大祥的海石斑，選用的是重達將近1斤的東港石斑魚，整尾下去清蒸，蒸好後的魚肉淋上熱油，再加上蔥絲和薑絲，熱騰騰上桌，味道鮮美，魚肉鮮美細緻，口感Q彈滑嫩，鮮甜可口。 大祥海鮮燒鵝餐廳位於台中漢口路近台灣大道二段，開車來的朋友可以停在台灣大道路口的大型收費停車場，騎機車的朋友可以直接停在店門口。 大祥海鮮料理果然是五星級的料理，新鮮的紅鰱魚與醬汁搭配後，帶有薑蒜的香氣，但是卻不油膩又能吃到紅鰱魚的細緻口感。 桂花炒螃蟹的味道十分特殊，吃起來有點像是糖醋、又不完全是糖醋的料理方式，在酸甜滋味中還有淡淡的桂花香，這款味道讓人越吃越讓人回味，不愧是五星級主廚的好手藝。 使用特製醬料下去醃製，將外皮烤得酥脆可口，肉質吃起來沒有任何腥味，軟嫩又有彈性的口感不愧是主廚的招牌菜色。
MEENA Cafe，泰式風情田野咖啡廳，餐點平價美味，視野超讚還能遠眺虎穴寺。
厚切生魚片的口感極佳，嶄露出海鮮的美味鋒芒。 鮭魚生魚片於入口時～迎來了柔嫩滑潤的口感，脂香縈繞，展現迷人風采！ 旗魚刺身的好滋味也不遑多讓，鮮嫩而Ｑ彈，咀嚼中漾著肥美的鮮味，讓味蕾想念。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 嵐山熟成牛かつ專売 台中西屯青海店
重量都是經過特選的海大蝦，裹上麻油跟杏鮑菇炒過的醬汁，多了一股特有香氣，蝦肉鮮甜紮實，一吃讓人讚不絕口。 尤其是這個櫻花蝦的部分，被炒到十分酥脆，光是端上桌，就滿室生香，整個餐廳都能聞到熱騰騰的櫻花蝦米糕的香氣，光是聞到我就肚子餓了。 四季時蔬，煸炒的櫻花蝦擁有Ｑ軟的口感，入喉滑順而討喜。
店家的用餐位置不少，除了店內有用餐空間之外，門口也擺設了一些桌椅，感覺夏秋之際來此用餐聚會，伴隨著夜晚涼風特別愜意。 青龍就是上面就是大辣椒，也是道地的川菜吃法。 不是吃下去後面有一條青龍蛤，那是中華一番卡通的場景。 大祥就在漢口路靠近中港路這裡，地點挺好找的~也有提供特約停車場，雖然要往前走看到四川路再右轉後100公尺，不過這附近真的不太好停，有特約停車場就要偷笑了啦顆顆。 餐廳佈置以圓桌擺設為主，另有可容納１２至１５人的獨立包廂空間，展現親切的溫馨風格，成為家族聚會或是公司聚餐的好地方。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 推薦網誌：
擔任過涵碧樓主廚的阿祥師私房手路菜每一道都好吃，招牌燒鵝跟波士頓龍蝦、還有鮮度爆表的海鮮粥都是老饕最愛。 飯店級料理價格卻很平實親民，平日中午限定超值合菜七菜一湯只要3000元還免服務費CP值超高!! 裝潢簡單但料理很不簡單的大祥海鮮燒鵝餐廳，很適合喜歡吃新鮮水產、海鮮的朋友，主廚百變的好手藝，讓料理呈現獨家的美味特色，道道都很有記憶點！
- 跟一般餐廳的米糕相比，大祥的米糕口感不會軟爛，比較Q一些。
- 旁邊搭配的是有點酸甜的梅子醬，沾起來吃覺得蠻清爽。
- 顏色飽滿濃郁的橙汁排骨才送上桌香氣就撲鼻而來！
- 沙公底部還放上冬粉，淋上主廚特調香濃不膩口的蒜蓉醬增添口感與味道，讓喜歡吃螃蟹的人都讚不絕口。
整尾新鮮重達將近1斤的東港石斑，以清蒸的方式來料理，上面還加了薑絲、青蔥絲，底下還有鹹香甘甜的湯汁，整道完整的東港石斑料理份量夠吃。 ▲沙公的大雙螯相當有肉，肉質鮮甜又有Ｑ嫩口感，而且店家很貼心，已經有把蟹殼做敲碎處理，不需要特別用力就能輕鬆享用好吃的蟹肉。 這道以豬腳蹄為主的料理口味獨特也好吃，而且一隻豬只有二隻掌，這道料理也可以說是限量餐點，想吃趕緊訂起來就對了！ 裡面還加入了芋頭、小干貝、手工魚丸、筍乾及以自家熬煮的紅燒醬汁來料理，整份光看就覺得好好吃。 ▲而且鮑魚店家都有特別挑過，每一顆大小都挺平均，且夠大顆，光看這種飽滿大顆的鮑魚上桌視覺上就頗有爽度！ 你可以直接單吃就很鮮口，或是搭配鹹甜口味的胡麻醬一起吃也不錯。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 大祥海鮮燒鵝餐廳 – 澎湖直送海鮮龍蝦一斤799NT只到8月底，海鮮幾乎都是抓野生非養殖，想吃好吃的海鮮粥和燒鵝就來這，中午就開始營業喔！
另有圍爐宴一桌12000，每一年都非常搶手一推出立即秒殺，吃不到沒關係，選年菜外帶一樣超值。 店家以新鮮的橙汁特調後與排骨一起炸，排骨外皮炸得相當酥脆，且沾附了濃郁的橙汁醬，吃起來甜酸口感很爽口，排骨肉質的嚼勁很不錯，搭配橙汁會越嚼越香，而且很涮嘴，雖然是炸的，但結合清爽的橙汁，不會覺得油膩，反而是爽口的口感呦。 老闆對於食材和料理有著異常的堅持，海鮮堅持當天漁港直送。 招牌菜「白鯧芋頭米粉」（$1400/鍋），芋頭產自大甲、白鯧一定要一台斤且肉質肥厚；聽到這或許還覺得沒什麼，但老闆連用的胡椒粉也很挑剔，用的是自己和中藥行一起調配的白胡椒，微辣且香氣足。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 大祥海鮮燒鵝餐廳 店家資訊
台中平價的台菜餐廳「大祥海鮮燒鵝餐廳」，位於台中西屯的漢口路上，鄰近台灣大道，「短腿阿鹿」餅乾的隔壁，「漢口國中」的斜對面，店面及招牌充滿大紅喜氣，顯得醒目。 餐廳是由前日月潭涵碧樓的主廚葉祥忠師傅掌廚，平價消費也能吃到五星級主廚的好手藝，因此深受老饕喜愛，非凡電視、自由時報及蘋果日報都曾報導過。 大祥海鮮燒鵝餐廳2025 來到大祥燒鵝海鮮餐廳吃星級主廚私房合菜或是過年圍爐年菜外帶，機車店前就有多個停車格，開車的話路邊也有停車格或可停到台灣大道與漢口路交叉口的停車場，$30元/半小時，或是搭乘公車到頂何厝站，走路約5分鐘左右也能到達。 這隻沙公體格也是不小重達1斤以上，新鮮的螃蟹肉質很肥美原本就很甘甜，這道黑胡椒醬汁帶有奶油香氣，煮出來風味更讚。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 店家報導
紅蟳鮮蝦粥，使用生米、鮮蝦、紅蟳與自製高湯精心熬煮的砂鍋粥，入口時還帶有粒粒分明的口感，湯頭濃郁有香氣，吃得到食材的鮮甜與鍋內的湯完美的融合在一塊啦。 大祥海鮮燒鵝餐廳 剛才吃了不少重口味料理，來個以雞湯、蛤蜊為底的湯頭，再搭配微脆山藥，整個就走清甜路線，喝起來很舒服。 燒鵝的薄皮很油潤肉質很彈牙，把淋上鹹香醬汁的大塊鵝肉放入嘴中，慢慢體會那在齒間化開的甜美肉汁，真是人生一大享受，難怪幾乎是來客必點的招牌料理。 比起台中很多吃裝潢的餐廳，大祥餐廳的裝潢還真帶點復古感，是看出這個設計風格已經有點年紀，燈光也不是啵亮的那種。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 秋風蟹起 台中大祥大快朵頤
所謂新鮮就是王道，現撈的活體龍蝦肉質紮實Q彈，味道香甜好好吃，8月底前優惠價只要799元，到大祥用餐一定要點才不虛此行。 一進門右手邊就是海鮮櫃，水產都是新鮮現撈，在大祥一年四季都能吃到螃蟹龍蝦，現在防疫期間特別推出活體波士頓龍蝦一整隻只要799元(原價1200)有夠超值! 坐落在漢口路上（靠近中港路）的『大祥』，不是吃到飽、也不是99快炒店，而是由六星級飯店主廚葉祥忠親自掌廚『可以吃很飽』的海鮮燒鵝餐廳，飯店等級料理、百元便宜消費，顛覆您對平價熱炒店的印象。 2010年夏天，『大祥海鮮燒鵝餐廳』開幕，葉祥忠運用在飯店所學，加上自己的創意巧思，變化出一道道精緻可口的熱炒、海鮮。 大祥海鮮餐廳座落在漢口路上，店裡主要以招牌燒鵝、螃蟹、海鮮與潮汕砂鍋粥為主打，店門可停機車，附近也有停車場(台灣大道與漢口路交叉口)，用餐環境不僅有室內座位，想 大祥海鮮燒鵝餐廳 …
大祥海鮮燒鵝餐廳: 大祥海鮮燒鵝餐廳｜台中西屯美食｜五星級主廚的平價五星級料理！麻辣豆腐沙公、紅蟳鮮蝦鮑魚粥
跟以往我們常看見的醉蝦不同，別出心裁的想到冬天就是要吃點麻油能暖心跟暖身，略重的大蝦吃起來超過癮的～允指回味再三。 大祥海鮮燒鵝餐廳2025 吃螃蟹要求的就是要新鮮，所以老闆直接從水箱內把沙公抓出來證明是活蹦亂跳的，新鮮度一定很好，然後這隻沙公就直接去廚房下鍋了XD，店內也有賣沙母，但沙母比較貴且需要事先預訂才有，所以我們這次都是點沙公。 這道湯採用10幾中藥材與蛤仔、烏骨雞肉、菇類一起熬煮，蒜味不會太重，湯頭品嚐濃郁雞湯帶有點鮮甜味，烏骨雞肉肉質鮮嫩不會乾柴。 小干貝、芋頭、筍乾、手工魚丸齊聚一堂，讓味蕾驚喜連連！
大祥海鮮燒鵝餐廳: 大祥餐廳：店家介紹
襯以海味小干貝的鮮甜滋味，大甲芋頭的口感Ｑ香鬆軟，叫人著迷！ 這一道我們每次來都會點，阿祥師先費工去除鰻魚魚刺，再加入客家紅糟醃過，下鍋酥炸後再與蔥蒜辣椒爆炒，這鹽酥風味的鰻魚味道超香，連蔥蒜辣椒都好下飯，是我心中的第一名。 無樑柱的挑高空間設計，讓用餐環境更加寬敞，巧妙的布置、溫暖的光線，點綴了溫馨氣氛。 一尾尾又肥又新鮮的草蝦，一一被開背、油炸，炸得外層酥香入味，但內層肉質仍保持Q彈鮮美，底下的蒜酥不油不膩，不管是搭著大蝦或白飯吃，都是涮嘴的絕配。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 好吃好玩看這裡
滿滿的東港櫻花蝦鋪在米糕上面，味道超香~這道米糕用自製的紅蔥頭、豬肉絲、香菇等材料再加上麻油拌炒後再蒸煮，是傳統的古早味做法，有媽媽的味道，每年圍爐都要有米糕這道菜色才圓滿。 大祥餐廳以圓桌為主，除了外面5桌圓桌之外，另外還有4間包廂打通可坐到5桌，團體尾牙或是春酒聚餐都沒問題。 大祥海鮮燒鵝餐廳2025 大祥的港式珍珠丸子都是純手工製作，內餡是用豬梅花肉、蝦仁及蔬菜混合而成，晶瑩剔透的米粒，珍珠般的感覺，香Q飽滿的內餡，扎實鮮美的口感，吃起來非常爽口鮮甜，讓人齒頰留香。 多人聚餐比較適合點合菜，6000、8000、10000的菜色相當澎湃，都是拿手私房料理，一桌6000元相當超值。 跟著KENJI一起吃喝玩樂、走跳世界各地。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 中年菜外帶推薦 大祥海鮮燒鵝餐廳
▲淋上胡麻醬的蟹肉是鹹甜口感，肉質軟嫩滑口，是好吃的！ 你可以夾一口泡菜搭配著蟹肉一起吃，鹹甜帶辣的口味相當涮嘴哦。 台中大祥燒鵝海鮮餐廳 | 限量燒鵝整隻不用千元就能吃到！
大祥海鮮燒鵝餐廳: 萊特薇庭 飯店式宴會廳
蒜蓉醬蒸過的香氣搭配沙公本身海鮮的湯汁，一口吃下這冬粉真是鹹香鮮味盡在嘴裡徜徉。 ▲各式新鮮魚類，從平價魚種到高價魚種都有提供，現場都可以詢價，清蒸、煮湯、快炒都能吃的到鮮美的魚肉滋味。 不只是團菜桌菜，兩人或是小家庭輕鬆簡單的用餐都可以，想吃美食不用特別拘束，想吃海鮮料理來這裡報到準沒錯。 這盤看起來就賞心悅目的櫻花蝦米糕，是以糯米為基底，加入了豬肉、香菇等食材一起料理，最上頭還灑了滿滿的櫻花蝦。 目前外帶優惠推出二種套餐5菜特價只要990元、7菜特價1680元不分平假日，建議前先打電話訂購再到現場取餐。 顏色飽滿濃郁的橙汁排骨才送上桌香氣就撲鼻而來！
菜色有招牌燒鵝、鮑魚鮮蝦粥、清蒸鮮魚(我吃到的是海石斑魚)、避風塘大蝦、宮保中卷(澎湖直送的)、蔥燒豆腐和炒青菜(總共7道菜)。 每年都會推出年菜外帶，年年調整菜單每年吃到的都不一樣，今年年菜外帶限量100組賣完為止、同時開放圍爐宴預約。 大祥海鮮燒鵝餐廳就位在台中漢口路近台灣大道，海鮮餐廳對面就是漢口國中，想騎車或開車來這裡，鄰近都有收費停車場，交通便利。 大祥海鮮燒鵝餐廳2025 大祥海鮮燒鵝餐廳 美味料理不藏私，這次吃到大祥燒鵝海鮮餐廳的外帶年菜，覺得印象十分深刻，每道菜都有其特色，尤其是蒜香大沙公及黑蒜頭燉全雞最讓我魂牽夢縈，好想再吃一回，今年年菜就決定來預訂一組，跟姑姑們一家好好團圓圍爐、飽餐一頓。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 麻油海大蝦
【麻角小鍋】顛覆傳統鍋物帶領一波新潮流，老饕們魂牽夢縈的獨家湯底，可是來店必嘗的好滋味，店家除了提供份量十足的鍋物外，還有麵食、炸物、小菜，滿足每位饕客的用餐需求，在輕奢華的用餐環境下大啖美食，讓人驚喜連連。 另外有多間獨立包廂，活動屏風打通最多可容納40人團體聚餐。 指定包廂不必加價，也沒有低消的限制，真的是很有人情味的平價餐廳，很多客人吃到後來都變朋友。 粒粒分明且帶Q度的炒飯，爽口不油膩，搭配香氣十足的櫻花蝦，每一口都好吃，是道嚐得到師傅真功夫的超值料理。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 大祥海鮮燒鵝餐廳菜單(2022更新)前涵碧樓主廚私房料理平價美味老饕激推螃蟹粥.燒鵝
外皮香脆，口感Ｑ嫩，透露著肉汁的甜美在咀嚼之中，鮮嫩多汁，鎮店之寶當之無愧！ ｜防疫外帶套餐六折大特價｜600元套餐經濟實惠.1380元套餐經典美味超值組合.一日三餐五星級主廚幫您煮. 承錠覺得他們家的料理菜色很多，價錢上也都很實在。 大祥海鮮燒鵝餐廳 不只是海鮮魚貨很新鮮，五星級主廚的廚藝更是不在話下。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 台中大祥燒鵝海鮮餐廳
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竹筍正當時，涼筍嚐起來甘甜鮮脆，清新又爽口。 整桌七菜一湯的菜色為大祥三拼、鮑魚鮮蝦粥、香酥紅糟鰻、三杯旗魚肚、當季鮮魚、招牌燒鵝、時蔬、野菇雞湯。 老蒜味風味食堂 | 台中西屯超推薦蒜滷豬棒腿飯、牛肉麵，牛肉嫩香真好吃，自製辣椒醬搭配多種小菜超下飯。 台中滷味推薦 | 笛笛家黑麻鴨滷味(逢甲店)，獨家香料配方慢火熬滷，麻辣口感越吃越香，網購超人氣團購美食。 台中西區燒肉推薦 | 壹人燒肉，以肉為榮，有質感的日式個人燒肉店，肉質優秀美味，自助吧飲料霜淇淋、湯品無限吃到飽。
大祥海鮮燒鵝餐廳: 大祥海鮮燒鵝餐廳：台中年菜外帶餐廳、尾牙春酒聚餐推薦
這時候，濃稠的醬料已經牢牢地覆著在排骨上了。 清蒸鮮魚會選用當季的鮮魚，不一定是哪一種魚？ 依據當天新鮮食材而定，有時候會是野生石斑魚或是野生午魚，但都一定會是用海魚下去清蒸。 這鍋鮑魚鮮蝦粥的湯頭很講究，是主廚用腰果、松子等各種堅果和豬大骨熬製成海鮮粥的湯底，再加入生米熬成粥的。