2018年，TCRC曾入選亞洲50大酒吧(Asia’s 50 台南酒吧2025 Best Bars)第35名，到底Bar TCRC是怎麼從一間巷弄間的神祕小酒館發展成為亞洲最佳酒吧？ 店內提供台灣在地精釀啤酒 (圖片來源IG：@belonginn)推開Belonginn的大門，音樂遊走在復古的慵懶輕快，午後的陽光漫灑，擁有兩進格局的Belonginn，自玻璃帷幕天井所灑落下來的午後陽光，映襯著一大片勻亮的磨石子地板，光是用餐氛圍就相當值得流連。 Belonginn每日都有特製現做的甜點，不過最特別的就是燒餅餐點，做為台南宵夜再適合不過。 此時若在點上一杯店內販售的啤酒，或者來一點奶酒咖啡，濃郁滑順的口感，與燒餅的芝麻焦箱完美融合，一點也不衝突的餐點組合，可說是Belonginn的獨門招牌。
- GOIN的老闆，十年前因為一次拍片的機會，走入台南的巷弄裡，沿著舊磚步道的引導，體會了屬於老城的魅力。
- 繼 T.C.R.C.之後，阿翔投入極大熱情完成的新店 Bar Home，照樣位在巷弄深深的老宅院裡，而在那一進又一進的空間，從吧台、燈光、家具到裝潢每個細節，全是阿翔的心血。
- 餐點則有豬腳、羊小排、燉飯跟炸物等，不管是一個人小酌，或是跟三五好友團聚，這裡都非常適合。
- 大門入口則是在一大片清水模牆面的側邊，裝潢以簡單低調的黑灰色為主，地板使用復古味十足的磨石子地板，搭配上典雅的桌椅以及設計感十足的吊燈，整體充滿著低調質感的氛圍。
- 店內播放的音樂 jazz 、math rock，品啜英搖調酒、再配上風味暴力的日式漢堡排，完整體現大口吃肉大口喝酒的完美體驗。
- 秉持著希望讓酒客們能接觸到多樣化酒款的精神，偶爾進了幾款小眾酒廠推出的威士忌或紅酒，調酒師阿斌就會招呼酒客一起來試一下味道，喜歡的話，再來變成創意調酒的基底也可以。
整體店內走的是歐洲宮廷復古風，除了高腳的吧檯座位，左側靠窗也有小沙發位置，另外設有雪茄室，更為這間酒吧增添一股深祕感。 圖片取自IG：rebecca_gourmandTunnel Bar位於台南中西區，距離赤崁樓跟熱鬧的神農街都不遠，有著特殊的機關門入口，以及狹長如隧道的座位設計，讓大家在昏暗的氣氛中感受Tunnel Bar的美好。 圖片取自IG：lirs_life0129憲初食Bar位於台南北區，是原本的鐵工廠Bar，不僅有各種酒飲、食物、水煙，還有KTV供大家歡唱，不僅氣氛好，還有包廂可以讓好友聚聚，是一間可以毫無壓力放鬆的酒吧。 台南酒吧2025 隱身於台南晶英酒店四樓池畔酒吧「水晶廊」因名人在此舉辦婚後派對更加聲名大噪，吸引許多粉絲們慕名前來拍照朝聖，結合東方元素，秉持著「以茶入酒」，曾推出以中國六大美人為名的茶酒，後續還有百茶酒、君子茶酒、以及「三十六計調酒SHOT盤」等大受好評。 老闆當初就是想開一個，所有人在吧台裡都可以做出相同風味的酒的酒吧，讓所有的客人來都能喝到最直接、好喝的酒，The shotting Fun就這麼誕生了。
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在新美街深耕多年，「Bar T.C.R.C.」早已經是台南最紅酒吧，也是許多人來到台南必朝聖的酒吧地標。 目前店內的調酒師團隊共有七人，在亞洲金巴利調酒大賽、台灣三得利調酒競賽、格蘭菲迪調酒實驗大賽獲得佳績。 低調隱藏在廚房背後的雞尾酒吧「壹井吧與鳶尾花」，還有一個響亮的名字被稱之為「台南最輛九巴」。 台南酒吧 全店處處可見趣味巧思，像是讓很多人找不到酒吧區的隱藏入口，讓顧客在畫板上印下的手掌印以及酒單上直白逗趣的介紹註解，是間只來過一次就會留下深刻印象的酒吧。 在島之後是成大旁的酒吧，白天時店名為初生食造，晚上則搖身一變，成為在島之後小酒館，提供品質穩定的無酒單調酒，說明你想要的風味、基酒選擇、酸甜比重、酒感，bartender會依你的喜好做出特調，當然，在這裡也能點到熟悉的經典調酒。 馬賽克座落在兩棟老舊公寓之間，以清水模圍牆包圍，低調的讓人看不出來這裡是酒吧，穿過石子路的日式庭園便能抵達，這裡也是台南少數的無酒單酒吧，服務生會詳細地詢問你喜歡的風味，為你特調屬於你的那一杯調酒。
，再搭配上一杯杯經過Bartender細心調製的酒，也許妞妞們會因為這一杯酒，愛上了BarHome愛上了台南。 ，重生之後的裝潢不過份張揚、華麗，而是保留著台南人的一種親和力，從外圍你完全看不出來裡頭有著什麼樣的寶物，完美詮釋古都府城的神秘和內涵。 台南酒吧2025 從刻意低調的入口進到壹井吧，隱藏在友愛街旅館的神秘斯室，內部空間卻是意外地明亮簡約，讓人感覺好像走進了現代版的高級板前料理店。
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此外，想來點中國風的茶酒、或者甜蜜城市的果香等，任何您想要的濃淡風味，調酒師都能滿足您，甚至還會來點小驚喜，讓您每一次入喉時，都能感受到中藥草味的淡淡清香，是府城相當別具一格的酒館。 (圖片來源IG：@peach_jenny0311 )誰說下午茶就只能甜點搭配茶飲呢？ 來到台南老宅酒吧「依舊室always」，在下午就開賣的甜點時間，就提供了一處可以小酌微醺的空間。 這間午後小酒吧，就位在新美街上，鄰近赤崁樓週邊，因此處處充滿古蹟及老巷弄風情。 這杯長島冰茶可是店內招牌，老闆特別使用氣泡酒替換了可樂，看起來雖少了茶感，但卻更符合台南熾熱的天氣，相當清爽療癒。.
圖片取自IG：cjhen0116Midnight Tainan內用座位寬敞，菜單有分為水煙菜單、酒飲菜單跟炸物小點菜單，酒類的選項多樣，有各種特調、奶酒、水果酒、啤酒跟瓶裝酒，當然也有無酒精飲料。 以琴酒為基底，芭樂的青草香氣，搭配白蘇維翁的爽口滋味，清爽的氣泡口感，點綴著椰子的香甜，就像是一陣清爽的涼風，在這個燒燙燙的台南，撫平你炙熱躁動的心。 透過金萱茶雅緻的線條，細細描繪紅心芭樂獨特的風味，再藉台灣本產土芭樂茶做為延伸，最後添入桂花氣泡水放大風味的展現。
台南酒吧: 台南酒吧推薦 #06▼水晶廊
喜歡喝酒的老闆，從大學時就開始跑吧，他認為調酒好不好喝，其實很看人，和調酒師聊不聊的來、印象好不好，這些觀感都會影響人們對調酒功力的判定，所以他想摒除人的因素，用 Shot 直球對決，提供更多樣的酒款讓酒客作試飲品嘗。 台南晶英酒店旗下的水晶廊，結合四樓池畔的戶外座席，甫開幕即引發話題的空中酒吧，為台南夜生活帶來不少精彩。 水晶廊的風格摩登時髦，底蘊卻有濃濃的東方味，從最初的「以茶入酒」概念，推出以中國六大美人為名的茶酒，陸續演進出百茶酒、君子茶酒等。 至於外場的酒客，迷戀的不光是百年老屋透出的停駐時光氛圍，更喜歡是這裡沒有距離感的溫暖感受，讓聊天成為夜的催化劑，把所有煩惱都拋諸腦後。 秉持著希望讓酒客們能接觸到多樣化酒款的精神，偶爾進了幾款小眾酒廠推出的威士忌或紅酒，調酒師阿斌就會招呼酒客一起來試一下味道，喜歡的話，再來變成創意調酒的基底也可以。 這裡是屬於老客人的酒吧，當然也歡迎新酒客一起共襄盛舉，只要你有故事，Long Bar 台南酒吧 台南酒吧 就會用酒，好好款待。
台南酒吧: 台南酒吧#3：Big&Long
(圖片來源IG：@kk )來到太古，可以感受到中西合璧的文化衝擊，一碗台灣人記憶中的滋味──古早味泡麵，配的竟是比利時修道院、酸釀、工藝與地區性啤酒；或者馬克媽媽親手煎的菜脯蛋，竟與DUCHESSE DEBOURGOGNE法蘭德斯地區棕紅啤酒超契合！ (圖片來源IG：@tristakuo0928)台南神農街街屋連綿著相同的窗花，幾戶人家前的赤紅燈籠曬褪了些，若您途經這幢淺褐的老宅前，不妨留意是否有一道小巧招牌寫著Belonginn。 這間老宅咖啡廳的營業時間很特別，從下午四點半才開始營業，開到半夜十二點，或許有人稱他為深夜咖啡館，但Belonginn可不僅僅只有咖啡。 (圖片來源IG：@barhome1201)Bar Home的招牌很小，一不小心就很容易錯過，對於喜愛品酒的人來說，全面改採預約進場制的Bar Home，其實更像是一處隱於世人的祕密基地。
台南酒吧: 台南酒吧｜5. GOIN
繼 T.C.R.C.之後，阿翔投入極大熱情完成的新店 Bar Home，照樣位在巷弄深深的老宅院裡，而在那一進又一進的空間，從吧台、燈光、家具到裝潢每個細節，全是阿翔的心血。 Bar Home 依舊以調酒為主，但還多了更多「玩」的空間，例如增設了義式濃縮咖啡機與專業廚房，可以從經典玩到創意、從酒精玩到咖啡因，再從調酒玩到餐食。 Bar Home 台南酒吧 沒有招牌，因為它不需要，它是專為雞尾酒愛好者打造的家。
台南酒吧: 人氣旅遊部落格
延續一貫的開店精神，超長型的吧檯，讓更多酒客可以直接面對調酒師，同樣也是無酒單的設計，能把紅酒、香檳、威士忌、啤酒和水果都幻變成桌上的美味調飲，細心款待把酒作為生活必需品的同好。 從店名即可得知，這是一間狹長型的酒吧，長達十一公尺的吧檯，將空間一分為二，內場的吧檯手，與其說是調酒師，反而更像是煉金術士，沒有酒單的依據，只憑客人嘴裡說出的幾個關鍵字，就從背後的酒瓶中開始取材提煉，直至完成，一杯杯推到酒客面前，只為博得啜飲第一口時的滿意眼神。 即便今朝有酒今朝醉，還可以直接詢問民宿是否有空房，體會直接入住一晚的任性。 赤崁中藥行 Speakeasy Bar是台南第一家琴酒酒吧，有花香香氣跟木質調的琴酒，以及以琴酒為基底的調酒，從水果酒、茶酒到以中藥為融合的酒都有，另外也有無酒精飲料。
台南酒吧: Bark露天茶飲酒吧 台南海安店
位於老宅錯落的神農街巷內，太古taikoo保留了老屋原有的樣貌，加入了北歐風老件、工業風家具等元素，將中西合併、新舊融合，在這裡展開了新的風貌。 太古taikoo除了酒吧，還有咖啡廳及民宿，獨特的風格是許多人爭相探訪的原因之一。 堪稱台南小濟州島的 Corner Square 咫尺角落，是近期才新開幕的店家，白天為咖啡廳，販售飲品、甜點及早午餐，夜幕低垂之後則變身為酒吧，門口的石子庭院上掛滿的串燈也會一一點亮，也裡是大家來訪時必拍的點，不論白天或晚上都是能讓人舒服放鬆的角落。 隨著越來越多人喜歡在飯後小酌放鬆、耳語交談，台南酒吧近年也如雨後春筍般出現， Trip.com 也特別整理了10間台南酒吧，有保留老屋原有樣貌，注入新風情的改建台南酒吧，也有融入日式元素，彷彿回到昭和時期的懷舊台南酒吧…等，來到台南不妨親自來感受看看。 若打開 Ken 的材料箱，可見黑肉李、奇異果、芒果、覆盆子……到番茄與青椒等蔬菜類，宛如微型菜市場的豐富程度，足以想像調酒師駕馭食材的能力，絕非只是厲害兩字可形容。 直白店名，昭告這裡不走時下流行的浮誇炫目模式，把飲酒回歸到最純粹，一口乾 Shot，用直接而強烈的方式讓酒意衝擊感官。
台南酒吧: 台南酒吧｜推薦 7 間隱身巷弄內的特色酒吧！尋找府城微醺時光！
(圖片來源IG：@kk )舊磨石子牆打上違合的霓光，馬克兩兄弟保留清代、日治和民國的混搭思維，注入北歐設計歷史平行線，並將第一進改為酒吧，第二進作為50∼70年代北歐二手家具展示間，而中庭廁所打成空氣流動的天井，因此造就了獨特的空中樓庭的特殊視野。 Tunnel Bar有各式調酒、威士忌、紅酒、啤酒，以及慶生或活動必備的香檳，當然也有客製化的調酒讓大家品嘗。 餐點則有豬腳、羊小排、燉飯跟炸物等，不管是一個人小酌，或是跟三五好友團聚，這裡都非常適合。 波本威士忌、洛神茶、烏梅汁、杏桃利口酒，威士忌與洛神烏梅的融合，結合出一杯令人在懷舊與微醺之間的古早風味。 而Long Light Bar是Long Bar的分店，同樣的也有條長長的吧台，資深的台南酒客都知道，如果想要帶朋友好好的聊聊天，就會自動往Long Light Bar報到，這裡幾乎被稱為酒鬼集中營，很適合三五好友相約聚會。
正因每一味顧客都是客製化，因此TCRC無法接待6人以上團體，且店內受限於老宅空間，因此無法容納太多客人，提醒想要一嚐宿願地您，記得提前一個月以上的時間預約，以免向隅。 (圖片來源IG：@sheldonwu 台南酒吧 )說到台南最有代表性的古蹟指標，赤崁樓絕對是榜上有名，近年赤崁樓周圍有許多酒吧興起，尤其許多看似懷舊復古的店面，推開大門後反而是另類的迷幻世界。 像是這間位於赤崁樓附近的老中藥行，外表看似是頗為正經的藥鋪，裝潢地古色古香，推開店門走進去，還有斗大的老藥櫃、復古珠算盤、紅袍燈籠高高掛等，處處都充滿中國風的細節，至此都還是令人誤以為真是一間文創地老中藥行。 圖片取自IG：chenmuherBar TCRC 前科累累俱樂部曾經兩度被評選為亞洲50大酒吧，每天晚上都可以見到店家門口排著長長的人龍，可以先至粉專上登記訂位，每個人的低消是350元，限時兩小時。 「Phowa」店名取自藏文，其義為「意識能量的轉換及遷移」，是藏傳佛教中重要的修行法，而店內調酒也改以近年流行的新式手法如「奶洗」，打造出新穎多樣的餐酒體驗。 說到台南酒吧，就不能不提到「Bar T.C.R.C.」，擅長融入地方食材，製造出令人驚喜的原創調酒，創始元老阿翔（黃弈翔）可說是將調酒新風引進府城，帶動台南調酒文化走上精緻的先行者。