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嵩岳咖啡莊園有一間代表了台灣歷史、古色古香的傳統建築三合院，更是微電影《第一杯咖啡》的攝影場地。 在滿滿台灣情懷的氛圍中獲得世界肯定，由藝伎咖啡豆經由日曬法所精製而成、能夠顛覆舌尖味覺、稱作誕生自台灣的藝術也不為過的咖啡，入口的瞬間更能感受到台灣的溫暖，正因如此，在莊園中的每一道工程都有它的涵義在。 莊園主的用心，無須多言，盡在這一杯滿溢溫暖的咖啡之中。 森悅高峰咖啡莊園2025 52歲的吳振宏說，「我們夫妻年輕時就很響往森林與自然為伍，工作之餘喜歡喝咖啡，夢想有朝一日能在一塊森林中間栽種咖啡多麼的愜意，七年前因緣成熟承租霧社一塊海拔1450公尺原住民保留地，周邊廣達600公頃的森林包圍，栽種SL34與藝伎兩種適合台灣水土的咖啡品種，一頭栽進咖啡領域，採取做中學方式，邊摸索邊做，連後製也是找資料請教行家精進功夫。 森悅高峰，在仁愛鄉清潔隊旁的高峰巷深處，所以叫做森悅高峰莊園。
森悅高峰咖啡莊園: 【The CURVE 】台灣 南投仁愛鄉 高峰山 森悅高峰莊園 1450m SL34品種 傳統日曬2019南投縣生豆評鑑頭等獎 濾泡式掛耳咖啡包(30包)
莊園老闆的徐飴鴻是雲林古坑出身，在進入咖啡業界之前曾經是經營過七間超市的王牌業務員，徐飴鴻在認真踏入咖啡業界的時候是在２００４年，在當時，徐飴鴻注意到咖啡並不受歡迎；同年，為了幫助在古坑地區的小規模農園，他開設了「古坑咖啡企業」，用來購入小規模農園生產的咖啡果實。 森悅高峰咖啡莊園2025 在那之後，不僅是古坑，也開始擴大購入範圍，如屏東、台南、高雄、嘉義、雲林、南投的小規模農園，徐飴鴻更是繼承了由於農民的高齡化而經營困難的咖啡莊園，在自己的莊園中繼續先前農民的努力。 在一年之中能夠得到的生產量為三噸左右，以台灣的農園來說也是最大規模的產量。
- 金質獎五名：百勝村咖啡(蘇晉寬)、以勒咖啡(邱可恩)、後尖山咖啡莊園、觀九峰咖啡(涂竺利)、日月星舞民宿咖啡莊園(沈詠為)。
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- 森悅高峰咖啡莊園 是南投縣唯一進入拍賣平台的咖啡莊園，拍賣競爭激烈，包括美國精品咖啡品牌Blue Bottle（藍瓶咖啡）、Paradise Coffee Roaster（ …
- 滴灌技術可以讓水可以更有效被利，也可以透過滴灌系統對植物進行針對性的施肥。
- 這段徒步，就像是進入莊園前的儀式：透過徒步，慢慢地天地與人的關係拉近，喚起那種人與自然的原始關聯。
- 坦白說，莊園逛多了，都可以遇到各式各樣的莊園哲學，通常我都會先喝了再說。
仁愛鄉森悅高峰咖啡莊園獲得2021典藏臺灣精品咖啡國際競標的SL34咖啡豆，國內外評審直指森悅生豆碩大，果酸調性強，沖泡出來含有濃濃的黑醋栗風味 ，韻味滋味厚實。 品名：【The CURVE 】台灣南投仁愛鄉高峰山森悅高峰莊園1450m SL34品種蜜處理2019南投縣生豆評鑑頭等獎焙度：中淺風味：甜、杏桃、瓜果香氣、葡萄乾、龍眼乾、莓果、 … 林縣長表示，森悅咖啡莊園位在海拔1,450公尺，整個莊園與超過600公頃的森林結合，充足的日照充足與溫差環境造就高品質的咖啡果實，進而在國際間得獎，讓南投深感榮耀，蠻荒咖啡從開幕以來一直都生意興隆，號稱網紅咖啡，他笑稱每次經過想喝杯咖啡都因大排長龍無緣品嘗，這次蠻荒咖啡在競標中將優質的咖啡留在南投，相信將為南投縣帶來更多人潮。 南投縣長林明溱來到蠻荒咖啡見證獲得國際評審肯定進入國際競標平台被蠻荒標得的仁愛鄉森悅高峰咖啡，與得標的蠻荒主人等一起拆封。 農糧署委託台灣咖啡協會與台灣咖啡研究室會同國際卓越咖啡聯盟評鑑 ，台灣咖啡豆有九件分數逾86分參加國際競標平台， 台灣咖啡業者競標取得4件， 其中仁愛鄉森悅高峰咖啡莊園的咖啡豆得到第八名被魚池鄉蠻荒咖啡標得。 農糧署委託台灣咖啡協會與台灣咖啡研究室會同國際卓越咖啡聯盟評鑑 ，台灣咖啡豆有九件分數逾86分參加國際競標平台， 台灣咖啡業者競標取得4件， 其中得第8名的仁愛鄉森悅高峰咖啡莊園的咖啡豆被魚池鄉蠻荒咖啡標得。
森悅高峰咖啡莊園: 南投仁愛鄉森悅高峰莊園咖啡 進入國際競標平台
這項賽事有來自全台5個縣市、20位咖啡生產者提供34件參加評鑑，經台灣初選評審挑選出19件咖啡送至12個全球咖啡中心（Global Coffee 森悅高峰咖啡莊園 Center, GCC）決選。 國際評審團由國際知名評審Scott Conary 擔任主任評審，帶領賽事豐富的24人國際評審團完成決選杯測， 共有南投與雲林、嘉義等地咖啡莊園的9件台灣精品咖啡分數達86.00分以上獲「典藏台灣精品咖啡」殊榮，代表台灣咖啡在8月31 日ACE國際拍賣平台競標。 現在古峰咖啡莊園栽培的品種為藝伎、TYPICA和SL-34。 在海拔1300公尺的環境中，古峰咖啡莊園的日照充足、日夜溫差也大，非常適合栽培咖啡。 且賴氏家族使用的有機肥料的無農藥栽培出來的安心安全有機咖啡豆，也是他們的驕傲。
- （2）因為是利用太陽的能量，咖啡豆的乾燥程度不易控制，導致咖啡果實會發生「晒過頭」的情況，內部咖啡豆因此而有破損。
- 在那之後，不僅是古坑，也開始擴大購入範圍，如屏東、台南、高雄、嘉義、雲林、南投的小規模農園，徐飴鴻更是繼承了由於農民的高齡化而經營困難的咖啡莊園，在自己的莊園中繼續先前農民的努力。
- 在咖啡種植的第三年後，他覺得可以挑戰更高的海拔，於是透過當地的原住民朋友，找到了這塊位於霧社高峰約1400米以上海拔的地區，也就是今年二月我所造訪的咖啡莊園。
- 他主張由中央政府相對補助地方政府開辦「學習中心」，以「公辦民營」的方式，提供平價且優質的兒童英語會話及電腦程式設計課程，讓一般受薪家庭的小朋友，也有機會接受到全英語的教學環境，並縮短數位的落差。
索恩娜在鄒族的語言中，是「最好」的意思，而索恩娜在國內的比賽中也有許多亮眼的表現。 夫妻倆在咖啡廳附近的空地也常會做為咖啡業界相關人士的研修場地、聚集當地的孩子們，舉行講座等，積極的為當地做出貢獻。 會有這樣的想法，主要也是因為夫妻倆希望「想讓當地的孩子們知道自己住的地區正在進行咖啡的栽培」。 妻子的彭婕汝也對咖啡非常感興趣，也擁有咖啡職人的證照，夫妻倆共同經營咖啡廳「92向陽」，向來訪的觀光客們傳達咖啡莊園的魅力。 年紀尚未成熟的四個孩子也早已對咖啡抱有濃厚的興趣，夫妻倆也提到讓孩子們繼承咖啡莊園，也是他們的夢想。 森悅高峰咖啡莊園2025 除此之外，咖啡果皮茶和咖啡的茶葉等，張智閔為了毫不浪費咖啡製造的任何一個步驟，腦中也在構思永續經營咖啡的點子。
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JALife，JA 台語 “呷” 的音譯，顧名思義，JALife 森悅高峰咖啡莊園 就是吃生活，人一生離不開食衣住行育樂，JALife 品牌就是希望提供人們體驗生活、享受生活的樂趣。 ← 投入人文、生態跨到環境教育的鄉土文史作家潘樵勇於跨向新領域豐富人生，獲南投縣環境教育獎肯定，年底還有多本書作出爐… 吳大哥透過滴灌系統調配好該時節適合給予的肥料種類，調整磷、氮、鉀、鈣的比例，來控制咖啡開花的時機點、果實生長的速度、成熟轉紅的速度、以及硬度與結構的加強。
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對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 森悅高峰咖啡莊園 獲得不少人氣美拍打卡的咖啡店店「成真咖啡」創立巧克力新品牌「ComeTrue COCO成真可可」首店，除了有經典必喝的可可巧克力飲品，還有雲朵茶可可與生巧克力霜淇淋等。 現在開幕優惠直接享有外帶買1送1與滿額送杏仁巧克力等。
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風土條件攸關咖啡的風味，有原始森林環抱的高峰山，土壤屬於森林樹葉腐植土，混和碎頁岩，是很好的有機壤土，在氣候、地質等環境條件上，都有相當豐富的多樣性。 而會選擇在高峰山種植咖啡，就是看中這片山林有著充足的日照，而且晨昏多霧、夜間寒冷，屬於森林微型氣候型態，是適合培育咖啡的好環境。 珈馥國際有限公司負責人林欽峰解釋，以初學者在喝咖啡來說，當進入咖啡這個領域，可以先從觀察其顏色開始。 咖啡顏色如果是屬於比較亮透、琥珀色的話，可以喝到咖啡本質的特色。 以保留有機酸來說，其酸值會關係到口感的層次，還有包括濃度、風味，因為這是在咖啡整個生長過程中，吸收到土壤的養分，所形成的一種特色。
森悅高峰咖啡莊園: 南投咖啡評鑑出爐 92向陽、山豬衝吧獲特等獎
南投縣仁愛鄉森悅高峰咖啡莊園在這次典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第8名，進入最終國際拍賣平台競標縣內唯一咖啡莊園。 森悅高峰咖啡莊園 這次PCA 典藏台灣精品咖啡國際競標競爭激烈，有美國精品咖啡知名品牌Blue Bottle(藍瓶咖啡)、Paradise Coffee Roaster(夏威夷)、日本精品咖啡生豆商Wataru、中國jihe Coffee、阿拉伯的Sulalat Coffee以及台灣知名咖啡業者參與。 【本報訊】近年台灣咖啡生豆品質日漸提升並受到國際關注，仁愛鄉森悅高峰咖啡在行政院農業委員會農糧署協助下，不僅在典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第八名，更站上國際舞台，進入國際拍賣平台競標，經過3小時線上拍賣，最後魚池鄉著名的網紅咖啡店「蠻荒咖啡」以咖啡生豆每磅40.50美金(每公斤約2,400元)的價格得標，將優質的咖啡醇香留在南投。 近年台灣咖啡生豆品質日漸提升並受到國際關注，仁愛鄉森悅高峰咖啡在行政院農業委員會農糧署協助下，不僅在典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第八名，更站上國際舞台，進入國際拍賣平台競標，經過3小時線上拍賣，最後魚池鄉著名的網紅咖啡店「蠻荒咖啡」以咖啡生豆每磅40.50美金(每公斤約2,400元)的價格得標，將優質的咖啡醇香留在南投。 「南投縣各鄉鎮都有種植咖啡展現不同特色，仁愛鄉森悅高峰莊園在高海拔原始森林中間種出台灣精品咖啡躍上國際舞台競標，真的很不簡單。」縣長林明溱肯定森悅高峰主人打響南投咖啡知名度，很高興縣內有如此高品質咖啡，感謝蠻荒用心留下國際級咖啡行銷。 有一四七件參賽的「二○一九臺灣國產精品咖啡豆評鑑」，歷經四天緊湊評鑑，昨（十一）日在彰化市農會禮堂完成決選，由阿里山鄒築園方政倫榮獲特等獎；郭亮志、阿里山鄒築園方政倫、香香久溢咖啡莊園、葉世遠等四名榮獲頭等獎，阿里山咖啡可說是大贏家，而方政倫報名兩件抱走特等與頭等獎。
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森悅高峰咖啡莊園 森悅高峰咖啡莊園2025 是南投縣唯一進入拍賣平台的咖啡莊園，拍賣競爭激烈，包括美國精品咖啡品牌Blue Bottle（藍瓶咖啡）、Paradise Coffee Roaster（ … 由南投縣府及國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系主辦，委託國姓鄉農會6/22、23二天在92咖啡故事館園區舉辦「2022年南投縣咖啡評鑑活動」，邀集南投縣各咖啡農種植的優質咖啡豆參與競賽，分為傳統水洗組27支及其他處理組35支，計有62支咖啡生豆參與評鑑。 日月潭「蠻荒咖啡」業者黃嘉宏則說，為了讓南投的咖啡能夠在自己的家園分享給更多民眾認識，才會參與標下精品咖啡，盼透過國際平台提升台灣咖啡水準與知名度，讓更多人喝到台灣好咖啡。 森悅高峰咖啡業者吳振宏指出，咖啡是種在海拔1400公尺的山區，附近都是森林，有良好的生長與遮蔭環境，過去咖啡豆屢獲全國金質獎、南投縣特等獎，有了這次經驗，未來有信心再提升成績，拿回更好的名次。 為提昇國產咖啡品質、強化市場競爭力，由縣府及國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系主辦，委託國姓鄉農會八月十七、十八日二天在92咖啡故事館園區舉辦「二0二一年南投縣咖啡評鑑活動」，邀集南投縣各咖啡農所種植的優質咖啡豆參與競賽，評鑑項目不分組，計有四十二支咖啡生豆參與評鑑。 黃嘉宏說，森悅高峰咖啡是南投縣唯一進入國際拍賣平台的咖啡，對南投而言是非常榮耀的事，因此，他想要把咖啡留在南投；未來疫情解封後，將有更多國際遊客造訪南投，希望藉此吸引咖啡愛好者，帶動在地餐飲相關產業發展。
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早晨來一杯咖啡，已經是國人不可或缺的生活方式，以這幾年的台灣市場來講，都是在喝精緻咖啡比較多，因為生活水準提高之後，就開始講求品味，民眾也漸漸培養得很會喝咖啡。 最近進了一支 來自霧社-森悅莊園的低氧水洗豆 應該是目前已知在台灣海拔最高的咖啡莊園。 （1450msl) 優秀的表現完全顛覆了對於過往台灣豆的印象。 有著深 … CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻／台北報導 民進黨立委補選人吳怡農今（15）日以「雙語政策、多語能力」為題，發表他的兒童教育政策。
由於經過發酵，因此，咖啡豆通常都會帶有明亮的酸味與果香。 酸質上揚、複雜度高、乾淨度高（無負面味道）、口感清爽。 （2）因為是利用太陽的能量，咖啡豆的乾燥程度不易控制，導致咖啡果實會發生「晒過頭」的情況，內部咖啡豆因此而有破損。 ← 南投山城百年歷史風華南投戲院活化六日開幕啟用，連結生活記憶與深化歷史傳承第三代接班人誓言品牌活歷史…
森悅高峰咖啡莊園: 森悅高峰咖啡莊園的PTT 評價、討論一次看
長日咖啡莊園，是在十間咖啡莊園中海拔最低的一間莊園。 莊園的名稱為「國村咖啡莊園」，由現在的莊園主人張智閔的父親・張水勝的張氏夫妻在１９年前開始打造的咖啡農園，而莊園的名字，則是取自張智閔的祖父・國村的名字。 一個早上的參訪，森悅高峰，讓我最感動的，除了與環境的和諧相處，保留莊園周遭與莊園內的物種多樣性外，我想，滴灌系統，在極端氣候下，會更顯現出這個技術對品質貢獻的珍貴之處。 坦白說，莊園逛多了，都可以遇到各式各樣的莊園哲學，通常我都會先喝了再說。 森悅高峰，這幾年榜單上總是有名，從區域比賽，到全國性比賽。