以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團，圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 易鼎活蝦專賣各式各樣的蝦子料理，還有羊肉爐好像也滿有名的，易鼎活蝦他們在9/26已經更改新菜單，Ruby是在9/18去吃所以白飯那時候是免費供應，現在一碗要15元，部分的菜也是漲價了許多。 依樣有附設停車場用餐真的好方便不用找停車位。 湯頭非常鮮甜清爽，很適合夏天，還帶點甘醇的口感，讓人忍不住多喝幾碗，最讓我驚訝的是手工丸子，原本對它沒有抱任何期待，沒想到口感超好吃又Juice，裏頭還有加芹菜增添口感，很讓人回味的手工丸子。 在某天開始用影像記下日常的飲食和旅遊所見。 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。
- 配合大師傅的老到經驗，才能烹煮出最美味的蝦食料理，鼎上刻有「大鼎活蝦」四個字，才是品牌的保證，蝦道的正宗。
- 總之這天要去擁有18年傳承的” 易鼎活蝦 “大快朵頤。
- 可惜這天天氣實在太熱，點來食用的話，偶棉可能會噴鼻血；幫menu上的這鍋拍個特寫，彌補一下殘念的心。
- 「羊肉爐」是本店除了各式蝦料理外，另一位紅牌巨星喔！
- 湯頭非常鮮甜清爽，很適合夏天，還帶點甘醇的口感，讓人忍不住多喝幾碗，最讓我驚訝的是手工丸子，原本對它沒有抱任何期待，沒想到口感超好吃又Juice，裏頭還有加芹菜增添口感，很讓人回味的手工丸子。
- 之前大鼎活蝦的時候，所有的料理都是蝦子，只有少部分的炒青菜和羊肉爐，老實說，會一直吃蝦子吃到有點反胃。
一桌道地味美、色香味俱全的活蝦料理，一定要一盤青菜相配才算完美！ 使用全國優良蔬果產銷班嚴格挑選最新鮮的青菜，經由大廚師的快炒，讓每一盤青菜都是可口青脆。 採用新鮮中卷(俗稱透抽)，高溫炸至外皮呈金黃色，搭配翠綠輕甜四季豆與外皮酥脆內鬆軟的地瓜薯條，輕灑胡椒鹽，外皮香酥內在帶有海洋般的清新甘甜。 大鼎更名易鼎，延續的『鼎』字，意味著還是原大鼎、原料理、原廚師與原服務團隊，更代表著服務的提升、料理的精進、專業的執著，也就是『活蝦料理高手』的代名詞。 從台中創始店，到全國各分店的擴展，展望未來易鼎將更精益求精、堅持品質，為所有顧客作最好的服務。 用餐前一日已於往路訂位，並收到E-mail確認函。
易鼎活蝦餐廳菜單: 蝦醬干貝炒蘿蔔糕/贈送
但是，在訂位時間前10分鐘到達餐廳，向接待人員表示已訂位，等了約三分鐘，接待人員表示，查無訂位記錄，要安排長方桌….後續接待人員才很負責的將我們安排到適當的位置。 這家物業使用 Tripadvisor (或其官方評論收集合作夥伴之一) 提供的工具來鼓勵並收集顧客評論，這則評論就是其中之一。 整體吃下來因沒有服務費，餐廳的中間有餐盤、餐具的自取，不過餐盤能洗乾淨一點會更好，用衛生紙擦的好累。 Ruby好久沒來台中旅遊，中午吃了MEATGQ 橡木炙烤牛排館荷包大失血，晚餐想說來吃個簡單的，畢竟出遊就是要吃美食，減肥的事情先把他放一邊，回家在準備運動還債。 除了對蝦子過敏和不想剝蝦子的話，想必大家應該是很熱愛吃蝦料理吧~除了賣各式各樣的蝦料理，也有龍蝦料理可以選擇。
「胡椒蝦」以胡椒為主的辛香料粉拌炒泰國蝦，一邊剝蝦還會不自覺吮指，熱辣過癮。 蝦肉同樣表現緊實有彈性，胡椒香氣鹹香迷人，辣度讓人會微微冒汗，同時襯托出活蝦的鮮甜，好吃！ ▲檸檬蝦是先高溫油炸過，檸檬醬汁有淡淡清香，剝好的蝦肉記得再沾一下盤底的醬汁才吃得到檸檬蝦的味道啊！ 每天新鮮現撈水車直送，胡椒蝦、鹽烤蝦、檸檬蝦、麻油蝦、鹹酥蝦、蒜頭蝦選擇性還蠻多的，小份 420元 約 7-8隻半斤稱重、大份 760元 約 14-16隻一斤稱重。 來到台中朋友招待去吃相當有名的一家活蝦餐廳，易鼎活蝦餐廳整體吃起來相當開心，而且東西還不錯吃 … 我們準備了適合現在氣候的清爽或濃郁的綠竹筍料理，資深吃貨要趕快出動囉，限時限量，錯過就要再等一年喔。
易鼎活蝦餐廳菜單: 羽笠食事酒場 外帶年菜菜單
從1994年創立至今，屹立23年的易鼎活蝦，是台灣「蝦」料理的鼻祖，更是活蝦餐廳的扛霸子！ 而在一片創意料理、異國風情的餐廳夾擊之下，易鼎以台灣牛的毅力和番薯的生命力在餐飲界撐起一片天地！ 原因除了對「飲食」的講究，更重要是對「台灣文化」的使命感，因為想把台灣料理的美好傳達給每一位用餐的客人，小至現炸蝦片大致龍蝦料理無一不經過嚴謹的研製試菜，只為留下賓客眼中美好的台灣印象。 易鼎活蝦餐廳菜單 「干貝蝦醬蘿蔔糕」口感柔軟綿密，能感受到使用很多蘿蔔的實在，裡頭添加干貝醬，因此多了海鮮的氣味，香氣馥郁，蠻好吃的呢。
服務不錯 但是主力料理泰國蝦品質要加強 參差不齊的蝦讓我有點失望，羊肉爐青菜放的太多可以調整一下，酸梅湯甜度希望調整少糖些，至於蚊子叮的問題礙於餐廳地點沒什麼好要求的。 餐點的部分很貼心有小份 大份可選擇，人多人少都好點菜，菜色的部分表現可圈可點，價位以份量來說稍微中價位，還是老話一句偶爾吃是可以的~ 推薦給大家，除了台中吃的到，北部的話就是桃園也吃的到，如果想龍蝦他們也有料理喔。 蒜頭蝦菜單也有可以搭配麵包，但中午吃太多澱粉只好先不加點麵包搭配，蒜頭味道超級重，剝蝦之前先把外面的精華吸滿滿，喜歡蒜頭的味道這個調味很推薦。 從不顯眼的小點蝦餅即可看出他們的用心之處，雖然只是餐桌上的小點心，但其口感厚薄軟硬適中、香脆好吃，一點都不會油膩！ 因為使用鮮蝦製作非常厚實，和一般外面販賣的扇形蝦餅口感真的差很多！
易鼎活蝦餐廳菜單: 台中西屯區美食-易鼎活蝦附菜單，各種蝦料理，新鮮吃的出來，戶外用餐區彷彿置身國外
現在的易鼎活蝦比較像是餐廳，除了各式蝦子料理是招牌之外，還加入了很多種類的桌菜。 易鼎活蝦餐廳菜單 選用在來米漿，加入易鼎特製新鮮白蝦醬干貝、蘿蔔製成，鮮甜的口感，豐富的配料煎至金黃微焦，外酥脆內軟嫩，是您品嚐蝦料理之外的另一選擇。 特選新鮮白蝦以埔里紹興酒冰釀浸泡而成，味道清爽甘甜、清澈湯汁嚐得到蝦子的鮮甜蝦肉，帶著微微的酒香味，白蝦料理極品非醉蝦莫屬。
易鼎活蝦餐廳菜單: 分享此文：
這款胡椒蝦是精選特級自行研磨胡椒粉，加上數種香料與生鮮活蝦，一同放入甕中燒烤而成，其味香辣、口感十足，是本店的鎮店招牌蝦，一上桌馬上飄出濃厚的胡椒香氣，甕中四散出來的香氣讓人胃口大開。 免費吃到飽的白飯、白粥，以及餐碗盤等提供，盡頭則有個洗手台，讓你可洗手，非常貼心，這樣剝完蝦髒髒的手，就不用再跑洗手間洗了。 看著這些活潑亂跳游來游去的泰國蝦，就知道肉質一定超Q彈der，讓你一目了然這些新鮮活蝦都出自這裡現撈現做，非常新鮮。 總之這天要去擁有18年傳承的” 易鼎活蝦 “大快朵頤。 「易鼎」專用的鼎，採用導熱性佳的金屬甕，口感最佳，最入味！ 配合大師傅的老到經驗，才能烹煮出最美味的蝦食料理，鼎上刻有「大鼎活蝦」四個字，才是品牌的保證，蝦道的正宗。
易鼎活蝦餐廳菜單: 桃園的易鼎活蝦 桃園店菜單與外送
易鼎活蝦料理口味不錯，常點用胡椒蝦搭配羊肉爐，家人認為是絕配! 若店家對於羊肉爐補料及補湯能夠再主動一些，肯定更有加分效果。 以胡椒、檸檬、麻油、蒜頭、鹹酥、鹽烤等多樣口味變化讓泰國蝦鮮甜升級，躍身吮指美味料理！ 「易鼎活蝦」(Top-d Restaurant)打造度假氛圍場域，提供選擇多元蝦蟹類料理及合菜菜色，招牌胡椒蝦、檸檬蝦讓人吃了會上癮，紮實彈牙的蝦肉交織豐富調味，每一口都是大大的滿足，來此可爽快大啖全蝦宴。
易鼎活蝦餐廳菜單: 桃園｜易鼎活蝦・爽快啖檸檬胡椒蝦
蒜蓉醬汁蒸淡菜也是我蠻喜歡的吃法，蒜蓉的味道跟淡菜的鮮味結合在一起，覺得更鮮甜了，而且完全沒有腥味，平常如果不敢吃淡菜的人一定要吃看看，說不定你會馬上改觀。 ，真的很鮮、很好吃，而且泰國蝦出貨前兩天會先禁食讓肚子排空，抵達後蝦子會暈車再排空一次，讓頭部胃囊裡面的髒東西排空，所以非常乾淨，讓人吃起來更放心。 Amy愛吃蝦子，可是卻很少去這種專門吃蝦的餐廳。 小時候常跟家人去吃，長大後就鮮少去了，因為這類餐廳要人多才好點餐，像這天我們10個人一桌，吃的時候還不覺得有什麼 …
易鼎活蝦餐廳菜單: 易鼎活蝦 龍蝦
易鼎活蝦台中店 餐廳內的裝潢是挑高設計，完全沒有壓迫感，有4人方桌也有10人的圓桌，坐起來都蠻舒服的。 易鼎活蝦餐廳菜單2025 ▲ 易鼎活蝦台中店 位於甘肅路二段，餐廳旁邊就有一個專屬停車場，用餐客人可以自由開車入場，離開時記得跟櫃台拿代幣，停車格還蠻多的。 清爽開胃的酸筍，搭配烘烤後的香氣四溢的鴨肉，一同譜出令人驚艷的美味湯頭。 鮮嫩鴨肉搭配沙茶加入蔥、蒜、九層塔、辣椒，大火拌炒均勻，香氣撲鼻，口感微辣，又是一道超級下飯的美味料理。 創辦人蕭文明18歲進入華泰飯店是重點培訓廚師，在忠孝東路頂好名店城巷弄內，率先以「行動蝦車」搶先打出小份蝦料理，新鮮又實惠，開創新路。
易鼎活蝦餐廳菜單: 易鼎活蝦餐廳 桃園店 (桃園區) – 餐廳/美食評論 – Tripadvisor
過去黑桃2人用餐大多是點兩盤蝦料理再炒個青菜，這回帶家人一同前往，才有機會在菜單本停留猶豫一陣子(笑)，原來還有羊肉爐、牛肉鍋、龍蝦螃蟹、燒鵝、滷水等菜色，口味和食材選擇頗豐富，果然非常適合聚餐！ 萍子很推薦店內的鮮味蝦醬，這醬汁店內自己製作，若炒高麗菜，搭配些醬料下去伴炒，也好香濃，菜更多一特色，很好吃。 《易鼎活蝦》是台中知名的活蝦餐廳，目前在台中有二間、桃園一間分店，我們今天來的這間位於台中西屯區甘肅路，外觀看起來非常氣派，佔地廣大，有濃濃的南洋風味，我每次經 … 訂位系統很不錯，當天跟餐廳確認，訂位確實。
「羊肉爐」是本店除了各式蝦料理外，另一位紅牌巨星喔！ 易鼎活蝦餐廳菜單2025 可惜這天天氣實在太熱，點來食用的話，偶棉可能會噴鼻血；幫menu上的這鍋拍個特寫，彌補一下殘念的心。 易鼎活蝦餐廳菜單 歷經快三年的疫情終於解封了，因為不能群聚，只好連續兩年的春節都窩在家裡，或是去一些荒郊野外的景點，好久沒有在街頭巷尾體驗過年熱熱鬧鬧、… 這次一定要點來吃看看，他們製程非常費工，每日要將羊肉、羊骨洗淨後以文火燉數小時，後續需再燜鍋半小時，再將羊骨、羊肉撈起濾清保留原湯的甘甜，最後以大火收斂羊肉湯，也就是俗稱的「煉湯」。
一品活蝦創立於西元2003年，由董事長蕭文明先生一手創立，起初以貨車改裝成餐車的新型態，於台灣台北最繁華的東區小巷創業至今，經過無數的風雨，如今已成為台灣活蝦料理餐廳的領導品牌。 老闆是東北人想做正宗傳統的味道給喜歡北方菜的大家，像酸菜白肉鍋、麵食類都好好吃，還有全台唯一的木炭雙層鴛鴦銅鍋。 連點餐也要自己去櫃檯服務人員只上菜跟收桌子。 這樣的服務一隻12公分的泰國蝦要價約台幣60元。 原名是大鼎活蝦，後不知道什麼原因改名為易鼎活蝦。 易鼎活蝦餐廳菜單2025 之前大鼎活蝦的時候，所有的料理都是蝦子，只有少部分的炒青菜和羊肉爐，老實說，會一直吃蝦子吃到有點反胃。