我們使用的紙箱100%採用環保材質包裝，包材採用100%可分解之環保材質。 吃完，的確就像看到一樣好吃香甜，一口接這一口都停不下來呢。 看著從他臉頰上滑落的汗水，閃著光滴落在泥土上，我們看到這位有理想的泰雅族青年，將在今年成就豐碩的果實。 「儘管這幾年做的艱苦，但我依然想在甜柿之路上且戰且走，相信這兩年之後，我們一定可以有所突破，只要品質做好，我相信安心甜柿絕對會受到大家的青睞。」曉橙感性的說。 但和隔壁果園比起來，我發現曉橙的果樹枝葉比較沒精神，隔壁的反而又綠又漂亮、葉相看起來相當健康。 「其實這就是用藥上的差別。」曉橙說，鄰近採收期，果樹會將大量的營養灌輸到甜柿裡頭，自然看到的枝葉會比較沒精神，但慣行的果園在採收前依然會例行性的噴藥，進而維持果樹的狀況，達成延長產期與果樹壽命的目的。
當天因為天氣的關係，三龜隱藏在層層雲海中完全看不到，這張照片是雄獅旅遊提供。 下次大家有機會到拉拉山一定要來試試人品，找尋一下三龜戲水的蹤跡。 採柿子2025 甜柿維他命C豐富，儲藏期在一周以上，甜度也在十六度以上，是好吃且營養成分很高的水果。
採柿子: 桃園｜周家農場：擁有無敵山景的拉拉山果園，體驗採柿子！
但澀柿吃法也十分多變，有較脆的牛心柿、較軟的四周柿，或是曬乾後製成柿餅，柿餅是柿子的主要加工品，原料上多選擇果肉硬、較好削皮的牛心柿、石柿和筆柿。 全台灣栽培面積最廣的本土完全澀柿，主要產地在嘉義。 果實大而飽滿，沒有明顯的縱溝、凹槽，因果頂尖、蒂頭凹陷，狀似牛心而得其名。 會以石灰水浸泡脫澀，故得水柿、浸柿的俗稱，脫澀後果皮為黃綠色、質地脆硬，就是一般人常說的「硬柿、脆柿」。 產地在新竹和苗栗地區得完全澀柿，因為果皮厚、肉質硬，形狀小，最適合用來製作柿餅。
- 但前幾年因為一些企業到尖石一帶原鄉進行教育及社會服務，順便協助採果團購，使尖石鄉甜柿一炮而紅，也帶動當地果園觀光的熱度。
- 前年在北海道吃過的鮮美虹鱒，沒想到在台灣也能嘗到！
- 此外，他也分享當地的創意吃法，將四周柿插上竹筷一同放入冰箱冷凍，之後沖水、退冰數分鐘後，果皮自然剝落，吃起來有如冰淇淋口感、別有一番風味。
- 位於復興鄉的拉拉山與明池是我這次旅行的方向，這回跟著雄獅旅遊一同來到山林裡的世外桃源，沒有舟車勞頓，還有豐美的山林野菜饗宴，以及有趣的採果活動，跟著雄獅旅遊，每次都有很棒的體驗收穫呢。
- 明池又名池端，是海拔約1150公尺的高山人工湖泊，面積有三公頃之大，明池國家森林遊樂區內設有環湖步道及亭台等設施。
雖然現在許多加工廠已不再透過這種較費工的方式來製作，但味衛佳認為這樣才能做出好吃的柿餅來。 店家除了讓遊客能在曬柿棚下拍照外，還有準備小梯子讓遊客可以看到棚子上的景觀。 這裡是不同風格的曬柿場，後面是傳統的三合院作為背景，前面是用竹子搭起的整齊排列的柿子。 由於遊客多了，這座農場也開始打造許多親子設施，這個鞦韆是規定只有小朋友可以使用喔。 依武如果有來，他們應該會迫不及待的開始搶這個鞦韆。 前往柿子曬場和販賣區，我聞到陣陣炭烤香氣，原來以前吃的柿餅不僅要經過日曬風乾，還要遵循古法加工製作，使用木材煙燻，過程費工。
採柿子: 新竹景點 味衛佳柿餅觀光農場曬柿子
很多人都不知道，連Cherry我都不知道，一直以為柿子都種植在新竹以北的，經好柿抵嘉「陳賢能」導覽解說下，才認知道原來全台灣大多數的柿子產地，都是來自於嘉義番路鄉的，然後有部分會運送到新竹苗栗一帶做成柿餅。 匯豐觀光果園開闢多處採果專區，讓遊客親自體驗親子戶外田園踏青採果之樂趣。 園主劉嘉富夫婦待人親切又好客，許多遊客都與園主成為好友，而且經營採果農園已有廿幾年的經驗 ，對果樹栽培管理很用心，所生產的水果商品都有絕佳的評價。 採柿子 匯豐觀光果園摩天嶺甜柿專業區，擁有大片甜柿農場，海拔介於八百至一千一百公尺之間，出產的甜柿品質甜美，頗讓人愛不釋手，有「水果之王」的美譽，是台灣頂級的珍貴水果！ 最後再推薦一個拉拉山的特色十景之一，【三龜戲水】！ 「三龜戲水」最初起源於原住民的神話傳說，在上巴陵附近的三龜戲水景觀平台即可遠眺溪流山巒交錯，彷彿三隻可愛烏龜玩水的自然景觀。
果形長筒狀的筆柿十分好辨認，果形長條、尾巴尖如毛筆，依果實大小可再細分成大筆柿、小筆柿。 筆柿甜度高、果膠多、果實碩大，脫澀後多以軟柿吃法食用，或是製作成柿餅。 台中豐原區柑桔產銷班第五班班長涂竣溢也指出，四周柿莫挑太成熟軟爛的，熟成後放兩天、果皮稍稍起斑時，是果皮最好剝、柿子甜度和口感最佳的享用時機，而他習慣連皮一起吃，稱讚風味特別、不會苦澀。 此外，他也分享當地的創意吃法，將四周柿插上竹筷一同放入冰箱冷凍，之後沖水、退冰數分鐘後，果皮自然剝落，吃起來有如冰淇淋口感、別有一番風味。 目前澀柿與甜柿的栽種面積約1：10，主要是因為澀柿處理較費工，脫澀技術不好會影響口感，因此摘下後可直接削皮入口、鮮食價值高的甜柿仍是市場主流。
採柿子: 嘉義｜柿子哥果園
摩天嶺海拔900~1000公尺的地理優勢，不但害蟲數量相對平地少，連每天的朝暮都變化萬千，日夜溫差可達9至10℃，淬鍊出高甜度的果實，種出的甜柿顏色亮麗，且飽含光澤。 從湖口火車站可搭乘新竹客運【5643】新埔─湖口(經舊湖口)，到「呂屋」站牌下車後約900公尺步行15分鐘即可抵達。 阿亮香菇園的菇類品種有很多，除了最基本的香菇，還有珊瑚菇、秀珍菇、藍寶石菇、玫瑰菇、靈芝、鹿角靈芝…等，有很多都是團子第一次看到的菇。 導覽人員詳細解說菇菇的種植方式，以前的菇是用段木栽培，但段木栽培較費時費力，現在都多改用太空包進行栽培，想種什麼菇就植入什麼菌種。 熱情的老闆解說筆柿的採法，筆柿愈紅愈軟，代表越熟成，可以直接食用；若想採回家，等幾天後再吃，可選擇偏黃橘色的進行摘取。
採柿子: 柿子冰
原本以為採柿子是在美美的果園裡摘採，沒想到，這竟是我採果人生爭最險峻的一回，柿子依偎著傾斜山壁生長，土質鬆軟易滑動，一個不小心很容易跌倒呢，有了這次經驗，以後買水果不會再跟果農殺價了(在此感謝每位辛苦的果農們)。 不過總是仰著脖子找顏色合格的柿子或在柿子樹爬上爬下有後遺症，因為接下來的一個禮拜都會感覺脖子和手臂肌肉痠痛，神奇的是在下個假日前卻自動康復，想偷懶請個假都心虛。 阿立幫忙的好柿多柿餅工廠，三哥和煥哥負責採柿子給工廠加工，假日有時間我也幫忙採柿子，今日趁著女兒帶朋友來玩，一起進柿子園當幫手。 園區內，還有種植黃薑黃與綠薑黃，從葉脈來分辨兩者，種植薑黃的用途，在於柿子在裝箱時，就可以使用這葉子來做緩衝。 在園區內，享受採果的樂趣，從入口就開始栽種了不少可食用植物或是觀果類植栽，都是採用友善耕作的種植方法；入口處石碑旁，就有幾株八角櫻桃樹，春至秋季均可開花結果，這時後去剛好看到結果，有綠有紅的。
採柿子: 新竹柿餅觀光農場 more…
從一開始接下果園至今，也過了六、七個年頭，曉橙也漸漸接手了爸爸原本的工作，現在曉橙也創立自家品牌「就柿好吃」，在摩天嶺的產業道路邊、湖口服務區都自己擺攤推廣自家的優質甜柿。 遊客來到上巴陵都會來到這裡停留休息，這裡有許多的飲食餐廳以及商店，最讓旅人流連不已的便是這觀景台，這一長條的木棧道便是觀景台，從這裡望出去的山景相當迷人，充滿著原始風貌的山景與林木，偶有白雲點綴其間，放眼望去的景致相當遼闊美麗。 走下鐵製的陡峭階梯，下面就是柿子果園，果園並非生長在平緩的坡地，而是生長在有斜坡的山壁邊，採果真的不容易，但值得來體驗一次。
採柿子: 採果樂、採柿子
嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!! 假日喜歡帶著孩子們到處旅遊，分享台灣風景文化美好。 首先看到三合院曬柿子，這區的棚架較低，可以低頭近距離看到柿子，一顆顆去皮準備日光浴的柿子，在豔陽下展現不同風景，每個角度都能捕捉滿意的風景，難怪成為攝影人士每年爭相必訪景點。 果園離市區還滿遠的，但生活環境卻是比市區還多彩繽紛，想賞花、聽蟲鳴鳥叫聲都還要上山下海甚至花錢才可以享受的到，在這裡則是倘佯在大自然中，無拘無束好不快活。 Canon 50D相機離開了有南洋風味沒有南洋氣候的莫內咖啡後，小鴨鴨熱情邀約大夥一同去新竹峨眉自家的果園採柿子。 採柿子 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
採柿子: 柿子兩大類─澀柿與甜柿，常見九品種
「養虹鱒的溫度，大約14~16°C最好」，林台璋說，自家的山泉水源來自拉拉山神木區，地處石門水庫水頭，無論水溫、水量都非常適合養殖鱒魚。 可能是通過了採柿先修班，敏娟姊看我腿腳OK，特地揹孫同行，再帶我來親近秋天的塔曼山。 海拔2130公尺的塔曼山是新北第一高峰，登山口卻在桃園巴陵，攻頂來回折返需5小時以上，敏娟姊這回先帶我體驗走一小段，感受感受台灣中海拔原始山林之美。 驅車至登山口，步道剛起頭就是陡坡，腳下布滿盤根錯節的樹根，若下雨天來必然濕滑，但好處是沿途有綠樹遮陰，趁陽光燦爛的秋日來爬格外舒爽。 採柿子 秋高氣爽、秋風微涼，對於我這種怕潮濕悶熱的人來說，秋天的桃園拉拉山簡直天堂！ 說起拉拉山，許多人第一個聯想到的便是參天巨木，提醒您：目前拉拉山巨木區正準備轉型「國家森林遊樂區」，10/31前平日休園，僅周休及假日開放，想看神木可別白跑一趟了。
採柿子: 園區小動物
在進入味衛佳前的小路之前，在旱坑路上竟然有座小公園，小公園內還有孩子們最愛的溜滑梯。 老闆還說它們的柿餅沒有添加防腐劑和其他的糖跟色素，而且很大顆，跟市面上販售的不一樣。 且全台沒有其他通路在販售，有需要宅配的朋友可以打電話去訂購。 販賣部有柿餅可以試吃，依武媽是11月去的，正好牛心柿餅量產中，如果12月或1月時過去，還可以買到石柿跟筆柿。 依武媽沒來過之前，都不知道柿子還有分這麼多種🤣🤣。 柿子每天除了曬之外還會搭配烤的方式來製作，並且不斷曬與烤的循環7~9天後才能製作出柿餅。
濃濃的日式懷舊風及長長的步行隧道，因神似日本動畫「神隱少女」的魔幻場景，位於崎頂車站旁，崎頂一、二號隧道於1928年日治時代建造，長度為130.78公尺及67.48公尺，為苗栗縣唯一兩座相連雙軌鐵路隧道。 沿著鐵道走到隧道口，可以看到洞門設計相當別緻，採用洋灰磚（水泥磚）砌成洞門，造型簡單又不失氣派，加上雙軌隧道洞口寬闊，台灣早期許多列車廣告宣傳照片，都是到這裡取景。 崎頂子母隧道內襯上半部的圓拱是採用紅磚襯砌，下半部的側壁則延續運用水泥磚襯砌，為一大特色。 遺跡保留完整，民國94年公告登錄為苗栗縣歷史建築。 隧道及周邊環境經整理後，重新打造成崎頂隧道文化公園。
採柿子: 新竹景點⎮金勇DIY休閒農場X福站客家小站。
還記得咬下第一口，忍不住驚呼『這是甜湯吧！！』，馬賴農場的柿子真的很好吃，一次會吃掉好幾顆，真的非常喜歡脫離俗世的新竹和平部落與用心、親切的小馬哥。 採果完畢後，如果累了或不想立刻下山，可繞到尖石鄉小錦屏部落區洗免費露天溫泉。 據說，小錦屏部落當初是被意外發現在山壁中有汨汨泉水滲出，當地居民於是集資興建露天溫泉池，提供免費的露天溫泉讓遊客泡湯，此後，前往當地遊賞的遊客，都能體驗難得的「原湯原味」。 尖石鄉甜柿產區從梅花村四到九鄰，及新樂、煤源、拉號部落，面積約六十公頃；五峰鄉在花園、大隘、竹林、桃山村約有四十五頃，每年都吸引桃竹苗，甚至台北、基隆遊客前往採果。
採柿子: 果園裡的甜柿品種
另外，客家菜餐廳也不少，像是人聲鼎沸的新友飲食店、古色古香的湖口風情、百年歲月等都是湖口老街上相當知名的客家菜餐廳。 繼內灣老街、北埔老街後，依武家總算來新竹湖口老街踩點啦！ 湖口老街昔日因「大湖口火車碼頭」鐵路的開發而繁榮，以三元宮為中心，包含街頭、橫街與新街3條街，而現今的湖口老街在當時可是當地居民口中的「新街」。 新竹南園人文客棧The one，是一座融合江南庭園與閩式建築特色的獨特園林建築，占地達27多公頃且三面環山，環境清幽淡雅，漫步於此別有一番風味。
採柿子: 富有？次郎？甜柿品種大解密！
外型：果型飽滿、無凹陷或裂縫，尤其當萼片停止生長，但土壤水分變動大導致果實過大時，就容易產生裂萼，導致甜柿的品質下降，周圍果肉較早提早成熟，保存時間也隨之縮短。 但由於甜柿的香甜容易吸引介殼蟲、果蠅等蟲兒拜訪，減藥或有機栽培的生產者通常會將果實套袋避免蚊蟲叮咬，但仍免不了果皮偶有不完美，只要是不影響內部果肉品質，都是自然界給予的美好印記。 在老闆的帶領下，除了訴說原住民文化故事外，還能走進拉拉山森林溪私人秘境中，近距離認識生態、體驗山林生活。 想要前往拉拉山巨木區，「上巴陵」是大家必經之處，大家可以搭乘由桃園或中壢出發的公車前往「上巴陵」，再轉乘當地計程車接駁車前往拉拉山巨木區，車程10-15分鐘。 如果無法自行開車，也不想搭公車，也可以考慮雄獅旅遊的拉拉山相關行程。 蘋果柿是農試所約十年前育成的新品種柿子，研發人員農試所副研究員宋家瑋指出，蘋果柿果實碩大、是澀柿中最大的品系，一顆平均 克，果形呈扁方形，像是大一號的甜柿「次郎」。
圖片來源：農業易遊網位於台中東勢的心禾園可以現場享受採果，也可以線上預約訂購新鮮水果，這裡最著名的水果是枇杷，擁有全台最大的怪獸枇杷，園主已種植枇杷逾30年，推薦大家可以在3-4月枇杷產季時來一探究竟！ 但其實心禾園從1-8月都有不同水果可以採，包含藍莓、楊梅、芒果、梨子、柑橘等。 香脆甘甜的甜柿，早年大都從日本進口，價格也常可望而不可及，隨著十多年前台中縣、嘉義縣、苗栗縣、新竹縣一帶中高海拔山區引進改良生產，台灣每年秋冬開始有了國產的甜柿上市。 採柿子 採柿子2025 而甜柿指的是在八分熟就可以採摘食用的品種，是國人於民國70年代從日本引進的新品種，產區集中在台中和平、新竹五峰、嘉義竹崎，常見品種有富有、次郎、花御所。
採柿子: 台中採果旅遊懶人包，找ShopBack規劃最省錢
鑽石蜜柿果實碩大而成圓扁狀、四周有淡淡刻痕，形像「鑽石台」而得名，是二十年前國內柿農從中國帶回來嫁接的外來品種。 主要產區在嘉義縣番路鄉，產期為11月至12月中旬。 採柿子2025 採柿子 台中市豐原區農會指導員許喬雯表示，四周柿好種植、管理方便，豐原地區年產100萬台斤的四周柿，四周柿甜度約13度，富有豐富果膠、果肉Ｑ彈，不用特別咀嚼、入口即化。 四周柿果實較小、成扁平狀，因果面有四道淺縱溝，故名「四周柿」。 農民多以電石脫澀，催熟後的四周柿皮薄而果肉變軟、顏色轉紅，又俗稱「軟柿」、「紅柿」。
採柿子: 新竹｜金勇休閒農場
此外，只要報名參加這個採果活動，當天也如期完成報到的來客，還可獲贈原民手環、與「好柿就在你身邊」文創紙膠帶各1份。 台中柿農黃昭智娓娓說起這段歷史，提及當初在國內種下甜柿的第一人，就是他的叔公黃清海，而父親黃家珍也是大量種植、推廣甜柿的幕後功臣。 新竹縣北埔鄉農會總幹事莊烘岡表示，北埔地區年產100萬台斤的柿子，有九成都是石柿，且今年氣候平穩、作物豐收，預計產量會再增加。