雞肉飯有別其他家單一的雞胸肉，配上一點雞皮及各種部位的組合肉絲口感更加豐富，米飯、雞油香氣也在水準以上，麻油腰子火侯控制得宜，濃濃麻油香包覆脆彈無異味的腰子上ＣＰ值頗高。 【阿明火雞肉飯】是家藏身在巷弄間的小攤販，也算是嘉義雞肉飯的老店之一，攤販規模較小，因此來用餐的多為在地人。 這裡有「雞肉絲飯」與「雞肉片飯」可選擇，雞肉絲飯肉量大方油蔥與醬汁比例適中相對經濟實惠，另外脆度滿分的「下水湯」及膠質滿滿的「鳳爪湯」是網友們推薦的必點湯品。
驢子餐廳L’IDIOT進軍台北東區，首推「雙人菜單」紐約客牛排 8oz、水燉煮鮮魚、海虎蝦，挑戰東區OL下班小聚必吃菜單。 很傳統的火雞肉飯，是雞肉絲那種，淋上雞油，剛上桌就有味到那香味，真的超香的啦~ 旁邊有黃醃蘿蔔可以配著吃。 【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】2022年冬季阿里山狀元茶競賽暨媽祖杯民間賽茶王獎成績揭曉，30日上午在嘉縣府中庭舉辦頒獎典禮品茗活動，現場茶香四溢。 那遊客愛的名店到底哪一家，噴水火雞肉飯在知名的地標噴水池旁，七成都是遊客，配菜多是遊客愛來的原因之一，劉里長火雞肉飯則是在雞肉飯上多了酸菜，也是遊客必吃名單。 [NOWnews今日新聞]高市警局為遏止酒駕歪風，提升取締酒後駕車執法強度，自今（30）日起於元旦連假期間，將連續三日針對易發生酒後駕車事故地點及餐廳、小吃部、KTV、舞廳、酒店、夜店等附近路段為重點…
正宗嘉義火飯: 嘉義雞肉飯推薦 #7 大同火雞肉飯
新莊人敲碗超久「饗饗新莊店」訂位攻略搶先看，12/20開放預約「跨年約會、農曆春節聚餐」吃到飽控拚手速搶起來。
- 嘉義火雞肉飯推薦可以試試這家呆獅雞肉飯，呆獅雞肉飯的雞肉飯是以大小不一的雞肉絲組成，肥瘦以及切絲讓雞肉飯富有相當不同的口感，淋上呆獅雞肉飯特製的醬汁後，完美詮釋了傳統嘉義的這道經典小吃。
- 配菜的口味比起前幾天介紹過的小南便當還要重些，但不至於到鹹，只是比較接近家常菜的味道。
- 台中北平路美食「正宗火雞肉飯」確實好吃，我覺得不輸台中其他家火雞肉飯，雞油很香，會讓人一口接一口扒飯，小菜部份也挺有特色，火雞的下水、心、肝等都有，不過很容易賣光，建議早點來，晚上大約7點就只剩下雞肉飯了。
- 這裡離市區有點距離，基本上不太有關觀光客會跑來這邊吃，所以幾乎都是附近的在地人來買。
這家僅賣晚上時段，即使是平日時段還是會有排隊人潮，但因翻桌率很快不會等候過久。 火雞肉片盤有鋪上薑絲淋上醬汁來提味，火雞肉很Ｑ彈、較有嚼勁，很好吃。 火雞肉飯的火雞肉很軟Ｑ新鮮度夠，肉片飯的火雞肉切得很厚實又大塊，肉質一樣很軟Ｑ，確實非常好吃。
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內用的話，還有多有多樣小菜可以搭配，很適合家庭來這用餐。 軟嫩的火雞肉絲、滿溢雞油香氣的濕軟白米飯、清爽脆口的筍絲與中和鹹度的醃蘿蔔片，只要吃上一口，就會停不下來。 而嘉義的火雞肉飯店家那麼多間，問每一個嘉義人哪間最好吃，得到的答案也都不一樣。 阿樓師火雞肉飯位在吳鳳北路上靠近文化路不遠處，路過就會看到排隊人潮很顯眼。
- 點了小菜但都賣光了，而且脆腸湯也沒了，所以改點下水湯，他們的湯都一樣是大骨湯底，裡面再加川燙好的配料，喝起來清甜好吃，配上稍油的火雞肉飯剛剛好。
- 火雞肉片是帶皮的，皮有點厚，吃起來有ＱＱ的口感，粉嫩粉嫩的雞片很嫩，飯裡有加油蔥，拌著雞油散發陣陣香氣。
- 雞肉絲的品質我覺得普普通通，但是醬料依然是很給力，所以總體算不上非常好吃，但是CP值很高，所以很適合吃粗飽，而大同雞肉飯還有別個分店，如果不想這麼擠的話，可以去另一家嘉義雞肉飯老店分店吃唷。
- 到嘉義必吃火雞肉飯，但是在地人和遊客喜愛的店家可不同，在地人喜歡和平火雞肉飯的肉嫩又大塊，東門火雞肉飯的腿肉和醬汁，遊客則愛名氣高的噴水火雞肉飯和多了酸菜的劉里長，有趣的是店家怎麼區分是遊客還是在地人，原來遊客會點火雞肉飯，而在地人會點雞片飯。
- 這家僅賣晚上時段，即使是平日時段還是會有排隊人潮，但因翻桌率很快不會等候過久。
- 這次到嘉義，在地友人推薦一定要去試試阿溪火雞肉飯，而且要「早點去」，千萬不要中午才去，因為很可能在中午前阿溪就賣完收工了。
2021年6月13日 正宗嘉義火飯2025 — 在還沒品嘗過嘉義道地的雞肉飯之前(目前吃過呆獅,劉里長,博愛),這一家士林夜市的正宗嘉義雞肉飯一直是我大學時期的最愛,也是我跟大學同學來士林夜市必 … 到嘉義必吃火雞肉飯，但是在地人和遊客喜愛的店家可不同，在地人喜歡和平火雞肉飯的肉嫩又大塊，東門火雞肉飯的腿肉和醬汁，遊客則愛名氣高的噴水火雞肉飯和多了酸菜的劉里長，有趣的是店家怎麼區分是遊客還是在地人，原來遊客會點火雞肉飯，而在地人會點雞片飯。 除了保有傳統的火雞肉飯,在菜餚的部分更多達二三十樣 招牌小菜木耳雞丁、古早肉丸子、Q彈魯腸，蝦仁蒸蛋以及新鮮的豆豉鮮蚵、清蒸魚等，其中多樣菜類如花椰菜、魯白菜、菠菜等，眾多菜色不同口感，滋味應有盡有， 是饕客們必點的菜餚，絕對能豐富你的餐桌！
正宗嘉義火飯: 正宗火雞肉飯 2022菜單
再來是醬汁的部分，醬汁幾乎是以油蔥為主導，幾乎吃不出雞油的香氣跟醬汁的鹹香，我覺得醬汁就佔了整個雞肉飯的一半成績，所以算是敗在這上面吧。 肉片的部分，跟嘉義人雞肉飯一樣，兩種部位的肉交替，口感真的還不差，雞片的部分不僅採用兩種肉之外，而且沒有加入雞皮跟軟組織，所以口感差一點。 最有趣的是，他們連雞肉飯跟比照雞片飯一樣，也是用兩種雞肉，算是挺用心，這家店讓我想到還沒壞掉的嘉義人雞肉飯，幾乎跟正統雞肉飯滿像的，但醬汁比正統強一些。 2021年4月1日 — 士林前港美食『嘉義正宗火雞肉飯』是日常就可以去吃的小吃麵食館，生意非常的好，沙拉一個月會去個幾次，有時候一周去個2次也是有的平常多半我是外帶 … 正宗火雞肉飯的火雞肉飯好吃，價格實惠，吃膩了排骨便當、雞腿便當的人，來個火雞肉便當也不錯!
正宗嘉義火飯: 美味是一種主觀的感受，喜好是經年累月的經歷，無論是雷還是美食，寫出旅行、吃的當下，我做我自己。
當天10點多到阿溪，雞片飯已經賣完了，雞翅也沒了，下次一定一定要８點半來！ 不用懷疑……嘉義人是真的早餐都吃雞肉飯……所以想吃阿溪一定要早點來。 阿溪火雞肉飯的肉絲比較沒那麼一絲絲感，口感也還不錯……如果想吃雞片飯的真的要早點來喔，下次一定要試試雞片飯。 嘉義火雞肉飯推薦可以試試這家呆獅雞肉飯，呆獅雞肉飯的雞肉飯是以大小不一的雞肉絲組成，肥瘦以及切絲讓雞肉飯富有相當不同的口感，淋上呆獅雞肉飯特製的醬汁後，完美詮釋了傳統嘉義的這道經典小吃。 吃在嘴中的，完完全全就是五十年的老店功力，咀嚼口中的雞肉飯食，不妨放慢速度，香噴噴的雞油包覆米飯真的是別縣市吃不到的美味。
正宗嘉義火飯: 台北花卉村
顆星的【桃城三禾火雞肉飯】令不少人慕名而來，雖然店裡雞肉飯僅有一種選項，但切成細丁的雞肉與粒粒分明的白飯伴隨著淡淡的雞油與油蔥香氣一下就吃得精光，桌上的特製辣蘿蔔乾更是大家狂推必加的秘密武器，可以先吃原味後再加入豆豉拌炒的鹹香蘿蔔乾，香辣滋味立即提升一個層次，是別家沒有的獨門吃法。 正宗嘉義火飯 一走出嘉義火車站就能看見這家【嘉義車頭火雞肉飯】，雖然位於車水馬龍的要塞位置，但品質卻一點也不馬乎，成為不少朋友「下車後第一站」的嘉義雞肉飯首選。 異於常見的大塊雞肉絲，這裡將雞肉切細成米飯大小般，飯肉的比例入口更均勻，配上煎得油亮的必點靈魂半熟蛋，劃開蛋皮後蛋黃流入米飯中，均勻攪拌後就是最邪惡的綜合體。 年的雞肉飯老店，據說從初期無招牌吃到掛上招牌的饕客也不在少數。 這裡的雞肉片飯使用兩種部位的火雞肉，不但視覺上像是雙色雞肉飯，入口的雞肉口感也可同時吃到厚實又可嚐到軟嫩，可搭配選擇眾多的涼菜，是一間吃得到老店的口味又可同時享受現代感舒適用餐環境的店家。 年噴水圓環的切仔麵小攤販，當時店家因為將賣剩的雞肉嘗試放在飯上並拌入滷汁，意外發現口感更勝豬肉，試賣後也廣受好評，這近日看似平凡的「創新吃法」也因此一路流傳至今。
正宗嘉義火飯: 士林前港美食『嘉義正宗火雞肉飯』士林小吃/好吃火雞肉飯
雖然因價格相較之下偏貴，環境也不如新興店家的華麗等原因評價兩極，但就以品嚐嘉義雞肉飯的角度來看的話，【噴水雞肉飯】還是不錯的入門選擇。 店面總是排滿人的阿樓師火雞肉飯，可以說是嘉義前十名熱門的火雞肉飯店。 便宜又美味的阿樓師，一碗大碗僅30元的火雞肉飯，吃來不會死鹹，而且不用加油蔥就有迷人香氣。
正宗嘉義火飯: 台北美食！劍潭人=我 好吃在地雞肉飯
【民主火雞肉飯】是在地人喜歡，觀光客也會慕名來吃的一家店，店內有火雞肉飯及火雞肉片飯兩種，上面淋的深色油蔥酥味道香濃，堪稱整碗飯的靈魂，小菜部分懶得選擇的話可以點一盤「魯味拼盤」口味多樣又平價，湯品部分「骨肉湯」料多實在是很不錯的配角，一旁還附有小型停車場開車族可省去找車位的煩惱。 他們的火雞肉飯瀰漫雞油香氣，搭上油蔥酥更是銷魂，而主角火雞肉肥瘦有致，若是再點顆半熟荷包蛋，可說是最棒的享受。 軟嫩的火雞肉，加上混入雞油的鹹香醬汁，還有靈魂的油蔥酥、酸菜或醃蘿蔔，讓人忍不住大口扒飯，想起來都過癮！ 小編特搜《食尚玩家》部落客推薦的８家排隊火雞肉飯，從早到晚都幫你整理好，直接照著吃就對啦！ 雞肉還帶著雞皮，但即便吃盡也不會感到噁心，而嫩度比起個人愛食的老楊火雞肉飯還要嫩口，雞肉處理的相當有一套。
正宗嘉義火飯: 店家/景點資訊
百年一見的奇景「日環食」帶動嘉義旅遊熱潮，在地美食也跟著引發關注，其中就有網友在PTT指出「對嘉義火雞肉飯的美味難以忘懷，想在台北找找相近的滋味」，因此發文求推薦台北好吃的火雞肉飯，也成功釣出饕客分享北部的隱藏版小吃。 嘉義火雞肉飯推薦這家乾淨的好店，博愛火雞哥的表現真的很不錯，比起博愛雞肉飯更好上一些唷，光是份量就是差不多1.5倍，完全蓋滿了整個碗面。 正宗嘉義火飯 帶有雞皮的雞片吃起來嫩Q又富有嚼勁，很像醉雞的那種口感唷，油蔥酥的提味也是恰到好處，讓整體醬汁的香氣大幅提升，非常的好吃，個人覺得有種青出於藍的氣勢呢，嘉義雞肉飯老店排行之中，我給博愛火雞哥相當高的評價。
Yelp提供容易同有趣的方式給用戶去搜尋、評語、及討論花蓮市裡推薦及不推薦的地點。 Yelp提供容易同有趣的方式給用戶去搜尋、評語、及討論板橋區裡推薦及不推薦的地點。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 點了小菜但都賣光了，而且脆腸湯也沒了，所以改點下水湯，他們的湯都一樣是大骨湯底，裡面再加川燙好的配料，喝起來清甜好吃，配上稍油的火雞肉飯剛剛好。
正宗嘉義火飯: 正宗火雞肉飯 北平路美食
吃過多家名店，但是劉里長的綜合評價還是個人在嘉義最喜歡的火雞肉飯。 這家嘉義火雞肉飯推薦是朋友給我的，他說這家是他從小吃到大的嘉義雞肉飯老店，阿霞火雞肉飯沒有雞片飯，所以就試試看雞肉飯唷，雞肉飯的組成是由大小不一的雞丁混搭而成，而且部位也不盡相同。 正宗嘉義火飯 份量真的算是很大，而且飯煮得很夠水準，雖然飯有點偏軟，但是還在可以接受的範圍之內，整體的醬汁也給的偏多，油香的味道大於醬油的香氣，給的火雞肉大小不一，而且部位也很多樣，還偶而會有點小碎骨要注意，我個人覺得阿霞火雞肉飯味道跟份量還不錯，但味道真的細膩度比較不足，但整體來說算是一家好吃的嘉義火雞肉飯。
以雞胸與雞腿肉混搭的火雞肉飯，淋上香氣四溢的雞油，撒上紅蔥頭，放在粒粒分明的飯上，簡簡單單就很美味。 若是想讓享受加倍，絕不能錯過它們的雞片飯，超大塊的鮮嫩火雞肉片，光用看的就讓人口水直流。 每個人心中都有一家自己最愛的火雞肉飯，不管是遊客還是在地人，不過要說差別，業者說，遊客多數都會點肉切碎的火雞肉飯，雞片飯則多是在地人點的。 東門火雞肉飯秘密武器是雞骨熬的醬汁，自己炸的油蔥酥，火雞肉飯淋上醬汁和蔥油，特別香，嘉義人愛吃火雞肉飯，連宵夜都有都有私藏名單，是這家。
正宗嘉義火飯: 嘉義火雞肉飯的由來
這裡離市區有點距離，基本上不太有關觀光客會跑來這邊吃，所以幾乎都是附近的在地人來買。 正宗嘉義火飯2025 火雞肉片是帶皮的，皮有點厚，吃起來有ＱＱ的口感，粉嫩粉嫩的雞片很嫩，飯裡有加油蔥，拌著雞油散發陣陣香氣。 正宗嘉義火飯 火雞肉飯也有加油蔥，火雞肉絲吃起來相當軟嫩，而且有雞油的香氣，帶點微微的鹹度，吃起來不乾口，出乎意料的優秀。 嘉義火雞肉飯推薦最尾端的是民主火雞肉飯，主要是飯體偏硬，吃起來相當有口感，只是油蔥滷的表現比較不合我胃口，不過也有不少人認為這是淡雅口感的表現?
嘉義雞肉飯推薦公園火雞肉飯，米飯煮的世界好，我覺得軟硬適中又略帶米香，加上醬料超好吃的啦，再來是這醬料是鹹香十足但不油，口味跟阿宏師有點類似，但他的油蔥是後來撒上的!! 士林美食推薦這家《正宗嘉義火雞肉飯》，之前看到蔡阿嘎推薦台北火雞肉飯，裡面他覺得最好吃的就是這家士林的正宗嘉義火雞肉飯，其實這之前也有朋友跟我說這家是最好吃的， … 正宗嘉義火飯 正宗嘉義火飯2025 嘉義火雞肉飯推薦大同雞肉飯，主要是因為這家嘉義雞肉飯老店太便宜了，這樣的份量只要30元而且還有加配菜耶XD其實真的還滿便宜的，台北吃這樣應該是60元。
正宗嘉義火飯: 嘉義雞肉飯推薦 #13 閣再來火雞肉飯
只可惜醬汁的香氣就比較單薄一些，幸好米飯屬於粒粒分明的類型，帶點Q度，讓層次豐富許多。 整個便當吃盡，約只有六七分飽，界於似乎有飽又沒飽之間，價格貴了一些，看來除非想念起這嫩口的雞肉，否則回訪的機率並不高。 嘉義雞肉飯我覺得要挑著吃耶，像是這家原始雞肉飯，是讓我最不想回味的嘉義雞肉飯，老實講，嘉義雞肉飯吃得太多了，好吃難吃就那幾家，有些不好吃可以補考看看，但像是原始雞肉飯直接就是死當的等級了，我個人覺得這是嘉義旅程之中，最讓我不爽的一餐。 飯軟又黏在一起，這應該是我吃過雞肉飯裡面表現倒數的，基本上這樣就去了啦，再來是雞肉尤其是雞片的雞味是我吃過最重的，整個味道重到讓我根本無法下嚥，上面雖然有油蔥，但醬汁只有油香，沒有任何的鹹香，味道淡到一個不行，基本上原始雞肉飯的幾個重大元素都爆光光，我們應該上菜2分鐘內就結帳了。 丸仔榮的雞片真的沒有話講，兩種部位都處理得很精緻，而且還帶點皮，油蔥跟雞油香氣比例非常完美，真的非常淡雅迷人，基本上這部分接近滿分，美中不足的是他們的飯今天失手了，軟爛到不行， 所以等於爆炸咧~~不然丸仔榮小吃應該可以列入前五名之列沒問題，下次經過再複查看看這家嘉義雞肉飯囉。