當正宗川味遇上頂級肉品，打造出全新麻辣鍋品牌「椒心苑麻辣鍋」！ 選用來自四川郫縣的豆瓣醬，搭配二十餘種辛香料精心熬煮，鮮味濃郁的紅白色湯底，溫順辣感讓人意猶未盡，富含層次的細膩口感，將台式川味精華合而為一。 緊鄰故宮博物院周邊的原住民文化主題公園，進入秋冬後，湖畔旁一排的落羽松林由綠漸黃，再轉成橘黃色，搭配整面湖水倒映出優美壯觀的景緻，令人醉心在這片大自然的寧靜悠閒之中！ 年，並習慣義大利的做菜方式與風俗，甚至後來跑去義大利旅遊後發現自己更喜愛義大利菜了！
，巨峰葡萄也是無奶的雪酪，葡萄其實不是味道很濃厚的水果，店家連皮一起下去製作，使其呈現紫色，淡淡的葡萄果肉香氣加上微澀的葡萄皮，滿天然好吃的。 ，味道和市售的草莓冰淇淋完全不一樣，因為他們有奶製品的成分而這個沒有，可以想像是把草莓打成冰沙後結成冰淇淋，有很純粹的草莓味，裡面認真仔細看也有細細小小的草莓籽。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 天母義式2025 ▲「牛肝菌鮮菇黑松露起司義大利麵」白醬的奶香柔順口感，配上鮮菇與黑松露的高貴香氣，濃郁深厚卻也淡雅清爽。
天母義式: On the Road 菜單
在天母開業10多年的LA PASTA 義麵屋，是許多在地人從小吃到大的美味義大利麵店，在中山及內湖都有分店喔！ 店家標榜沒有加味精和防腐劑這些對身體不好的東西，讓你吃得安心又健康，還有出兒童餐是很適合一家大小前來用餐的餐廳。 燉飯的口感比較偏向台灣人可以接受的口感，毛毛我個人比較喜歡正統帶米芯的口感，所以毛毛我倒是更愛義大利麵一些，偏硬的麵條口感我很愛，醬汁的調製也很優，喜歡吃義式料理的讀者可以來試試看，聽說牛排也很厲害，希望下次有機會可以吃到。 哈哈哈～沒錯 我在【這裡Bistro】小酌等你 XD 天母義式 最近發現一間位在天母士林忠誠路二段上，新開幕的義式餐酒館【這裡Bistro】，餐廳氣氛相當不錯，很適合三、五朋友聚餐小酌吃美食，或是情侶約會的餐廳，鄰近大葉高島屋跟天母棒球場，覺得也很適合看完球賽大家相聚續歡的好地方。 漢來海港自助餐廳的甜點也非常多元，從蛋糕、泡芙、馬卡龍、生巧克力、德式布丁、奶酪……數不清種類的甜點讓所有螞蟻人都失心瘋！ 特別是漢來海港自助餐廳台北天母SOGO店還有棉花糖車、主廚特製有機黃豆霜淇淋的特色甜點，在其他分店吃不到。
- 還可以瓜子肉飯、沙茶牛肉、飲料、冰淇淋無限吃到飽。
- 2018米其林餐盤、2019必比登推介，天母正宗又道地的印度菜，14年不變的異國風味【番紅花Saffron】，印度籍主廚努力揉出讓人生回甘的幸福滋味，香料搭配平衡，再搭上精心的烹調，讓印度美食絕不只有咖哩和烤餅，還有更多的風味特色料理。
- 食材挑選與處理新鮮講究，有做工繁複的功夫菜，也有令人暖心的家常菜，每一道都非常好吃，完全能感受到大為主廚掌廚烹飪手藝的真才實學。
- 如果來到天母要吃披薩，可以發現這是一件非常容易的事，因為到處都有披薩店，但如果你要找一間好吃的手作披薩，那種使用義大利進口麵粉、義大利進口攪拌器、義大利發酵盆、義大利窯爐PapaVito做的披薩，你一吃過就會變成老主顧。
- 店內有提供手工披薩、輕食、冰淇淋、沙拉、切盤起司、美酒、咖啡甜點，選擇相當多元，而且沒有用餐時間的限制，很適合約上朋友在這邊悠閒地吃下午茶。
- 【磺溪小鎮 台菜海鮮】是一間外表看起來平實的小餐館，以海鮮、台菜 中式料理聞名，在天母石牌一帶小有名氣。
這一家店的菜單很簡單，除了有提供自製的湯品以外，披薩分為脆皮的羅馬式披薩及厚皮的拿波里式披薩，雖然口味看似很多樣化，但身為熟客的爆肝每次前來都是來找老闆麻煩，全部都點菜單上沒有的雙拼或四拼口味。 天母義式2025 而說到自家的冰淇淋，他驕傲的展示On the road所使用的原料，都是上上之選，包括AMEDEI巧克力、大溪地香草莢等，甚至還會到日本帶回當地頂級的茶種來製作Gelato（這部分是店家另外開的團購）。 如果有追蹤我的粉絲專頁的朋友，就知道我和枕邊人假日很常跑到天母閒晃，喜歡這裡的生活步調，尤其每每進入忠誠路，沿路兩旁的樹蔭，都讓人感受到相當慢活。 IL MERCATO義瑪卡多使用Coravin取酒器，能在不打開塞軟木的情況下取出葡萄酒，保護剩餘在瓶內的葡萄酒不會過度氧化。 朋友聚餐也不用遷就彼此口味點一整瓶酒，可以依自己的喜好與菜色挑選單杯酒。 圓形的手工麵皮包覆著綿密的松露馬鈴薯泥和鮮蛋黃，輕輕一切就爆漿。
天母義式: 士林美食#4：漢來海港自助餐廳 台北天母SOGO店
以粉紅棉花糖配上巧克林樹幹做主軸，以加上布朗尼碎片土壤及檸檬凝乳醬和洋甘菊口味的義式冰糕做搭配，讓收官品嚐時也有做到連貫的前後呼應…看起來真的讓人覺得這完全就是老外Style風格，也在品嚐時無論味覺與視覺都能感受到【Fumo】在料理美學上，特別重視的思維與重心。 今天介紹的是屬於厚皮口感充滿嚼勁及Q彈口感的手拍拿坡里式披薩，用了蕃茄泥、馬芝拉乳酪、洋蔥、綠橄欖、黑橄欖、義大利進口風乾蕃茄、紫洋蔥、黃椒、初榨橄欖油等製作，要吃葷食重口味者可加上鯷魚。 話說Papa Vito的千層麵 (豬肉)，這真的算是一種限量的菜單，使用了蕃茄泥、起司、豬肉、義式香料製作的千層麵不僅需要預定，每天的數量不多很快就被饕客搶完的美味。
- 一球$60價錢不貴，但要精打細算一下，讓$$花得開心，飽飽爸推薦大家一年四季都能吃得到，也最能代表《On the Road義式手工冰淇淋》口味給大家。
- 有一陣子我特別想吃冰淇淋，在一日的晚餐後，我們從很遠的地方騎到天母，就是為了吃上一球美味的冰淇淋，這也是我與On the Road的初遇。
- 此次全聯聯名披薩包含雙重起司、經典夏威夷、胡椒香腸3種口味，皆為方形造型的羅馬披薩，每款一律89元。
- 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。
- 這款披薩可以自己選擇打底的醬料，披薩上擺滿了滿滿配料，馬芝拉乳酪、鮮蝦等海鮮配料都給得超大方，Papa Vito的皮薄又Q，小編超喜歡Q皮的披薩。
但也不得不說Andrea在餐廳環境設計美學上很有一套，極簡設計配上視覺吸睛的吊燈，還配上個「永」字，給人像在異國的感覺。 但一起前往的朋友每個人都吃的一副幸福的模樣，所以這一道的點台率也是很高的，就看你喜不喜歡煙燻鮭魚了。 天母義式 天母義式 這經過450度高溫窯烤的披薩真的不是蓋的，看著入窯的披薩餅皮開始膨脹，高蛋白質含量的義大利麵粉讓餅皮開始產生焦糖化。
天母義式: 台北餐廳美食
接著又提到抹茶的部分，抹茶是我第一個品嚐的口味，去日本旅行也常過很多抹茶霜淇淋，我個人偏愛濃厚茶香的口味。 更自豪的拿出店內使用的各種巧克力，開始介紹大部分的甜點店都使用哪種等級的巧克力，如果有看到使用怎樣的巧克力原料就是非常好的。 「On The Road」每天固定提供幾款基本口味冰淇淋，其餘的則是其間限定或者特殊口味，都會在官方粉絲團公布。 天母古道是一處稍有挑戰性的步道景點，一開始便是多達1300階的連續階梯，行程約一個半小時，兩旁有綠樹遮蔭而不會被烈日直曬，沿途經過部分路段可以眺望天母士林的風景，若幸運還能在沿途遇見猴群，也提醒大家遵守不接觸、不餵食及不干擾猴群的三不行為哦。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。
天母義式: 捷運
除了室內裝潢獨到，戶外還有一處樹蔭下的小庭園，舒適靜謐的環境氛圍，讓人好似來到歐洲戶外用餐一般。 多人分食的餐點份量，讓每一位客人都享用到不同美食！ 從台北捷運芝山站1號出口搭616號公車到蘭雅國中，再走路2分鐘，即可到達多摩食堂。 位在蘭雅國中、大葉高島屋百貨附近的多摩食堂佔盡地利之便，加上高CP值的新鮮日式海鮮料理，成為天母在地人和外地觀光客都大推，天天都有排隊人潮的天母美食。 位於台北通化夜市附近的DiVino Taipei，低調卻受到饕客喜愛，還曾經拿下義大利最具權威的紅蝦餐飲評鑑台北紅蝦1酒杯榮譽，來自義大利羅馬的主廚，主打正統北義料理，點杯紅酒搭配一桌好菜，暢聊一整晚，就像身在歐洲街頭般愜意。 天母商圈與日本的交流：2015年3月12日，日本大阪市浪速區區長玉置賢司為加強台灣與日本地方交流，與臺北市士林區公所、天母商圈發展協會、士林夜市進行交流活動，以創造兩地商圈雙贏策略聯盟，未來將規畫國人持天母卡至該區旅遊，可享當地商店優惠等其他活動配合。
天母義式: 台北「義式餐廳」推薦#07▼ CROM Taipei
On the road 店內提供的座位不多，以外帶為主，但幾次去雖接近打烊時間，仍是有許多附近居民走進來點上幾球當作晚餐的甜點，今日採訪時也恰好是剛開店，卻已經有好幾位熟客走進來，可見On the road在天母人心中，確實頗佔有一席之地。 當我吃到85%迦納巧克力，驚艷不已，那不過份的甜膩與巧克力特有的苦澀完美交織融合，簡直美味至極。 爾後，我便常常為了此口味到On the road。 有一陣子我特別想吃冰淇淋，在一日的晚餐後，我們從很遠的地方騎到天母，就是為了吃上一球美味的冰淇淋，這也是我與On the Road的初遇。 使用Coravin取酒器的葡萄酒只留下兩個穿刺過的小洞。
天母義式: Pino 義大利餐廳交通
門片咖啡店面風格溫馨可愛，室內顏色繽紛活潑，給人開朗俏皮的感覺。 小編推薦的是伯爵戚風蛋糕，濃濃的伯爵茶香味的蛋糕配上清爽的奶油一起入口，真是美味絕配。 ★交通：搭乘台北捷運紅線至芝山站二號出口出來，到德行西路右轉步行約2分鐘，左手邊即是Miacucina。 ★交通：搭乘台北捷運紅線至石牌站一號出口出來，沿著石牌路二段直走到中國信託石牌分行前搭乘紅19或重慶幹線至天母廣場站下車後，步行約三分鐘到位於天母東路的溢香園。
天母義式: On the Road 義式手工冰淇淋專賣店 菜單與價格
★交通：搭乘台北捷運紅線至士林站一號出口出來，到中正路右手邊的星巴克前搭乘重慶幹線至天北站下車後，進入天玉街27巷直走後到達天玉街左轉，再至天玉街38巷右轉，右手邊即是門片咖啡。 店內裝潢則以溫馨鄉村風打造，利用各式的插圖做為擺設，其中還有手繪的燉飯版畫，用藝術的氛圍增添整間店的溫度，除了繪畫之外，店家還有一個用各式語言寫著「飯」的彩色樓梯，甚至還提供兒童遊戲區，以童趣點綴著餐館。 Pino義大利燉飯專賣店，其實是在義式料理界擁有高人氣的謝宜榮師傅所開設的，親自到義大利學習的廚藝，讓每道料理義式色彩鮮明，為了做出符合當地的料理，店內所有原料都從義大利進口，要讓民眾嚐到道地滋味。 說到民眾常見的「燉飯」，最主要是分成「義大利燉飯」和「西班牙燉飯」，其中又以「義大利燉飯」較廣為人知，義大利燉飯又被稱為「義大利調味飯」或「義大利燴飯」，主要是利用米粒吸飽湯汁，將米的Q彈與醬汁的濃郁同時送入口中，被包覆的米咬起來的juicy感也正是燉飯的迷人之處。
天母義式: Pino Pizzeria 餐廳菜單 》 2019 Pino Pizzeria Menu
上頭的氣泡並非那種綿密的泡沫，而是想參有點氣泡水氣泡的感覺，這就是辛口啤酒清爽的特徵，也因為「辛口」就是一種乾淨俐落的表現，所以喝起來相對較為順口，比較不會有啤酒花的黏膩感，相當清爽。 在天母這塊生活步調緩慢、大家好像作息都很規律的國際小社區，想吃宵夜的話該去哪裡找？ 就讓天母當地夜貓們大推的Burger O’clock解決你的深夜飢餓嘴饞吧！ 從台北捷運石牌站1號出口搭重慶幹線公車到天母廣場，再走路2分鐘，就能到Burger O’clock這片天母宵夜小天地。
1988天母知名好吃義大利料理餐廳推薦分享，想吃燉飯、義大利麵、牛排、海鮮、披薩還是米蘭奶油蟹肉通通有，超過30年經驗主廚設計義式料理，親自下廚料理、監督管控料理品質，想聚餐、約會、請客，天母人推薦的異國料理好餐廳，還會不定期更新菜單，讓你會想一來再來。 非常盡興的一餐，環境、氣氛、餐點、酒款、工作人員都是一流水準，很感動在台北能有這樣的餐廳，完美體現了義大利美食生活。 跟在義大利旅行時隨處可見的小酒館餐廳一樣，和朋友輕鬆用餐、喝點小酒，不需要太多花費，就有個開心的夜晚。 目前餐廳官網上接受一個月之內的預約，但往往一開放就搶訂一空。 義大利的燉飯大多都是生米煮，而且義大利米煮法篇米芯不要太熟，但礙於台灣普遍可以接受的軟度口感為主，喜歡吃義大利口味的人，可能會覺得這裡的米飯燉飯不是很正統的義大利料理，這都是謝主廚經營，考量很久的事情，所以現今燉飯米粒偏比較綿密，台灣人口感，依舊好吃，讓萍子愛不釋手。 士林夜市住宿推薦玫瑰精品旅館雙城館給大家，我個人很喜歡這個位置，因為離晴光市場很近，台北人很愛的黃記滷肉飯是可以一起打撈上岸，而且僅靠中山北路，幾乎每一班公車都可以到士林夜市，離民權西路站也是滿近，如果你晚上要去花博公園或是河濱也都方便。
光看menu就知道主打推薦的好吃料理，一旁也擺放了各種特色的義大利燉飯，依照自己喜歡的口味可點，另外還有1~2款素食可吃的義大利燉飯。 ，主打披薩、燉飯，燉飯採用義大利米，改成台式的義大利燉飯口味，製作用心，店內設置了親子遊戲區，適合有親子家庭來這裡用餐，感受名廚製作的美食饗宴，天母美食，義大利披薩，義大利燉飯推薦。 麵包現點現烤，熱呼呼的外酥內軟，薄片也可以達到有層次的口感，單吃也好吃。
天母義式: 士林區義大利麵＃6 LA PASTA 義麵屋
杯裝4Oz是小美冰淇淋大小$159，而且選杯裝的客人一定是老饕客人了，所有口味都清楚，只想要吃心中最棒的那一種。 最近天氣開始進入夏天，在艷陽高照的午餐時間，大家是否有被太陽曬到食慾不振的狀況，遇到炎炎夏日除了剉冰、飲料外，正餐就是要吃涼麵! 清爽的小黃瓜、脆口的紅蘿蔔絲、冰涼帶勁的麵條加上香氣濃郁的麻醬，千萬不能錯過這5間「高雄涼麵」推薦，這個夏天，就跟著我們把他們都收入美食口袋吧! 天母義式 吉那圈充斥著肉桂香，咬起來非常酥脆，不論是單吃或是沾著霜淇淋都好吃，霜淇淋非常綿密奶香十足，店內氛圍愜意悠閒，完全是享受下午茶的好選擇，大家可以在這邊度過一個悠閒的時光。 位於天母中山北路上的「Baires 阿根廷冰淇淋」，店面非常的溫馨可愛，座位區裝潢很有鄉村風格的氛圍，經常還可以看到許多穿著休閒的外國人穿梭在店內。
天母義式: On the Road義式手工冰淇淋專賣店 菜單
難得來到天母這塊國際悠閒小天堂，不趕緊來漢來海港自助餐廳奢侈一下，真的說不過去。 被喻為「全台北最好吃的義大利麵」的solo pasta，就位在台北東區巷弄，在google評價上累積9000多的好評，口味上保留正統義式麵體的軟硬度跟嚼勁，麵心接近完全熟透，就連許多美食家都推薦，價格也相當親民，很適合小資男女。 最近每天出門太陽都超級大的，這時候吃一口優格冰淇淋超級消暑又解膩！
天母義式: 台中部落客—彎打
店內的布置風格並沒有統一，很隨意但卻沒有違和感，很適合坐下來喝一杯咖啡休息片刻。 Miacucina是一間位於天母的義式蔬食餐廳，裝潢非常時髦，座位數也非常多，在戶外還設有座位唷！ ★交通：搭乘台北捷運紅線至士林站一號出口出來，到中正路右手邊的星巴克前搭乘206號公車至芝山里站下車後，沿著德行東路步行約一分鐘到達天母豆漿。 這裡的豆沙鍋餅不一樣的是煎得酥脆的鍋餅，裡面加有年糕麻糬，可以減緩豆沙的甜度，口味超搭。
皋月當代日式料理怎麼去 ▲皋月當…閱讀更多… 義大利文的詞彙中，帶有陰性以及陽性之分，「PASTA」一詞即為陰性的用法，用以解釋「牛肝菌鮮菇黑松露起司義大利麵」再適合不過。 菌菇與奶油白醬的搭配在義大利餐廳的菜單上屢見不鮮，但LA PASTA 義麵屋在平凡的組合中，最大化了每一個食材的強項，將白醬的奶香柔順口感，配上鮮菇與黑松露的高貴香氣，濃郁深厚卻也淡雅清爽，每一口都能吃到優雅的美味。 這天的天母店有不少外國人來歐奇用餐，瞬間有種在國外度假的錯覺，這也認證了歐奇的披薩水準是真正地道。 現在天母二代店推出的新菜單，除了招牌披薩 還有義大利麵、燉飯、烤雞翅、瘋狂炸一杯 等，還提供下午茶時段，有甜點、造型披薩等鹹甜小點，滿足有點餓又不太餓的三點一刻時間。
天母義式: 日本
天母原本僅是一個純住宅區，因為1950年代起駐台美軍的進駐，許多宿舍設立於此，讓這個區域帶有濃濃的美國風，展現了國際面貌，再加上當地居民社區意識濃厚，追求生活品質，使得天母生活圈的環境悠閒適合養老。 一 為了迎合此處的居民，商家的貨品大多都是進口貨居多，商家招牌的規劃上也還算有秩序，也無怪當地風格十分不同，有濃濃的「在地風」。 除了外國人口的特色之外，當地民眾因收入偏高，生活品質佳，附近有天母商圈、大葉高島屋百貨公司、天母運動公園與芝山公園等，生活多采多姿。 區內居民需要之藝文活動，悠閒典雅的生活步調，融入異國風味，不論食、衣、住、行、育、樂均深受影響。 因為Pino Pizzeria餐廳類型屬於家庭與親子, 因此提拉米蘇並沒有像 “Vicolo Trattoria 微巷義大利小餐館”的提拉米蘇一樣有酒香.
位於捷運士林站1號出口旁的歐品香廚，餐點選擇很豐富，義大利麵、蛋包飯、焗烤類都各有多種口味，每一種都可以加價變成套餐，CP值很高，是附近上班族很愛的中餐選擇。 這個名字很可愛的三明治裡面夾了用菠菜、羅勒青醬、酪梨、酪梨醬、烤聖女番茄、馬芝瑞拉起司做成的醬，是一個超級富有營養價值的三明治，口感濃郁的酪梨醬搭配一樣濃郁的馬芝瑞拉起司，推薦給喜歡濃郁口感的人。 多摩食堂是藏身在天母巷弄的日本料理店，敢在日本人很多的地區開日本料理餐廳，想必料理也有一定水準！
從義大利米、雞湯熬煮，橄欖油製作，還有各種食材的新鮮料理。 天母義式2025 謝宜榮主廚認為製作義大利燉飯費工費，得從生米開始慢炒，先將燉飯炒至半熟，等客人點餐後再進行二度烹調。 一樓靠開放式廚房，還有面對大面玻璃旁的座位區，適合三五好友、家人來用餐，在天母想吃到可口的義大利料理，是很少見的，所以萍子推薦大家可以來這用餐。 天母義式 天母義式 店內由於講求義大利料理為主，隨處可見店內運用高檔的橄欖油、醬料等，價格都非常昂貴，藉由這些產品的擺放，更讓人感受到這裡從原物料下手，著手的細節與用心，更是主廚所講求的做菜原料與細節功夫。
IL 天母義式 MERCATO的工作團隊，從建築設計師、主廚到外場工作人員九成都是義大利人，原汁原味重現義大利廚房，帶來最道地的義式料理和歐式生活體驗。 店址前身是知名美髮沙龍，餐廳沿用玻璃屋外觀，採光明亮，更請來知名義大利建築室內設計師Michele Bönan操刀。 Michele Bönan著名的作品為Salvatore Ferragamo系列精品旅店，IL MERCATO則以黑白兩色為主軸，加入木質元素，營造低調簡約卻舒適的室內氛圍。 希望燉飯價格親近民眾，不要像是義大利餐廳那般昂貴，價格都訂在200~300元，仍堅持使用義大利米，部分菜色使用台灣糙米，結合台灣在地小農，發揚義大利燉飯。 Menu濃厚的義大利料理風格，大量運用手繪，首頁也特別店內的拿手料理，食材的講究。
品嘗披薩這兩味可不要忘記，左邊的是葡萄酒醋右邊的是自製辣油，香氣大於辣度的辣油口感溫順不死辣，帶著淡淡的橄欖油跟大蒜香氣，這個調味料必加阿。 飲料部份我們選了較有異國風味的Dr.pepper汽水 檸檬口味的黑麥汁還有TREE TOP蔓越莓汁。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 開放式的廚房可以很容易看到廚師們製作料理的模樣神情，而【Fumo】的主廚Stefano手藝很精彩到位，其料理時的神情相當地專注，整體畫面也十分吸睛。 餐廳本身是走黑色系的低調路線，要不是因為我事先做好功課，不然沒有顯眼招牌的指引就真的很容易路過。
天母義式: 台北捷運美食
這間「義瑪卡多咖啡館」位於台北天母新光三越旁，有「天母玻璃屋餐廳」之稱的義大利餐廳，除了美麗又夢幻的外觀之外，店內裝潢也是濃濃異國風情相當吸睛。 已在天母地區營業8年，深受地方好評，原址是位唭哩岸附近的「璋隆壽司」，成立於民國69年，由日籍父親橋岡先生所經營，現由第二代經營，承襲著父親大阪地區，偏甘口與自然手法的日本料理，豚馬也提供高cp值的千元握壽司套餐與無菜單料理，是地方上的人情味台式日本料理。 隱藏在天母巷弄裡，開業3年多不起眼的餐廳，店內僅有七張桌，建議要預訂！ 食材挑選與處理新鮮講究，有做工繁複的功夫菜，也有令人暖心的家常菜，每一道都非常好吃，完全能感受到大為主廚掌廚烹飪手藝的真才實學。