在許多基隆小吃中都可以嚐到紙包醋的風味，更是羹湯的好朋友。 在基隆，一碗好吃的羹絕對要配上紙包醋，酸甜口感拼湊出的風味，是可以征服老饕味蕾的絕妙組合。 廠商位置就在安ㄧ路的巷子裡，沒有招牌！ 這個文章標題的名字也只是因為店家姓劉，至於是否真的叫做劉家花生醬，還有待查驗，對外的正式名稱為劉家花生行。 一吃，發現滋味真的和常吃的花生醬不太一樣。
台灣傳統花生醬的花生香氣較明顯，這款的滋味讓我覺得有點混合花生醬與杏仁醬，多了一種比較類似堅果的香氣。 這一罐是 454 g，如果你不常買進口商品，可能會覺得為什麼是這奇怪的克數，但其實就是 … 美國習慣用磅 為單位，這罐就是一磅。 如果你有看過先前分享的 Costco 購物清單，應該不難發現許多產品也都是奇妙 (對我來說啦) 的克重尾數。
基隆劉家花生醬: 基隆＝單行道迷城？取經「美國舊金山」盼紓解交通亂象，網友反曝：逆向、違停全上演
上頭撒上糖粒與糖粉，卡滋卡滋的卻不會過甜，讓人感受幸福感滿滿。 「外面有些很浮誇啊，賣我們2、3倍價錢，也跟我們批原料，他們只有資本、沒有技術！」一談起食品加工，黃筑憶話就說不完，從花生採收、烘焙到某些同業混油、加香精的問題，她停不住。 基隆劉家花生醬 我發現基隆大都是大品牌的黃豆麥醬油，少許的或許有大同的白蔭油，再來就是只看到一家藥妝店有放黑龍的黑豆醬油。 基隆劉家花生醬2025 並沒有像是嘉義東市場那樣，每一家雜貨店都是有擺放嘉義當地廠商的醬油。 對於這幾天有感覺到可疑人物的基隆店家，我說聲抱歉，其實我用眼光一掃，就可以過濾大部分的醬油品牌跟產品，所以我都會探頭看看，如果有我不熟悉的產品，我才會進店採購。 丸進辣椒醬幾乎可以在所有基隆的雜貨店跟小吃店都看的到。
- 並沒有像是嘉義東市場那樣，每一家雜貨店都是有擺放嘉義當地廠商的醬油。
- 這款一開始打開也是有油水分離的狀態，但是沒有到太嚴重。
- 當地人對於在地的醬料產業愛用度為何？
- 這次終於來買了想吃很久的基隆劉家花生坊的花生醬，覺得它的烤焙花生滋味很重，頗有特色的，感覺算是一種台灣味。
- 各位大哥大姐..各位同班同學，本人因生活在新竹及基隆二地，每週都會北上及住所新竹，因此可以幫各位帶新竹及基隆名產。
因為輸在宣傳，家裡老是接代工把品質極佳的原料賣給大廠，大廠再用2、3倍價格炒作上架，也因輸在宣傳，外地商家會選擇某爆出食安問題的大廠一大桶200元混油，質疑金弘一桶2000的天然油太貴，讓媽媽一度打算在孩子大學畢業後就收店。 比起 Nest Burger 的規模，Marlon Kitchen 比較小巧一些，店內有多張四人桌，簡單的木質調裝潢搭配一些奇妙形狀的電燈構成了適合全家一起來吃飯的舒適空間。 極限了，難吃到我吃不下由於此餐實在是鹹又難吃到不舒服，到了隔壁雜貨店買飲料，老闆娘看我手上提著明星的淡色醬油，就跟我聊起了醬油。 不過她說他的客人想買白醬油，是不是我手上提的就是，我只能說很接近，但不是。 這家店的店員都沒有人感覺到客人的感受嗎？ 我才短短的經過一會，就有多次的聽到店員在問”客人吃飽離開了嗎？
基隆劉家花生醬: 商品推薦
每筆訂單運費，宅配$160、郵局$160、7-11取付$60、全家取付$60. 影片中紀錄了當下吃到的立即感想，而之後還是想寫一篇較詳細的心得比較文。 這次就以四個主要重點為依據來評分：香氣、滋味 、滑順度、口感。
- 但其烏醋跟甜辣醬就非常耗工耗時：甜辣醬或辣椒醬的辣椒都是向雲林進的醃漬好的辣椒，然後加上他們自行醃漬發酵半年以上的醃紅蘿蔔，麵粉等熬煮後製成。
- 馬記香油聞起來芝麻香氣十足、風味溫順，很適合作為調拌菜的調味品，不管是三杯雞或是麻油雞，馬記香油總能為菜品增添一筆，在基隆的小吃店或餐飲店，甚至是包辦一桌好菜的總舖師，這項調味料都是他們料理時不可或缺的好幫手。
- 我在約一年多前就知道金弘了，也買過不少次，包含花生醬和芝麻醬。
- 這也是讓我回購滿多次的原因，而且相較起其它市面上的，他的價格也很親切。
- 新增本土個案分布21縣市，新北市1000例居冠、台北市663例次之、桃園市414例。
- 生活中心／周孟漢報導現代物價飛漲，只要過去推出的商品，價錢與現在相比沒有變化，對不少來說已經相對佛心。
- 當抽血報告之「血鉀」數值高過標準值時，請酌量食用高鉀食物。
這家劉家花生行是位在基隆安樂區、專售花生醬與花生粉的小店，說是店有點奇怪，因為他們完全沒有招牌、座落在民宅裡，要不是有資訊發達的網路，我應該不太可能會知道他們、而前往來買。 基隆廟口 麵線焿、肉圓 38號基隆廟口 麵線焿、肉圓 38號其實後面有類似發現金山鴨肉應該有用明星醬油的產品。 因為明星醬油膏的特殊臭味跟鹹味很明顯! 一聞一吃就可以確認是用明星醬油膏了。 圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影紙包醋這個名稱非常有趣，以外觀來看，的確是以白紙包裹而成的醬料。 這款由幸福食品行生產的烏醋，我們也稱它為「王冠牌烏醋」，與一般常見的食用醋不同，紙包醋口感酸中又帶有甘味，具有中藥香氣，比較不酸。
基隆劉家花生醬: 「基隆劉家花生醬」商品搜尋結果共 5 筆
但由於店家本身要注意稀釋後使用是否會變質的問題，最好是調味後重新煮沸過會比較安全。 #喜歡睡喜歡吃 #有美食的地方就有我 #自詡成為基隆第一文藝少女 基隆劉家花生醬2025 土生土長基隆人，在不同城市居住過後，還是最喜歡基隆。 本Blog已經升級至網站等級，網站網域名稱也改成了im5481.com ，圖片可放的容量也增大許多，希望能提供更多的資料給大家！ 不過由於是付費，為了要平衡入支出，還是無法免俗的讓wordpress.com插入廣告，敬請各位看官多多見諒。 香氣非常的濃厚，花生醬也非常黏稠，如果你跟我一樣塗厚厚的話，你入口的話，花生醬會黏在口腔裡跟牙齒上，就像吃麻醬麵吃到化不完的濃厚麻醬一樣，你還要用口水幫忙溶解之後，才能將這個黏人的東西溶解下來。
基隆劉家花生醬: 基隆花生醬
旁邊就放置味台的醬液跟雲林信川鹽漬辣椒的桶子，所以是拿醬液來做加工成醬油跟醬油膏，醃漬辣椒加工後成辣椒醬。 丸進辣椒醬由乾記行生產，乾記行是生產味噌的專家，而丸進粉橘色的醬汁在初見時即留下深刻印象，仔細一看帶有味噌顆粒更是獨門特色，與其他地區的辣椒醬相比，丸進辣椒醬並非追求辣到極致的口感，反倒帶有甜香特色，讓人百試不厭。
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這也難怪店家會非常介意醬油價格，拼到當地只剩一家醬油廠。 劉家花生醬的特色是「無糖」，利用自家炒製的花生製作，成品非常黏稠、口感滑順，可以看出用料實在，不額外添加香精，就能聞到濃郁香氣，不僅吃得健康也更安心。 原先是以直接販售給店家的方式做生意，後來因時間累積，在地知名度大開，吸引許多老饕慕名前來，因此劉家花生醬也開始零售，你可以自行攜帶容器盛裝，老闆也很貼心地在填入花生醬前會評估客人帶來的容器是否合適。 倘若兩手空空前來的民眾也不需要擔心，店家另外提供玻璃罐裝販售，如此一來綿密的花生醬就可以輕鬆帶回家享用。 這次終於來買了想吃很久的基隆劉家花生坊的花生醬，覺得它的烤焙花生滋味很重，頗有特色的，感覺算是一種台灣味。 但我其實也還滿喜歡先前吃過的 Crazy Richard’s 顆粒花生醬，所以現在是交替著吃。
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我是因為擔心超取的重量，所以大多都是買塑膠瓶裝，也因此家裡有不少它的瓶子了，若是它在北部，我想我應該會希望帶舊的瓶子去買。 我在約一年多前就知道金弘了，也買過不少次，包含花生醬和芝麻醬。 黑芝麻醬我覺得相較起花生醬，差異性較不大，加上前陣子買了其它品牌的花生醬，也就想一起來分享金弘的花生醬。 如果你認識我一段時間，或是有 Follow 我的 Instagram、食譜等，應該不難發現，我是個非常愛花生醬的人。 基隆劉家花生醬 事實上… 我記得我在先前分享的 自製花生醬 食譜中，好像就有提到過了。
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我覺得這款比較沒那麼適合單吃，適合搭配其它東西，像是餅乾或是抹入麵包、吐司作成三明治。 如果你像我一樣愛花生醬，加上常逛網購（呃），那麼你可能已經知道、或買過金弘麻油花生行的花生醬了。 Google 一下應該也能很快找到他們，他們是位在台灣屏東的一間老店。 基隆劉家花生醬2025 但其烏醋跟甜辣醬就非常耗工耗時：甜辣醬或辣椒醬的辣椒都是向雲林進的醃漬好的辣椒，然後加上他們自行醃漬發酵半年以上的醃紅蘿蔔，麵粉等熬煮後製成。
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而且他非常自豪他的秘方：紅蘿蔔，每年定期大量採購，然後請人弄成簽、攪和粗鹽逼出澀水，然後放置於發酵槽裡，發酵半年才可取用。 每次做甜辣醬都要用上半槽的紅蘿蔔。 如果不用紅蘿蔔，沒有辦法帶出好看的顏色跟甜味。
安一路直直走，走過警察局，走過橋的第一巷子就是了! 基隆劉家花生醬 走內側的話，要通過巷子才會到廠商的位置，走外圍的話，則會看到工廠。 當花生遇上巧克力會擦出令人如何驚奇的火花呢？ 北村豆腐家冬季限定版的「花生巧克力布朗尼霜淇淋」，將醇濃絲滑的巧克力融入香濃迷人的花生醬，醇厚與鹹香層層交疊，最上面再放脆皮軟心的布朗尼，多種迷人甜點一口氣濃縮在一支霜淇淋中，甜蜜愛戀感的好滋味一支就打包。 12月1日起，只要在全台17間北村豆腐家消費即可免費品嚐一支「花生巧克力布朗尼霜淇淋」，讓醇、濃、香的甜蜜滋味成為餐點最完美的句點。
泡菜酸辣味表現很不錯，跟臭豆腐一起吃很合拍，桌上有辣椒醬可做調味，也可請店家幫忙加，喜歡香辣口味的朋友也別錯過了。 香味很可樂，不酸，但微甜，稍微稀釋加冰塊加點果糖應該可以當成冰飲喝。 整個就是重中藥香料香氣的感覺。 但真的都不酸，也沒有釀造醋的香氣。 而且已經是日常生活就該泡咖啡店過優閒日子的樣子，很多長輩都在咖啡店休息喝咖啡。
基隆劉家花生醬: 基隆網友大推「劉家花生行」現磨特濃花生醬！在地人嘆：不要再報了，已經很難買
相較起先前吃過的花生醬 (花生醬評比PK賽 )，劉家花生坊的花生醬比較偏”深焙”的味道，吃起來也有明顯的烤焙滋味。 整體味道和金弘花生醬有點類似，但我覺得吃起來烤焙味更重一些。 依我查到的資訊，劉家花生坊的花生醬似乎都是販售大量給店家使用，所以原本並沒有提供零售的包裝，但若是有自己帶容器，還是很貼心得有零售給一般消費者，是不塑之客友善店家。 如果你像我一樣深愛花生醬，而且會不時查哪裡有好吃的花生醬，那麼你可能已經聽說過這家劉家花生行了。
他們主要是販售花生和芝麻這兩樣東西的產品，包含花生醬、芝麻醬、花生油、芝麻油等。 雖然會自行製作花生醬，但因為花生醬其實也會因為製作方式、烤焙程度等因素，而有不同的風味，加上我又是個很愛嚐鮮的人，所以還是會買市售的花生醬。 #花生厚蛋火腿多拿滋，拿到手時還溫熱的多拿滋，本身的麵包體十分軟Q，帶有嚼勁卻不用費力咀嚼，淡淡的麵粉香氣在口中散開，厚實的嫩蛋與火腿肉滋味搭配得天衣無縫，起司與花生醬從中潤滑了口感，每一口都非常滿足。 經典 #原味甜甜圈，店家說他們使用日本昭和麵粉、發酵奶油、芥花油等食材所製作。 堅持每日手作的滋味，口感偏像麵包鬆軟，帶有水份的甜甜圈吃久了也不會覺得太乾。