果實為扁球形、大小均勻，成熟後的果皮為橙紅色，果肉細緻、多汁，甜度中等，成熟後不會殘留澀味；因為熟果不易軟熟，相當耐貯運。 農委會表示，甜柿果實成熟期遇到高溫就容易有黑斑，其中花御所及低海拔地區的富有品種比較會有此現象；部分甜柿當種子引起脫澀時，果肉也會有黑褐色斑。 不論吃軟吃硬還是柿餅派，放進嘴裡前都有幾件事你該知道，怎麼找對品種、怎麼選購、又有哪些食用禁忌屬實？ ──你可能不知道，柿餅的某些營養竟然還比柿子多！ 秋日是豐收的季節，然而想看「曬柿子」景色就得往新竹新埔跑！
随着时间的推移，秀禾渐渐意识到她无法完成大妈交给她的任务，因为她不忍心夺去另一个女人的希望，每天目睹大伯与嫣红的争吵，让她更深深地同情嫣红，而更主要的，她在城里不断接触的事物让她渐渐对自己有了更心动的把握。 她不甘心再把自己的感情与命运全部交给别人，而这一切，都要归功于另一个善良的女人——娴雅…… 在给大妈的信中，她大胆地坦露了心声。 她告诉大妈，她将为容老爷生一个孩子，这是她离开容家前一定要做到的，也是对大妈恩情的报答。 宛晴得到了秀禾的信，她按捺不住好奇心，和古沛帆拆开了信，信的内容让她大吃一惊，信中，秀禾决定不再对大妈唯命是从。
柿子紅了: 新埔味衛佳柿餅觀光工廠
品嘗鮮美甘甜的柿子後，朱教授把我們請到村里最有名的老隗私家菜館，隗老闆得到朱教授囑咐後，拿出了看家本領，上了一桌最具特色的農家菜。 啤酒干燒牛肉、脆皮咯吱、爆炒樽魚等都具有特色、得到好評，最令人叫絕的當屬拔絲薯塊。 據隗老闆介紹，他們家拔絲可拔出10米長絲，並可當場驗證，我們中有不少人做了試驗，的確少見，筷子夾著薯塊走了好遠，絲仍然不斷。 更讓人匪夷所思的是，過了挺長時間仍然可拔出很長的絲來。
- 只有種籽四周有甜味是「不完全澀柿」的特色，在台灣又被稱為蜜柿的「平核無」，以及高甜度的「⼑根早⽣」皆為相當美味的品種。
- 民視新聞／綜合報導數位部和國發會今天起在華山文創園區共同舉辦「2022智慧城鄉嘉年華」活動，由數位部長唐鳳、國家會副主委高仙桂等人共同揭開序幕，與民眾一同體驗智慧科技的魅力。
- 同理，山芋、年糕等易成塊吞嚥的食物應少吃或不吃，避免整塊吞嚥食物。
- 水柿及甜柿質脆，置冰箱多日不變質，冰涼後口感更佳。
- 大部分的柿子內都有種籽，在日本甚至有一種彎月狀的米果便取其名叫作「柿之種」。
- 3.挑選水柿時表皮上常留有石灰粉，應觀察是否有水傷。
一個秋日的午後，閒極無聊，我又故技重施，但早就練就淡定神功的母親不慌不亂，晏然自若的閉目養神。 自討沒趣的我只好自找台階下說：「我要出去買水果，看柿子出來了沒有。」一聽到柿子兩個字，母親眼角、嘴角都綻放出微微的笑意，因為柿子是母親最愛吃的水果。 另外，在處理柿子的時候，可以加一點檸檬提出甜味，還可以用來打成解宿醉的果汁，效果十分顯著。 適量正確地攝取柿子，可以讓您在享受秋冬美味之際，也兼顧身體的健康。
柿子紅了: 苗栗民宿柿子紅了-感受大自然的好所在
我十分認同這段話，因為不管是母親還是我，似乎都是如此。 母親是直到這些年，因年紀與體力關係，逐漸卸下責任與束縛，回到單純的狀態，屬於自己的個性才慢慢甦醒，例如特別鍾愛柿子這件事。 而我也是這些年才知道柿子是母親最喜愛的水果，這些年以前，我對母親的印象是有什麼就吃什麼，並沒有什麼特別喜歡吃的東西，甚至連壞掉的東西因捨不得丟，母親也是吃得津津有味。 柿子紅了2025 新竹柿子紅快捷旅店位於熱鬧的新竹市中心，緊鄰新竹火車站、國道巴士站，周邊景點、小吃美食、拌手禮、購物百貨、夜市林立。 新竹柿子紅快捷旅店不僅交通便捷、購物方便、生活機能便利，位於鬧區巷弄間還享有得天獨厚的舒適與寧靜，無論是商務出差、新竹縣市旅遊、渡假住宿，都能享受如在家一般的親切服務與自在舒適。
在朱教授的引領下，一路談笑，一路拍照，每個人的手機中都留下了美不勝收的磨盤柿子倩影。 穿過一個個小巷，我們來到了朱教授新蓋的兩層小院。 柿子紅了 大廳的幾個櫃擺放著許多圖書，其中不少是朱教授的專著。
古沛帆和宛晴决定把这封信隐瞒下来，两个本为就互有好感的青年人一起享有一个秘密，他们开始相互走近了…… 娴雅告诉秀禾她将离开一段日子，因为她需要让耀辉冷静地思考自己的选择。 如果耀辉爱的不是她，她也希望自己的爱人得到幸福。 說真的有許多遊客，剛開始來到這裡都還只是過客，但是自從認識了我們之後，就都變成朋友一樣。 逢年過節的問候，或者是在別的地方聽到有關苗栗的花季、活動，都還會再與我們聯絡，向我們詢問相關的訊息。 他們都希望能再來一次苗栗，而且還會選擇要在我們柿子紅了住宿。 看著他們帶著新朋友一起來的時候，我們也因他們分享的喜悅而感動起來。
柿子紅了: 柿子挑選小撇步
每年9月底到隔年1月正是柿餅產收季節，整個新埔小鎮都籠罩在一片金黃景緻下，包含知名的味衛佳柿餅觀光果園和金漢柿餅教育農園等，都開始分享園內曬柿子的壯觀景象，宣告一年一度的曬柿季已然降臨。 果實為扁球形、大小均勻，成熟後的果皮為橙紅色，果粉多，果肉細緻、多汁，多做為硬（脆）柿品嚐，甜度中等，成熟後不會殘留澀味；因為熟果不易軟熟，相當耐貯運。 會來到柿子紅了民宿的人，多是自己喜歡上這民宿，再向親朋好友推薦，一傳十、十傳百，就以口碑行銷，培養出不少忠實顧客。 但為了想讓更多人知道民宿，楊大姐在朋友的邀請下，加入公館數位機會中心(以下簡稱公館DOC)，學習數位應用。
柿子紅了: 健康網》原來好油要「這樣吃」！ 醫：能遠離失智護血管
2022九合一選舉結束，既如預期又大出意外，國民黨堪稱大獲全勝，而選前驕氣滿滿聲稱「選不好，國際怎麼看我們」的民進黨主席蔡英文請辭，… 在全球政治、經濟、戰爭影響下，人類文明和文化正面臨歷史轉折的困境，和平成了世人追求的最高價值，宗教更成了追求價值與啟示的重要橋梁。 中華大道國際聯合會理事長蔡八來於「第一屆世界宗教和平論壇」指出，台灣多元包容的宗教社會力，能展現慈悲、公義、和平的宗教理想境界，進而把宗教的理想世界實現出來，也強調信仰確實能為人類社會的繁榮與和平做出貢獻。 民視新聞／綜合報導數位部和國發會今天起在華山文創園區共同舉辦「2022智慧城鄉嘉年華」活動，由數位部長唐鳳、國家會副主委高仙桂等人共同揭開序幕，與民眾一同體驗智慧科技的魅力。 挑選甜柿除了觀察顏色是否均勻橙紅、外觀光滑無凹陷，也要留意是否已出現裂萼、頂裂等天然裂果，若保存得宜、狀況不嚴重，並不影響風味，但仍建議盡早食用為佳。 形狀和富有種類似，但體型較小，果皮呈深黃色，果頂會帶有些許的褐斑，果肉多汁且甜度高。
柿子紅了: 新竹景點》金漢柿餅教育園區．免門票景點~秋天最美的色彩，黃澄澄柿子紅了
雖然維生 A、C 會因加工而流失，但因去除了外皮，減少了鞣酸及單寧酸，同時也降低了對胃腸的刺激。 味衛佳柿餅建議，想賞曬柿子景緻，首先是一定要找好天氣時前往，最佳的拍攝時間落在上午9點至下午3點，今年同樣採免費參觀，不只能買柿子享用柿餅大餐，也能在秋季限定的風景中得到滿滿療癒。 近，這幾天在野黨和執政黨在農業政策攻防時，柿子的產銷和價格失序的問題，被大做文章，加上媒體一窩蜂的報導，使得柿子成為今年最紅的水果了；一般民眾，這才了解原來柿子有好多不同的種類和價格。 苗栗縣泰安鄉甜柿種植面積四百多公頃，產期在每年十一月至十二月間，以高品質打響「泰安甜柿」知名度，深受消費者喜愛，今年因雨少，加上農民對猴子的防治出現成效，產量更勝去年，甜度大多能達十五度以上，味美汁多，品種的果形碩大、口感香脆甜美。 苗栗縣泰安鄉公所推廣在地農產，將於十一月五、六日在鄉公所新行政大樓舉辦泰安甜柿農特產品推廣暨音樂饗宴，邀請實力派歌手輪番演唱，並穿插精彩的摸彩活動。 昨二十五日苗栗縣副縣長鄧桂菊與泰安鄉長劉美蘭在記者會中為活動揭開序幕，邀請全國鄉親一起到泰安吃甜柿、聽音樂、歡度美好的農特產品展售會。
柿子紅了: 文章導覽
在台灣，每年9～12月是柿子的產季，10月開始更是進入柿子的盛產期，親朋好友也會互相贈送柿子來祝福對方「柿柿如意」。 功效：柿子檸檬蜜汁甘甜爽口，又可以潤肺生津，在秋燥時節裡，非常適合每一個人飲用，且能輔助防宿醉，但糖尿病患宜少食。 這次要跟大家介紹的農家是之前就曾介紹過的清玉果園，清玉果園以他的蜜桃為人知名，但少有人知道清玉的黃爸種植了多樣的作物，不僅是蜜桃、還有紅柿和青皮椪柑，在這之前甚至還種過鳳梨釋迦，也因16歲就跟著老父親種植，豐富的經驗奠基黃爸的農務基礎。 前台北市副市長黃珊珊選後動作頻頻，不斷辦活動、開直播跟粉絲互動，(12/10)她更辦大型見面會宣布成立珊珊之友會，不過她的下一步是什麼，她說要先去美國挽回母子情，市長柯文哲則透露，黃珊珊回來會繼續上班。 除了柿子，番路鄉也是阿里山高山茶主要產區，農會總幹事趙幸芳強調，嚴選「產銷履歷」驗証原片茶葉為原料，歷經2年成功研發的阿里山青心烏龍茶茶油乾拌麵和手感拉麵新產品也在柿子節前正式推出，有信心在一片拌麵紅海中，贏得消費者喜愛。 番路柿子節請民眾來嘉「嚐好柿、喝好茶」，感受農村質樸又純真的美好。
柿子紅了: 桃園藝文特區好吃臭豆腐！港式、麻辣、泰式酸辣臭豆腐統統有，太晚來只吃得到原味
臺灣牛心柿最常用的脆柿脫澀法，其脫水池構造如圖1。 將柿果浸泡於3～12%氧化鈣（石灰懸浮液）溶液中，在常溫（25C）下約4～6天即可脫澀。 以此法處理的柿果，果皮上往往會附上一層白色的碳酸鈣（圖2），影響果實外觀，在食用上也較不方便、不衛生，而且脫澀後果實放置時間短。
柿子紅了: 活動專區
每年農曆9月，是新竹颳九降風的季節 也是紅色柿子成熟及曬柿的好時機，位於新竹新埔鎮的味衛佳柿餅觀光農場，把製作柿餅的過程免費開放給大眾參觀，在三合院的廣場上出現整片曬柿餅的壯觀場面，一群群遊客搶著拍照，現場好不熱鬧。 除了上述的膳食纖維、維生素及礦物質，柿子中還含有非常豐富且多樣的植化素，包括單寧、類胡蘿蔔素、酚類化合物、前花青素、兒茶素…等，而這些植化素也與柿子幫助健康的效果息息相關。 營養師洪若樸強調，柿子自古素有「神仙果實」美譽，雖然營養價值高，但也常常會碰到很多地雷；像是在空腹的時候，如果吃柿子會容易產生胃酸造成身體不適，也要避免和澱粉、海鮮類一起食用，以免影響營養的吸收，對身體產生負擔。 隨著秋天的腳步靠近，越來越多的秋季作物產出，俗話說『霜降摘柿子』，而霜降正是秋天最後一個節氣，也說明柿子也隨著秋天紅了皮。 台灣柿子多出產於9-11月，而種植柿子的產地甚多，南端最為出名在嘉義番路、竹崎，而向北則來到新竹新埔，居中的大本營則以臺中為主要產區。 農委會指出，柿子依果實在樹上成熟時能否自然脫澀，分為澀柿與甜柿兩大類，澀柿須經人工脫澀處理後方可食用，而甜柿在成熟過程中會自然脫澀，可直接食用。
柿子紅了: 柿子食用禁忌：會腹痛？熱量高嗎？
在台灣常見澀柿的有石柿、牛心柿和四周柿等品種，去澀後能直接食用，也常用於曬乾後加工成柿餅。 柿子紅了民宿除了手工布包很別緻，楊大姐料理的手藝更是厲害！ 「沁甜果園」協助農家將當季水果以最快速又保鮮的方式送到消費者手中，吃到產地直送的香甜柿子再也不是難事。 以往在台灣栽培的柿子，都是採收後需經人工脫澀才能食用的澀柿品種；然而，本品種由國外引進，不僅能在果樹上自行脫澀，再加上苗栗高海拔的自然環境、與農家努力研發的技術，讓生長在此處的甜柿味美多汁、表皮色澤飽滿且香脆可口，光看就令人垂涎三尺。
柿子紅了: 這些「健康」食物 營養師謝絕
同時，吃柿子的時候，身體的水份要補充足夠，這樣才不會有便祕的問題，因為柿子本身含有鞣酸，和蛋白質一起吸收會對健康造成影響。 另柿子要熟透了再吃最美味，但不要放冰箱，不僅會讓味道變質，營養也會流失。 營養師指出，10月開始進入柿子的盛產期，國人常以「柿柿如意」作為餽贈伴手禮，因為柿子維生素C含量豐富，尤其經過日曬乾燥的柿餅維生素A含量高，能保護眼睛、促進消化及預防感冒。 一般在台灣市面上常見的柿子大多是屬於甜柿，吃起來口感爽脆多汁不帶澀味，只要在柿樹上由綠轉橘黃色即可採摘，常見的完全甜柿品種為富有、次郎、花御所，栽種地則以中南部山區居多。 柿子紅了 台灣主要的品種包括澀柿的四周柿、牛心柿及甜柿中的 「 富有 柿子紅了 」。
柿子紅了: 橘子红了演职员表
一進入秋季，外表圓潤且紅橙橙的柿子在樹上結實累累的景像，更是相當討喜。 甚至還有「柿子紅了，醫生的臉就綠了」的美譽，貼切地詮釋了柿子的營養價值與好處。 而柿子不僅直接切塊就可享用，作成冰沙、雪酪或用在料理上也相當美味。 種子會影響脫澀程度，果實需要含有一定種子數目才能完全脫澀：若數目太少，便僅有種子附近的果肉會褐變並脫澀，其他部分不變色且仍殘留澀味，如正月、西村早生、禪寺丸、筆柿等日本引進的品種，因為經濟價值較低，市面少見。 原產於日本岐阜縣，為目前台灣栽培面積最廣、產量最多的完全甜柿。
当娴雅的到来为平静的乡下生活带来了新的快乐，大妈替他们安排了一场晚宴，而这欢快的气氛却被秀禾打破，因为她告诉大妈，自己又来红了，怀孕只不过是一场假相…… 嫣红与大伟终于发生了关系。 两个人都感到后悔和恐惧…… 娴雅出于对秀禾的同情让耀辉单独劝劝她。 这是秀禾对耀辉带给她的有关爱情的快乐的谢意，她终生都将感谢耀辉赐予了她和所有其它那些女孩一样的初恋的感情，这对一个作妾的女人尤其宝贵。 但当她面对大妈的时候，却感到了无法逾越的压力和障碍，她要带回秀禾的计划轻易就被大妈回绝了。 秋天嚐美味杮子營養高，每年9到12月左右，是台灣柿子產季，嘉義縣番路鄉是種植牛心柿，又稱脆柿、水柿主要產區；柿子可大致分為澀柿及甜柿；柿餅則是去皮後的澀柿，用自然日曬、風乾，逐漸脫去澀味跟水分。
朱教授告訴我們，大峪溝村長壽老人較多，如今健在的百歲老人有幾位。 我們一行都有著助老情結，希望為老齡工作貢獻綿薄之力。 此前得知村里辦起了幸福老年驛站和老年食堂，為居家老人提供關愛。 村領導熱情接待了我們一行，應邀介紹了老年驛站和老年食堂的建設、老人在驛站和老年食堂的活動、就餐情況、目前面臨的問題及困難，讓我們對北京郊區居家養老的現狀多了一份了解。 柿子紅了 柿子紅了 朱教授說，霜降剛臨，正是磨盤柿子品鮮之時，正像到了臨潼不吃石榴，到了平谷不品桃子就不算到過臨潼和平谷一樣，到了大峪溝不品嘗霜降過後在樹上紅熟的磨盤柿子就不算到過大峪溝這個中國磨盤柿第一村。
而澀柿依不同品種和脫澀方式，成品軟硬和口感也完全不同，常見品種為牛心柿、四周柿以及石柿，產量最多的牛心柿品種可用來做硬脆的『水柿（又稱為浸柿）』，近年也製作柿餅，栽種地以嘉義番路鄉最多。 「坤田水果」是網路人氣水果店家，專門銷售各式各樣的水果禮盒。 由於甜柿屬於農產品，會因為運送的天數與溫度而影響成熟度，為了讓消費者收到時是處於最新鮮的狀況，商家會優先挑選約七、八分成熟的柿子出貨，而收到貨後再放二天就是最佳的品味時機。 「次郎」為台灣常見的日本甜柿品種，而谷關便是知名的產地之一。 次郎的特點為肉質細膩密緻、汁少而甜度高，且果實有明顯的四個凹溝，看起來如小布包般的外型很容易辨識。 次郎柿剛採收後的口感細緻爽口，放置一段期間後則變得綿密清香，不過因為果肉容易軟化，不耐運輸和儲存，且多數的果實容易在果頂處產生裂痕。
還篆書一幅「家和萬事興」贈送朱教授的朋友鄖文聚、樊閩夫妻。 朱教授的弟弟朱啟明協助哥哥熱情接待我們一行，他們家幾年前經營了一家「柿子紅了」民宿，門前畫牆上半年前請畫家畫了一幅柿子畫，希望寫「柿子紅了」四個字，一直沒有請到合適的書法家題寫，於是盛邀我到他家幫助題寫。 盛邀之下，壯膽一試，於是端起墨碗，提起毛筆跟著啟明弟弟來到他們家畫牆前一氣呵成在空白畫壁上題寫了「柿子紅了」四個大字並署上時間和姓名。 我自知牆壁題字功力不足，但啟明弟弟和在場朋友點讚肯定，大家認為題字和壁畫自然和諧、相得益彰，讓我得以安穩忐忑之心。
果實大而飽滿，沒有明顯的縱溝、凹槽，因果頂尖、蒂頭凹陷，狀似牛心而得其名。 會以石灰水浸泡脫澀，故得水柿、浸柿的俗稱，脫澀後果皮為黃綠色、質地脆硬，就是一般人常說的「硬柿、脆柿」。 柿子紅了 身為新埔第一間開放參觀教學的柿餅廠，今年10月起也有提供柿染DIY，包含柿染鉛筆袋、束口袋，只要200元至300元就能體驗，需提前預約。 另外，金漢柿餅教育農園柿子大片柿子也十分壯觀，金燦燦、圓滾滾柿子將棚架舖滿，猶如金黃小球般享受艷陽照射，後方正是古樸的紅磚三合院，相當有意思。
柿子紅了: 桃園人快來賞芒！ 絕美芒花搖曳「楊梅秀才登山步道」 登高望遠山海美景盡收眼底
而柿餅含有豐富的食物纖維、胡蘿蔔素與鉀，雖然製作過程需要經剝皮、風乾等繁瑣步驟，但花時間親手製作的柿餅想必會格外好吃，當作茶點或下酒菜更是美味。 澀柿果實內含有大量的單寧，在採收後必須經過人工脫澀，像是放置熟化或是利用溫水、石灰水浸泡一段時間等，入口才會香甜好吃。 台灣本地常見的有石柿、牛心柿和四周柿等品種，去澀後能夠直接食用，或是曬乾製成柿餅。 因為柿子含有大量單寧酸，若是大量食用或是與牛奶、螃蟹等高蛋白質食物一起食用，會有凝塊產生導致腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀。 因此柿子雖甜，還是建議要適量，並與富含蛋白質的食物分開食用，像是海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，以減輕腸胃負荷。 還記得有一次剛好是柿子盛產的季節，有朋友到我們民宿來，他們不知道我們苗栗有甚麼特產或好玩的景點，於是我們就開著車，載著他們到柿餅工場參觀，看見削完皮，黃橙橙的柿子，每個人都好興奮。
柿子紅了: 桃園牛肉麵默默飄香「湯麵免費續碗」
甜柿的主要成分包含B-胡蘿蔔素、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｃ和許多膳食纖維與礦物質，而成熟的柿子與紅柿，有著豐富的果膠。 果膠是水溶性的膳食纖維，容易有飽腹感、降低食慾，對於控制體重有一定幫助。 越來越少見的四周柿呈現的則是軟綿的『紅柿』，果皮轉為略黃時採收，再放入紙箱以電土催熟，脫澀後待其整顆轉紅呈現有些透亮微軟的狀態後即可食用，果皮吃起來帶有些許澀味，果肉則是透明Ｑ軟的果凍狀，也可放如冰箱冷凍成冰沙狀食用。 我們過去曾介紹過清玉果園的夏季蜜桃，這次則要帶大家來認識他們家的軟柿，大家都說柿子要挑軟的吃，但你知道軟柿和硬柿的差異嗎？ 台北市長柯文哲今天以校友身分出席國立新竹高中百週年校慶活動，他指出，在母校學到堅持、紀律、民主自由的精神，感謝當年老師教導及環境養成教育，養成他如今的超強抗壓力，1人對打兩黨毫無懼色，「高虹安雖不是校友，我看她也需要這種勇氣才行」。 已經連續舉辦第26屆的嘉義縣番路鄉柿子節今年以「悠遊番路‧柿季茶鄉」為主題，將於本週六起登場。
柿子紅了: 新聞分類
三是我們的先祖善於總結，精心培育，在歷盡千年的實踐中練就了一套嫁接、剪枝、水肥、營銷等管理方法，保證了磨盤柿子的品質，形成了良好口碑，打造成著名品牌。 小小柿子成為了我們家鄉的大產業，滋養著世世代代的柿農。 柿子紅了 柿子雖含有豐富的營養，但仍有禁忌，除了要衡量自己體質食用外，柿子不宜與牛奶混合；也不宜與閘蟹、海鮮類食物同食。
柿子紅了: 健康網》頭髮掉不停 營養師授日常5招
有些人在孩童時期或許不太敢吃柿子，不過現在經過品種改良後，柿子變得更好吃了，非常值得再挑戰看看喔！ 利用宅配的方式，就可以輕易地吃到超市買不到的品種，歡迎各位仔細挑選出自己所喜歡的柿子。 不小心買了太多柿子時，建議可以搭配其他食材享用而不是只有單吃。