新竹的北埔是台灣一個很大的客家聚落地區，在清朝時曾是北埔最熱鬧的商業中心，現今短短200公尺老街就有7座古蹟，古蹟密集度為全台灣之冠。 舉凡台閩一級古蹟金廣福公館、天水堂，還有三級古蹟慈天宮、姜阿新洋樓，都讓人大開眼界。 老頭擺客家菜就是北埔老街這裡較大、菜單種類也較豐富的客家餐廳，想吃經典的客家菜餚來這裡光顧準沒錯，口味也是道地美味，連在地人都讚賞。 老頭擺這裡不只有單點，也有桌菜合菜，多人來吃又有選擇困難症的話直接點合菜就對了。
- 九層塔蛋(大) 90元，依武很喜歡吃九層塔蛋，我們就直接點大份的來吃。
- 另外還有客家小炒、梅干扣肉、鹹豬肉等等也都是必吃，但這天我們只有兩人，小鳥胃吃不了太多，只能留一些想念，待下回再來補足了。
- 老街內知名的桂花巷、南庄老郵局、永昌宮、乃木崎、吊橋更是不可錯過的景點。
- 客家本色遠離北埔觀光鬧區，要再走約10分鐘離集市越來越遠，北埔國小正對面隱身在看似民宅的街屋，是北埔在地人才知道的道地客家餐廳，也是外地人來北埔必吃，其中蒸得鮮嫩鹹香的「胡椒鴨」更是來店必點的私房菜，別的地方可沒有這好味道。
- 同樣位於北埔老街的春嬌粄條，使用純在來米磨成米漿炊煮的傳統粄條，搭配慢燉的肉燥，就連撒在上方的油蔥酥也堅持自己乾煸，即使耗時費工仍然堅持每個環節的精緻，最有特色的莫過於鹹豬肉，使用鹽巴、酒、蒜頭醃製的古法，半煎煮凝縮香氣，讓客家傳統風味重現江湖。
- 【新竹】 厚食聚落 洞穴酒吧XCafeX豆花舖X發酵坊X木炭坊｜竹北城市綠林 微型聚落，厚食也厚實 深耕在地農食文化的食農好店與聚落溫樸人情。
北埔老街光停車場就有好幾個，收費標準不一，依武家選擇將汽車停在鄧南光影像紀念館後方的北埔鄉公有停車場，一小時20元，價錢可說相當公道。 一整個下午都穿梭在北埔老街小巷弄中，探尋著關於北埔初墾的小故事，巷弄的連結也是一段段過往風華的高潮迭起，於是我們找到了這家「山吹舍」巷弄老宅咖啡廳，打算坐下來繼續細細品味，也一邊整理如此精彩又特別的北埔旅行時光之所見所聞。 豬腸炒薑絲，它的酸味很強烈也很高調，但不是那種刺激的酸；豬腸口感Q彈滑嫩更帶點嚼勁，整體風味相當具有層次體，吃一口豬腸就能多扒幾口白飯，真的覺得好好吃。
北埔老街客家菜: 北埔一日遊#9：鄒記菜包
新竹北埔老街美食可是超級多，舉凡老街粄條、三十九號北埔擂茶、老街一口菜包等都是ptt鄉民推薦北埔老街必吃美食。 ▼因為茶金一劇討論度高，也讓姜阿新洋樓成為北埔人氣熱門景點，目前平日開放團體預約導覽，散客也可以打電話預約平日導覽，假日採自由參觀，現場購票(全票100元/半票50元)。 繼麥客田園＆冷泉結束後，晚餐時間繼續來到老街覓食，每次來老街都覺得這裡停車費有貴，傍晚時間老街開始在收攤了，停車費也沒有比較便宜，下次來要找巷弄停不想當遊客囉！ 上次老街吃過笠竹園客家菜印象不太好，薑絲炒大腸有酸到我，板條也太油膩些，於是這次跳過那條街直接選廟前客家菜。
- ，之前下午到內灣好客好品希望工場時被收100元停車費，但這次假日早上來內灣老街卻只被收50元，所以依武媽也不確定費用是怎麼算的。
- 來到這裡你一定要點的就是老闆的手路菜「胡椒鴨」，整隻鴨用胡椒和秘制香料下去燉煮，偎到軟爛入味，用筷子輕輕一撥立刻骨肉分離，鴨肉咬下在口中洴出胡椒香氣的肉汁，讓人忍不住一口接一口，老闆還會熱心的提醒你，一定要用滷汁拌飯，讓你一碗接一碗。
- 用有溫度的文字及充滿色彩的照片，描繪出屬於我的生活方式，邀你與我一起品味生活。
- 以慈天宮為中心，從廟前開始，這裡商店林立，聚集小吃、特產店鋪，是北埔老街最熱鬧的地方。
- 這一盤也是小份的鹹豬肉，本來預期鹹豬肉應該會是一片一片切好，鹹豬味香氣很濃的那種擺盤，但是香姊麵食館是把鹹豬肉搭配洋蔥一起快炒，雖然蠻喜歡口味非常的重鹹豬肉的醬汁，但少了鹹豬肉該有的香氣，有點小失望。
- 我隨便夾了幾塊雞肉來吃，每一塊都和雞腿肉一樣Ｑ嫩耶，黃橙橙的表皮平常我根本不碰，但是這裡的ＱＱ而且帶油水，沒有令人做噁的油脂味，這隻雞有在運動加上沒有什麼骨頭，大口配飯吃下去有夠讚！！
北埔溫記黑糖發糕，也是北埔老街廟口一帶相當知名的人氣店家。 北埔溫記發糕是採用祖傳配方，再加以改良，利用現代的設備，以現作、現蒸、現賣的方式，隨時增補各樣產品，一蒸好放涼後，片狀黑糖發糕立即以塑膠袋包裝，除了不會受外界飄浮的粉塵影響，品嘗的時候也不會沾手，非常方便。 三十九號北埔擂茶店不只是北埔擂茶的創始店，也是全台第一家商業化的擂茶店。
北埔老街客家菜: 秘醬滷味 新竹新豐店
以慈天宮為中心，從廟前開始，這裡商店林立，聚集小吃、特產店鋪，是北埔老街最熱鬧的地方。 老街上販賣許多地道的美食小吃，顯現客家美食文化，像是客家擂茶、菜包、鹹豬肉等等，每家攤位更是大排長龍，也讓人迫不及待也想嚐嚐北埔在地的好滋味。 說到北埔的人氣美食小吃，自然不得不提當地小有名氣的鄒記菜包，濃濃的傳統風味中帶點清新，是許多遊客指名必吃的店家。 北埔老街客家菜2025 其店內最有名的就是這草仔粿，外皮Q彈不說，內餡飽滿、蘿蔔絲香氣十足，重點還是當天現做，光看就覺得可口，不要懷疑吃就對了！ 如上述所提到，隨著時代的推移，現今的北埔已經成為去新竹旅遊必訪的景點之一，去新竹玩一定要安排一下北埔老街的行程才能算是不虛此行，而老街中各式各樣道地的經典美食更是不容錯過，貼心的小編直接幫大家整理出當地的美食懶人包啦！ 包含店家名稱、地址、Google評分，讓大家可以直接一目瞭然，有了這份懶人包就可讓大家直接出發北埔來趟美食之旅，大口大口嗑起來，而且還不用怕踩雷喔。
圖片取自IG：hiro31412鄧南光攝影紀念館旁邊有一個公有停車場，是許多人進入北埔老街的首站景點。 鄧南光本名鄧騰輝，是日治時期的台灣攝影先驅，當時與張才和李鳴鵰合稱「台灣攝影三劍客」。 【新竹】 挪亞民宿（瑪雅山莊）｜內灣山林秘境 馬胎古道周邊推薦住宿，群山環繞 鳥語花香，還有在地山產野味料理以及烤蛇麵棍。
北埔老街客家菜: 新竹美食,JR咖啡食尚館，臨近煙波大飯店和清草湖畔
A5：新竹湖口老街美食：湖口老街古早味手工月光餅、腳踏車芋泥、豆之味豆腐坊、王記牛舌餅、邱媽媽傳統客家美食、邱記炭烤臭豆腐、新友飲食店、香草花園、湖口風情、百年歲月、小窩口柴燒pizza。 A2：新竹老街一日遊3大路線推薦：新竹老街路線1：新竹北埔老街→綠世界生態農場→SRC北埔印象咖啡民宿。 新竹老街路線2：內灣合興車站→新竹內灣老街→好客好品希望工場。 新竹老街路線3：新竹湖口老街→湖口好客文創園區→湖口夏季三角景觀咖啡廳。
北埔老街客家菜: 北埔老街景點 姜家天水堂
看那滷的成色就知道入味而不死鹹，單吃也不覺得膩口，可能是有加入中藥材的關係，很溫和又兼具美味。 北埔老街客家菜 不但選擇用蒸煮取代烤、炸，蒜香胡椒鴨經過8小時醃製，再大火蒸煮3小時，肉質鮮甜軟嫩、椒香濃郁極了，就連肉絲都充滿了胡椒香味，好吃又滋補養身。 一直覺得吃食物是為了滋補養身而不該傷身，所以堅持料理少油、少鹽、不放味素、不用人工色素、香料，希望讓客人吃到食物的真味道。 大家可以依據自己需要的份量跟店家作溝通喔，我覺得味道算是還不錯，淋上店家的醬汁，酸酸鹹鹹的還蠻順口的。 客家本色從門口就散發著古樸氣息，小小的店面用深色木材建造的招牌，金色的大字霸氣的寫著「客家本色」，似乎宣告著店內客家菜的道地。
北埔老街客家菜: 老頭擺客家菜餐廳 北埔道地客家菜
立成停車場距離內灣老街相當近，只要爬個樓梯就到了，對於有帶小小孩的依武家來說，實在是非常方便。 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。」 我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。 璞鈺擂茶也是很受歡迎的擂茶店，也提供DIY的製作，比起前一間「三十九號」，這裡更多了許多素食餐點，沒錯，是一間全素食的餐廳。
北埔老街客家菜: 北埔老街必吃的私房料理-客家本色
店內超人氣的土雞 (小) 150元，肉質緊實甜美，沾著客家桔醬，更是香甜，來到客家庄就是要吃這一味。 哈客愛擂茶嚴選上等天然食材，口感香醇濃郁，一杯外帶杯約30元、40元，還有販售各式擂茶粉可當作伴手禮。 春嬌粄條是採用純在來米磨漿炊煮而成的粄條，再搭配獨家肉燥及油蔥，看似簡單的乾粄條，卻有著濃濃的古早味，融合客家美食的精華，口齒留香，相當美味。 「姜氏家廟」的建成與「金廣福」也有一層深厚的關連；金廣福墾號是一個由閩粵兩籍業戶與舖戶合股組成，兼具防番與土地拓墾功能的組織。 由於隘墾困難重重，需費資金龐大，閩籍捐資股夥紛紛退出，使得金廣福墾業大半歸於姜家所有。 姜家遂成為北埔最大的家族，對新竹縣的開發，佔有重要的地位。
北埔老街客家菜: 澎湖美食懶人包,澎湖美食整理,必吃美食,在地人推薦隱藏版美食
整體來說，算是一家在新竹北埔老街內CP值很高的客家小餐館，份量非常大份，200元左右可以吃超飽，我們都很滿意，必吃的炒粄條也好吃，其他餐點雖然好像沒那麼道地，但也滿不錯。 客家粄條算是來北埔必吃的美食之一，這間老街粄條是北埔老街的排隊名電，粄條炒得相當入味好吃，也有販賣不少炒菜，價格也在合理範圍，推薦大家中午來這邊用餐。 嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!! 北埔慈天宮，是位於北埔老街上的觀音寺，1985年間核定為三級古蹟。 廟前商店林立，聚集小吃、特產店鋪，為北埔老街重要的觀光景點。 除了北埔最有名、口感Q彈的石柿餅以外，還有筆柿、牛心柿等柿餅。
北埔老街客家菜: 北埔老街景點1｜鄧南光影像紀念館
新竹北埔｜老街粄條 新竹北埔｜老街粄條 炒粄條(NT.60)份量十足，醬色緊緊巴在粄條上，略帶鍋氣，整體偏鹹了點。 我隨便夾了幾塊雞肉來吃，每一塊都和雞腿肉一樣Ｑ嫩耶，黃橙橙的表皮平常我根本不碰，但是這裡的ＱＱ而且帶油水，沒有令人做噁的油脂味，這隻雞有在運動加上沒有什麼骨頭，大口配飯吃下去有夠讚！！ 旅遊是一種享受當下的過程，透過鏡頭發現眼睛沒發現的美麗。 用有溫度的文字及充滿色彩的照片，描繪出屬於我的生活方式，邀你與我一起品味生活。
這桌小菜最推這一盤「客家悶筍」才50元，十分爽口的悶筍口感脆甜，還有悶筍特有的筍香味，好想來碗白飯喔。 假日才有的黃金泡菜/30元，清脆的泡菜蒜香味較重，吃起來水份較多，我個人喜歡乳香濃郁微甜的黃金泡菜。 可考慮姜記的三色麻糬，在北埔璞鈺擂茶對面、陳媽媽麵食附近，除了攤位有常見的盒裝麻糬、客家米食粿，其中原味、紫米和綠茶三色麻糬最吸睛，綜合麻糬一盒100元，麻糬獨立包裝好，可以擠入沾花生粉或是倒入花生粉，直接吃挺方便。 陳媽媽販售的傳統米食種類很多，客家菜包、客家麻糬、艾草菜包、南瓜竹筍包、南瓜菜脯包、南瓜饅頭、養生饅頭、芋頭饅頭…等。
北埔老街客家菜: 新竹美食│客家本色私房料理 環境
，看到一堆不同種類的大嘴鳥和其實移動很快的樹懶，真的蠻可愛的；小朋友最愛的羊駝這裡也有，還可以看鸚鵡跟小動物表演，蠻建議一大早前往比較沒人，下午再到北埔老街晃晃。 是台灣第一家商業化客家擂茶的創始店，開立20餘年，店內提供擂茶DIY體驗活動與沖泡式即溶擂茶粉，也可以像我們一樣直接購買一杯邊走邊喝，擂茶以少量綠茶葉、花生、芝麻為主料，加入堅果和五穀雜糧，依序倒入「擂缽」中，用「擂棒」磨至細糊狀。 並列兩家北埔老街的排隊滷味，滷味算有入味，不過價格偏高也沒那麼透明，有些品項沒有被列在價目表上，有沒有到必吃我覺得大家自行判斷，就是比較觀光區的價格，可以買在車上嘴饞吃。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。
傳統古早味的裝潢擺設讓用餐的氛圍又更多了些懷舊溫馨的感覺。 內灣老街美食可不少，像是野薑花粽、客家手工菜包、香濃的擂茶、麻糬，以及客家黑糖糕等，都是來內灣老街必吃美食。 除此之外，在老街上也有許多客家餐廳，讓旅人們可以品嚐到道地又美味的客家料理。
北埔老街客家菜: 訂房,門票,行程,交通JR PASS
新竹老街的客家美食種類非常多，有菜包、粄條、蘿蔔糕還有發糕，每一種都是現做現賣，熱騰騰的非常好吃，賣鹹豬肉的攤位也大排長龍，肯定是美味沒話說。 我還發現一種很特別的甜點叫做「牛汶水」，牛汶水是客家人耕田休息時準備的點心，作法是將糯米糰以滾水煮熟後，加入黑糖薑汁浸泡熬煮，再撒上花生粉、芝麻等配料，形狀就像稍微壓扁的大湯圓，口感Q彈紮實吃了會有飽足感。 北埔老街客家菜2025 北埔老街客家菜2025 因為外形圓扁，又泡在黑糖薑汁裡，很像水牛躺在泥水裡打滾的樣子，因此取名為「牛汶水」（客家話的牛玩水）。 來到北埔這個傳統客家庄，讓我吃到許多客家料理也感受濃濃的人情味，真是心滿意足。
北埔老街客家菜: 老頭擺客家菜餐廳 有機水蓮$180
是羹湯湯底配上餛飩，羹湯口味偏甜，柴魚香氣濃厚，喝多了有點負擔，但餛飩是我喜歡的口味，肉味有、外皮輕薄。 北埔老街客家菜 ，兩家生意都還算不錯，販賣的品項也相差不多，都是以客家桌菜為主，適合家庭或團體聚餐，我因為不餓就點了炒粄條、乾粄條與餛飩肉羹湯三個品項。 輕撥鴨肉毫不費力就骨肉分離，肉質鮮嫩多汁，微辣但溫和的胡椒湯頭馥郁馨香，火侯拿捏恰到好處，北埔必吃胡椒鴨真是名不虛傳。 老店客家菜菜單參考下方，價格都在可接受範圍，主要販賣快炒類、湯圓、粄條、菜脯蛋、梅干扣肉、悶筍、青菜類、肉類、湯品。
北埔老街客家菜: 新竹美食│ 客家本色私房料理 營業資訊
金廣福公館即大隘的辦公及指揮據點，也是招收墾佃及徵收隘租的行政中心。 公館正廳門上懸掛有「金廣福」匾額，「金」代表好彩頭，一說代表官方之意；「廣」則指當時參與北埔開墾的粵籍客家族群，「福」則代表竹塹城內以提供資金為主的閩南商人，為清領時期閩粵墾民合作的典範。 ▼這裡也展示著不少當時所留下的懷舊老物件，洋樓就像是塵封多年的秘密寶盒，突然被打開來，而進到裡面就像是一場回到過去的時光旅行，眼前所見都是「經典」而不是復古。
北埔老街客家菜: 新竹客家美食｜#6 新竹北區。柯子湖客家餐廳
維持舊有老宅樣貌，一進餐廳高朋滿座，可容納600多人，立即感受濃厚好客的人情古早味，彷彿進到客家人家中吃辦桌般。 餐廳內還附有小型柑仔店，讓你吃完再買些客家特色小點回家慢慢回味品嚐。 山吹舍隱藏在巷弄內，也是來到北埔老街一定要前往的文青咖啡廳，每個禮拜二跟三固定公休，所以要前往的時候一定要注意時間。 有一句話叫做條條道路通羅馬，在北埔這邊就可以說，條條道路通慈天宮，不管怎麼鑽怎麼走，都會通道慈天宮。 慈天宮建於道光年間，至今已有近兩百年的歷史了，也被列為縣定古蹟。
南庄老街除了桂花冰鎮湯圓、桂花釀、滷豆干外，還有許多美味的小吃可以大飽口福。 在北埔老街有兩間相臨的客家美食餐廳「老街粄條」和「老店客家菜」兩家皆擁有高人氣，就算是非用餐時段也都是大排長龍。 北埔老街客家菜2025 後來我們選了朋友推薦的「老街粄條」排隊用餐，餐廳裡都是客家美食料理，尤其又是在老屋內用餐，真是懷舊味十足。 客家美食除了擂茶外，粄條也是代表性美食之一，老街粄條主打純手工製作的粄條，厚度適中，又保有一定的嚼勁與口感。 古早味的粄條搭著一些油蔥與油菜，吃起來有夠過癮，另外它們的客家鹹湯圓也是經典，糯米香配上些許香菇、豬肉、芹菜，小編私心覺得好吃程度不在粄條之下，也非常推薦唷。 傳統客家菜餐廳，以蒜仁豬腳、紅槽鴨、薑絲炒大腸、爌肉竹筍最受歡迎。
新竹是客家鄉親的大本營之一，尤其台3線沿線更是充滿客家風情，來到北埔老街買柿餅、喝膨風茶、品嚐客家粄條再買些梅干菜、桔醬回去，感受客家人純樸好客的在地風情。 從竹東沿著台3線往南，沒多久就到了北埔，此行的目的地就是北埔老街，小編我走過許多台灣老街，總覺得以「複製貼上」量產的老街似乎少了點什麼，感覺到哪都一樣，就像台灣的夜市，從北到南賣的東西都大同小異，根本沒有在地特色。 新竹香山隱藏版美食，內行人口耳相傳的平價客家快炒店「弄味小廚」。 位於經國路巷仔內，傳統花雕木門；三角形的店面外觀其實不難找。 這裡菜色不像一般快炒店不是太油就是太鹹，反而口味適中超好下飯！ 老闆親切熱情招呼，讓每位旅客到在用餐，都覺得猶如家鄉的媽媽味。
▼北埔老街也有販賣許多的食物，所以大家不用擔心餓了肚子喔，由於今天已經先吃飽才過來，只提供資訊給大家，至於好不好吃大家可以再上網查詢資訊，這邊比較有名的應該就是粿夫人、金豪口甲客家鹹豬肉、老街一口菜包、陳媽媽黃金包。 高人氣的「北埔食堂」和「北埔粄條」想來就來的便利，我雖非客家人，就是知道這些菜色就是道道地地的客家味就是了，這二家在烹調上還是有不一樣，共同的特色好吃美味的客家味，有機會再來探索，美食永遠都不會寂寞的。 北埔的客家風情與傳統美食，讓新竹縣這個小小的山邊聚落湧入大批觀光人潮，從一級古蹟「天水堂」旁的小巷子轉進去，立刻將塵囂拋在身後，走進天水堂右外橫屋的水井茶堂，在幽靜的客家茶館看熱愛家鄉的店主，如何以北埔文史工作者的身分擁抱家鄉。 A1：老街一口菜包、春嬌粄條、三十九號北埔擂茶、北埔游記現烤手工餅、北埔溫記黑糖發糕、哈客愛養生擂茶、隆源餅行、玉英麻糬、北埔龍記柿餅、尚豪呷客家鹹豬肉、老街粄條。
北埔老街客家菜: 北埔老街 周邊景點美食
忠恕堂坐北朝南，與聚落朝向明顯不同，經地理風水師判斷，與鄰近姜氏家廟的燕尾脊相沖，犯「泥尖煞」。 故曾氏改變曾宅院門的方位為西南向，使其屋頂軸線亦可交於秀巒山頂，而形成今日所見的特殊風貌。 「鄧南光影像紀念館」前身為鄧氏家族故居，也被稱為「柑園」。
北埔老街客家菜: 新竹客家美食｜在地人推薦！來《新竹》吃這 7 家道地的客家菜餐廳準沒錯！
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