陳說，研究人員還將中國女性作為對照組，因為雖然很多中國女性可以代謝酒精，但很多女性不會為社交而飲酒，但會為了健康而喝兩杯。 結果是在很長一段時期，社會共識都認為，適量飲酒比起滴酒不沾更有益於健康。 台灣大賣場Costco的商品種類多、份量又大，總是吸引眾多消費者光顧，一名女網友日前到Costco買葡萄酒，但回到家拆開盒子一看卻讓她很傻眼，因為葡萄酒並不是裝在瓶子裡，而是用塑膠袋裝成一袋，讓女網友不曉得該怎麼喝。
- 多酚類能避免血中低密度脂蛋白被氧化，可降低心血管疾病。
- 你買了它們之後立刻就可以打開來喝，喝完之後就再去多買幾瓶回來。
- 就像買白酒沒有必要盯著”茅台“一樣，在購買進口紅酒時，也要注意紅酒廠家的過度宣傳，購買的本質永遠都是一分錢一分貨，如果特別便宜而又”非常有名“的紅酒，相比質量是要大打折扣的。
- 不知道大家有沒有睡前喝完酒，帶著微醺的幸福感入睡，但隔天起床卻覺得身體更累的經驗？
- 如果要找這種口味的葡萄酒，那就非卡本內蘇維濃莫屬了。
地中海飲食(多蔬果、攝取魚類和少紅肉精製食品)搭配適量紅酒的人，其健康的生活型態以及富含多酚成分的攝取顯著降低心血管疾病及死亡率。 小結：適量紅酒有抗氧化效果可降低LDL氧化與增加NO濃度。 氧化的LDL會進展成氧化壓力相關的疾病如動脈粥狀硬化或用來預測心肌梗塞。 而適度攝取紅酒降低氧化LDL的好處與酒精本身教無關。 酒精攝取和第二型糖尿病發生風險成線U型曲線的關係(適量好，喝太多或不喝相對不好)，一天1-2當量是好的，一天超過4-5當量則對身體有害，但這篇研究沒有探討多酚類，僅探討酒精。
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同樣是西班牙的里奧哈（Rioja）和納瓦拉紅酒，基本上主要是田帕尼優葡萄，雖然是以不同的葡萄品種所釀造，但也有著柔順的口感，還帶著草莓般的香氣。 所有葡萄酒的色澤都比過去清澈，味道上也更偏向新鮮；紅酒的果味變得更濃，味道更圓潤，口感也更柔順；白酒則是更為活潑、爽口，更能令人脾胃大開。 喝紅酒2025 昂貴的葡萄酒在釀造過程中比以往使用了更多新的橡木桶，也就是說，會為酒液增添更多香草和烤奶油吐司的香氣。
《世界級葡萄酒大師：品酒超入門》裡針對 4 個品飲指標提供一些實用辭彙，讓你能更精準地描述自己的感受與觀察。 米蘭大學研究發現，紅酒中含有大量的褪黑素，而褪黑素有助人體調節睡眠，所以睡前喝適量的紅酒，對睡眠質素同樣有好處。 很多人喜歡一邊大吃火鍋一邊喝紅酒，由於火鍋食物比較濃重口味和油膩，如果邊大啖火鍋邊飲紅酒，很容易會加重腸道的負擔，刺激腸胃，嚴重甚至會導致突發性胃潰瘍。 尤以上班一族屬高危人士，長期熬夜加上壓力大，飲食不規律，再大吃大喝就更易患上腸胃疾病。 很多人以為濃茶可以解酒，但其實茶鹼會迅速發揮利尿作用，因而令還未分解的乙酫會過早進入腎臟，令解酒程序失衡。
喝紅酒: 台灣好報
葡萄酒的陳年能力主要看酒中單寧酸的含量和強度，以及釀造所用葡萄的類型，比如以Cabernet Sauvignon釀造就最適合製作陳年型的紅酒。 在義大利，擁有土壤氣息、略帶鹹味的酒主要是奇揚地，雖然頂級的奇揚地大多非常濃郁。 一般來說，由山吉歐維榭葡萄所釀造，以及出自蒙特普查諾（Montepulciano）產區這類遍布義大利的酒，通常都擁有這類特徵，當然你在義大利各地村莊搭配著義大利麵一起喝的酒，也是一樣。 至於東歐國家，克羅埃西亞和匈牙利的梅洛紅酒也擁有非常明顯的土壤味，希臘紅酒則通常有種石頭味，而位於其北方的葡萄牙和西班牙紅酒，基本上也有類似的走向，但一般來說，氣候較涼爽的地區所生產的葡萄酒比較會有這種味道。 我說的並不全是那些耀眼、昂貴的波爾多名酒（這些酒不但稀少、難以取得，而且要價更是高得越來越離譜），我說的是大部分的波爾多紅酒，在濃郁口感的背後都有這種特別的土壤氣息作為骨架。 就算是聖愛美濃（St-Émilion）和玻美侯（Pomerol）一般也都會在豐富的果味中融入迷人的土壤鹹味。
下面這款拉菲紅酒來自傳奇波爾多，口感比較順滑，圓潤易飲。 紅葡萄酒單寧緊緻而絲滑，非常適合與牛排搭配一起享用。 在義大利西北部，皮埃蒙（Piedmont）的巴羅洛（Barolo）和巴巴瑞斯可（Barbaresco）產區使用內比歐露（Nebbiolo）葡萄所釀造出的紅酒，酒質堅硬且單寧含量高，帶有一種迷人的焦油混合了玫瑰的氣味。 這幾年好的巴羅洛價格高得嚇人，但是一瓶好的朗給（Langhe）就能讓你以較低的價格換得相同的滋味。 喝紅酒 義大利南部的紅酒更是多到數不清，像是用尼格阿馬羅（Negroamaro）和普里蜜提弗（Primitivo）葡萄所釀製的紅酒，又更多了種圓潤、類似李子的滋味，外帶一點櫻桃的酸味。
現在關於紅酒的好處與風險還沒有完全定論，有待進一步的研究釐清，因此我們不會要大家自此就不要再喝任何紅酒。 喝紅酒 喝紅酒2025 但酒精對身體的風險則已經非常明確，被世界衛生組織列為一級致癌物。 大家之前聽到中式鹹魚、被列為一級致癌物都很緊張，卻往往忽略自己其實更常接觸煙、酒這類更危險的致癌物啊！ 確實值得大家考慮，降低紅酒的攝取量，並可嘗試用其他方法得到紅酒「可能帶來的好處」。 過往很多研究都認為喝一點紅酒有助於延年益壽，但到底大家說的「一點」是多大一點？
喝紅酒: 疾病百科
但鮮少人知道的是，研究發現飲酒和癌症之間關係很大。 以一個不抽煙的人來說，每周喝一瓶葡萄酒肯定會增加他們一生中患癌症的風險率，男性增加1%，女性增加1.4%。 每周喝一瓶酒，這相當於男人抽5支煙，或者女人抽10支煙。 若是要找物美價廉的法國酒，可以試試奧克區、菲杜（Fitou）、米涅瓦（Minervois）或隆河谷地的村莊酒（Côtes du Rhône-Villages，其味道較淡者嚐起來會有種絲滑、草莓般的口感）。 而葡萄牙原生種的葡萄釀製了許多價格相當實惠的紅酒，這些品種的葡萄在世界上其他地方都找不到。 另外，也可以試試西班牙多羅（Toro）所產的紅酒，帶有非常重的李子及香草味，價格較高的則是蒙特桑特（Montsant）和普里奧拉（Priorat）。
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事實上也不能說騙人啦，只是過去的研究，大多數沒有排除掉受試者的當下健康狀況、社經地位等許多因素，所以有些研究可能會出現「健康吸煙者」的錯誤推論。 從中研究者發現，酒精攝取量與所有死因有正曲線關係、飲酒的最低風險大約是每週攝取≦100公克的酒精，除了心肌梗塞，酒精攝取與中風、冠狀動脈疾病、心臟衰竭、致命高血壓疾病與致命大動脈瘤疾病的風險成線性關係。 喝紅酒2025 紅酒名稱和相關知識看似複雜難明，但其實飲紅酒的法則一點也不難，例如每天的最佳飲用份量、每天飲紅酒的最佳時間和飲酒時的速度等，只要依循最佳方法，不單可以品嚐紅酒的香醇濃厚， 同時亦可為健康帶來很多的好處。 喝紅酒 既然每個人的體內都有乙醛去氫脢，那為什麼有人喝酒還是會臉紅？ 其中的差異就在於乙醛去氫脢會因為每個人的基因不同，代謝乙醛的速度也不一樣，如果肝臟的乙醛去氫脢代謝乙醛速度比較慢，又同時喝酒喝得太快，自然就會出現面紅耳赤的情況。
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由於「苯酚」主要集中在葡萄皮上，所以在感冒時喝適量的熱紅酒，對減輕感冒同樣有效。 每天晚上 7 時至 9 時半是喝紅酒的最佳時間，因為這個時候肝臟中的乙醇脫氫酶的活性會升高，酒精會更容易被新陳代謝。 不少人依然飲紅酒的好處有所質疑，其實只要依循以下幾個飲紅酒法則，懂得用合適的方法飲紅酒，你會發現，紅酒對人體確有不少意想不到的好處。 小吃甜點部份，IKEA美食小站將香草霜淇淋結合布朗尼蛋糕，推出全新口味「布朗尼霜淇淋」，喜愛巧克力與霜淇淋的民眾千萬別錯過。 冷冷的冬天最適合來點溫暖的熱紅酒，IKEA即日起至12月25日推出聖誕期間限定的瑞典熱紅酒，有豐富香料如肉桂、丁香、薑，再加上杏仁與葡萄乾，即起至12月25日限定販售，單杯30元。 臉紅不紅主要是和兩個因素有關，一個是臉皮厚不厚，另一個是臉部的微血管有無擴張的狀態。
喝紅酒: 台灣新生報
不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。 喝紅酒或者是對其他酒類適量飲用，可能對健康有益，是目前人們普遍的認知。 許多酒商一直都是這樣在宣傳，不少「飲君子」也常把一天一杯紅酒有益健康掛在嘴邊。 不過，對一般人來說，暢談酒款、評論酒的口感並非易事。 如果不想弄巧成拙，我們可以從品飲方法開始學習，做對每個動作、弄懂紅酒香氣與色澤的奧妙，讓對方認為你也是對酒有些研究的人。
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法語的Mouton是指羊，古法語還有小山坡的意思，在很久以前木桐酒莊就在放羊的小山坡，因此在木桐紅酒的酒標上面經常能看到羊的出現。 拉菲應該是最耳熟能詳的紅酒品牌了，影視劇中經常出現富豪喝82年拉菲的橋段，拉菲在中國紅酒領域也是高端酒代名詞。 事實上拉菲確實是法國名莊酒的卓越代表，是世界五大紅酒酒莊之一。 喝紅酒2025 就像買白酒沒有必要盯著”茅台“一樣，在購買進口紅酒時，也要注意紅酒廠家的過度宣傳，購買的本質永遠都是一分錢一分貨，如果特別便宜而又”非常有名“的紅酒，相比質量是要大打折扣的。
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而未開封的紅酒通常有2至10年的保存期限，一瓶昂貴的紅酒若放到過期，不敢喝而直接丟掉，實在可惜。 其實，紅酒不只可以拿來喝，也有其他功能，捨不得丟掉過期的紅酒，就讓它發揮其他功能吧。 微血管是不是呈現擴張的狀態，就有很多的原因了，如運動、發燒、過敏、興奮、緊張、長青春痘等，都會讓臉部的微血管擴張，使流經臉皮的血液增加，自然看起來就會臉紅紅的了。
喝紅酒: 台灣英文新聞
「基因沒缺陷的人，能想喝多少就喝多少，但是那些酵素功能失調的人根本不能耐受酒精。」牛津大學（University of Oxford）流行病學教授陳正明表示，飲酒模式其實和基因有很大的關係。 葡萄含有白藜蘆醇（resveratrol）、兒茶素（Catechin）、表兒茶素（epicatechin）和原花青素（procyanidin）等抗氧化劑，其中白藜蘆醇、原花青素，就被認為是紅酒對健康有益的原因。 在品飲之前，我們可以掌握幾個術語，在聚會中分享對酒的感受，不只能展現品味，也能讓現場氣氛變得更熱絡。
喝紅酒: 推薦行程
值得注意的是，研究人員將所有的酒類飲料都轉換成了標凖的酒精單位，所以結果並非專指葡萄酒。 這些酒莊出產的酒釀的價位大多落在 喝紅酒2025 元左右，這些紅酒對新手而言已經相當不錯了。 澳大利亞的奔富赤霞珠葡萄酒，這款Bin389奔富在國內買的非常不錯，除了口感比較適合國人之外，名字也十分討喜，”奔富“的寓意明顯，無論是送禮還是自己引用皆十分的適合。 不過說到底，卡本內蘇維濃是最值得你信賴的一種葡萄品種。 無論釀造方式如何，都能維持原本的特性和風味，而且各種價位都能買得到，這在葡萄酒來說是極少見的情況。 喝紅酒 昂貴的卡本內蘇維濃應該是圓熟、濃郁的，並在風味上具有豐富的層次感；而價格較便宜的，味道則比較簡單，泥土味道更重、口感更濃郁，或者有種類似青椒的味道。
但其實他們家的Carmenère葡萄更是一絕，其迷人的香氣和品質更讓人驚艷不已，目前已外銷多達100個國家。 她說，後來研究人員為克服這種偏頗的研究，在試驗中使用的參與者是從來不飲酒的人，而不是過去研究的曾經飲酒，但因健康緣故最後戒酒的參與者。 備註：以台灣衛福部的定義，一份酒精為 10 g，約等於啤酒 250 毫升，紅、白葡萄酒約 100 毫升，威士忌、白蘭地及高梁酒等烈酒約 30 毫升。
原來紅酒亦有紓緩經痛的好處，紅酒辛甘性溫，有溫陽補血和緩急止痛的功效，可以疏通經絡擴張血管、令肌肉鬆馳、緩解經痛。 紅酒內的物質可有助放鬆肌肉和血管，而當血管放鬆，血流便會順暢，代謝也自然變好。 所以來經前一周起，每晚喝 cc紅酒，可有助緩解經痛之苦，尤其有利於氣滯血瘀型經痛的女士們。 警方調查發現，楊男於2022年8月已有酒駕紀錄，且駕照遭吊銷，但楊男仍無法記取教訓，仍心存僥倖，再次酒駕上路，最後楊姓男子實施呼氣酒精濃度測試，酒測值已逾法定標準值，全案依公共危險移送法辦。 冬天是大吃草莓的幸福季節，大苑子即日起在台北市府夢想店限店推出「草莓鮮乳霜淇淋」，全使用草莓製作而成，口感香濃酸甜，即日起至12月4日連續販售，爾後其他周則固定於每周五、六、日販售，想嘗鲜的民眾趕緊把握開賣期間，每支110元。
喝紅酒: 我們也可以一起再看看世界上其他國家的建議。（按圖看）
過期紅酒可以把蔬菜和水果上的雜質去掉，比僅用水洗的效果還要好很多，並可以殺滅蔬果上的雜菌，甚至讓蔬果嘗起來更美味；也可以用紅酒來擦玻璃用具或深色木製家具，可有效殺菌且對人體無害。 少量紅酒可促進心血管之循環，預防心臟病、腦中風，但對肝而言，卻無一是處，而且壞處是罄竹難書，傷胃、傷肝、傷胰、傷腦、傷腎等。 有人搞笑地說「還好妳不是買同款的白酒，會很像尿袋」、「吸管啊，就跟小時候喝冬瓜露那樣」、「用輸血方式」、「吊鹽水，血液直接吸收，效果快又好」、「妳是不是忘了順便買點滴架跟針頭了？」、「拿去蒸，蒸熟可能變豬血糕」、「這是拿來泡澡用的」。 它是第一家用葡萄園命名的酒莊，簡單的說他就是波爾多酒莊酒的鼻祖，在1855年排列列級名莊榜單的時候，侯伯王酒莊是排在第一的。 國產紅酒大多價格適中，100元左右就可以買到比較不錯的紅酒。
喝紅酒: 喝紅酒保護心血管的效果已被推翻
國民健康署給台灣民眾的飲酒建議如下：任何65歲以下的男性，每週酒精攝取不應超過140公克，或單次酒精攝取不超過40公克；任何女性或大於65歲以上的男女性，每週酒精攝取不應超過70公克，或單次酒精攝取不超過30公克。 因此我們可以看出，各國的酒精建議攝取量，其實還缺乏一致的看法。 大家應該可以想像，要訂出這類政策時，酒商會花多少錢下去做遊說跟公關。 這也是今天介紹的這篇研究重要之處，之後可以提供各國做出更精準的參考。 喝紅酒或喝其他酒精飲料，是人們日常生活或交際中很常見的行為。 但酒精帶來的健康風險，也讓世界各國定出了各自的酒精攝取量建議。
喝紅酒: 健康醫療網
在中國，除了拉菲比較出名之外，可能在酒圈最出名的莫屬奔富了。 其旗下的Bin系列覆蓋了不同消費水平的人群，在各大超市隨處可見。 與上面上五大葡萄酒品牌相比，下面3個品牌主要來自於新世界，沒有奢華高貴的名氣，也沒有炫目輝煌的歷史，但是主要以高品質低價格製勝，是葡萄酒銷售市場的寵兒。 研究表明，市面上超過95%的葡萄酒是不具備陳年能力的，注意不要被商家宣傳騙了。
喝紅酒: 台灣旅行趣
適逢年底尾牙，IKEA將今年超受歡迎的鯊鯊大變身，推出全球唯一的鯊魚造型刈包「鯊寶包」，還有聖誕節必吃的威士忌燉牛肉佐馬鈴薯餃、超大份量肋眼牛排佐咖哩南瓜泥，以及飯後必備甜點布朗尼霜淇淋，即日起在全台IKEA限時開賣。 一研究針對動脈粥狀硬化的病人，調整其飲食和運動，並每天喝一杯紅酒(女性100毫升、男性200毫升)，可改善LDL/HDL數值。 木桐與拉菲都屬於羅斯查爾德的分支，兩個酒莊的主人其實是親戚。 說起來，木桐比拉菲還要早一些進入羅斯查爾德的分支。
2015年的另一項隨機對照研究發現，糖尿病患者，飲用150毫升紅酒（同於一隻香檳酒杯的酒量）可以降低患中風和心臟病的風險。 有關紅酒的飲用已有一些隨機對照試驗，不過還不足以得出任何結論。 2016年的一項隨機對照試驗研究發現，連續6個月每天在晚餐時喝一杯紅酒不會影響糖尿病患者的血壓。 研究主要集中在一種存在於葡萄皮和種子中的天然化合物多酚白藜蘆醇。
喝紅酒: 酒精和人體健康
雖然對葡萄酒健康益處的研究還處於起步階段，但人們普遍認為，最健康的選擇是不喝酒，而對於那些飲酒的人來說，紅葡萄酒是最健康的選擇。 研究人員還發現，飲紅酒者身體質量指數（BMI）較低，即有較健康的體重。 這也可以解釋為什麼人們認為適量飲用紅酒與健康有關。 這並不等於飲紅酒讓你更健康，有可能是喝紅酒的人本身就比較健康。
換個更簡單的方式說好了，如果我們發現抽雪茄的人平均起來比一般人活得久，那我們可以做出「抽雪茄能延年益壽」的結論嗎？ 看起來像是這樣沒錯，但仔細探究原因，可能只是因為抽雪茄的人比較有錢，而有錢人就有更好的生活環境、醫療條件，所以可以活得比較久，並不是因為雪茄的關係。 她補充，雖然紅酒中有著對身體有益的白藜蘆醇，仍有部分研究人員認為，數量不足以達到對人體產生正面幫助。 而且，紅酒已被證明能提高血壓，即使攝取的酒精量很低，對身體也會造成損害。 紅酒另一好處是預防感冒，因為葡萄內含有「苯酚」類化合物，它能在病毒表面形成一層薄膜，阻止細菌入侵人體細胞，防止感冒。
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後來又有很多人問小資想要開始學喝紅酒，原因是覺得紅酒比較健康，想問我紅酒有什麼好處？ 但是小資不是醫師、也不是營養師，實在無法給出一個正確且專業的建議。 剛好，小資酒友中有個專業的營養師莊昕悅醫師，我讓她來告訴大家，喝紅酒有什麼好處，真的可以降低心血管疾病嗎？ 包含紅酒成分、紅酒與抗氧化物、多酚類對於心血管有什麼幫助以及一天該喝多少量…等等，文章有點長，我幫大家加了頁籤幫大家快速找到重要資訊。 研究通常將對身體有益的保護機制歸功於白藜蘆醇（resveratrol）。