除了小木耳之外，拉拉覺得很能吸湯汁的高麗菜與金針菇也超適合搭配巫山烤魚。 附上城裡城外巫山烤魚的菜單給大家參考，第一次來用餐的人就算看了菜單可能還是有點霧煞煞。 其實點餐方式很簡單，魚分為鱘龍魚與台灣鯛兩種，以台兩計費。
生活中心／周孟漢報導現代物價飛漲，只要過去推出的商品，價錢與現在相比沒有變化，對不少來說已經相對佛心。 對此，就有網友發文，表示過去總是以為台灣物價便宜，但近年來逐漸發現台灣物價其實比想像中來得高，好奇問道「和其他國家相比，台灣還有什麼東西是可以算便宜的？」文章曝光後，引發討論。 特製椒麻醬搭配小黃瓜、蔥花、花生粒攪拌過後，麵體Q彈有嚼勁，椒麻醬汁香辣好吃，最好淋上一點烤魚的辣油一起吃，那香氣更迷人。 魚肉鮮美軟嫩、香氣飽滿帶有些微的辣度提味，而早已烤得酥脆的魚兒，也因為浸泡在配菜和秘製辣油、又經炭火加熱，更加地入味。 我們選擇小辣，辣度對耐辣的我來說游刃有餘，四樣配菜也同樣香辣開胃，超級涮嘴。
城里城外巫山烤魚: 怪味魚（台灣鯛）
烤魚上桌了，有事先預訂的好處是來到店內只要稍坐片刻就可以大快朵頤，如果沒有預訂就有等待40分鐘喔! 我們點了五種配菜，滿滿的一整鍋將魚都蓋住了，我們點的口味是怪味微辣，爐子下方有木炭加熱保溫，鐵鏟則是阻隔魚肉與下方鍋底以免加熱過程魚肉黏著鍋子，上桌後陣陣的椒麻香氣撲鼻而來，光是這樣看就讓人垂涎欲滴。 ，店家建議一尾魚選擇4~6種配菜去拌炒，另外主食類有白飯、重慶小麵和蛋炒飯可以選擇，還有六種的涼拌小菜可搭配食用。 台灣鯛與鱘龍魚兩種選擇，以重量計價（台灣鯛：$25/台兩 ；鱘龍魚：$45/台兩），口味有魚香、蒜香、豆鼓、酸菜、剁椒、香辣、麻辣以及怪味八種；配菜高達24樣（均一價$68），店員建議一道烤魚搭配4-6樣配菜最剛好。 巫山烤魚最厲害的一勺油，42種中草藥費時熬製滋味超讚! 城里城外巫山烤魚 看起來好像很辣，但實際是溫和的辣度，我們點小辣不會嗆口相當溫和，香氣在嘴裡漫開滋味好棒喔~吃完烤魚可以把爐底打包回家，拌飯、拌麵、炒青菜，都很好吃。
- 汪小菲和大S的家用費風波剛告一段落，大陸的新冠肺炎風波也在此時進入高峰期，不少名人或藝人也紛紛分享得病或治癒的經過。
- 原來店內都是兩斤重左右的魚隻，除了剛好能夠符合烤盤的大小，另外還貼心地將魚肉剖半，讓我們不用再費心幫魚肉翻身，也能讓肉質更加入味好夾。
- 而且本來以為會辣，但其實真的還好，尤其是吃了烤魚後，反而覺得小麵有解辣的功用。
- 選用產自峨嵋山海拔高度1200公尺的鮮藤椒，清香濃郁，麻味綿長。
店家目前有推出打卡送老田涼茶，清涼的口味青草的味道不會太厚重，而且也不會太甜膩，搭配烤魚剛好可以解辣味。 《壹蘋新聞網》此次特別採訪深耕台灣高端旅遊多年的晴天旅遊，請董事長陳依福分析目前趨勢。 城里城外巫山烤魚2025 【熱血採訪】城裡城外巫山烤魚|台中也能吃到道地巫山烤魚，42種中草藥熬煮6小時提煉辣油，麻辣後勁夠，我濕了.. 一樣是超大份量的整隻烤魚，配菜則以木耳、海帶結、高麗菜以及青江菜為主並綴以辣椒片，海帶不會太厚，比較好嚼也容易入味，暗色的氣息與香辣魚的繽紛配色形成強烈對比，但同樣很美味。
城里城外巫山烤魚: 【食記：台中西區】城裡城外巫山烤魚 – 台灣第一間巫山烤魚，活魚現殺現醃現烤，辣油選用50多種藥材熬製6個小時而成，正宗川菜不用飛去中國就吃的到！共筆專欄：陳momo東摸摸西摸摸
城裡城外巫山烤魚的門面不大也不太顯眼，若騎車/開車很容易路過又錯過，不過我發現城裡城外巫山烤魚很久了，因為乍看外觀有點神似文青咖啡館，所以當朋友約吃烤魚的時候就大概知道所在位置在哪。 城里城外巫山烤魚2025 城裡城外巫山烤魚位於美村路SUBWAY對面，附近滿多機車停車格，但若是開車前來，要仰賴運氣才能取得路邊停車格，因為熱鬧的勤美商圈就在附近。 儘管近年台灣陸續進駐不少烤魚餐廳，但大多台灣人仍舊對烤魚料理有些陌生，城裡城外巫山烤魚貼心地在門前擺放了烤魚料理模型，讓消費者不會茫茫然。 店內採挑高設計，空間簡約明亮，若說是咖啡館也一點都不違和，用餐舒適度很高，真有種在文青咖啡店享用烤魚的錯覺，牆面還投影美食節目來店採訪的片段，邊吃烤魚還能邊觀賞節目，了解料理其中的奧秘。
不過，也由於座位數不多，建議最好事先預約，也可以順道預約餐點，節省當天等候出餐的時間，不然現點現烤至少要等半小時以上（當然，你不介意久候又非常渴望親臨現場挑選魚也是沒問題的）。 廚房與洗手間都在二樓，一上樓就能看見魚缸，超大尾的台灣鯛在魚缸裡徘迴，等著食客點檯。 另一邊則是鱘龍魚的地盤，鱘龍魚全身高達90％都可食用，從皮到骨都不能放過，就看消費者偏好哪種魚肉了。 一直找不到時間可以前往嚐鮮，今天感謝朋友的生日，讓我們有這個榮幸可以嘗鮮，這次就要來大吃特吃道地又不同於一般川式的活魚料理。
城里城外巫山烤魚: 菜單 MENU
鯛魚經過烤過後並不會太柴 ，肉質扎實且沒有土味， 搭配店家的醬汁帶出魚肉的鮮美滋味，醬汁辣中帶點酸甜椒麻是在喉韻尾端散發出來，辣度是很舒服很順口的。 我們是前幾天就預約用餐了，所以店家會贈送鮮魚高湯，如果是當天才想要來用餐，只要再用餐前一個小時前先預約點餐，一樣會贈送魚湯喔! 來的時候魚湯已經熬好放在保溫壺裡，這天來用餐剛好下著雨，微冷的天氣先喝上一碗熱熱的魚湯暖暖胃。 城里城外巫山烤魚2025 私心推薦馬鈴薯跟蓮藕，一個可以吸附烤魚的精華，一個帶點脆脆的爽辣滋味超正點。
城里城外巫山烤魚: 城裡城外巫山烤魚 四川麻辣活魚料理 台中西區特色料理
我喜歡把魚肉多沾一點辣油一起吃，使用幾十種香料做成的辣油果然不簡單，不光光是魚肉，就連一般的附菜，沾上都會變得超級好吃。 顏色紅咚咚的，辣椒份量還真的完全沒在客氣，這個配菜有玉米筍、娃娃菜跟杏鮑菇，浸在辣油中，充份吸收了滿滿辣油精華，每嚐一口都辣得好過癮又刺激。 基本上份量以一個人來說，算是很夠吃了，重點是，這樣也只要399元，就算一個人想吃，你也不用擔心一定要點大份反而吃不完。
城里城外巫山烤魚: 怪味烤魚/台灣鯛（中辣）
另外也很推荐怕辣的朋友可以試試老田涼茶，是以多種中藥熬製而成，而且只要打卡就直接送給你們！ 喝起來完全不會有藥味或生澀的草味，有點類似比較清淡的仙草風味，也很解麻解辣。 烤魚提供台灣鯛與鱘龍魚兩種選擇，以重量計價（台灣鯛：$25/台兩 城里城外巫山烤魚 ；鱘龍魚：$45/台兩），口味有魚香、蒜香、豆鼓、酸菜、剁椒、香辣、麻辣以及怪味八種；配菜高達24樣（均一價$68），店員建議一道烤魚搭配4-6樣配菜最剛好。
城里城外巫山烤魚: 台中文章
像拉拉這種沒有吃過巫山烤魚的人，只看到店名與”巫山烤魚”四個字一定還是霧煞煞。 所以在門口放了一個超級逼真的食物模型，沒錯，就你看到的這個樣子。 最棒的是，提前一小時預定還有贈送單點價值100元的鮮魚高湯！ 整壺以新鮮虱目魚頭熬煮而成的魚湯，除了湯頭清澈溫潤，十分鮮美，而且還很意外地解辣！
城里城外巫山烤魚: 城里城外巫山烤魚 資訊
城裡城外 巫山烤魚附近有停車場，而且下午不休息，想避過用餐人潮，也可以選擇下午的時間來用餐，這次來吃晚餐，幾乎每桌都是預約桌，快要七點就差不多要客滿了。 城裡城外巫山烤魚 另外只要FB按讚打卡會再多送一壼老田涼茶，份量還挺多的小吠一個人喝不完耶～如果像強生愛吃辣又不太能吃太辣的話，用餐中間搭配涼茶立刻就可以達到解辣效果喔。 餐點需要等待一點時間，但是值得，店家選用的是活魚現烤，完全就是新鮮無誤。 城里城外巫山烤魚2025 服務生端上烤魚，份量還真不少，不得不承認第一時間有愣住，建議起碼3、4個人一 起吃剛剛好。
城里城外巫山烤魚: 台中美食，城裡來的巫山烤魚 城裡城外2店，活魚現撈 秘製四川麻辣烤魚
烤魚都是以活魚現撈現點現做，每份烤魚大約需要30分鐘的烹煮時間。 第一道我們點的是麻辣口味的吳郭魚，配料則是選了箭筍、豆皮、豆芽菜、娃娃菜、馬鈴薯。 城里城外巫山烤魚2025 滿滿的配料幾乎把整尾不小的吳郭魚都淹沒了，用保溫效果極好的鑄鐵鍋上桌，那香氣四溢超級迷人。
城里城外巫山烤魚: 台中烤魚︳城裡城外巫山烤魚：活魚現殺現烤的道地四川烤魚
就是要讓大家不用飛內地，就能品嚐到道地的四川烤魚風味，在這邊有3種魚種、六種口味，25種配料可選。 以獨家特製辣油加上42種中藥草熬煮6小時的精華，在依照顧客所選的口味來調製，一整個讓烤魚一上桌香氣四溢迷人….. 烤魚有多種口味可以選擇，有黑胡椒、蒜香、香辣、豆鼓、麻辣、咖哩、怪味，而辣度則是個人喜好為主，像我不太能吃辣卻又想吃點辣所以選了小辣，選擇魚的重量服務人員會針對用餐人數做調整。 城里城外餐飲集團在大陸開了多家分店後，現在更到台中設立第一家分店，地點就挑選在台中熱鬧的公益路與美村路口，附近不遠就是草悟道、勤美綠園道與國立台灣美術館，剛好在附近景點遊玩時可以安排來用餐品嘗。 巫山烤魚的座位不是很多，建議大家想吃得話記得先預約，因為光是一隻烤魚的料理就要等候30分鐘左右，我們是平日晚上1900來用餐，這時間居然客滿，好加在我們有先預定。
挑了共六種配菜 娃娃菜、芹菜、金針菇、豆皮、竹輪、百頁豆腐，配菜一份68元。 我們選的台灣鯛29兩，加上娃娃菜、馬鈴薯、杏鮑菇以及百頁豆腐四種配菜，總計997元，當天三人均分的話一人差不多$330並不貴。 涼拌脆腸涼拌脆腸，我從來沒有看過這麼肥美的脆腸，口感冰涼脆軟，咬下去還帶點油辣醬汁香辣唰嘴，很適合當今晚的開胃菜。
城里城外巫山烤魚: 城裡城外巫山烤魚 – 台中四川烤魚餐廳始祖，大陸東北知名烤魚餐廳在台灣唯一分店，道地重慶口味，新鮮活魚現撈現烤，八種各具特色口味、四種辣度、二十多種配菜，隨意組合相當自由。店家首創烤魚外送到府，試送期間免運費。
師傅烤魚技術真好，可以將魚烤得外皮香脆、裡面的肉質軟嫩外，吸飽拌炒的精華味道，鮮美的魚肉更加多層次的美味。 吃的時候均勻地攪拌一下，特調的醬汁有點辣味更能帶出食慾，麵條很彈Q帶勁吃起來很順口，花生還帶些顆粒增加不少口感。 剛端上來時真覺得很像常看到的涼麵，但多了份花生粉的香味，份量不大一個人 剛剛好，炎熱天氣吃清爽又開胃。 城里城外巫山烤魚 蓮藕也是經典組合，以切薄片方式放入烤盤中，與特製辣油融合，吃起來麻香卻不嗆辣，口感爽脆細緻很有咀嚼感，也能增添飽足感。
城里城外巫山烤魚: 【城裡城外巫山烤魚】台灣一號店就選在台中美村路勤美這裡,大陸老闆引進正統四川活魚料理,香辣重口味免飛四川即可體驗!
烤魚採現點現殺， 有八種口味和二十四道配菜可以 … 這家主打四川口味的▸城裡城外巫山烤魚◂讓嗜辣的小吠三年前就造訪過了也覺得好吃，這陣子得知他們推出單人套餐就安排時間過來嚐個鮮～沒有突 … 份量十足的烤魚看起來好彭派，烤魚可以加5~6種配料一起料理，我們這次選擇小白菜、蓮藕、腐竹、玉米筍、箭筍、黑木耳，烤魚還有搭配辣油，辣油是由42種中草藥經過六小時的提煉，上面還有滿滿的花椒..等，整個濃厚的辣辣香氣瀰漫直接撲鼻而來。
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選用產自峨嵋山海拔高度1200公尺的鮮藤椒，清香濃郁，麻味綿長。 鮮藤椒具有花椒沒有的香味，麻味也比較柔和，不上火、不刺激，其果實為青綠色，因此「鮮藤椒烤魚」色澤十分豐富，也受到許多民眾喜愛。 「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」還加入正宗四川配方，添加產自海拔2800公尺的木姜菜，其獨特的香味跟豆腐完美結合，成為絕無僅有的美味。 馬鈴薯吸辣能力真的不容小覷，鬆軟口感帶著辣勁，好過癮。 豆芽菜脆口帶辣、豆皮有嚼勁帶辣等等，越吃越順口，然後感受到嘴巴紅通通。 而店家說活魚都擺放至二樓，主要是一樓空間有限，而活魚部分都有跟特定廠商配合，以吳郭魚跟鱘龍魚為主，而且每一條活魚身型都有限定，大尾又重量足。
之後每尾魚就從八種口味(魚香、蒜香、豆鼓、咖哩、黑胡椒、香辣、麻辣)中任選一種，辣度則是從不辣到麻辣有四種等級。 而每條魚都建議搭配4-6種配菜一起翻煮，魚小一點就搭配少一點配料比較不搶味。 除了放在魚裡的熱配菜之外，城裡城外巫山烤魚也有涼拌菜可以先點來墊墊胃。
鱘龍魚是只生長在非常乾淨的泉水中的魚類，肉質比起吳郭魚又更加細緻美味。 肉質細緻美味之外，鱘龍魚的膠質多多，吃完嘴黏黏的超滿足，整尾幾乎可以吃的鱘龍魚還有脆脆的龍骨我也好喜歡~ 以前以為只有在谷關與埔里這類水質好的地方才能吃到如此珍貴的鱘龍魚，沒想到現在連台中也吃的到了！ 和紅油一起拌炒後的配料每種我都好喜歡，箭筍與豆芽菜脆脆的，豆皮與娃娃菜則是吸飽辣油精華的香氣與湯汁吃起來好過癮。 推薦巫山烤魚一定要搭配大量蔬菜來平衡一下，真的好對味。
城里城外巫山烤魚: 台中美食│台中夜景│台中宵夜│台中景點
以能吃中辣的雪倫我而言，剛入口時覺得還好，不過才這麼想時辣度就冒了出來。 因為這些都是中藥草熬製出來的油，每一滴都是精華，而且是健康對身體好的。 撒些花生粉和蔥花，花生粉帶點顆粒增加口感，品嚐的時候把醬汁和麵條攪拌均勻，入口後微辣中帶點椒麻香氣，相當好吃。 最後，煎炸過烤魚與小菜剩下辣油的精華，我們會打包回家繼續炒菜或烤魚來吃，這是饕客吃法，就是愛到連鍋底辣油都不放過這樣。 我們選吃台灣鯛以兩計價，共35兩，含配菜可以四個人吃沒問題！