台南知名的牛肉湯有好幾家，而位於安平老街附近的「文章牛肉湯」更是榜上有名。 招牌的蚵嗲裡面包入新鮮的牡蠣、清甜的高麗菜、一點點的豬肉絲，裹上特製的粉漿酥炸，一定要記得搭配特別的甜中帶辣的醬油及芥末，一顆只要銅板價，邊走邊逛安平老街也很適合。 單純的販售著豬心、豬肝、腰只等豬內臟，搭配上招牌豬腳、腦髓及鴨翅飯，附上薑絲醬油膏沾醬，就是道道暖胃的美食！ 招牌豬心冬粉，先切成薄片、再高湯川燙，厚度剛好入口的豬心配上湯頭的清爽甘甜，吃一口就懂這些人為甚麼如此趨之若鶩了。
主要賣的是滿滿好料的炸蛋蔥油餅，炸的酥脆蔥油餅搭配半熟蛋和雞排真的邪惡又好吃，而且這家的份量超大可以吃很飽，也是台南很少數專賣雞排炸蔥油餅的地方。 可惜的是中間的牛排肉真的太薄，薄到都被外皮給搶戲搶走了，肉的口感不明顯，但是相較於牛三味的味道，這個牛排肉帶有油脂的口感跟味道真的是明顯多了，是K先生這天吃到覺得最好吃的炸牛排，但我覺得有一點點小油膩。 排骨酥是小編每次去夜市都會買來解嘴饞的炸物，但吾餓樹林加盟店中午就開了，讓嘴饞的小編不用等夜市開門，中午或下午時間想吃就來買一下。 台南炸 吾餓的排骨酥是沒有骨頭的，先醃製過在裹上薄粉油炸，炸起來後因為只裹上薄粉，所以帶點薄層的酥脆感，而裏頭的無骨排骨帶點咬勁，越咬越香，喜歡辣的朋友，可以請老闆幫你加點辣椒粉。
台南炸: 台南人最愛的下午茶！人氣炸物攤 酥脆芋頭餅咬下爆餡只要10元
台南東區的【無名綿綿冰】是在地的平價冰品，因為位於東安路上又名【東安路綿綿冰】，鄰近成功大學的【無名綿綿冰】菜單提供綿綿冰、刨冰等品項，停車的部分還蠻方便的，摩托車、機車都有路邊可以停車，夏天高溫要吃冰來【無名綿綿冰】是個好選擇。 馬鈴薯條、豆乳雞、雞腿、雞塊、雞翅都是大家的心頭好，個人覺得他們家的薯餅、蘿蔔糕也挺好吃的，外酥中洽內嫩的口感好香好飽滿，大口一咬感受到他的多汁滋味。 台南炸2025 台南炸2025 安平人氣炸雞一週只賣四天，有湯汁的炸雞翅妳吃過了嗎? 雞腿、雞塊和兩支雞翅的炸雞全餐只要85元太划算了吧！ 還有銀絲卷、薯泥球、米血等點心可以搭配，主打中藥醃料調味的炸雞，為肉香氣妝點上一層鹹香中藥滋味。 台南炸 樹叢裡頭的炸雞攤外地人第一次經過絕對找不到，在地飄香20年的炸雞攤雞腿、雞翅、雞排通通都能吃到，佳里當地人介紹的台式下午茶真的挺棒的。
- 【台南美食】韓金婆婆豆腐酪(赤崁店)：網路爆紅，赤崁樓旁必帶的府城伴手禮；現場來碗日本水果雪花冰，幸福又解熱。
- 這樣「炸」的方式其實才是古早味，沒有什麼脫油或瀝油，撈起的炸物就直接倒進鐵盆子裡，也不會「仔細地」分門別類擺放──就是放嘛，你就點吧，想吃什麼我找給你；有時候，店家要拿夾子在堆成山炸物裡翻找你要的品項。
- 鎮店之寶~拍手雞排經過兩次的裹粉製作出綿細酥脆的外皮，口感與肯德基爺爺的咔啦外皮近乎相似，所以一直是人氣商品。
- 一有咬下外皮酥脆理頭飽滿而多汁，肉感紮實帶肉汁鮮香感，鹹香微辛口的調味挺加分的。
- 桌上調味料有七味粉、玫瑰鹽及胡麻醬，建議吃炸牛排的時候不要忘了加一些玫瑰鹽，可以提味比較好吃；胡麻醬則適合用來夾在高麗菜絲中搭配著吃。
- 使用手工製作的旗魚魚漿為原料，先酥炸後再用炭火直烤上色，最後撒上點白胡椒，外皮酥脆焦香且口感厚實，現烤現吃不油膩，是國華街散步美食的經典代表之一。
另一項店內招牌為「山根甜不辣 」，脆硬口感有點像餅乾，附上泰式酸辣醬和胡椒鹽，上桌沒多久，可能就會被一掃而空了。 一般來說日式咖哩不太辣，且大多會加入果泥調味，所以微帶甜，而大部分台灣人偏愛的也是以日式咖哩的口味居多。 這次精選6間台南的「日式咖哩」，不僅有直接放入現切蘋果的咖哩飯，更要介紹給你150元就能吃到「牛舌」咖哩的超佛店家，想要一嘗日本國民美食的美味，去台南也是個好選擇喔。 就在台南灣裡、在地人超愛的下午茶小點心「無名炸肉攤」，還沒到開店時間就先湧入一票人排隊等買，店家販售多種炸物有薯條、雞塊、薯餅、熱狗等，不過一定要吃的就是招牌「炸脆肉」，滿滿一大包只要50元，而且肉大塊紮實還外酥內軟，每一口都能吃到香酥脆的罪惡口感，再撒上點胡椒粉好吃到不行，絕對要點。 正記肉圓大王是五十咩最常走訪的店家，蠻喜歡的一點是他們家的肉圓內餡以肉塊為主，吃起來口感帶有彈性不會太老柴，搭配淋醬以及甜辣醬後風味有層次，而外皮不會太厚，口感Q彈不軟爛，整體風味上來說蠻合五十咩的胃口。 另外他們家還有賣排骨飯，排骨飯之中最有特色竟然不是排骨而是他們自炒的酸菜，不過這篇是以肉圓為主，對排骨飯有興趣的朋友就自己試囉。
台南炸: 台南市『台南炸雞餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
台南很多美食小吃的戰場，其中一個戰場就是肉圓，在南部肉圓是以蒸的為主，而彰化那邊主要是以炸的為主，另外在高雄、旗山的肉圓則還有煎的呢！ 台灣有各種不同類型的肉圓，而今天五十咩主要想探索的就是台南肉圓。 有布丁控必吃的招牌甜點「沼澤烤布丁」，使用台南小農的食材雞蛋、牛奶製成，最特別的是擺脫傳統圓形的外觀，改成方形模樣。 「狗啃玉米」是一間是碳烤珍珠玉米店，使用的新鮮玉米皆是當天現採、自產自銷的「黑珍珠糯玉米」，所有醬料都是店家自行調製的獨門配方，口味上也有多樣化的選擇，從椰香、咖哩、蒜香奶油、沙茶、海苔……等等。 台南｜炸雞洋行 台南炸2025 台南炸2025 海安店都吃完了，友人才說如果覺得油膩可以加點店家自製的胡椒粉和辣椒粉….原來桌上是沒這兩樣，買了後得先在旁邊灑好，再帶上去吃……。 明年，要是咱們小虎吃貨團，開了台南團，帶大家來吃炸雞，記得提醒我要加看看胡椒粉….。
大概五個裡面有四個人都有購買三角骨，而且單點三角骨的居多耶！ 下午兩點半開賣，一直到晚上九點半才打烊，當下午茶或是宵夜都很適合。 ，香酥的炸蛋蔥油餅居然完全不會油膩很驚豔，酥酥的口感很像餅乾還帶點軟嫩，裡面夾著的大雞排也相當鮮嫩，整個吃下去完全不乾很厲害。 這些炸蛋蔥油餅光看就覺得很厲害，一般外面不是賣蔥油餅就是賣雞排，這裡把兩者融合一起真的很少看到，光看這個滿滿好料的品項就覺得很厲害。 這裡的茶飲都是自家嚴選挑過，玄米抹茶35元，日月潭紅茶35元，茶喝起來回甘順口，價錢也很實惠。 巧乳鬆餅，愛吃甜點的萍子，萬萬沒想到巧乳鬆餅也可以這樣油炸，炸過後整個金黃酥脆，咬下會有咔咔咔聲音的脆度，沾著煉乳吃，非常美味，讓萍子很感動是～原來炸物也可以這樣多了甜點的新吃法。
台南炸: 免費加飯加麵！台南高CP值平價牛排 還有濃湯、沙拉無限吃到爽
偷偷發現他們家的香酥肉居然有古早味八寶丸的味道，好吃涮嘴。 台南炸 台南炸 警告大家有來買的話千萬不要買50元，因為你絕對會吃不夠。 開在仁德的仁義黃昏市場，每天下午整個黃昏市場外的攤位就屬這家生意最好，連攤子前都要擺上紅龍讓排隊的客人依序購買，現點現回炸的好滋味，下午茶點心來一份大滿足。
台南炸: 台南炸雞店-好時炸物
一直就是口袋名單的「串家物語」這次終於盼到台南三井開幕，整個用餐過程90分鐘雖然有點小忙，但自己動手很好玩也很有趣，超過30種的串炸食材新鮮度都不錯，口味也很好，即使是廚藝白癡都能炸出好吃的串炸，不用去日本，就能吃到大阪國民小吃串炸，是不是超棒的阿。 台南安平有一間人氣很高的炸雞店 炸雞洋行，位置就在英商德記洋行與安平老街附近，google評價高達4.3分，因為這次要去參觀英商德記洋行，就順便來吃聽說很厲害的炸雞。 12.18全新開幕的巷口炸雞台南西門店，就位在台南市中西區西門路二段與友愛街的交叉口，可於附近逛街時先走進店內買一波現點現炸的炸雞，邊走邊逛邊吃。 巷口炸雞台南西門店位於台南市中西區西門路二段與友愛街交叉口，主打現點現炸的JUICY炸雞，鄰近西門新光三越，地理位置優異，不管是搭乘大眾運輸前往逛街、騎機車皆可方便抵達。 協進國小的一間肉圓小店，肉圓小小一顆一口一個剛剛好，肉餡鹹香搭配上Q滑的外皮，還有一點芥末、一點辣醬，當個小點心還蠻剛好的，而且店裡還有芋丸，想再吃多一點東西的朋友可以加點。 嗎哪肉圓也是一間還蠻受歡迎的店家，由於在國華街上，接近保安路旁假日觀光客不少的地區，因此人潮也不算少，一顆大概兩口大小，外皮滑彈帶Q，肉餡吃起來除了肉帶有彈性不老柴的口感之外，還有那澆淋上帶有甜味微鹹的醬汁，以及一些蒜泥、一些哇沙米，一顆一顆吃起來超涮嘴。
台南炸: 台南市永康區「之澤食堂」特餐可以一次享受三種主菜,魚排/排骨/雞腿吃完超滿足
年大正時期營業至今的【矮仔成蝦仁飯】已將邁入百年老店，店面也剛換新，讓用餐環境變得更加舒適。 蝦仁飯是由高湯與白飯拌炒而成，口感類似日式炊飯，鋪上約十隻真材實料的蝦仁，配上米飯每一口都是幸福，另外建議可以加顆香煎半熟鴨蛋蓋在飯上，配上爆漿的蛋黃更是令人垂涎。 台南炸 照片來源：IG @sandra_hsieh_0112「無名米糕」是隱藏在巷弄的台南人氣小吃，因為巷口有間賣煙火的商行掛著炮店招牌，所以無名米糕也被人稱作「炮店米糕」。 「串家物語」有兩個串炸的冷藏櫃，共有超過30種的串炸食材可以選擇，有海鮮、肉類跟各式蔬菜，蝦子跟雞肉必拿，另外像是日式的竹輪、迷你鯛魚燒、章魚燒、黃金麻糬燒、歐式小肉丸這幾款也很好吃，必拿。 真材實料的醬蒜炸雞就是它，在起鍋之後先刷好刷滿秘製蒜蓉醬後，再附上每天新鮮切好的蒜片，讓蒜香更加濃郁，一口咬下先感受到醬蒜炸雞的辛香，其後則是外酥內軟嫩、多汁，帶著鹹香的雞肉。 當天騎車前往附近逛街，在西門路二段友愛街路口注意到了這家店面很醒目的巷口炸雞台南西門店，聞著空氣中飄散的香氣，於附近停妥機車買個幾樣來試吃。
台南炸: 台南炸肉圓店家資訊
喜歡原住民辛香料的朋友可以點馬告口味的雞肉，馬告則是泰雅族對山胡椒的稱呼，吃起來像帶著檸檬的香氣，雞肉是沒有骨頭而且是雞腿肉，外層酥脆裏頭肉質嫩，雖然加了山胡椒但小編覺得不會辣，只是一種提味的作用，連樂多都敢吃。 照片來源：IG@imsmalllian台南「石頭鄉悶烤烤玉米」已有30多年歷史，老闆對玉米的品質控管嚴格，以及特別繁複的燒烤方式，使其成為台南在地人超推的必吃美食。 將新鮮玉米埋在熱石堆裡乾燜至熟，吃起來也比生烤玉米多汁也更加易嚼，再以炭火燒烤塗醬入味，在獨門醬料下保留了玉米的原味與水分，又有炭烤的香氣，實在是香Q美味！
台南炸: 炸蛋蔥油餅-竹力亭 超人氣浮誇炸蛋雞排蔥油餅
而且熱血還會陸續將所有台南我們吃過的炸物一一補上，就是要讓你吃到翻過去！ 炸雞是最美味也是最邪惡的卡路里美食，儘管為了體重著想，三不五時會想躲開炸雞高熱量的攻擊。 但每每看到剛出爐的炸雞，金黃酥脆的外皮，加上香氣四溢的油脂氣味，總會很老實+不爭氣地吃下肚。 台南｜炸雞洋行 台南炸2025 海安店二樓的左側是比較大的用餐空間，有幾張像美式餐廳的雙人小圓桌。