說起自家水潤餅之所以成為新竹特色美食之一，楊老闆笑說：「因為城隍爺有保佑」。 包子饅頭應該是每個縣市都有的日常早餐，位於城隍廟附近的西大發城隍包賣的包子除了有傳統的肉包外，還有眾多獨佳口味。 水潤餅也是新竹非常傳統的經典古早味，嚼起來香Q軟嫩，細細品嘗充滿著淡淡小麥甜味，散發出陣陣的肉桂香氣。 可以直接單吃當作零嘴、也可將中間掰開夾入蛋、肉、蔬菜等，宛如台灣版的馬芬堡。 來到城隍廟吃小吃美食，Ann和榜哥就蠻推薦大家多走幾步來東門街的原夜市魷魚羹吃小吃美食。 這家餐點選擇算多樣，有湯、麵、米粉炒、蚵仔煎等可以選擇，重點是料多實在，價位也算合理。
- 主要的配料都是很傳統，有紅豆、綠豆與花生等食材，每碗冰也都是只要五十元以內，算是非常道地的傳統冰品。
- 而Ann和榜哥很喜歡西市米粉湯的湯頭，有點白菜滷的味道，再撒點胡椒來吃真的很不錯，也真的要說這碗大麵糊很適合老人家或小孩來吃，因為入口即化。
- A5：新竹市消防博物館(步行約6分鐘)、新竹眷村博物館(車程約6分鐘)、新竹市立動物園(車程約9分鐘)。
- 每天賣上千捲以上的郭家元祖潤餅，是新竹的潤餅老店，不管是平日或是假日都是大排長龍，到了清明更是供不應求，算得上是全台最具人氣的潤餅攤之一。
除了原味燒麻糬外，包餡麻糬也是店內招牌，目前有花生、芝麻、紅豆三種風味；先將滿滿的內餡包覆其中，再將大顆飽滿的麻糬下鍋滾煮，最後沾上滿滿花生粉，就是最暖心的滋味。 若要外帶回家享用的話，店家會貼心地將燒麻糬和花生粉分開包裝，維持食材的最佳風味，因此更有「暖心麻糬」的封號。 曾是鴨子批發集散地的新竹，有許多販售鴨肉麵的店家，但第一個發想出「鴨香飯」的創始店就是「廟口鴨香飯」。 相傳鴨香飯的由來，是一名母親將鴨肉麵裡的鴨肉，放到白飯上讓自己的孩子吃，因被其他客人看到跟著也想要買，之後才有「鴨香飯」的出現。 阿瑛潤餅位於新竹城隍廟附近的巷弄中，豐富的蔬菜配料，滿滿一大捲清脆又爽口。 再加上特別的四川豆鼓辣椒，提升了香味卻不辣口，一捲$35，可說是CP值相當高。
新竹城隍廟潤餅: 溫家炸雞 新竹店
包了蛋絲、豆干、豆芽菜、高麗菜、香菜、花生粉等等經典食材，吃起來很香、口感也很棒！ 吃起來豆芽口感很清脆，雖然我不愛吃豆芽，但我想還是要拍完整的給大家參考！ 口味很清爽，吃的到高麗菜的自然甜味、香菜迷人的香氣，拌炒的豆干、花生粉等結合在一起，和想像中的潤餅味道並不遠。 一直以來都覺得新竹的好、新竹的美，很多人都看不見，只會在網路上攻擊與謾罵，說真的那些嫌棄的人，用比較的方式去看待這座城市，不了解在地文化特色、沒有深入探訪美味小吃、不關心不維護城市歷史！
「切豬腳」菜名很直接，手法很豪邁，小老闆將豬腳去掉多數骨頭，留下較多肉的部分，骨肉分離，肉質軟嫩不柴，光吃很入味，若是蘸點店家提供的醬料，也是不錯的選擇。 店內所賣的粽子，僅有肉粽與粿粽兩種，肉粽是屬於北部粽作法，肉粽口感香Q有嚼勁，保留米粒的彈性但不黏牙，配上店家特製的微辣醬料，吃起來口感非常緊實。 鴨隻來自新竹頭前溪，鴨肉處理後放入蒸籠以白糖煙燻，火候與時間拿捏成了鴨肉口感好壞的關鍵，而流下的鴨肉汁也成了重要的湯頭來源。 新竹城隍廟潤餅2025 汕頭館出名的即是沙茶醬，大哥黃沛峰說祖傳的沙茶醬，不論歷史或品質都稱得上台灣第一，使用原料主要有花生、蝦仁、芝麻、紅油蔥、八角等配方多達80幾種，早期沒有機器協助翻炒，可累壞四兄弟，但也練就出每個人壯碩的手臂。 已經傳承四代的「鄭家魚丸燕圓」，在光復前新竹的東門市場，來自福州的鄭老伯挑著竹擔沿街叫賣魚丸，直到第二代鄭老闆才落腳城隍廟內，已有80多年歷史。
新竹城隍廟潤餅: 新竹 百年城隍廟小吃走跳阿誠號 阿忠與郭家潤餅~優質啊
雖然不像是北部的潤餅，大部分都會加上紅燒肉，雖然口味上少了一個肉味，但是用豐盛新鮮，口感又爽脆多高麗菜和豆芽菜取代，份量又超大份，吃完也不覺得油膩，素食者也可以吃，推薦大家下次到新竹城隍廟，可以買來享用。 元祖潤餅－創店八十多年，傳承五代的郭家潤餅，是新竹的潤餅老店，因知名度頗高，故攤前常見大排長龍的盛況。 其與眾不同之處，在於用梨山高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔炒香後，滷製成口味獨特的滷菜，加上蛋酥、菜脯、炒豆干、香菜、花生粉、豆芽等多種配料，再用香Q帶勁的自製餅皮包起捲上，既方便又好吃。 Source / Stunning Asia其實新竹城隍廟附近美食、小吃很多都是肉圓，如果大家在這邊待比較多天的話可以吃看看不同的口味。
假日用餐不少人都會排隊外帶蚵仔煎等品項，而內用的朋友可自行找位子併桌或是請店員安排位子。 既然來到新竹，米粉當然是頭號狩獵目標，位在城隍廟內的「阿誠號」，百年老店的招牌千萬不要錯過！ 「阿誠號」的米粉特色是香氣十足，米粉Q又帶有水分，最後再淋上蒜泥醬汁後及滷肉，色香味俱全，誘惑力十足。 而除了米粉外，「阿誠號」的魷魚羹含有白菜、魚酥、冬菜、碎木耳，美味也是一絕。 新竹城隍廟潤餅2025 在新竹肉圓的名氣一點都不輸給貢丸與米粉，可說是北部肉圓的代表，想吃美味肉圓，往城隍廟內的「阿忠肉圓」走就對囉！ 「阿忠肉圓」至今傳至第三代，已有60年歷史，手工肉圓皆是每天凌晨三、四點左右開始製作，相當新鮮。
新竹城隍廟潤餅: 推薦行程
回家以後可以自己加熱來享受現場出爐的口感，喜歡軟的就放到電鍋乾蒸或灑水微波，喜歡脆的就灑水後丟到烤箱或用平底鍋乾煎。 我帶回家微波的時候忘記灑水，結果咬起來比槓子頭還硬，阿哈哈。 新竹城隍廟潤餅 新竹過往每逢農曆七月中元節，城隍廟繞境出巡時，會將水潤餅用紅線串起綁在神將身上，虔誠的信眾可以分食以求平安，因此又稱「平安餅」。
新竹城隍廟潤餅: 新竹城隍廟Q&A
台灣各縣市都有自己的特色小吃，一名網友日前發現一款叫「水潤餅」的點心，上網搜尋後發現是新竹特色美食，詢問網友們「水潤餅是不是很厲害？」貼文曝光後，立刻掀起討論。 口感吃起來就是冰冰涼涼的，有綿密的馬鈴薯泥和新鮮脆口的生菜絲，搭配自選的美味沙拉醬，吃起來偶有微嗆的芥末香氣非常過癮！ 加了芥末完全解決了沙拉讓人想到膩口、肥胖的感覺，因為微微的嗆辣感會 refresh 嘴裡的味道，也就是會把嘴裡複雜的香氣清除，又再一次一層層的品嘗到沙拉捲的滋味。 ，對現代人習慣的精緻口味來說也許有些偏淡，不過細細咀嚼也是一番滋味，除了像我一樣替代白飯來吃以外，當作下午茶點也是頗具風情。 如果到新竹想買些具有特色的名特產、伴手禮，或是想嘗嘗新竹獨有滋味的話，這全台獨一無二的水潤餅推薦給你，8／10分。 新竹傳承超過一甲子歷史的「淵明餅舖」，必買的名產就是水蒸蛋糕，基本上是現賣現切，要買水蒸蛋糕就到櫃檯點餐，是秤重計價，大盒460元，中盒230元，小盒115元。
新竹城隍廟潤餅: 日本環球新設施 沉浸式哆啦A夢冒險
新竹肉圓與南部肉圓口感有很多不同，像是手工外皮彈Q，而南部肉圓的外皮則較軟。 至於醬汁方面，新竹肉圓的甜辣醬汁未勾芡，甜度也略降，滋味很不一樣，最後別忘了搭配一碗貢丸湯，這樣吃才是王道。 拜拜求好運保平安，成為香客口耳相傳的廟口美食還有老字號潤餅。 入味的滷菜加上蛋酥、菜脯、香菜、豆干，最後擠上甜辣醬，配上的是老闆獨門餅皮，料多澎湃有多好吃，咬一口就知道。
新竹城隍廟潤餅: 新竹城隍廟林家肉圓
新竹都城隍廟創建於西元1748年，其廟宇規模在當時是全臺之最。 城隍為專門掌管陰間與陽間賞罰善惡的神明，因此城隍廟的佈置猶如古代的衙門。 苗楊冬瓜仙草絲，曾獲選為風城美食節非吃不可的美食小吃之一。 苗楊冬瓜仙草絲使用的仙草是製作時間將近20小時，經過長時間的熬煮、濾渣、急速冷凍的製作過程，口感扎實新鮮。 新復珍商行賣有各式各樣的傳統糕餅，其中她的招牌名餅「竹塹餅」至今已流傳百年，已成為新竹特色名產。 每天賣上千捲以上的郭家元祖潤餅，是新竹的潤餅老店，不管是平日或是假日都是大排長龍，到了清明更是供不應求，算得上是全台最具人氣的潤餅攤之一。
新竹城隍廟潤餅: 城隍廟美食9：西大發城隍包
炸粿是從翁伯伯的祖父就開始經營，因這裡屬北門，鄰近官道，又聚集了商人、外國名流等，調理炸粿的口味格外講究，現在翁伯伯已將手藝傳給兒子、媳婦，以延續美味。 新竹城隍廟潤餅 愛喝湯的我點了他們的燕餃湯，燕餃放蠻多顆的，很有飽足感，湯頭是清爽自然的鮮甜口味，偏清淡了些。 除了潤餅與法式沙拉捲在市場有賣以外，其他的燕餃湯與日式海鮮粥、海鮮麵等都是只有桂花壹柒貳獨家販售喔！ 所以如果想要試試不同口味或是想要乾淨舒服的用餐空間，都可以來壹柒貳用餐。
新竹城隍廟潤餅: 新竹必吃排隊美食 郭家潤餅 城隍廟美食
王記蚵仔煎，蚵仔煎邊緣會煎得＂恰恰＂的口感很棒，其蚵仔也十分肥美新鮮，而且數量還不少，再搭配店家特製醬料，一吃就著迷。 另外他們家的限量很Q彈珍珠，晚到就絕對買不到，Ann連去兩天城隍廟都去買卉羚綠豆沙牛乳專賣店的綠豆沙，想加珍珠都賣完。 老字號的菜根香鍋貼，算是榜哥以前很愛吃的鍋貼，榜哥喜歡他們家煎的恰恰恰的鍋貼外皮，但說真的外皮還真的有點厚，內餡鹹淡適中，如果覺得味道不夠可在自行加醬，增添鍋貼的風味。 『林家冰店』的冰品不像一般外面的冰店如此花俏，走的路線是古早味且食材都是用心製作，除了賣冰品之外還有賣熱甜湯，重點是價格都不高。 近百年歷史的老店傳承到第四代，名氣也可算是新竹肉圓的代表，『林家肉圓』位在城隍廟入口處旁邊，有內用或是外帶可以選擇。 少說平均兩個禮拜就會吃到一次，已經成為周末午餐不可或缺的美食了，頭家用料沒在手軟，紅蘿蔔、肉塊、香菇一樣都沒少，當中還有一個靈魂角色-荸薺，清脆爽口，減少不少油膩的感覺。
新竹城隍廟潤餅: 新竹城隍廟美食推薦－中式
除了熔岩巧克力包、黑糖包等爆漿包子系列，其中最熱門的這款「珍珠奶茶包」，珍珠奶茶可說是台灣之光，沒想到竟然能包進包子當成內餡。 以老麵加入伯爵紅茶細末揉製而成的麵糰，再裹入特製的珍珠奶茶內餡。 一口咬下不僅能嘗到濃濃奶香，還有著伯爵紅茶淡淡的茶韻香氣，最令人驚喜的是黑糖珍珠彈牙的口感，超有嚼勁的珍珠、濃醇的鮮奶茶香，這個珍珠奶茶包子真的很可以。 新竹城隍廟潤餅2025 每回來到新竹城隍廟時，都會發現「西大發城隍包」總是大排長龍，店內以老麵製作包子皮，讓包子更有彈性與嚼勁，並能吃出麵香甜味。 魚丸燕圓都是選用遠洋深海魚類魚漿製作，當天製作當天完售，燕圓是粉紅色的丸子，以紅麴加上蔬菜手工捏成，骨肉湯底選用黑毛豬豬骨熬製，每過2小時更換骨頭續熬，常保新鮮，喝來自然清甜；骨肉湯的肉片也是來自黑毛豬，部位為肝連、嘴邊肉、大骨肉，口感軟嫩。
新竹城隍廟潤餅: 新竹城隍廟美食！勾勾羹、潤餅、八寶湯
超多內餡有高麗菜、白蘿蔔與紅蘿蔔，還搭配蛋酥、香菜與豆芽菜等，更加添加獨門錄製的滷菜，多層次的口感滋味，絕對讓人一口接一口停不下來。 滷味顏色上的剛剛好呈現最美金黃色，食材都有滷的入味三分，醬汁不會太鹹過太辣但有點偏甜，些許吃不太習慣這樣微甜的味道。 在路旁還看到一攤『香香滷味』看起來就很美味，透明的櫥窗可以看的每一層的滷味，直接跟老闆點要購買什麼即可，會處理好適當大小裝進袋子中再淋上醬汁，在炎熱天氣下吃這樣涼涼的滷味在適合不過。
新竹城隍廟潤餅: 新竹平價美食/新竹城隍廟周圍30間平價小吃美食，開心吃飽又喝足，你吃過哪幾家？
原本只是一個移動式小攤販，想吃還要碰運氣；後來有了固定店面，人潮自然絡繹不絕。 新竹城隍廟潤餅2025 每天堅持新鮮現包，用純糯米揉製而成，白白胖胖的大麻糬在純糖水的熱鍋裡翻滾，Q軟不黏牙的好滋味，吸引許多饕客前來嘗鮮。 1、客運：於新竹火車站對面的新竹客運總站搭乘5、10、11、11甲、20、21、23、28路線公車，至城隍廟站下車。 建議嗜辣者一定要加辣，那四川乾辣椒加上豆鼓的香氣，不僅有辣，還有迷人的香，這應該就是阿瑛潤餅與眾不同之處。 潤餅會用到的備料，在攤頭上一字排開來，有豆乾絲、蘿蔔丁、蛋酥、素肉鬆、花生粉，一旁有甜辣醬及海苔粉。
阿瑛潤餅 豐富配料清脆爽口 城隍廟旁高CP值的散步美食 – ifunny 艾方妮的遊樂場 0則留言
真的可以說是一手握不住的超大潤捲餅，薄薄得春捲皮快撐爆來，吃春捲最怕皮爛掉，趕快拍完照就仍不住咬一口，每一口都吃得到高麗菜的爽脆多汁，偶爾還能咬到炸蛋酥的酥脆感，以及細緻的素鬆，口感非常豐富。
不管是平日或假日，總有長長的人龍在排隊，說是新竹城隍廟最具人氣的店家也不為過。 大多已相傳三、四代的吃攤，販賣著各式各樣的小吃，除有米粉、貢丸、肉圓三大新竹傳統小吃外，魯肉飯、潤餅、魷魚羹、蚵仔煎、蚵嗲等亦別具滋味。 新竹城隍廟附近美食 、小吃眾多，來此參拜的信眾們經常在附近用餐，也成就了許多店家的生計，多樣美食也讓許多觀光客、節目趨之若鶩。 繼承傳統數十年的淵明餅舖水蒸蛋糕，有著傳統蛋糕的外表，但與市售蛋糕比起來口感更為濕潤紮實，在古早味蛋糕中獨樹一格。 城隍廟口接近東門街的「郭潤餅」不管什麼時候總是人聲鼎沸，祖傳四代歷經80多年的歷史，讓排隊人龍絡繹不絕，不僅觀光客慕名而來，連在地人也是常客，常見阿公帶孫子來上一捲，讓這種「習慣」的口味不斷流傳下去。
反之，是要買來當午餐的，我就推薦買傳統潤餅，味道比較重鹹，比較適合中午吃。 每當到了周末，新竹中央市場總是擠滿了媽媽們來場一個禮拜的糧食大採購，三不五時到了假日我也會開著車陪我媽一起來市場買菜，中央市場就位於新竹郵政總局附近，旁邊還有香火鼎盛的文昌廟跟新竹城隍廟，人來人往的滿滿人潮，將歷史悠久的中央市場給擠爆了。 阿姨說因為花生新鮮，所以吃起來夠香，花生粒香氣很濃郁，因為現吃，麥芽糖還是軟軟的，不太會黏牙，吼，加了香菜好好吃，身為香菜愛好者，這我的菜，有花生捲冰淇淋的fu，但是更有口感。
苗楊冬瓜仙草絲在城隍廟周圍有兩間可以做選擇，口感味道其實都差不多，飲品選擇算多樣，我們比較常買的是仙草奶凍(另可照店家提供的號碼選配料)或是冬瓜仙草絲，飲品無法調整甜度，但整體來說飲品都不會太甜。 傳承幾十年的古早味「水潤餅」，目前全台灣僅存的店面不多，隱身新竹北區巷弄中的「德龍商店」，努力傳承著這幾近失傳的美食，在這日新月異的世代，還有機會可以吃到傳承超過一甲子的水潤餅，其實覺得還滿幸福的。 店內除了水潤餅，還有販售小西點、牛舌餅、紅龜粿、米香等古早味點心。 在城隍廟口吃飽喝足之後，離開前別忘了帶上淵明餅舖的水蒸蛋糕作為伴手禮，堅持傳統古法製作方式，現切現賣絕不擺隔夜，採少見的秤重方式計價，共有肉燥、紅豆、芋頭三個口味，分為小盒單口味、中盒雙口味以及大盒三種口味綜合三個尺寸。
新竹城隍廟潤餅: 新竹動物園
水潤餅的口感真的就是水嫩水嫩的，成份只有糖、鹽、肉桂粉、麵粉、水，食材很簡單，外表跟口感看起來差異很大，有傳統大餅乾烙的形狀，第一次吃的時候還心想這會好吃嗎？ 聽說郭家潤餅假日人多的時候，會直接包好放著而非現點現作、影響口感，我是平日到訪，所以沒遇到這樣的情形，怕餅皮潤去的再注意一下。 郭家元祖潤餅位在城煌廟前廣場的三角區，平日下午到訪，客人不會太多，我們到達時不用排隊、現點現做。
潤餅皮薄餡多，高麗菜及豆芽炒的酥脆，配上些許蛋酥及花生粉，口感豐富有層次，又有飽足感，是新竹城隍廟前著名的美食小吃攤。 外地人乍聽「水潤餅」的名字時，會以為是潤餅的一種，其實水潤餅和潤餅完全是兩回事。 它是許多新竹人從小吃到大的「古早零嘴」，早期新竹還有多家製作水潤餅的店，然而隨著時代變遷與利潤降低，這簡單樸實的老味道也漸漸凋零，如今新竹只剩下「德龍商行」仍持續販售。
新竹城隍廟潤餅: 新竹美食
主要的配料都是很傳統，有紅豆、綠豆與花生等食材，每碗冰也都是只要五十元以內，算是非常道地的傳統冰品。 走進廟口夜市攤販這一區，除了裡面滿滿的觀光客與用餐人潮，還因為烹煮食物有著陣陣熱氣飄散出來，感覺有些悶熱讓人一直流汗。 芋頭控絕對不能錯過的林家芋泥球也是城隍廟口的必吃美食，採近似於生乳捲的製作方式，外皮及內餡都是使用芋泥做成，號稱「雙層芋泥球」，外層炸得金黃酥脆，內餡綿密細緻，芋頭香氣夾帶一點蜂蜜香，很適合當作吃完鹹食後的小點心。
新竹城隍廟潤餅: Nash 吃 城隍廟 郭家潤餅
曾經遍佈林立的「古早味蛋糕」，香氣撲鼻的古早滋味征服大家的味蕾，這家春上布丁蛋糕已在新竹竹北屹立十多年，把國宴中最後一道點心的感動持續傳承至今。 冬瓜茶一杯30元，純冬瓜熬煮，喝起來不會過甜，蔬果姊妹一整個就很愛喝；菊花茶一杯50元，花香味很重，喝起來也算順口，榜哥每次來城隍廟就會買上一杯來解渴。 新竹城隍廟潤餅2025 吉香滿潤餅一份同樣也是35元，有原味、麻辣、芥末可以選擇，但潤餅的口感偏濕潤一些，份量若要跟阿瑛相比就小了一些，這三家潤餅相比之下，我還是最喜歡阿瑛潤餅。 來城隍廟就一定要買潤餅來吃，周圍有三間潤餅可以買，有郭家元祖潤餅、阿瑛潤餅以及這家位在中山路與北門街路口處的吉香滿潤餅。