阿堂鹹粥是台南的排隊名店之一，如果是假日，過了早上八點必定是大排長龍。 台式的鹹粥是使用生米煮成的，湯跟飯不會完全融合在一起，仍然吃得出飯粒粒分明的口感。 搭配鮮甜的湯頭、油蔥的香氣，還有細緻的虱目魚肚，馬上消去你的起床氣，就算一早來排隊也是心甘情願。 也有蚵仔粥、土魠魚粥可以選擇，虱目魚肚還有提供煎的，想要搭配油條也能另外加點。 和上面介紹的冠津海鮮粥各有擁護者，但佰九的營業天數較多，且靠近台南美術館二館，大家可以依自己的行程來選擇。 編輯私心推一定要點「燙小卷」，口感Ｑ彈，簡單沾胡椒鹽就美味到不行！
以豆花起家的「冰鄉」，手工製作的豆花軟嫩香綿，搭配精心熬煮的八寶餡料，更豐富美味。 因晚上6點後排隊人潮眾多，至少需等候30分鐘以上，建議先來點餐，然後到附近民族路口的「鬍鬚牛肉湯」、「阿江鱔魚」嗑碗牛肉湯或炒鱔魚，再來外帶回民宿續攤。 炒鱔魚是代表台南的街頭美食之一，從斑駁老舊店門口一開店就擠滿引領期待的等候人潮，就知道「阿江炒鱔魚」的高人氣(Google 3.9分/3776則評論)。 民宿主人以用生命在炒鱔魚來推崇「阿江炒鱔魚」，所以一定要來試試的啊。
台南人氣美食: 台南咖啡廳
食材散發油亮剔透的光澤，每當袋子一打開，立刻散發出一股無法抵抗的滷香味。 地點雖在位安平老街外較偏僻，又沒顯眼的招牌，但老饕客都已熟門熟路，有幾道獨特菜色值得一吃，招牌鮮魚酥、蚵仔麵線及蚵仔煎必嚐。 這是由一間老舊公寓改建的低調咖啡廳，外觀有如一般民宅，若是無意經過很難發現它的存在，這裡有咖啡茶類飲品及輕食甜點，兩層的樓座席每個角落都能感受到濃濃的復古風，店內維持低分貝的寧靜空間，是個適合夜間閱讀、放空心靈的好去處。
- 『花枝意麵』乾$120花枝給料也不手軟，而且Q彈有咬勁，搭配飽吸湯汁的台南意麵也非常好吃。
- 經典的泰式打拋豬、南洋香茅雞飯、海南雞飯與泰式酸辣海鮮麵都超好吃，完全不用怕踩雷，儘管嘗試就對了！
- 曾在台南市區吃過不好吃的炒鱔魚，其實還真的有點怕怕的；但這次難得帶婆婆來台南遊玩，台南有名的炒鱔魚又怎能錯過？
- 最近店家跑來安平老街旁，開了單純外帶的２店，同樣是採用每日現做的古早味手工粉圓，搭配各種不同口味的傳統飲品，以後要喝健康的粉圓不用跑這麼遠，在安平就能買到，實在是更方便了。
- 台南最最最誇張，可以說幾乎所有來台南的觀光客都知道的超級名店，湯中的牛肉剛上桌是美麗的粉紅色，吃來香甜略彈牙，建議趁剛上桌吃才能吃到牛肉最美味的口感。
- 湯德章紀念公園周邊是台南中西區美食的超級戰區，許多台南小吃與餐廳名店在此綻放，距離湯德章紀念公園步行約5分鐘的上海味香小吃店便是其中之一！
只賣碗粿以及魚羹，而一碗35元的碗粿，料多又實在，內有香菇、蝦仁、肉塊等，搭配著獨門的醬汁來吃，鹹甜鹹甜的口感真的很不錯，覺得味道還不夠的朋友可以自行再添加蒜泥或辣醬，不論內用或外帶都是很不錯的選擇。 一份小碗45元的擔仔麵，這種少見的古早味好難用言語來形容，簡單說就是”好吃”！ 店內的擺設就超有復古味道，麵的湯頭鮮甜好喝，鹹甜比例剛剛好，油麵的麵條軟硬度適中，整碗看似簡單的擔仔麵還用了火燒蝦來點綴，45元就可以吃到份量如此足夠的麵，真的超推薦大家一定要來吃小公園擔仔麵的餐點。 台南人氣美食 有布丁控必吃的招牌甜點「沼澤烤布丁」，使用台南小農的食材雞蛋、牛奶製成，最特別的是擺脫傳統圓形的外觀，改成方形模樣。
台南人氣美食: 【台南美食】2022台南小吃懶人包！嚴選200間台南超強銅板美食小吃全攻略 / 隱藏版報你知 (持續更新中)
光是店名就非常有神祕感的一家餐廳，甚至連餐廳位置都相當隱密！ 因為所以位在台南中山路的小巷弄內，潔白老宅建築搭配清水模的店外觀相當吸睛，店內小巧，座位不多，建議想前來用餐的妳要事先訂位喔。 作為鄰近國小的小吃店，銅板美食也準備了許多大朋友、小朋友都會喜愛的美食！ 像這碗蒲燒秋刀魚蓋飯，經過蒲燒的秋刀魚肉質鮮軟，加上香甜蒲燒醬把秋刀魚的美味再升級。 搭配旁邊高麗菜、香菇、泡菜，打造香甜鹹兼具的蒲燒秋刀魚蓋飯，繽紛的色彩與配料，相信不愛吃魚的小朋友也願意接受。
鄰近水仙宮的國華街跟民權路街口三角窗有兩家晚餐宵夜場名店，分別是1956年創立的「水仙宮粽葉米糕」(Google 4.2分/928則評論)與營業超過30年的「黃家鱔魚意麵」。 新鮮的牛肉掌握好刀工，再淋上由牛大骨、水果、洋蔥、老薑等細細燉煮高湯就是簡單可口的『牛肉湯』＄110。 把來自善化的牛肉利用高湯燙熟，『牛肉湯』$100剛上桌時半生熟呈現粉紅色澤、嫩中帶點咬勁的牛肉，是最佳賞味時刻。 略帶血色的湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成，因邊肉和脂肪會先被剃除，因此湯頭上少見油脂，清澈見底，微薑味湯頭清爽甘甜不腥羶。 台南人氣美食2025 醬香與算香濃郁的『芥藍炒牛肉』$120，看起來垂涎欲滴、吃起來微辣帶勁很開胃。 台南人氣美食 網路上推薦保安路二代店的文章、評論人數較多，但以Google分數來看一代店略勝一籌。
台南人氣美食: 台南冰品【無名綿綿冰】東區美食!在地人才知道的古早味綿綿冰!還有隱藏版的鍋燒意麵可以品嚐!
他們家的碗粿真的是用料實在，內餡真的很彭湃，除了肉塊以外還有鹹蛋黃、香菇等，碗粿的口感算是Q彈不是軟爛那一種；魚焿烏醋味較重，但整體來說還算不錯。 位在慶平路上的傳家鹹粥，路邊都有不少停車位可以停車，餐點的選擇多樣且評價，可選擇內用或是外帶。 另外要說店家真的很親切，看著我們一家五口來用餐，還特地開桌幫我們併桌，讓我們不用擠在一起用餐。 在眾多麵包必吃的絕對是「丹麥烤布丁」，光是外型就攘人食指大動超吸睛，以手工古早味布丁搭配酥脆丹麥麵包香氣十足，忍不住想大快朵頤。
台南人氣美食: 台南美食｜安平美食推薦
來到台南當然要試試南部的清蒸肉圓，1969年創立的「杜蝦仁肉圓」(Google 3.7分/295則評論)雖不是最知名店家，但因位於保安路小吃街，可以順路品嘗。 一份三顆$45，綿滑軟嫩外皮內是順口不油膩的豬肉燥、一整尾台南火燒蝦，搭配獨家特調醬汁、再加點蒜泥，清甜回甘最對味。 「醇涎坊」的『鍋燒意麵』小$55特色是會放兩塊炸料、麵包，吸滿湯汁的意麵濕潤不軟爛，相較安平鍋燒名店「松霖」一碗$90，這裡價格平實多了，不過因為湯頭是台南甜XD，可能有些觀光客會吃不太習慣。 台南小吃中最經典、店家最多的大概就是牛肉湯了吧：P 保安路上的「阿村牛肉湯」(Google 3.8分/1689則評論)是第二代開的店，也是網友會一併收集的台南牛肉湯店。 「阿明豬心」的『豬腳麵線』＄65，豬腳顏色偏淡非醬滷的紅褐色，以腿節為主皮多肉不多，口感Q軟、富含膠質；飽吸精華湯汁的麵線軟硬適中。
台南人氣美食: 台南早餐＃7 民權路無名早餐
木質空間使店內滿溢溫馨氛圍，挑高空間，搭配帶有工業感的金屬吊燈，整體寬敞明亮，營造溫馨又放鬆的用餐空間。 燒肉蛋餅是民權路無名早餐的招牌必點，燒肉醃漬的非常入味，蛋餅皮會煎到赤赤的，焦香味十足，甜鹹滋味的燒肉肉質鮮嫩多汁，還能吃到蔥蛋的香氣，讓人一吃就上癮。 台南東區的【無名綿綿冰】是在地的平價冰品，因為位於東安路上又名【東安路綿綿冰】，鄰近成功大學的【無名綿綿冰】菜單提供綿綿冰、刨冰等品項，停車的部分還蠻方便的，摩托車、機車都有路邊可以停車，夏天高溫要吃冰來【無名綿綿冰】是個好選擇。 「阿龍」的意麵有四種口味，原味、牛蒡、菠菜和紅蘿蔔，每種口味的麵條各有各的顏色，創新創意的概念也幫店家增加不少話題。 位於海安路藝術街邊巷弄的隱藏版海鮮丼飯「味熟 MIJUKU」(Google評價高達4.8分)，剛好就在上面介紹的成真咖啡旁巷子進去，最推薦：Celine豪華生魚丼飯、爆滿痛風丼，丼飯皆附上前菜、時蔬水果沙拉、鮮魚味噌湯。 成真咖啡純白色獨棟三層樓高建築，成為整條文藝街道最亮眼的文創咖啡館，海安路是台南早午餐和台南夜生活的活躍區，正興店從早上9點營業到晚上11點，晚上想小酌一下也能滿足你！
台南人氣美食: 台南北區。小吃3家
店內寬敞卻時刻座無虛席，好在翻桌率高，等候時間不需太長就能享用新鮮好味道。 台南人氣美食 長得像米苔目的粗米粉，硬中帶點Q，配上給料豪不吝嗇的超彈牙小卷，新鮮且甘甜，小卷湯可以同時嚐到整隻小卷與可遇不可求的小卷蛋，建議先吃原味再沾上辣醬或胡椒，讓小卷的鮮甜更加提升。 年大正時期營業至今的【矮仔成蝦仁飯】已將邁入百年老店，店面也剛換新，讓用餐環境變得更加舒適。
台南人氣美食: 台南美食｜國華街美食推薦
搬到河樂廣場附近後，不只店內有冷氣、環境更舒適，灰色系簡約牆面搭配盆栽擺設，也是網美打卡牆。 台南人氣美食2025 有別於一般的芥蘭牛肉，「圓環牛肉湯」的『炒牛肉』＄110青菜選用高麗菜，除了鮮脆也多了多了蔬菜甜味，再因店家加了醋所以帶點微微酸香，更開胃。 台南著名的楊桃湯有劉家、林家、楊哥，「林家楊桃湯」(Google 4.4分/83則評論)也因人氣鼎沸的「阿明豬心」帶動消費，成為觀光客嘗鮮首選。 林家的『楊桃汁』大$25生津潤喉，是台南小吃馬拉松不可或缺的止渴飲品。 「石頭鄉燜烤香味玉米」(Google 台南人氣美食2025 4.2分/1125則評論)是台南頗負盛名的燒番麥專賣店，因為在「阿明豬心」附近，可分頭排隊同時插旗兩家網紅小吃店。 許多老台南人早餐首選的「醇涎坊」(Google 4.2分/3752則評論)，是網友投票台南最受歡迎的鍋燒意麵第3名。
台南人氣美食: 台南早餐＃9 蕃薯厝肉粿仔
在「悅津鹹粥」不只吃得飽也吃得巧，五花八門的豐富佳餚都可以單點來加菜。 台南人氣美食 「潘家牛肉湯」(Google4.0分/584則評價)老闆娘的先生是台南溫體牛肉的派送員，所以標榜每天都提供客人最新鮮的牛肉。 另外「阿堂鹹粥」也有『乾煎虱目魚肚』$100肥美厚實無魚刺，價格比台北便宜6-7折價、超划算；或者喜歡ㄘㄥˋ魚頭的也有『蔭汁魚頭』$40可以吃個爽快。 台南人氣美食 採傳統烤玉米費工步驟，將當天現採現賣的上等玉米以小黑石加水燜熟再放在架上以木炭火烤，並不斷刷上獨家調配配燒烤醬。 Alice總是被醬汁與玉米交融的美味與香噴噴的碳烤醬香吸引而難以自拔。
台南人氣美食: 台南美食♥無名豆花
台南三井OUTLET的美食，大部分來自日本品牌，且很多品牌都是南部第一家，像今天分享的這家「Suage湯咖哩」，目前台灣總共有３家分店，而台南三井店則是中南部首家。 「Suage湯咖哩」來自北海道，創立於2007年，在日本是百大咖哩名店第３名，也榮獲國際旅遊平台Tripadvisor人氣第１名。 店名「Suage」是日文「素炸」的發音，表示這裡的油炸食材皆不裹粉。 在台南安平區最知名就是蝦卷，配合台南三井店開幕推出的黃金蝦卷湯咖哩，１碗裡面有２大條很粗的黃金蝦卷、半顆水煮蛋、黃金馬鈴薯、栗子南瓜、茄子、日本舞菇等等，蔬菜皆經過不裹粉油炸處理，新鮮入味。
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