此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。 「水割」是日本獨創喝法，據說是因日本人較西方人更難消化酒精，要加水去減低酒精濃度。 威士忌業界不斷察見愛爾蘭威士忌復興的勢頭，Redbreast就是領軍的酒廠之一。 日本威士忌品牌 A：威士忌的酒液色澤會因橡木桶而有所不同，一般來說，過雪莉桶會使其偏向深琥珀色，甚至帶點紅棕色澤。
- 三得利响应市场需求，又推出了新的三支酒，过去的美好时光啊！
- 碧Ao是三得利在2019年推出的首款世界调和威士忌，由三得利分布在苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本的酒厂的威士忌调和而成。
- 愛爾蘭是歷史最為悠久的威士忌發源地，當地傳統的主流製法並不會添加泥煤，而且是使用塔式蒸餾器，因此可供尋找大眾口味的人來選擇。
- 这是三得利旗下的谷物威士忌蒸馏厂，生产的原酒一直用作调配之用，近几年也开始独立装瓶推出单一谷物威士忌。
- 據說愛爾蘭比蘇格蘭更早建立蒸餾所，因此被稱為威士忌的起源地。
当时的想法是如同销售广告所写的“给生命中特殊而有纪念意义的年份。 “十六支连续年份的威士忌（1979到1994年）被一次推出，所以人们可以选一个对他们最有意义的年份购买：成年、大学毕业、结婚、小孩子出生⋯⋯等。 以創辦人之名命名的「竹鶴」系列，是以「余市」與「宮城峽」兩系列的威士忌調配而成，雖然是混合麥芽威士忌，但品嚐起來卻接近單一麥芽的滋味。 「余市」的木桶香與濃厚感，「宮城峽」果香與輕快感，竹鶴同時擁有了雙方特點，是集NIKKA WHISKY技術之大成的系列。 竹鶴政孝所創北海道「余市蒸餾所」可謂日本威士忌的代名詞，多款產品接連獲得國際大獎、知名品酒師的高分賞識，被很多人視為日本威士忌的至高之選。 高級木質酒桶與余市寒冷天氣，使成品與蘇格蘭威士忌很相近。
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目前越來越多威士忌未記載年份，此類商品被稱為 NAS（Non Age Statement）威士忌；其呈現出穩定統一的口感，令人無須擔憂年份的多寡，且因價格親民，反而能夠與原酒充分混合，形成絕佳的平衡。 在了解短期熟成的滋味之後，方能與長期熟成的威士忌進行比較，故入門者可先從 NAS威士忌開始嘗試。 在五大威士忌產地當中，口感最無負擔的莫過於加拿大威士忌；其原料多來自於玉米，也有部分品牌會添加焦糖作為調味。 日本等國家也進口許多加拿大威士忌，例如知名的「加拿大俱樂部」，其滑順而容易入口，很常被用來添加薑汁汽水等飲料，製成各式各樣的調酒。 在過去，威士忌給予人的印象，多為年長者細細品味其色澤與韻味的畫面，但如今在電視劇的影響之下，伴隨著 Highball 等新型態的調飲方式出現，使其在年輕人之間也逐漸蔚為風潮。 但是威士忌的種類極其繁多，例如波本、純麥、調和等等，市面上的品牌也琳瑯滿目，令人一時之間不知該如何選擇。
一个波本桶一般120美元，雪莉桶700美元左右，水楢桶却高达5000 美元，并且还经常有价无市，所以水楢桶威士忌价格比普通威士忌高出许多。 说起秩父，不得不提到已经关闭的知名酒厂羽生（Hanyu），因为两家蒸馏所都是由清酒世家肥土家族建立。 2004年，肥土伊知郎建成了秩父蒸馏厂，一边酿造新的威士忌，一边将羽生的原酒装瓶上市。 藤目时平（Fujime Tokihira）于1967年山梨县甲州市成立藤目威士忌品牌。 藤目时平深谙东方哲学，前瞻性的采用水楢木桶陈酿工艺，形成了有别于其他威士忌的独有风格——“东方禅味”。 整系列另一个特别的地方是，大部分的发行数量都非常少。
日本威士忌品牌: SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）
三得利洛雅Royal是1960年为纪念三得利创业60周年而发行的，使用山崎和白州蒸馏厂原酒调配，性价比超高，国内参考价在400多元。 Nikka from the Barrel是一种双熟混合型威士忌，酿造方法是把麦芽威士忌和谷物威士忌调和后，再重新放回酒桶内，陈年后没有经过冷凝过滤，也没有加水稀释，直接把酒从酒桶中取出装瓶，酒精度51.4%。 余市蒸馏所从苏格兰进口麦芽，部分麦芽会经过烟熏处理。 酒厂采用石炭直火的蒸馏技术，因此在酒香中会带有一点点焦香。 加上余市天气寒冷，让威士忌可以在桶中缓慢地熟成，造就出余市强劲厚实但又不失细腻优雅的口感。
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- 至於穀物威士忌的原料，則是玉米、小麥、裸麥等大麥麥芽以外的穀物；製作此類威士忌的目的，便是為了與具有特色的純麥威士忌進行混合，因此商品的種類並不多，其酒體偏向輕盈，給予人俐落平穩的尾韻。
- 許多人認為其氣味近似於藥品，故入門者可能會感到難以適應，建議剛開始接觸威士忌的人，可先暫不予以考慮。
- 威士忌據信是在江戶末期「培里來航」時傳入日本（1853年左右），1871年位於橫濱的商會開始進口威士忌。
- 威士忌的特徵之一便是價格範圍極為廣泛，從一瓶破千萬到千元以內皆有；雖然數量少與年份高的品項較為高級，但實際上卻可能略帶澀味或過於獨特，而不一定合乎自己的喜好。
作为日本威士忌的小众品牌，丝毫不逊色与山崎，余州等大牌。 日本威士忌品牌2025 酒标设计上，信浓屋找到了扑克系列的原酒标设计师阿部健。 第一支发行的The Game酒标几乎是结合了扑克牌系列和The Chess系列。 日本威士忌品牌2025 从第二支开始，他们在视觉上就是希望大家知道这些都是由日本的酒类商店选择并装瓶的日本威士忌，所以后续酒标设计上使用了浮世绘：骰子（第二支）、相扑（第三支）、射击（第四支）和拼图（第五支）。
日本威士忌品牌: 約翰米爾羅 John Milroy亞德摩爾大師精選 單一純麥威士忌
为了要让整个系列有一致性，阿部把一个传统日本的拼字游戏Shiritori的精神发挥在酒标设计上（Shiritori是一种拼字游戏，规则是把上一个字的最后一个音节，变成新生出的字的第一个音节）。 目前为止所有的The 日本威士忌品牌2025 Game系列都是羽生最后一年生产的酒（2000年）。 The 日本威士忌品牌2025 Game是一系列由日本酒类经销商信浓屋所挑选的羽生单桶装瓶。
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第三号是羽生，应该也是日本威士忌第一次使用渣酿白兰地桶。 第四号是已消失的酒厂川崎所生产的单一谷类威士忌，是1980年仅存的一桶。 第五号的灵感来自于摄影技巧重复曝光的概念，将同一影像在不同时间拍摄的照片重迭在一起，创造出类似印象派的画风。 这支混合了四桶横跨了四十年轻井泽蒸馏所的酒，从1960年到2000年，混合完后又被放进雪莉桶中熟成一段时间才装瓶。
日本威士忌品牌: 人氣愛用品清單
显然某些品项极端限量的情况会让此系列很快地就吸引收藏家的注意力。 很不幸地并且也无法避免地，在二手市场的价格也会一飞冲天。 2016年初，一支鬼二号在拍卖会上以美金25,000元卖出。
日本威士忌品牌: 新手入門先試「Highball（威士忌加梳打水）」
著名水鄉「山崎」氣候溫暖潮濕，非常適合製造多層次濃醇麥芽原酒，因此三得利在這裡設立了日本首間蒸餾所。 推出了「角瓶」、「ROYAL」等系列後，三得利於1984年嘗試僅以山崎蒸餾所產的麥芽原酒調和製造單一麥芽威士忌，因而誕生「山崎」品牌。 調酒師將各種原酒巧妙地融合，營造出「山崎」濃醇風味和多層次酒感，並榮獲國際大奬肯定，成為有名的日本威士忌品牌之一。 現有「山崎12年」、「山崎18年」及無標示熟成年份等酒款出售。
日本威士忌品牌: 選擇合適的酒杯來享受威士忌
在这一系列结束的时候，拍卖网上的价格可能是当初售价的二十到三十倍。 2009年1月，第一支宫城峡年份酒依照相同的概念，也推出了二十年酒龄的酒。 这个系列发行时间在新一波日本威士忌热潮来临之前，所以大部分的酒都是买来喝的。
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以豐富果香為前調，入喉會感到煙燻及肉桂香料味，帶來甜辣交織的複雜餘韻。 瓶身特地製成5角形來象徵「5大威士忌」，並以碧藍色作標誌底色寓意連接日本與世界，更突顯出三得利融合傳統及創新的理念。 於2019年推出的「三得利World Whisky 碧Ao」，使用位於蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本的自家酒廠原酒調混而成，是全球首創集結世界5大威士忌的品牌。 美國威士忌Michter’s進佔前五位置，人氣相當強勁。 Michter’s成立於1753年，為美國歷史首間威士忌蒸餾廠（前稱Shenk’s）。
绿叶是一款十分有纪念意义的纯麦威士忌，它是用羽生的波本桶麦芽威士忌，秩父的雪莉桶麦芽威士忌和水楢桶麦芽威士忌，于2008年2月首次调配而成。 随即在2009年WWA世界威士忌大赛上获得非年份组“最佳非苏格兰调和威士忌”。 这是三得利旗下的谷物威士忌蒸馏厂，生产的原酒一直用作调配之用，近几年也开始独立装瓶推出单一谷物威士忌。 藤目富士威士忌，在水楢桶陈酿8年之久，带有一种独特的檀香、椰枣香以及奶油坚果香。 酒体色泽深琥铂色，采用了本土富士山的天然超软水，硬度在38mg/L。
在麥卡倫 MACALLAN 眾多系列當中，此經典雪莉桶又屬最容易見到的款式。 由於其經由雪莉橡木桶釀造12年，因此在啜飲入口的一瞬間，除了濃郁的麥芽氣息之外，也會感到一股甘甜隨之充斥舌尖，卻又不會過於喧賓奪主、搶奪主角酒體的特色，可謂是平衡得恰到好處。 在剛飲用時會感到清新鮮明，到了尾韻卻又帶出了一股輕微的煙燻感，相當適合想嘗試泥煤味的入門者。 且黑牌在重視品質的同時，仍以單瓶不到台幣千元的價格提供，此點實屬難得。 以泥煤烘烤麥芽製成的威士忌，會在標籤的品名附近、或是瓶身底部的文字上標明「Peat」。 此泥煤意指植物長久堆積而成的泥炭，若以其來加熱乾燥作為酒體原料的大麥，便能夠藴育出帶有獨特煙燻味的威士忌。
日本威士忌品牌: 人氣動態
红叶与绿叶一样，都是羽生和秩父的麦芽调和，这款不同的是原酒在红酒桶中熟成，酒精度46%，风格颇具浓郁香甜。 富士山麓由于原酒短缺，其生产的樽熟原酒50°和黑标均已停产，当前某东可查到的价格分别约为400元和860元。 另外，樽熟原酒50°是过去10年来全世界最畅销的日本口粮威士忌。 如果说余市和宫城峡代表了竹鹤政孝对苏格兰威士忌风味的坚持，那么山崎和白州则代表了鸟井信志郎对“日本风味”威士忌的探索。
而這款基本的紅牌，則是百年前此酒剛問世時的經典之作，其特徵為若有似無的辛辣感，使餘韻更加綿延悠長。 在尋找適合自己的威士忌之前，務必要先習慣威士忌的味道。 因此接下來將說明酒標的判讀方法，如此才能夠挑選出一般大眾較能接受的類別。 月光曾2次获得WWA“日本酒龄12年以下最佳限量调和威士忌大奖”，加上产量极低，在预售阶段就被抢购一空，只能在二级市场中寻找。 三得利经典Reserve是1969年为纪念三得利创业70周年而发行的，是三得利调和威士忌的代表之作，在日本非常畅销。
为了忠于主题并保有乐趣，我们加了一些收藏的障碍到此系列之中。 日本威士忌品牌 这表示不会有未开封的鬼魅六号在外流通，所以市场上不可能会有整套的鬼魅系列。 此系列新品已经准备发行，请随时注意突然跑出来的小鬼们。 首先，这些威士忌不是我制造的（我也希望是我做的，因为它们都太杰出了）。
日本威士忌品牌: 最新必嚐！一次喝遍世界5大威士忌「Suntory 三得利World Whisky 碧Ao」
人们只需要说他要黑桃 A或红心2，如果喜欢，想要试一杯或者之后想买一整瓶，他们都只要记得那张牌。 时间：2005年，地点：东京惠比寿的Bar Panacee。 肥土伊知郎的朋友介绍了一个有绘图设计背景的威士忌迷阿部健给他认识。 日本威士忌品牌2025 当时的伊知郎才刚独立拯救了他祖父的蒸馏厂（羽生）所留下的几百桶威士忌库存。 有鉴于大多数人在酒吧都会遇到不知如何点酒的问题，伊知郎和阿部开始一起想办法。 第二版在一年后接着推出，为了要提供给需要庆祝十周年的人，所以加了一支1995年的酒。
日本威士忌品牌: 日本威士忌的發展
以全球少見的「石炭直火蒸餾法」，創造出厚重口感，麥的甜味與些許酸味完美融合，是充滿男子氣概的系列。 除了購買威士忌，也特別推薦喜歡品酒的人可到日本酒廠參觀，了解製酒過程之外還能免費試飲當地美酒！ 例如參加「京都日本酒造酒廠＆品酒之旅」，可品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒。
而羅曼德湖 Loch Lomond 12年因為此蒸餾場獨有的蒸餾器，加上長時間發酵的麥汁，創造出圓潤滑順、充滿青蘋果等清新果香的威士忌，很適合從下午加點冰塊輕鬆開喝。 該威士忌的口感與一般烈酒稍有不同，辛辣刺激感被降至極低，取而代之的是各色甜美香氣，能聯想到橙皮、太妃糖、奶油，甚至香蕉派、蘋果餡餅等等；但相對地，若本身愛好麥芽味，便可能認為過於甜膩。 原因之一在於，調和式威士忌的年份鮮少會使用17年；另一意外之處，則是一般具有年份的烈酒、尤其是超過15年以上的商品，通常都售價較為高昂，但此款卻仍然實惠。 此類威士忌基本上不會使用泥煤烘烤，並將煙燻味的程度壓低；而即使是添加了泥煤製法，也會為了日本人的習慣而予以改良，對台灣人而言同樣較為親民。 日本威士忌品牌2025 威士忌的酒精濃度約為40～60％，在入口的瞬間，酒精所賦予的衝擊感也較為強烈。 因此，為了習慣以純飲來品嚐威士忌的味道，可挑選酒精濃度在40～46％之間的標準款；若仍然覺得酒精過重，亦可添加冰塊或水來降低刺激感。
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唯二的例外就是最后两支鬼牌，是由一个四人团队所设计的酒标。 虽然扑克牌概念贯穿了整个系列，但是每个花色都有个别的视觉效果和不同的副主题或第二元素（例如星座或花朵）。 该系列的第一支酒是方块K（2005年推出），最后推出的是两支鬼牌（2014年，黑白与彩色）。 在这十年之间，日本威士忌的大环境经历了非常大的改变。 前十几支发行的扑克牌系列架上可以放上好几年无人问津，瓶身布满灰尘，而如今要买到最后几支扑克牌系列的机会，却可能跟发现四叶幸运草一样难。 早期推出的几支人们都是买来喝的，而2010年后推出的则被视为收藏品（这里牵涉到疯狂收集的、未开封的和转卖的）。