例如在普通话里，“爱，乌代切”，被切字“爱”ai是零声母。 如果是拼音，声母就可以不必表示了。 反切注音法，则必须用一个“乌”字代表零声母来做反切上字。 即使是既有韵头又有韵尾的韵母，也只能用整个字做反切下字。
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- 反切法益为精密，成为最通行的注音法。
这两部书分别完成于1726年和1878年。 《音韵阐微》作者是在满文十二字头的启发下，吸取《交泰韵》、《类音》等所有改良反切的长处而写成的。 《四音定切》则是以《音韵阐微》为基础，而比它更加精密和严谨。 这两部书的改良反切已经达到最佳状态了，但仍然有一定的局限性，例如韵母为[徲]、[宐]的字，就没有以元音开头的字可用，只能用带辅音的字做反切下字，因此在拼合过程中仍有扞格不入的现象。 ①反切上字不仅考虑到与被切字的声纽相同，清浊一致，而且也考虑到等呼相应。 被切字是洪音字，上字用洪音；被切字是细音字，上字用细音；被切字是开口字，上字用开口；被切字是合口字，上字用合口。
切法: 切法
斜刀法是厨师要掌握的基本刀法之一。 斜刀法是一种刀与墩面呈斜角，刀作倾斜运动将原料片（批）开的技法。 切法 切法 切法2025 切法 这种刀法按刀的运动方向可分为斜刀拉片（批）、斜刀推片（批）等法，主要用于将原料加工成片的形状。 反切的产生，是为了补救读若、直音注音方法的不足。 反切与读若、直音比较起来，无疑是个巨大的进步。 从音韵学史角度说，反切的产生，标志着汉族语音学的开始——从此懂得了对汉语音节做音理上的分析，把一个音节分成声、韵两个部分。
这是因为前者声母都是，后者韵母都是。 从原则上说，同一类声母或韵母，各用一个字表示就可以了。 切法2025 假如规定只用一个字来表示，那么就无法给这个字自身注音，因此同一类声母或韵母至少得用两个字，而在实际应用过程中又远不止两个。
切法: 反切汉末孙炎创造
②反切的基本要求之二是被切字与反切上字的声母相同。 但有一类反切按今音读，被切字与反切上字的送气和不送气不一致。 这是因为中古全浊声母今天普通话里已变成送气和不送气两类清声母，平声送气，仄（上去入）声不送气。 当上字是全浊声母时，下字是平声，被切字今音为送气清声母；下字是仄声，被切字今音为不送气清声母。 ”上字“巨”今读不送气声母，被切字“权”今读送气声母，这是因为下字“员”是中古平声字，而上字“巨”又属中古浊声母。
开始切葱花时，因其为细碎状，故建议新手放慢速度，不要求快。 左手手指微弯顶住刀背后，右手握刀再微斜状下刀切细碎状即可。 要诀：每一段不超过一吋为佳，切葱段时建议将2～3支葱去除尾端后再洗净，在砧板上摆好后，从葱白部分开始切，手指压住葱支再顺势慢慢往前，最后切至葱绿部分即可。 将萝卜块转向后，以刚刚切长片处摆在砧板上，用手固定不滑动后。 同样再用左手手指微弯顶住刀背，右手握刀以微斜下刀的方式切圆剖面切片。 肉片→逆紋橫切：體積較大的肉片必須橫著肉紋切，切斷排列的纖維組織，讓肉片更容易咀嚼，提升口感、有利於消化吸收。
切法: 切菜刀法基本功图解 蔬菜肉类9种切法
独体字以其本字声母或零声母的每一个字母为切音，仅为音切音。 会意字以偏旁音为切音，也为单切音。 音节切音既可使用单切音，也可使用双切音，使用单切音时须击空格键，使用双切音时无须击空格键。 整句输入时，音序切音仅使用单切音，音序切音与音节切音交叉使用时，音序切音也用于字词输入；音节切音输入无重码时，可附词。 切法2025 另外，两种切音法交叉使用时，音序加空格键等于特定词语；多音节词取前两字音序、最后一个音序，再加空格键。
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因此必须横着纤维的纹路切，也就是顶着肌肉纹路来切，才能把牛肉的筋切断，以便于烹制菜肴。 如果顺着纹路切，筋腱会被保留下来，烹煮时，不仅没法入味，肉质还会变柴，以致咀嚼不烂。 上图中打红叉的顺着牛肉纹路切出来的，这种切法是错误的。 打勾的则是逆着牛肉的纹路切出来的，这种切法才是正确的。 作用及應用：側擊法可通過振動緩解肌肉痙攣，消除肌肉疲勞，適用於肌肉痠痛，風寒濕痹痛、挫閃瘀痛、麻木癱瘓、坐骨神經痛、腰肌勞損等病證。 操作：五指伸直分开，腕关节伸直，以手的尺侧（包括第5指和小鱼际）着力，双手交替有弹性、有节律地击打体表。
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也可两手相合，同时击打施治部位。 切法为进针前手法之一，早在《内经》中就有“们、切、推、弹、抓”。 对体质较差、怯针、不易得气的患者，可解除恐惧心理。
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用难认的字为常见字做反切，就失去了注音的作用。 唐代时，僧人守温取汉字为三十声母，宋人又补充为三十六字母，以韵书的韵母字作为韵母。 反切法益为精密，成为最通行的注音法。 【6】下面是第五种，第五种切法是最常见之一，从中间切开之后直接切成片即可，同样也是众多切法中最家常的一种，适合清炒和爆炒之类的做法，这里大家需要注意的是尽量切成大小一致的厚度。 蔬菜切滚刀块一般都是先在蔬菜一端切一刀，然后转一面一切即可。
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被注音字叫被反切字，简称被切字。 反切的基本原则是上字与被切字的声母相同，下字与被切字的韵母（包括介音）和声调相同，上下拼合就是被切字的读音。 例如，《广韵》“冬，都宗切”，就是用都的声母、宗的韵母和声调为冬注音。 反切的产生，是为了补救读若、直音注音方法的不足，是汉字注音方法的一个巨大的进步，标志着汉语语音学的开始。 切法 指采用原料滚动、斜立刀的方法，将原料切成基本相同的块，如烧茄子等。 滚刀是中国烹饪中的一种常用刀法，常用于块茎类中的圆柱形原料。
切法: 美食作家王刚
从中古到现代，汉语的声母和韵母都发生了很大变化。 这正是近现代人使用中古反切感到不方便的根本原因。 语音变化对反切原则的影响很大，但大体上有规律可循。 ③现代汉语拼音除了有双拼法之外，还有三拼法、四拼法。 从书写形式上看，一个音节可以用1～4个音素字母表示；而反切只能用双拼，只容许用两个字。 即使是零声母字，也必须有反切上字。