自福州傳入的基隆豆干包，長相形似淡水阿給，可是內容物與口感卻大為不同！ 基隆的豆干包在對剖的三角形油豆腐中，塞入滷製的豬肉餡，淡水阿給則是塞入冬粉餡料。 口感上，基隆豆干包在豆腐中央劃上一刀，少掏空保留較多柔嫩的豆腐肉，裹餡後以雪白魚漿彌封至沸湯滾熟。 普遍吃法，湯、乾兩種，湯的即入湯中做浮水物，乾吃法，在豆干包上淋上基隆獨有的甜辣醬，不似熟悉卻又迷人的特製甜香，咬下淌淌肉汁傾出，口腔中瀰漫自豆腐的豆香、絞肉的醬香肉香、甜辣醬的甜香酸香，後一口熱清湯，滿足。 基隆有不少家米篩目店家，料理手法簡單不繁複，如水產米苔目、練家米苔目、阿昔仔古早味等等，碗中僅豬骨高湯、吸的湯汁飽滿的米苔目、一點不擾味的油蔥酥，嘴唇微抿能感覺米漿顆粒質地，湯汁有肉脂香，味醇而不腥。
金派甜點是基隆小有名氣的甜點店，有供應飲品、甜點跟主餐，每天的蛋糕種類都不太一樣，招牌的千層蛋糕、磅蛋糕有多種口味可以選擇，蛋糕內餡滿滿，用料扎實很有份量，是金派必點的品項之一。 位於基隆廟口的春美肉圓和益麵線羹，兩間店比鄰而居，有不少人會直接買肉圓+麵線羹當成一個套餐來吃。 📍吳姳麵館 使用豪邁海鮮做成蓋飯，「吳姳麵館」一開幕就引起話題，討論度超高。
基隆仁愛區美食: 基隆美食
這貫上的海葡萄感覺上小了一點，入口的爆嘴口感也略低了些，倒是甜度真心覺得相當不錯，喜歡這一味的朋友可以點來嚐嚐，以這個價位(90元)應該是不至於失望才是。 基隆廟口夜市營業時間很早，大概從中午12點就有店家開始營業，下午5點後營業的店家開始多了起來，一路營業到晚上12點，所以要去廟口夜市的旅人們在多注意時間喔。 基隆仁愛區美食2025 基隆仁愛區美食 這間基隆美食三姐妹熱炒店真的是便宜又好吃，營業時間到凌晨，餐點超多選擇，各式小菜炸物供應，我們點滿一桌才八百八，四個人平分才兩百初，很平價的消費，宵夜時間生意超好的，店家也很客氣。 基隆夜市有兩間碳烤三明治，這次逛基隆夜市先吃了一間基隆夜市炭烤三明治，沒有座位，一律都是外帶，攤位前的菜單清楚寫著口味及價錢，跟工作人員點餐然後等待三明治完成，大概等了十五分鐘，生意還不錯。 搜尋基隆宵夜找到這間營業時間到凌晨的《順伯三輪車肉圓》，為了怕撲空還特別打電話確認是否營業到凌晨兩點，老闆說來訪這天賣到一點而已，基隆人氣宵夜會提早賣完打烊，想來吃肉圓建議打電話跟店家問一下。 搜尋基隆宵夜推薦找到【活力站蒟蒻屋】，菜單有挫冰和炸雞排等炸物，之前就看到朋友推薦大份量冰品，沒想到營業時間到凌晨兩點，從早上賣到凌晨真的很猛，想說晚上11點應該比較少人吧！？
- 乍聽可能會傻眼，但你絕對沒看錯，一到用餐時間人潮滿滿的21號魯排骨飯雖然樸實無華，但卻是一點也不普通的便當料理，基隆在地人從小吃到大，難以忘懷的好滋味，吃過肯定會念念不忘。
- 但口味這種東西因人而異，但還是點出幾家「我的最愛」跟大家分享，雖然不是什麼特別的隱藏版小吃，卻是我到廟口絕不錯過的美食，也是每次朋友到基隆造訪時，我必然帶朋友去吃的店家。
- 基隆廟口21號魯排骨飯是不缺排隊的人潮，不管你是那個時段來的，觀光客坐在店內少數幾張桌子，在地則是打包便當回去，基隆廟口魯排骨這一味魯排骨，入味卻不軟爛，更帶著微微的咖哩香氣，在配著淋上滷汁的白飯與酸菜，不一會兒功夫這美味就全下肚了。
- 的字句，充滿文青風格的布置擺設，在傳統市場獨樹一格，老闆是一位7年級女生安安，本身曾在台北咖啡店工作，運用靈活的創意，研發出一款花生摩卡，深受客人們的喜愛，又被稱作基隆拿鐵。
- 阿嵐小吃店也是仁愛市場生意很好的麵店，看招牌麻醬麵是必點，還有許多黑白切小菜都是榜上有名，要不是胃容量有限，真的也想再來一碗。
- 「鍋燒麵專賣店」是一家20年老店，他的湯頭有「天下第一湯」之美譽，現在是由第二代經營；老闆本來是在市場2樓賣雞肉，生意慘淡，因為藝人伊能靜的母親引薦，花3個月時間在日本學藝，最大的賣點在湯頭，以大骨小火慢燉，喝起來甘甜順口，不會口乾。
第一次吃到仁愛市場吳姳麵店的男子漢蚵仔蓋飯時，就被滿滿的蚵仔給驚嚇到，除了蔥花的甜、蚵仔的鮮，還淋上滷肉飯的滷汁，海鮮的鮮味襯托滷汁的鹹甜，讓人白飯一口接一口。 作為仁愛市場近期火熱的美食店家，吳姳麵店除了招牌的男子漢蚵仔蓋飯、小卷米粉，湯品跟小菜也很有特色。 「鍋燒麵專賣店」是一家20年老店，他的湯頭有「天下第一湯」之美譽，現在是由第二代經營；老闆本來是在市場2樓賣雞肉，生意慘淡，因為藝人伊能靜的母親引薦，花3個月時間在日本學藝，最大的賣點在湯頭，以大骨小火慢燉，喝起來甘甜順口，不會口乾。 店內還有立一個架子，擺滿各式美味小菜，其中最熱門的就屬三色蛋，店家還應客人要求，另外以鐵盤子做了幾盤，並以塑膠盒裝盛進行販售。 海港的胸襟氣度接納了自異國他鄉的美味，而沙茶、咖哩兩味最能突顯基隆的海港特色。
基隆仁愛區美食: 廟口金茶壺八寶冬粉
宵夜時間，開車來到基隆覓食，關於基隆深夜食堂，今年逐一收藏幾間，基隆魚湯、生魚片、碳烤吐司、牛肉麵、肉圓、中藥燉湯、米粉湯等等屬於基隆的宵夜美食都讓我充滿回憶。 朱添鮮魚號地點鄰近基隆仁愛市場（崁仔頂漁市），吃完生魚片可以逛逛崁仔頂漁市買漁獲，接著還能到基隆外木山浮潛區看日出，很適合晚上睡不著的夜貓子活動。 剛剛有提到，身為基隆人的我是第一次踏進仁愛市場，久聞幾間店是來這裡必訪（我相信那些市場老饕們應該會有更厲害的清單），這次我要先從一個觀光客的角度來逛逛，也和大家介紹幾個我首次踩點的發現。 仁愛市場在日治時期曾是基隆地區最大的副食品供應地，目前的市場建築在 1989 年啟用，集住宅、市集、停車場於一身，也是最直接、平易近人地展現基隆多元庶民文化的地方。 多好咖啡店的招牌咖啡，跟一般摩卡不同，除了濃縮咖啡、奶末跟法國可可粉，還加了一層花生粉，除了增添咖啡香氣，在品嘗濃郁醇厚的咖啡時，還可以吃到花生的顆粒。 獨特的味道，讓喝到的人都驚豔，在氣味濃郁混合的菜市場內，如何創造出讓人記憶深刻的咖啡，這杯花生摩卡給了答案。
- 米苔目超級Q彈，湯頭是大骨熬製而成的，再加上油蔥和芹菜，簡單好吃的滋味，讓許多老饕來仁愛市場必點上一碗打打牙祭。
- 入味又不鹹膩的好滋味，是基隆在地人的共同美食記憶，必點單品推薦，最能吸附醬汁的豆皮、海帶、牛腸、牛腱、牛肚、雞腳，再來些青菜解膩，黑木耳、杏鮑菇、苦瓜、蘿蔔、苦瓜，各種想得到想不到的品項都可以在這裡找到。
- 基隆的仁愛市場也是美食一級戰區，而A51號的阿嵐小吃店也是基隆人的早餐選擇之一，每樣價格平易近人，招牌的麻將麵麻將濕潤，濃郁鹹香，將麵條均勻扮開，裹著麻將一口吃下好滿足，而除了麻將麵外還有各式黑白切及滷味，各式內臟清理的相當乾淨、無異味，豬肝軟嫩不過硬。
- 藏身於孝三路，若不是在地人帶路，走過路過也不會發現有這家店的存在，看到騎樓上的招牌別懷疑，大膽走上樓就對了。
- 位於騎樓二樓的廖媽媽珍珠奶茶看似不起眼，人家可是被美食節目、電視媒體報導的基隆名店，也是基隆人心目中的經典珍奶代表。
- 說到許多人心目中第一名的滷肉飯，就不能不提基隆廟口的天一香肉羹順，天一香的滷肉飯米飯粒粒分明，肉燥的瘦肉跟肥肉比例均衡，還有滿滿的油蔥，口味鹹中帶點甜味，而且一碗只要20元，不但好吃CP值也超高。
- 豬腸、豬肚無腥味，口感軟嫩又帶點韌度，然後別看它小小一碗，當你熱湯快喝完時，老闆會再舀湯補滿，一直加、一直喝，直到你說不用了。
出門在外總是想睡一下懶覺，那就睡到自然醒後，再來吃這家在地人必吃的三坑菜頭滷吧。 剛起床的時候來一碗久燉的菜頭滷熱湯，熱湯順著食道滑入胃裡，非常暖胃又醒神，再加上整鍋的一起燉煮的蘿蔔、魚板、丸子、五花肉及各式豬內臟，既有菜頭的清甜又有內臟的獨特香氣，吃的時候一定還要搭配上基隆才有的馬露醬，微微的甜辣更增添了食材的滋味。 基隆仁愛區美食 原本是小攤子的天天鮮排骨飯後來開成了店面，在白飯上放上酸菜及高麗菜，另一盤碟子裝著剛炸好的排骨及半熟蛋，淋上店家特製醬汁，附一碗湯，這是許多人到天天鮮會選擇的基本配備。 仁愛市場共有仁愛跟博愛兩個市場，中間以天橋相連，仁愛市場是舊市場，在日治時代就是唯一的市集，博愛市場則是從博愛館改建過來。
基隆仁愛區美食: 基隆美食推薦「仁愛市場」周圍小吃懶人包～平價美味強力推薦！
答案就在055龍蝦海鮮，在台灣東岸一邊欣賞太平洋無敵海景、一邊大口吃海鮮，現抓的龍蝦肉質飽滿、… 最後一項是從廣東福建一帶傳過來的小吃——「豆干包」，為油豆腐外頭裹著魚漿，和淡水阿給乍看相似，實際製作方式和吃起來卻略有不同，其中最大的差異就是豆干包裡頭是沒有包粉絲，而是使用大塊的油豆腐塞滿餡料，讓人只需要花銅板價就能吃飽。 去年是台灣影視作品爆發的一年，同時也是國內旅遊熱燒的一年，搭上《親愛的房客》票房收視長紅的風潮，主要拍攝地——基隆也順勢成為近期熱門的觀光區，大家無不爭先恐後想前往導演鏡頭下的美麗取景處，一窺這煙雨朦朧、依山傍海的漁港城市所隱藏的獨特魅力。
基隆仁愛區美食: 基隆美食不再僅限廟口夜市！14間在地私藏小吃清單推薦給你
但這回爐台煮鍋換成了雙層蒸鍋，豬小菜置於籠頂，大腸圈置於中層，上升熱氣，加熱不再靠熱水涮了。 店面小的，如愛二路魚丸伯仔前一攤車，索性不提供湯品，而供湯的，湯品都頗具特色，如名店孝三路大腸圈之沙茶豬血湯、仁愛市場前深夜一攤，所售之四神湯中薏仁巧思用上顆粒小、口感綿糯的洋薏仁，添上之特製藥酒亦是佳品。 基隆仁愛區美食 基隆仁愛區美食 鼎記滷味從攤車一路開到店面，5點半開門營業，慕名而來的人潮就源源不絕的造訪。 入味又不鹹膩的好滋味，是基隆在地人的共同美食記憶，必點單品推薦，最能吸附醬汁的豆皮、海帶、牛腸、牛腱、牛肚、雞腳，再來些青菜解膩，黑木耳、杏鮑菇、苦瓜、蘿蔔、苦瓜，各種想得到想不到的品項都可以在這裡找到。 講到基隆三明治美食，你一定會想到長相如熱狗堡的營養三明治，但除此之外基隆還有烤得香酥脆，讓人口水直流的炭烤三明治。 敲指一算，碳烤三明治在基隆有數間知名店家，每到週末連假，人潮總是洶湧。
基隆仁愛區美食: 台北羊肉爐大集合！冬天暖心進補的選擇 台北11家人氣羊肉爐餐廳推薦
筆著喜歡到台灣各處去玩，玩的地方在旅遊手冊或是遊客中心就可以找到了，但各地的小吃除了老店這種比較有名的，就比較少專門介紹。 本資料為舊食尚玩家節目及後來改版後節目「食尚玩家歡樂有夠讚」、「不推怎麼行」、「來去高雄住一晚」、「來去CHECK IN」延續及目前最新的節目「熱血48小時」、「食尚玩家」、「兩天一夜GO」、「瘋狂總部」之總整理，繼續為大家整理相關美食資訊。 每天一早店家熟練的將麵糰一個個的鋪滿整個鍋子，這些白白胖胖的麵糰就是貼鍋饅頭，可愛的模樣超級療癒。 貼鍋饅頭是源自山東的做法，半蒸半烤的饅頭蓬鬆柔軟，接觸鍋子的那面表皮帶點焦香，吃起來越嚼越香，是許多在地人的私房早餐。
基隆仁愛區美食: 基隆廟口沈記泡泡冰 / 37號
我們推動深度文化體驗，透過雨都漫步特寫的基隆五大樣貌－「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」，映照基隆的歷史脈絡與城市特色。 最後來到重頭戲崁仔頂，眼前一攤攤魚貨，耳邊陣陣叫賣聲，聽洪會長說故事。 這些景象都在我的生活之外，即使近著看也有如奇觀…這一夜很新鮮，從不同的視角看基隆，還有那麼多我不知道的面貌，夜已深，那就留待下次，跟著雨都漫步，再來看更多的基隆風景…. 基隆仁愛區美食 同樣位於孝三路小巷內的「豬肝腸海鮮店」，小小一間店面人氣卻超高，除了招牌豬肝腸以外還有豬肝、豬舌以及豬尾巴可以選擇，切成塊狀的豬肝加上豬肉一起塞進豬腸裡，並將外皮烤的微焦。
基隆仁愛區美食: 在地人從小吃到大！《福來鱔魚》一路飄香台南六十年
雖然基隆市區的街道看似很複雜，但其實路名是由「忠、孝、仁、愛」四個主要路線排列組成，拆解來看就發現沒這麼困難了。 麵類最推醬燒手打麵，燒湯汁濃郁，甘甜順口，手打麵麵條口感好，有嚼勁，豬肉肉片滑嫩不柴，玉米、紅蘿蔔點綴，海帶芽吸收湯汁的精華。 糖心蛋切半，Q彈的蛋白，更能襯托出蛋黃的濃稠，愛吃辣的朋友，也可以選擇加入店家特製的辣椒醬在湯頭內，辣度保證讓人滿意。
基隆仁愛區美食: 基隆廟口｜羊妹妹．羊肉魯飯（攤位27-1號）
以前生活在基隆，因為有同學就住在火車站後站，找他的時候都會走過這座橋。 當時對於這些天橋也沒什麼特別的感覺，只是覺得髒髒的、舊舊的，有些角落還充滿臭臭的味道。 不過，離開基隆多年後，忽然有點懷念這裡的情景了，因為台灣其他縣市都沒有這樣的景觀。 尤其是這間「孝三大腸圈」在基隆仁愛區的孝三路飄香近一載的時光，不僅是觀光客的必訪店家，更是在地人熟悉懷念的好滋味。
基隆仁愛區美食: 懶人包｜9間北投溫泉推薦，平價小資族也能享受泡湯的樂趣
傳統的小點心中非常特別的就是白頭翁，黑色的外表刷上了白粉，一口咬開下大粒紅豆在口中爆開。 還有奶油類的糕點，微甜不膩的滋味搭配綿密的餅皮，樸實的小點心吃的也是懷舊的滋味。 來到基隆會發現有很多地方都有雨遮及很長、很長的天橋或是迴廊連接著，這都是基隆很經典的樣子。 像是這座橫跨基隆中山一路與孝四路的天橋，就是非常經典的代表作之一。