)、Napoleon(酒齡六年以上)、XO(酒齡十年以上)、Extra(酒齡十五年以上)，各品牌可能會有獨自的分類系統。 干邑的特色是溫潤高雅，雅馬邑則是濃郁狂烈，干邑的可以加糖或焦糖調甜調色，雅馬邑則否。 本網站所刊載內容著作權屬王道旺台媒體股份有限公司所有或經授權使用，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。 人頭馬1738春邑和諧禮盒／建議售價：1,790元（圖／人頭馬提供）2023年的新春「人頭馬春邑和諧系列禮盒」，換上了象徵祝福與恭賀新禧的紅金雙色外衣，絢麗繽紛的嶄新設計，與歷經百年傳承的珍釀逸品，激盪出驚艷視覺與味蕾的完美和諧體驗。 年份標示：大家常常看到的VSOP、XO都是干邑白蘭地的標示，而威士忌一般比較常標12年、15年這種。
台灣白蘭地: 台灣好報
比較為人稱道的是茉莉花和水仙花的香氣，使用10~37年陳年的基酒。 台灣白蘭地 這是一支非常有意思的產品，世界上首支把干邑白蘭地拿去過「波本桶」的作品，原本使用的是VSOP等級干邑，這一款也拿到了2020舊金山國際烈酒大賽金牌。 作為一款混血酒款，在原本Martell的輕盈花果香風格之上，加上了波本桶的蜂蜜、奶油、香草調性。 基本上所有用水果釀造酒加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。 一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的，除此之外也有蘋果白蘭地Calvados、杏桃白蘭地等等，像匈牙利的水果白蘭地就相當有名。
台灣白蘭地: 台灣 玉山 XO白蘭地 700 ml
產品特色：用葡萄產製；葡萄釀酒後經多次蒸餾收取酒心，在橡木桶內陳熟五年以上，色如琥珀，醇美芳香，常溫飲用。 楊秉森說，台灣水果香氣很特殊，也很迷人，早期進口的白蘭地添加物太多，香氣太重、口感太甜，大家聽到白蘭地就怕，秉森推出的白蘭地完全不添加人工甘味劑、焦糖色素，讓台灣水果的自然風味對決台灣人的味蕾。 不過美酒其實不是先天而來，楊秉森說，以前做私酒的方式就是葡萄加糖發酵後拿去蒸餾，這樣最簡單也最便宜，可做出來的酒不是葡萄酒也不是白蘭地，而是高酒精濃度的「葡萄蒸餾酒」。 直到2012年，楊秉森認識了當時需要買葡萄、在自家頂樓釀酒的台灣釀酒師黃國彥，才將歐式的釀酒工法帶入秉森。 許多人對國產葡萄酒品質有些懷疑，但彰化二林有一家酒莊，他們用本土葡萄「黑后」釀的紅酒特別適合拿來搭配肉圓、麻辣火鍋這些重口味的在地美食，還有在地水果芭樂、荔枝、柳丁做出的風味桶白蘭地，連日本人都喜愛。 根據財政部關務署數據統計，一年有高達260萬箱威士忌從世界各地進口至台灣，也造就了2019年一整年，威士忌在台銷售額已高達546億新台幣。
台灣白蘭地: 法國普諾尼 大香檳區VSOP 700ml
遂引發一輪創新風潮，貯藏時間越長的白蘭地酒越醇香，蒸餾酒的範圍也從葡萄酒擴散至所有的水果酒。 白蘭地是世界八大烈酒之一，是以葡萄等水果爲原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工序製成的烈酒。 干邑（Cognac）是全球最知名的白蘭地種類，產自法國干邑產區。 根據法國干邑酒類管理局（BNIC）公佈的數字顯示，2021年干邑白蘭地的全球銷售金額達41億美元，約2.2億瓶。 如果您家中還有舊版的人頭馬或其他白蘭地，及早脫手不失為一個好選擇。 但威士忌不同，以產自蘇格蘭的大麥為原料，蘇格蘭三面環海、地形多樣，種植出的大麥具有各地的濃厚色彩，且在釀造過程中，陳年於不同種類的橡木桶還能改變威士忌風味，種種因素讓威士忌具有如：泥煤味、奶油味、葡萄乾果香…等等不同的風格，相較之下就更能引起洋酒愛好者的興趣。
台灣白蘭地: 未成年請勿飲酒 飲酒過量 有礙健康
因為進口台灣的威士忌所課的稅金低，相對於其他國家較沒有喝酒的壓力，因此台灣單一麥芽威士忌品酒研究社前理事長邱德夫認為，台灣可說是「威士忌的天堂」。 16世紀時荷蘭為海上運輸大國，法國是葡萄酒重要產地，荷蘭船主將法國葡萄酒運往世界各地，但當時英國和法國開戰，海上交通經常中斷，葡萄酒貯藏占地費用大，於是荷蘭商人想將葡萄酒蒸餾濃縮，可節省貯藏空間和運輸費用，運到目的地後再兌水出售。 但意想不到的是濃縮的酒更受歡迎，而且貯藏時間越長酒味越醇，從此，出現一種新酒，蒸餾葡萄酒—白蘭地。 白蘭地（英文：Brandy，從荷蘭文Brandewijn而來），為以葡萄酒加以蒸餾濃縮製成的酒。 台灣白蘭地 廣義而言，只要是以果酒為基底，加以蒸餾製成的酒都可以稱為白蘭地，不過在名稱前面加上相應的水果名稱，例如「牛油果白蘭地」、「白桃白蘭地」、「草莓白蘭地」及「歐李白蘭地」等。