二十年老師傅的好手藝隱身台南本淵寮，薑爆雞、金沙豆腐、滑蛋蝦仁、鮮蝦粉絲煲等熱炒/燴飯/湯品/串燒一應俱全，融入粵菜、川菜手法打造出更多層次的口感與滋味。 位於台南美術館二館斜對角路口騎樓下的「檨仔阿全碗粿」(Google 4.2分/1822則)傳承四代，是台南在地人鍾情的老味道，相較其他碗粿名店，客人以在地人居多。 餐點非常簡單，僅有紅燒土魠魚（乾/羹/麵/米粉）一項，仍舊吸引熟門熟路的客人絡繹不絕來光顧，每日新鮮現炸的土魠魚粉薄、肉厚實，搭配以大白菜、扁魚酥、蒜頭等熬煮的芶芡羹湯，就是台南人傳統道地的早午餐。
這間在國華街路邊的小店面，也是許多在地人在吃的店，可以選擇要米粉、麵、或是綜合（米粉+麵），魯麵羹湯勾芡，湯裡菜頭、紅蘿蔔、黑木耳等配上鮮甜肉羹，加上烏醋，酸酸甜甜是絕佳的台南好滋味。 赤崁樓就位於台南市區，且這裡曾是台灣的商業中心，從小歷史課本讀到荷蘭時期一定會讀到的「普羅民遮城」就是赤嵌樓喔！ 這座相當熟悉的地標來到台南當然要親眼來瞧瞧，也可以順道逛逛赤崁樓外熱鬧的街道。 結束充滿古早味道的蝸牛巷，來到台南必去的安平樹屋，可以穿梭於樹屋間的樓梯，從不同的角度欣賞相當壯觀的樹屋。 安平樹屋、朱玖瑩故居、徳記洋行是連在一起的，買一張門票即可逛三個景點。 時間到了中午，來吃景編最喜歡的矮仔成蝦仁飯，蝦仁飯上有數隻火燒蝦與蔥段，飯是有點淡淡的醬油色，吃起來有點鹹甜的相當美味和具有特色。
台南區美食: 台灣相關內容
不似一般米粉湯的大骨湯與胡椒味，「葉家小卷米粉」透明如水的湯有著海鮮、芹菜的味道但喝起來有點太甜。 強力推薦「葉家小卷米粉」的『小卷蛋』＄90，Alice超愛小卷蛋綿密但吃得到魚卵嗶嗶啵啵的口感，第一次看到霸氣滿滿一整盤好開心啊，新鮮扎實只灑點胡椒就好好吃，膽固醇什麼的先拋腦吧。 台南著名的楊桃湯有劉家、林家、楊哥，「林家楊桃湯」(Google 4.4分/83則評論)也因人氣鼎沸的「阿明豬心」帶動消費，成為觀光客嘗鮮首選。 林家的『楊桃汁』大$25生津潤喉，是台南小吃馬拉松不可或缺的止渴飲品。 台南區美食 來到台南當然要試試南部的清蒸肉圓，1969年創立的「杜蝦仁肉圓」(Google 3.7分/295則評論)雖不是最知名店家，但因位於保安路小吃街，可以順路品嘗。 一份三顆$45，綿滑軟嫩外皮內是順口不油膩的豬肉燥、一整尾台南火燒蝦，搭配獨家特調醬汁、再加點蒜泥，清甜回甘最對味。
- 『牛肉湯』同樣是現切牛肉、再淋上熱湯的台南作法，牛肉軟嫩、湯頭鮮甜回甘，據說＜食尚玩家＞、香港TVB電視台都曾介紹過。
- 彼時來客絡繹不絕，虱目魚粥也不必賣了，專心地做米糕，配料只有滷蛋、魯丸以及味噌湯。
- 吃完午餐後來到隱藏在巷弄中，一不小心就會錯過的蝸牛巷，巷子內是古早味的生活場景，牆上有些彩繪，路邊也有許多蝸牛點綴。
- 『小卷米粉』、『小卷湯』均一價＄80，可選Q彈鮮甜的小卷、扎實飽滿的小卷卵或雙拼綜合，配上自然鮮甜的純粹小卷清湯，份量足又美味。
- 不管何時總是滿滿人潮，廟口更是聚集許多在地美味的小吃，是來安平老街不可錯過的地方。
位在安平國小附近的黑炫瘋乖乖牛肉麵二號，是許多美食部落客的牛肉麵愛店，生意超好，每到用餐時間店內都高朋滿座的。 牛肉麵有正常量也有大胃王量，小鳥胃的朋友建議點正常份量就好囉！ 肉量真的沒在手軟，又滷得很入味，肉質軟嫩鮮甜，紅燒湯頭好喝不會辣，不添加味素，是自然的蔬果鮮甜好滋味，喜歡牛肉麵的朋友，一定要來吃吃看。
台南區美食: 安平老街美食：9大必吃必買推薦
這邊的蛋餅、吐司和漢堡除了基本款的火腿、培根、起司、鮪魚等口味外，還有一些新奇豪華的選擇，例如大阪燒蛋餅、黑金香菜蛋餅、花醬燒肉蛋吐司、金沙辣脆雞堡等，喜歡嚐鮮的朋友一定要試試看。 「休蛋宵夜小賣所」是 2020 年開幕的一家宵夜店，位於五妃街上，雖然賣的是蛋餅、吐司、漢堡等常見的早餐店美食，但也是宵夜解餓的首選。 基本上大學附近的美食，就是俗擱大碗，這家位於成功大學旁的早餐店，就是深受學生們愛戴，即便是畢業後也都還會特地回來重溫美味回憶，雖然主打早點，但其實從下午 4 點就開始營業至隔天早上，門面一般、店內也不是太寬敞，賣的都是中式傳統早餐。 ：台南榜上有名的小吃多是經營三五十年的老店，少有冷氣再遇南部高溫夏季保證汗如雨下，建議秋冬去旅遊最舒適，還有餐點鹹中帶甜是正港台南味，初次嘗試的民眾最好先有心理準備。 外觀是整棟歐風兩層樓建築的「夢幻蜜拉Dreamy Miracle」，是一家高級冰店。 店家賣的是以當季水果為食材的夢幻火山冰或火鍋、鮮果冰棒、彩虹果汁、水果咖啡等，色彩繽紛的甜點飲品一推出馬上成為台南IG打卡新熱點。
- 『炒鱔魚意麵』$鱔魚新鮮彈脆但湯汁過多有點像羹炒，個人偏好乾炒；『麻油腰只』$香氣十足、腰只份量多且爽脆嫩口，這道很推薦。
- 人口19萬的安南區高居台南第二名，美食不僅臥虎藏龍平價的消費更是台南美食中的台南美食，在安南區讀國、高中的熊熊小編特別整理幾間先前品嘗過的安南區美食!
- 吃完道地的牛肉湯早餐後，來到IG熱門的打卡景點藍晒圖文創園區，經過改建後藍晒圖加入了許多3D的元素，老建築透過藝術的改造後，又是全新的樣貌。
- 台南打著「阿村牛肉湯」名號的店有兩家，國華街的這家是父母經營的一代店，以牛肉的湯品、熱炒、涼拌、飯類為主。
- 堪稱台灣最懂吃的城市之一「台南市」，不論是台南牛肉湯、台南鱔魚麵，又或者是台南棺材板，台南美食總是有一種讓人無法拒絕的魅力，其中又以台南小吃最吸引人。
- 時間到了中午，來吃景編最喜歡的矮仔成蝦仁飯，蝦仁飯上有數隻火燒蝦與蔥段，飯是有點淡淡的醬油色，吃起來有點鹹甜的相當美味和具有特色。
咖哩飯裡放的是豬軟骨，經過長時間燉煮肉質非常軟爛，非常容易入口，搭配日式甜味咖哩會讓人停不下來。 「188 晚餐宵夜」幾年前受到食尚玩家等媒體採訪後聲名大噪，會取名為 188 就是因為門牌號碼就是 188。 除了販售蛋餅、吐司、薯餅雞塊等傳統早餐店品項外，更特別的是他們的鐵板麵、咖哩飯。 除了基本款的豆漿搭配蛋餅，推薦必點的是招牌「山東蔥餅」，酥脆的外皮，裡頭塞滿新鮮的蔥，這可是正港的山東點心，咬下一口蔥香四溢，另外想要吃蛋餅的，可以點豬肉蛋餅試試，厚厚的餅皮，加上生菜及漢堡排豬肉，口感層次可是比一般陽春蛋餅還要豐富。 台南區美食2025 自稱史上最龜毛的茶葉蛋將優質的M級雞蛋經台南老字號行家醬油「東成」及十幾種中藥材滷製，碎殼過程中採手工SPA按摩，『原味茶葉蛋』$13香氣四溢，蛋白Q彈軟嫩、蛋黃綿密多汁、濕潤不乾澀。 除了現場吃，也可以買內附中藥精華湯汁的袋裝分享包10入$120。
台南區美食: 台南中西區宵夜
這家阿嬤意麵近20年的老店，是心愛a從小吃到大的麵店，每次總聽心愛a提起好吃麵店，一直沒有機會吃到，這次總算逮到機會去了，這位阿嬤人真的超佛心，一碗肉燥飯才只要10元，意麵40元是一般麵店的兩倍多，心愛a還逗趣的跟阿嬤說：你這樣太多我吃不完啦！ 台南永康美食真的完全不輸市區，可能也因為是在永康，所以價格更佛心！ 台南區美食2025 這次熱血要推薦這間「大灣廣護宮前煎包」是永康大灣在地超人氣傳統早餐，地點位於熱鬧的永康大灣廣護宮前，據了解他們開業已經超過20年，早上六點開始營業，賣完就打烊！
台南區美食: 台南市『安南區小吃』 | 精選TOP 15間熱門店家
「Fun心騎租機車」車種多價錢公道，還有手機架、遮陽裙、行李託運到飯店、甲地租乙地還等免費服務，是觀光客搭乘火車或客運到台南後，在地交通便利划算的放心選擇。 照片來源：IG@imsmalllian台南「石頭鄉悶烤烤玉米」已有30多年歷史，老闆對玉米的品質控管嚴格，以及特別繁複的燒烤方式，使其成為台南在地人超推的必吃美食。 將新鮮玉米埋在熱石堆裡乾燜至熟，吃起來也比生烤玉米多汁也更加易嚼，再以炭火燒烤塗醬入味，在獨門醬料下保留了玉米的原味與水分，又有炭烤的香氣，實在是香Q美味！ 招牌沙茶玉米之外，另有奶油、椰香、焦糖醬爆玉米、蒜香等多種不同口味選擇。 焢肉又大又肥嫩，入口即化再加點紮實嚼勁，搭配旁邊滷蛋和酸菜形成看似簡單，卻口感豐富的一碗家常飯！
台南區美食: 安平老街地址相關資訊
林永泰興蜜餞行位於安平老街中後段，是台南安平地區老字號的蜜餞專賣店，也是許多人來安平老街必買的台南伴手禮。 依武爸以前跟依武媽一樣也是吃珍珠傳統豆花，但這一次換了口味，改吃紅豆豆花，同樣也不錯吃，但依武媽還是偏好珍珠豆花再多一點~哈哈。 除了最有名的炸蝦捲外，還有許多台南的經典小吃，如擔仔麵、虱目魚丸湯、魚皮湯、魚鬆肉燥飯等在周氏蝦捲也吃得到。
台南區美食: 台南最有名「紅蟳米糕」是它！肥滿蟹黃、螃蟹鋪滿每桌必點，好吃祕訣大公開
這是一家台南在地人會吃的店，門面的招牌幾乎都已經褪色，顯示著三個大大的字「豆奶宗」，散發著傳統古早味，不愧為近 50 年的老店，來這邊的人不外乎就是點吐司和沙茶蛋餅。 ：安平小吃大多集中在安平路沿線但此路門牌的單號、雙號位置差距很遠，建議搭配Google或美食地圖規劃小吃馬拉松行程，才不會走冤枉路。 「銀波布丁」的日式手工『雞蛋布丁』$35堅持不加一滴水，注重布丁的綿密口感跟濃濃蛋香，尤其淋上微苦澀的手工慢火熬煮焦糖汁，意猶未盡。 第三代傳人吳文耀為配合市場需求，創造滑嫩口感的奶酪系列，『香芋奶酪』$散發淡雅芋香、『可可奶酪』$的巧克力香濃郁，都是很有府城特色的伴手禮。 台南知名的甜點伴手禮除了蜜餞就是布丁，標榜不添加凝固劑及防腐劑的「方蘭川焦皮布丁」以天然風味，自然感動為訴求。 ）「派星堂」曾獲介紹為台南必吃甜點、也是媒體推薦台南十大伴手禮之一，亮點一是御用甜點主廚曾在美國多家酒店任職、於世界甜點大賽冠軍點心坊習藝，手藝獲萊塢巨星及美國元首肯定。
台南區美食: 台南仁德美食-張家水餃
多年前早上最愛的台南早餐就屬哈利速食了，但近幾年在各大媒體還有部落客夥伴的報導下幾乎都要排好一陣子的隊才買的到，這對於分秒必爭的上班族真的頗有難度的，雖然如此久久還是會想去買來回味一下。 只是後來發現熟悉的哈利媽媽沒有出現在店裡感覺就是少了熟悉的那一味，直到前陣子看到好友在臉書上po文才知道原來哈利媽媽與三兒子現在在永康另起爐灶，看完差點灑花轉圈圈，如果你在永康看到一家【手作早餐】上面有個媽媽的人像logo不用懷疑走進去就對了。 ，那古早味傳統的好味道，是住在永康的心愛a從小吃到大的美味，一片20元的板煎嗲，記得以前還更便宜，但這樣份量十足的傳統古早味零食，真的越來越少見了，就讓我們帶領大家來去回味一下吧。 最具特色的觀光鹽田井仔腳瓦盤鹽田，獲獎多多；漫步在馬沙溝3D彩繪村，轉角是藝術，巷弄有驚喜；台灣過去最大的曬鹽場七股鹽山，雪白大鹽山最佳地標；來趟潟湖生態體驗之旅，暢玩台版小馬爾地夫，烤蚵吃到飽；夜晚走跳台南最大武聖夜市，讓你滿載而歸。
台南區美食: 台南美食2：太陽牌冰品
『紅豆/綠豆豆花』也是「同記安平豆花」的招牌人氣豆花，一家傳統甜點店Google評價能破四千很厲害。 安平街邊市場早上還有一家許多在地人外帶的無招牌的清蒸肉圓，個頭頗大的『清蒸肉圓』3顆＄35皮薄肉多、『四神湯』＄25濃郁溫醇，這都是許久不曾見過的破盤價，重點是口味還挺不錯喔。 台南區美食2025 因為看到每桌都點『鍋燒意麵』＄55，搜尋評價時時看到有部落客推薦是台南最好吃的鍋燒意麵，所以也加點一碗~~意麵香、湯頭鮮、料也算豐富，以台北有些麵店光乾麵都賣到五六十元來說，「小不點」的鍋燒麵C/P值頗高。
台南區美食: 日本
「媽媽油飯」在台南新天地附近，由於他們家的米粉或是米糕口味不錯，而且價格也蠻實惠的，因此是不少附近居民的口袋名單之一，點上一盤炒米粉，吃起來不會太乾或是太油，搭配那肉燥以及配料，讓人一口接著一口停不下來。 台南區美食 好農家米糕目前落腳於台南市南區的健康路，些微偏離了觀光客湧動的小吃核心戰區。 這一帶顯得安靜許多，整條街只有好農家是老派小吃店，像１顆獨自運轉的行星，顯然做的是熟客的生意。
台南區美食: 仁德美食，17間餐廳小吃食記整理，猜猜仁德隱藏版美食是哪間？
鄰近水仙宮的國華街跟民權路街口三角窗有兩家晚餐宵夜場名店，分別是1956年創立的「水仙宮粽葉米糕」(Google 4.2分/928則評論)與營業超過30年的「黃家鱔魚意麵」。 把來自善化的牛肉利用高湯燙熟，『牛肉湯』$100剛上桌時半生熟呈現粉紅色澤、嫩中帶點咬勁的牛肉，是最佳賞味時刻。 略帶血色的湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成，因邊肉和脂肪會先被剃除，因此湯頭上少見油脂，清澈見底，微薑味湯頭清爽甘甜不腥羶。 台南區美食 醬香與算香濃郁的『芥藍炒牛肉』$120，看起來垂涎欲滴、吃起來微辣帶勁很開胃。
「阿明豬心」的兄弟店「阿文豬心」(Google 4.1分/1011則評論)因不在觀光客必去的保安路，反而成為台南人常造訪店家。 將帶有葉子的生玉米覆蓋滾燙的小黑石，加水後燜熟鎖住玉米甜味，再把燜熟的玉米放在架上以木炭火烤，並刷上獨門配方燒烤醬，過程相對繁複。 熱騰騰的烤玉米撲鼻盡是醬料、玉米、炭火的綜合香氣，入口是鮮甜有嚼勁、帶有糯米口感的台灣珍珠玉米，吮指回味、想到就忍不住流口水。 對外地觀光客來說，沒吃過「阿明豬心」(Google 4.2分/5589則評論)彷彿沒到過台南，就算五點一開店就來也免不了等等等，經媒體大肆報導後，連周五晚上人潮都可觀。 「阿明豬心」是台南少數發號碼牌的小吃店，menu分湯類、乾類、肉類+冬粉/麵線四大項。 在眾多麵包必吃的絕對是「丹麥烤布丁」，光是外型就攘人食指大動超吸睛，以手工古早味布丁搭配酥脆丹麥麵包香氣十足，忍不住想大快朵頤。