這是第一次，隨著大林慢城協會理事長、同時也是泰城中藥行許開興老闆腳步踏進嘉義大林。 大林火車站早期因為糖廠與軍營集中，所以人們必定經過，消費旅遊都在車站前大街，甚至進香的香客，轉運也都會來到大林這地方，相當熱鬧。 如今風華不在，許開興老闆笑說這被論為最沒特色之一，街道或許惆悵，牆上的釘子痕、消逝的戲院都有歷史，現在就帶我們來慢訪聆聽。 艾森農場主人邱紹榮原本在中國從事畜牧業，在養殖的過程中發現將茶樹精油加到飼料中對動物好處很多，於是種了一大片澳洲茶樹來蒸萃取精油。 八年前結束在中國的事業後回到台灣，堅持友善栽種，不施灑化學農藥與除草劑，在大林鎮種植 上萬棵的澳洲茶樹，除了有這一大片的茶樹森林外，另外農場裡也有蒸餾精油的場地，平日也很歡迎民眾來預約體驗導覽，艾森農場目前也是台灣茶樹精油最大的供應商。
- 根據嘉義縣民雄戶政事務所統計，2021年底大林鎮戶數約1.1萬戶，人口約3萬人，鎮內人口最多與最少的里分別是平林里與大糖里，2021年底兩里人口分別為6,886人與189人。
- 如果，讀者朋友們是自行前往嘉義大林一日遊小旅行，經過在大林車站內，建議看一看車站內有一幅大林慢城老街散步地圖。
- 從鄉內保留著的中林、頂員林、林頭、林仔前、林頭仔等地名，就可以想像昔日的蔥鬱景象。
- 沿著老街走，許多古老的建築物映入眼簾，而圍牆上由小朋友彩繪著一幅幅以大林為主題的火車畫作，點亮了老建築的靈魂。
- 最讓我驚喜的，是這台黑膠唱片，每一回播放都要換一根唱針，唱針沿著黑膠的軌跡 滑動，旋律也緩緩流瀉，那聲音好美妙，音箱打開時讓更讓我們震撼，讓我們不禁想要停下腳步，就在這裡靜靜地享受這黑膠唱片帶給我們的感動。
- 來到嘉義大林可別錯過秀花 大林狗尾雞王，這間是 30年的老店，主打狗尾雞湯，溫補雞湯受到不少民眾喜愛。
- 如今風華不在，許開興老闆笑說這被論為最沒特色之一，街道或許惆悵，牆上的釘子痕、消逝的戲院都有歷史，現在就帶我們來慢訪聆聽。
境內居民多系來自福建漳州或泉州兩州及廣東移民後裔，故仍存閩粵風尚農村習俗，大林鎮曾為嘉義“首富”之區，但經濟型態仍停留農業經濟地區。 戰後受台灣糖業公司與大林製糖二廠之賜，人口雲集、工商繁榮，但由於台灣產業朝向高科技工商業化，境內工商業發展受限制，故人口逐年外流。 “大埔美智能工業園區”的開發工程，確立大林地區朝向工業化，園區內就業人數約有3000人左右，並且吸引不少在地人前往就業中。 嘉義縣政府欲使產業進行升級，並且帶動大嘉義地區的發展，大力推展“大埔美智能工業園區”、“馬稠後工業區”，並視為改善大嘉義地區產業的機會。 配合當地主要原始產業與因應全球產業分工化的體制下，以發展高科技農業與觀光農業為目標，來提升產業競爭能力。 店家多選用在地食材，以草飯來說是跟在地契作的台梗16號米，屬大林特產；而龍鬚菜也是選用在地小農生產的，為之新鮮。
嘉義大林: 大林美食清單
40年在地好味，秀花大林狗尾雞王既使已由二代接手，使用狗尾草根部，熬煮10小時去除草腥味步驟依舊，再酌量加入中藥材，清甜湯頭，單吃雞肉或沾特製的辣醬油、豆腐乳，3種吃法滿足你。 入內用餐，也不妨抬頭看這幅畫作，大莆林（大林）這地方有的特色景點，竹子、稻米、蘭花、香蕉等農產滋養這片土地，提到諸羅樹蛙就聯想到大林，讓初來乍到旅人們透過畫認識大林，顛覆對大林的印象。 嘉義大林 慢著來，心情會跟著舒服，就連在大林品嚐在地小吃、自然農產也會在口中停留好久，包覆在大林街區聽見的老故事，成了旅行中不可或缺，美好的好味道。 在上林社區有靜幽的環境，雖然不比其他地區山水壯麗，在沒有過度開發環境與生態仍保持良好，是社區導覽、體驗諸羅樹蛙生態，以及植物染另一個去處。 開始養蜂並不容易，吳老闆痛過自學還有跟養蜂前輩們交流學習，哪些地方適合置放蜂箱，還得看天吃飯，才有這一桶桶，龍眼蜜、百花蜜、烏桕蜜、咸豐草蜜等好的蜂蜜。
紅茶茶香四溢完全不苦澀，不加糖就 非常順口，而且使用的杯子很特別， 喝不完還可以封膜當成外帶杯，很適合外地旅行的我們。 牆上的這幅畫是老闆精心設計請專人繪製，內容多採以[大林]故事，再加老闆自身的想像力 書畫為神話傳說。 嘉義大林2025 為了讓更多人了解中藥，還特別在老店舖旁開了一間[泰成中藥文物館]，裡頭擺放了製作中藥的器材，有些還可以親身體驗，增添趣味性之外也讓我們瞭解不少中藥器材的知識。
嘉義大林: 台灣唯一花磚博物館 以愛為起點 古厝與花磚的美麗邂逅
而今，大林夜夜笙歌榮景雖不復見，取得高評分，台灣四座慢城認證之一「大林」，正重新把黑膠、留聲機傳唱，慢食、漫遊小旅行活動，帶大家認識歷史與文化並進，大林最觸動人心的小鎮樣態。 ）位於臺灣嘉義縣北部，南接民雄鄉，西鄰溪口鄉，東鄰梅山鄉，北鄰雲林縣大埤鄉、斗南鎮、古坑鄉，面積約64平方公里，為嘉義縣北方的門戶及地方中心，主要吸引溪口及梅山兩鄉為主。 由於當地設有大林慈濟醫院提供醫療服務，鎮上平日流動人數比例逐漸成長，並與緊臨之嘉義都會區屬同一生活圈，鎮內往嘉義都會區內之通勤比例相當高。
- 場館雖然不大，卻有豐富的設計級充滿教育與知識的意義，是許多學校會前來校外教學參觀的觀光工廠，也是我每次有到民雄就必然會拜訪的工廠。
- 風光20年，萬國戲院在1997年結束營業後，鎮上更是安靜了，直至2012年重建萬國戲院，門外的老舊放映機透過導覽，我們才知道，以前這麼一大卷播映片只有短短幾秒鐘。
- ）位於臺灣嘉義縣北部，南接民雄鄉，西鄰溪口鄉，東鄰梅山鄉，北鄰雲林縣大埤鄉、斗南鎮、古坑鄉，面積約64平方公里，為嘉義縣北方的門戶及地方中心，主要吸引溪口及梅山兩鄉為主。
- 40年在地好味，秀花大林狗尾雞王既使已由二代接手，使用狗尾草根部，熬煮10小時去除草腥味步驟依舊，再酌量加入中藥材，清甜湯頭，單吃雞肉或沾特製的辣醬油、豆腐乳，3種吃法滿足你。
秀花大林狗尾雞王是嘉義大林在地人推薦的必吃美食餐廳，經營40年的老店能吃到招牌狗尾雞湯、古早味菜脯炒飯、茶油雞等美食佳餚，飯後還有店家自製手工豆花當甜點。 台灣獲得國際認證的慢城有花蓮鳳林鎮、嘉義大林、苗栗三義、苗栗南庄，其中嘉義大林是台灣西部第一個獲得國際慢城認證的小鎮，這個很適合漫遊的小鎮，有許多不一樣的面貌很值得一訪。 地方推動“大埔美智能工業園區”為重要生產基地，藉以吸引大台中地區的許多機械業大廠及光學業廠商，以打造機械業產業鏈生產帶（台中-嘉義）為特色，其可分成一、二期，大埔美智能工業園區總面積約439公頃。 大林鎮北勢文化發展協會自2003年提出“時光生態綠廊”規劃案，以大林糖廠廢鐵道為基礎，透過空間改造串聯沿線大糖、湖北、三村和三角等社區的等，開發融合在地產業、自然生態和人文記憶的景觀，並打造一條全長八公里，結合農村產業特色的觀光自行車道。 位於大林糖廠對面的拾粹院文創藝術園區，這裡有全台最大的3D彩繪貨櫃，全台最高4層貨櫃不規則疊成的大型3D彩繪藝術，搭配9公尺高大金剛，每個角落都很生動好拍照！ 嘉義大林2025 而館內主要是販售「鯖魚」相關製品，現場可選購鯖魚系列食品及試吃，展館中還有設置AR互動影像呈現鯖魚在海中的魚龍捲，十分適合親子共遊。
嘉義大林: 萬國戲院 廢棄戲院的文藝復興
新的高架車站，舊的平面水泥車站並沒有退出，台鐵把兩座車站用引道串聯在一起，彷彿兩座新舊車站的鵲橋般，讓兩座不同世代的車站譜出不同的火花，充分的融合了新舊世代接替的感覺。 小時候印象中的大林車站並非像現在是高架的車站，外觀也沒如此現代、新穎，所謂相見恨晚，這是車站改建後我第一次回來，眼前的風景是如此熟悉卻又陌生。 台鐵捷運化的政策下，老舊的大林車站必須汰新，在原有的水泥站房旁邊又斥資重金打造一座新的高架的大林車站，並以環保永續為概念，融合現代的建築工法，讓大林車站成為臺鐵第一座綠建築車站。 🚃 台鐵：大林車站搭乘台鐵至大林火車站，出站後透過步行方式在市區移動，或在嘉義車站前租借摩托車往郊區移動。 🚄 高鐵嘉義站🚌 搭乘「高鐵快捷專車BRT」至嘉義車站後轉乘台鐵電車至「大林車站」下車。 以在[烹雨樓]煮酒的茶仙人為 起點，開啟了一連串有趣的故事，而且這篇故事還不能一次聽完喔， 老闆說要聽下集得要下次來才可以。
嘉義大林: 大林鎮教育
這裡是萃取蒸餾精油的場地，將茶樹葉緩慢加熱，在送進蒸餾槽加水煮滾蒸餾，水蒸氣會將茶樹精華帶上來，通過冷凝管凝結成水，此時油水分離， 嘉義大林 就完成了蒸餾的過程。 導覽老師也笑著跟我們分享其中一棵樹，低矮的模樣跟其他的茶樹確實不同，已經有18年高齡的他本人也是茶樹喔，但是一棵不願意長大的茶樹。 以往對嘉義的想像就是個充滿雞肉飯、 嘉義大林2025 經典小吃、阿里山的地方，這一回我走進嘉義大林，這兩天像是走進了另外一個世外桃源。 來到63公園終點站，大片的白色磚牆，仍可見到原本的紅磚塊露出視線之中，既是一面充滿歐洲風格的IG打卡牆面，又保有六三公園的古樸氛圍。
嘉義大林: 大林鎮產業
我循著巷弄緩緩前行，眼中看見的是一幅又一幅生動的壁畫，還有，與在地環境相結合的互動式壁畫趣味問答，很能讓人發出會心一笑的愉快感。 大林糖廠露營區就在台糖冰品販賣部的對面，佔地面積約1500坪、每個營位寬6公尺深度8公尺，總共有30幾個營位，非常適合親子、好友露營聚會，園區現在由黃景煌先生經營。 大林自行車道：車道以大林糖廠為起點，經大糖裏、湖北里、穿越台一線省道稱為“別有洞天”的涵洞，再經三村裏，到達三角里北勢社區，全長約7公里。
嘉義大林: [嘉義大林 兩天一夜這樣玩] 夢幻系艾森農場 萬國戲院裡精彩百老匯 泰成中藥行文物館 隱藏版會讓你發財的土地公廟
「大埔美智慧型工業園區」的開發工程，確立大林地區朝向工業化，目前園區內就業人數約有3000人左右，並且吸引不少在地人前往就業中。 目前雖然仍以第一級為主，但產業型態已逐漸改變 在預見的未來中，其發展將以工商業為主，農林牧業為次之。 大林鎮公所是大林鎮最高層級的地方行政機關，在中華民國政府架構中為鎮自治的行政機關，同時負責執行縣政府及中央機關委辦事項，大林鎮的自治監督機關為嘉義縣政府。 大林鎮公所並置鎮政會議，為鎮政最高決策機構，在鎮長之下，設有5課4室等9個內部單位及4個附屬機關。 2020全新開幕的嘉義智選假日飯店座落在嘉義車站旁，以濃烈的活潑設計在嘉義獨樹一格，寬敞的房間搭配一張大床，並提供兩種不同軟硬度的枕頭自選，席夢思床鋪與高級羽絨被讓人直接昏睡到天亮。 浴室採用採乾濕分離（很重要），搭配黑白跳色的拼磚，燈光打得非常美，網美們在這裡肯定可以拍下不少美麗的照片。
嘉義大林: 大林鎮歷史沿革
來到民雄，這裡有一間藏身在巷弄之中的「民雄金桔觀光工廠」，工廠原就是以生產金桔相關製品為主的廠區，同時也有栽種金桔，現在轉型為觀光工廠，將廠區開放給遊客免費參觀，打造了體驗中心、銷售部門及故事館。 讓遊客到觀光工廠，不僅能了解金桔對人體的好處，更可以報名體驗自己製作金桔果醬，最後再買伴手禮回家。 場館雖然不大，卻有豐富的設計級充滿教育與知識的意義，是許多學校會前來校外教學參觀的觀光工廠，也是我每次有到民雄就必然會拜訪的工廠。 萬國戲院最大功臣是大林在地人江明赫，來到大林就更不可以錯過這間由江先生將老屋改造成的茶店，裡面的精采可比擬一座小小博物館，這裡可以是茶店，也是大林重要的歷史建築。
嘉義大林: 大林糖廠：老糖廠吃冰的緩時光
除了原本就販售的北京夾饃外，還引進阿里山茶品與咖啡，樸實的餐點裡蘊藏深刻的故鄉情，注入滿滿情感的料理，想必也是一份耐人尋味的美好滋味。 嘉義大林 公園裡市場邊有一間超靈驗的土地公廟，這間土地公廟很特別，用馬克賽磚拚成這面牆據說有滿滿的靈氣，只要用心摸金銀財寶與土地公的臉，就會有好財運，想要沾點好運氣一定要來大林。 炎炎夏日一定要來碗冰，主人很可愛，搬出了剉冰機， 嘉義大林 想吃的自己剉，配料也很特別，除了百香果醬外，還有花粉跟王子麵，原本大家看到王子麵都覺得怪怪的，但吃過都說口感太特別了，大家頓時搶挖一空啊(笑)。 所以平常都會用黑布遮蓋，主人也教我們如何挑竹筍，首先竹筍尖尖的地方一定要是黃色，綠色就是照到太陽口感比較苦，再來就是筍子要有點彎曲，這樣會比較甜喔。
大林小旅行在地，結合人文、自然，10個在地特色、在地美食，用悠閒的步調賞遊復古農村鄉間秘境、美景、美食.. 大林車站是台鐵裡小小一站，嘉義大林也是台灣四大慢城裡的其中之一，用人情味書寫的大林步調緩慢卻很耐人尋味，每一轉角都是深刻的人文風情，小小站有 十足的大魅力，很歡迎旅人腳步停留在這一站，細細品味大林的美。 原本在運動公園擺攤賣北京夾饃的老闆因為生意穩定，進而在大林開了店面，取名為莆林庄是對故鄉的熱愛，因為[大林]的舊名就是[莆林]。
十信視界目前由二代接班，持續上一代人為大林人服務配眼鏡的初衷，目前接班的莊翰林驗光師，持有視障驗光的配鏡技能執照，為國考合格的驗光師，專門對付視線模糊、放空不對焦等疑難雜症。 農場內裡的花草樹木延續第一代農場主人家對大林土地的愛護，堅持採用友善栽種，讓這一片無毒的澳洲茶樹森林療癒了每一位到訪的旅人。 曾經是嘉義首富之區的大林，有過一段繁華熱鬧風光無限的歲月，後來小鎮風華逐漸褪色，嘉義大林幾乎成為被遺忘許久的小鎮。