凱特芒果的果肉纖維較少，特色是吃起來甜中帶酸、不膩口，靠近種子的果肉會稍微酸一些。 愛文芒果 因為凱特芒果在尚未熟透就會採收，買回家後大概要放置3～5天自然退酸、後熟會比較好吃。 果實長形碩大如木瓜，優點是果肉多、纖維細，但芒果味不像愛文那麼濃郁。
- 每一包芒果乾於常溫之下可保存60天，冷藏更可存放180天。
- 每個生產國的氣候都不同，好像菲律賓跟泰國長期處於夏天氣候，因此呂宋芒跟水仙芒的供應期比起其他芒果時間要長，像四季分明的日本跟台灣，芒果的當造期主要是五月至七月。
- 如果覆蓋率是5-8%內就要盡快食用，多過這個機率就應扔掉。
- 和其它需先摘后催熟的芒果不同，爱文属”在欉黄”（即自然在树枝上成熟），须留在枝头上等待完熟后方能摘下，滋味当然绝佳；但采果时机因此也更得小心留意，透过微微透明的纸袋可以隐约看到趋近红熟后便得立即采收。
雖然芒果一年四季都盛產，但4-7月是芒果最當造的日子，芒果會特別鮮甜，最適合愛吃甜芒果的香港人！ 早前新假期請來西環果欄新利欄店主Edward及油麻地果欄店主為大家介紹6款不同芒果的特性、價錢、最當造的時期、味道等。 （大紀元記者李惠堂台灣屏東報導）屏東縣愛文芒果進入盛產，縣政府特別邀請產區枋山、枋寮、春日、獅子等鄉公所及枋寮、枋山農會，將屏東最優質…
愛文芒果: 甜味悠長 日本太陽之子
金煌芒果不可採收在樹上掛黃的果實（俗稱在欉黃），因為全熟的果實果肉會產生爛熟劣變，因此均以採收硬熟果為宜，成熟度7～8分熟，再經人工催熟後出售，催熟後的果皮色澤正如其名「金煌」，呈現金黃色。 特性：由台南玉井鄉的郭文忠先生以「金煌」+「愛文」培育而成，以玉井及名字首字取名為「玉文」。 兼具金煌大果粒、愛文香氣與甜度的特色，果實顆粒介於兩者之間；成熟後的果皮是討喜的紅色，甜度比愛文還要高。 愛文芒果 提起愛文芒果，幾乎已經跟台灣畫上等號，但原來愛文芒文的原產地不是台灣，而是遠在太平洋另一邊的美國。 戰後，有農民把愛文芒果從美國佛羅里達州引進台灣，由於台灣的土釀與天氣都非常適合，加上熟透後的芒果會散發出濃郁的香氣，因此深受當地及外國人的歡迎。
東南亞國家如印度、緬甸、菲律賓、馬來西亞等，以及中東、澳洲、東南非洲、夏威夷、中南美等地區都有商業性栽培，全世界年產量約1,400萬公噸，大部份供應內銷，極少部分輸銷國外（黃子彬，1986）。 根據聯合國農糧組織（FAO）統計資料顯示，2001年世界芒果總產量約2,500萬噸，收穫面積達300萬公頃。 （大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）盛夏到了，也正式宣告南台灣水果界的盛事「芒果生產季」正式來臨。 愛文芒果2025 寒流一波波，對於屏東枋寮鄉與枋山鄉一帶正值花期的愛文芒果造成影響，枋山農會總幹事陳德慶說，恐怕今年產量會減少。 而且除了日本芒果外，很多芒果都未必有寫明指定牌子，即使是愛文芒也分很多不同品牌，水果店未必有標明，因此不同牌子的來貨價錢跟質素都未必一樣，就如大家都賣愛文芒，為何A店賣$50隻，但B店賣$30隻，有機會是他們向不同的果農入貨，因此即使兩家的芒果都買回家後，質素也有可能有落差。 愛文芒果2025 愛文芒果 「我個人認為芒果沒有太大海鮮價，最主要是供應問題，當一開始貨量少，可能是飛機貨，自然較貴，但是到中期貨量穩定，或者變成船運，價錢就定下來。」Jacky續說，而且一開始到貨的芒果的質素，未必比中期到貨的好，例如五月頭的愛文芒又名早生芒，不及五月尾、六月頭的愛文芒質素好，所以大家不必過份心急。
愛文芒果: 芒果標籤其實無用
除了呂宋芒外，水仙芒又是另一街市常見的品種，多數都來自泰國，這款卻來自台灣，體形非常碩大。 特性：皮紅肉黃，香氣濃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」；另外也因為果肉金黃，所以又有「太陽果」之稱。 挑選時表面顏色紅，尾部不發青就表示夠熟，吃起來就會甜。 柬埔寨白花芒果是香港近年來的大熱新星，以往香港甚少引入。 近年有港人於柬埔寨投資了26個維園大的土地種植白花芒果，因而進口量增加。 特點是果肉厚身、滑溜、水份多、甜度在16-22度間，是數款芒果之中甜度度數最高之一的芒果！
不過存放日期只有5-7日左右，並必須存放在攝氏4-8度的雪櫃內，不然會起黑點。 然抗病性弱為其最大缺點，果實在採收後之櫥架期很短，容易發生炭疽病，使果皮產生不規則的黑點，有礙觀瞻。 近年來政府積極研發愛文品種的保鮮處理及開拓國際外銷市場，目前栽培面積約7,800公頃，佔芒果總面積的39％。 達人帶路系列（中央社記者郭芷瑄屏東27日電）屏東縣愛文芒果這幾年在外銷成績常衝到全國第一，受全球不景氣影響，一群漂鳥返鄉的年輕人，扮演「…
愛文芒果: 水仙芒 泰國芒果糯米飯必備（價錢：約$50-$70/個）
這款芒果曾向農委會申請認證，是台灣第一款有身份認證的芒果。 夏雪芒味道清甜，帶淡淡花香，美中不足的是果肉帶點渣，而且產期極短，盛產期於6－7月，只有約4星期時間，不過台灣現時雨季，多雨水的關係，引起供應期不穩定，想買記得向店舖查詢。 台灣愛文芒果是現階段最時令的芒果，種植為於台南枋山。 愛文芒果表面圓潤顏色鮮紅艷麗，甜度約在15-18度，愛文芒果香味較濃、多汁，最適合製作水果茶等芒果飲品。
愛文芒果: 芒果未熟忌摸果皮
「第二屆國際芒果節」以「夏日的紅寶石」為主題，於6月28日至7月6日在台南市走馬瀨農場舉行，今年新增千人舉牌、千人搓芒果、芒果蛋糕裝飾、… 每年6月至8月是台南芒果產季，台南市政府6月22日至7月14日開辦「台南國際芒果節」，市長黃偉哲也親自率領當地農會產銷班成員北上六都推銷… 以果乾切碎融入自製巧克力中或以巧克力包覆果乾條，開發出果乾巧克力，不僅能調和可可的苦… 愛文芒果2025 每日清晨新鮮現採，親自嚴選裝箱當天下午出貨，每顆芒果都樣經過萬福伯嚴格的把關及篩選，連裝箱都堅持自己做，不假借他人之手，粒粒都是每日果園採收最飽滿，色澤鮮豔，水分飽滿，口感香甜。
愛文芒果: 台灣芒果點止愛文芒！好食靚芒仲有呢4種… 另附滋味芒果乾推介
無子檸檬 別名：萊姆、青檬介紹：原名叫萊姆，與檸檬同屬但是不同種，在市面上普通都稱為無子檸檬，外表和四季檸檬類似，果實長圓形，果皮綠色，皮光滑，無子，香氣和酸度不及四季檸檬。 金蜜芒果為台灣特有種，是彰化縣埔心鄉的特產，占全國95％的產量。 特色是果實外觀有一凸點，吃起來有土芒果的香味，甜度最高可達21度，很受市場青睞。
愛文芒果: 愛文芒 台灣產量之冠 味甜口感佳（價錢：約$30-$40/個）
台南以美食著稱，與當地豐富而優質的山產、水產有關，遠東科大透過全國創意料理競賽，由青年學子進行山與海的對話，透過創意發想，創作出具有台灣… 屏東小琉球是夏日旅遊和水上活動勝地，疫情趨緩加上國旅補助上路，本月中旬起爆出遊客大量，假日約萬人登島，日用水量突然增至7… 配送到貨日當天，如當天晚間九點前未收到宅配的水果時，請再訊息我們訂購人資訊以利查詢確認貨物狀況。 第二次在採收後，將採後枝條倒剪一～二節梢，促進新梢生長做為翌年之結果枝。 注意在開花前不可進行修剪工作，以免轉變營養生長而開花少。
愛文芒果: 宮崎完熟芒果 甜度穩定送禮一流（價錢：$200-$400/個）
愛文芒主要產地為台灣南部，帶鹽分的海風，增加芒果的甜度，一般為13度。 台南愛文芒果進入產期，今年產量估計僅去年不到4成，連日來批發價格走揚，去年此時玉青果市場每台斤約僅10餘元，迄今10多天批發價都達50元，至少漲3倍以上，消費者今年吃芒果，得掏出不少鈔票。 「小雪」是冬季的第二個節氣，因為二十四節氣的制定是以大陸黃河流域為主，所以這個節氣的特徵在台灣並不會出現。 黃河流域在進入「小雪」後，天氣越來越冷，而且開始下雪；因為剛下雪，雪量並不多，所以才有「小雪」之稱。 在臺灣，這個節氣的氣候會變得比較寒冷，但不會下雪，而高山上也還不至於冷到下雪。 進入這個節氣後，比較明顯的特徵是東北季風越來越強，有些地方因受到地形的影響，風勢較一般平地來得強烈，如新竹的九降風、恆春半島的落山風等，都是非常著名的東北季風喔！
愛文芒果: 芒果識食一定食樹上熟
屏東芒果是全台最早上市的芒果產區，今年屏東愛文芒果已陸續收成，首批外銷香港的6公噸愛文芒果，29日在枋山鄉集貨場封櫃啟航，後續將以每週一… 屏東縣政府舉辦「優質愛文芒果評鑑」比賽，8日得獎名單出爐，由枋寮地區農會張秀琴奪得冠軍；縣長潘孟安表示，現在正值屏東愛文芒果盛產季節，請… 而飛機運的芒果，大概可以等到七成半至八成成熟才摘下來，這種芒果亦稱為「樹上熟」，味道更加成熟跟多汁，台灣跟日本的芒果大多都是由飛樹運送，價錢亦因運費而增加。 在香港市面比較少見的品種，由台灣貴妃芒果跟土芒果培育而成，原名「北寮一號」，因為果肉細緻如西施的肌膚般而得名「西施芒」。
愛文芒果: 味道細緻 台灣夏雪芒果
品種行開放式授粉，該樹於1945年首次結果，並於1949年被命名與紀錄。 由於其良好的產量、風味、美麗的色澤及相對抗病，愛文在商業上取得了成功。 妍媚透亮奔放佻達的香、豐腴得飽滿欲滴的甜、甜裏微帶一點清新爽勁的酸、既綿細軟糯又彈牙的口感……這就是炎炎盛夏裏最受愛戴的明星——愛文芒果。
愛文芒果: 我們接受以下付款方式
第一次在行套袋前進行，剪去過多的纖細梢，要保留每個果實有30～35個葉片製造養份供給果實長大及防止日照傷害。 挑選時外皮帶有一點果粉表示很新鮮，多放兩天表面就會漸漸變得油亮。 土芒果一般習慣整顆剝皮就嘴吃，建議入口之前多看兩眼表皮是否完整，是否有小蟲鑽過的細孔。 另外，未熟透芒果的表皮細胞中，有一種致敏原「間笨二酚類」，當皮膚接觸到未熟透的果皮再觸摸嘴唇周圍、臉部、下巴等地方，就有機會出現紅腫、痕癢等反應過敏反應，因此建議避免直接接觸。 愛文芒果 除了「濕熱」之外，糖尿病患者亦不宜進食太多，雖然近年，美國有大學研究發現，芒果含有2種成份，能夠幫助身體調節血糖，但它是眾多水果中，升糖指數屬於中等，食一個基本上已超標一天的糖分攝取量，而且宜在飯後2小時後再食用，避免血糖一下子快速上升。
愛文芒果: 芒果種類1.台灣愛文芒果 芒果味濃夠Juicy
和其它需先摘後催熟的芒果不同，愛文屬”在欉黃”（即自然在樹枝上成熟），須留在枝頭上等待完熟後方能摘下，滋味當然絕佳；但採果時機因此也更得小心留意，透過微微透明的紙袋可以隱約看到趨近紅熟後便得立即採收。 台灣愛文芒果雖説聲名遠播，但它卻非台灣土生土長的原生種，而是50年代，遠從美國遠道而來的。 最早的愛文芒果歷經反覆嘗試、摸索、失敗、改良，直至進入60年代，產量與質量才終於逐步穩定。 傳說芒果樹是印度的愛情樹，吸引成雙成對熱戀中的愛侶，在芒果樹下締結美好的愛情故事與盟約。
愛文芒果: 芒果季節難免遇到颱風，豪雨等不可抗力的天災因素，如因此造成延滯出貨或甚至無法出貨，我們將提前充分告知消費者能體諒 (詳見訂購須知)
臺灣於1954年，由農復會引種考察團自美國佛羅里達州引進愛文，於1962年正式於臺南市玉井區等地推廣，澳洲則於1970年代引進。 台南縣楠西、玉井芒果的故鄉最早引入享有台灣“芒果的故鄉”美譽；玉井地區是愛文芒果主產區，尤以玉井區的愛文芒果最為人知。 特性：皮紅肉黃，香氣濃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」，另外也因為果肉金黃，所以又有「太陽果」之稱。 夏日季節，吃來酸甜滋味足的芒果一向是老饕們的心頭寶，6、7月是芒果的盛產時期，不同品種、風味的芒果接續登場。 今年受到氣候影響，許多民眾愛吃的愛文芒果比以往還要晚熟，不過現在卻傳出有農民為了讓芒果早熟，使用了未經農委會核准使用的生長素，來搶先上市…
爱文的震耳声名，除了长年的血汗付出，尚由来自得天独厚的风土地利条件：首先，刚刚恰好的纬度，三月时恰好达于开花期最适宜的20～25℃，温和的气候，使爱文芒果缓步成长、凝聚出绝好的口感，不至于因太酷热生长太快而使质地风味流于松疏寡淡；其次，爱文芒果的种植地周围覆盖着一层独特的土质。 愛文芒果 此类土质不仅含钙成分高，颜色浅白，有利反射日照；且含水量低，使生长速度减慢，肥料能够更集中往花与果输送；故而味香浓甜美、质地更结实有弹性。 妍媚透亮奔放佻达的香、丰腴得饱满欲滴的甜、甜里微带一点清新爽劲的酸、既绵细软糯又弹牙的口感……这就是炎炎盛夏里最受爱戴的明星——爱文芒果。
最常見的芒果之一，價錢經濟，加上全年都有供應，因此大部分甜品店都以呂宋芒來作甜品。 因中國古時稱菲律賓為「呂宋」，所以來自菲律賓的芒果都稱之為呂宋芒。 由高雄六龜鄉黃金煌先生研發而成，是台灣懷特芒及凱特芒混種成的品種，特點是長形碩大像木瓜，台灣的芒果冰多數都用這款芒果製作。 屬樹上完熟芒果，即買即食已夠甜，特性在於果肉較厚，果核薄，甜度高而多汁，因爲産期短，所以份外矜貴。
品藏時光的無糖芒果乾選用了台灣愛文芒精製而成，絕無加糖，味道較新鮮芒果更為濃郁。 每一包芒果乾於常溫之下可保存60天，冷藏更可存放180天。 果欄店主會用一部糖份偵測機去測試每個品種芒果的甜度，而每個芒果的甜度會因應成熟度、品種、測試的部位等有所不同，所以一個芒果並不是每一個位置有相等的甜度。
愛文芒果: 台南芒果估減產7成 市府推產區農遊體驗
愛文的震耳聲名，除了長年的血汗付出，尚由來自得天獨厚的風土地利條件：首先，剛剛恰好的緯度，三月時恰好達於開花期最適宜的20～25℃，温和的氣候，使愛文芒果緩步成長、凝聚出絕好的口感，不至於因太酷熱生長太快而使質地風味流於松疏寡淡；其次，愛文芒果的種植地周圍覆蓋着一層獨特的土質。 此類土質不僅含鈣成分高，顏色淺白，有利反射日照；且含水量低，使生長速度減慢，肥料能夠更集中往花與果輸送；故而味香濃甜美、質地更結實有彈性。 一路摸索研究，鄭罕池的芒果克服了寒害、病蟲害，為他帶來好收入。 檬果是由英文Mango音譯而來，學名：Mangifera indica L.，以後為方便起見，漸漸演變為較通俗的「芒果」。
每顆採至於萬福伯用心種植30年的老欉愛文芒果樹，樹幹粗壯，樹勢分枝旺盛，經過每年品質的改善及修枝方法，讓芒果更香甜。 日本芒果就如其他日本高級水果一樣，大多數都會有身份證，「現在造假技術很高，說到底這也只是張紙，大家最好掃描一下紙上的二維碼（QR Code），這樣會直接連接至果農的日本官網，老話一句，最緊要還是要在有信譽的水果店買。」Jacky說。 愛文芒果 「芒果當中有兩隻病毒常常會出現，一款是黑斑病，一款是炭疽病。前者會慢慢有一個個黑點，後者就會有一大個似胎記的黑印。」這兩款病毒對芒果是不好，但對人體無害，Jacky建議看到有這兩款病毒，即代表芒果品質有問題，揀芒果應盡量避免。 如果覆蓋率是5-8%內就要盡快食用，多過這個機率就應扔掉。 「我認為一些貴價芒果，如日本芒果不應出現這些問題，但如果是平價芒果就沒太大關係。」他補充。 出產自巴基斯坦，帶獨特的香料味，因為甜度高，當地人稱之為 Honey Mango，愛用來榨芒果汁喝，香港少有在大型超市買到，反而有時在小型生果店發現。