想要展現你是一位思想獨立的成熟男子、女子，這杯 原酒推薦 Old Fashioned 會是你點酒的首選。 黃金三桶系列，是麥卡倫的創新技藝，完美的呈現了橡木桶的黃金美學，特別精選了西班牙、美國的雪莉桶，與美國頂級白橡木桶陳年釀製。 忙碌過後夜深入睡前，倒一小杯麥卡倫黃金三桶，啜飲幾口，讓自己的心思放慢，飲著醇厚的黃金三桶，喝威士忌時，不需豪飲，只需靜、沉、穩的好好品嘗其穩重風味。 蘇格登2023限定版，自2022年12月起限量販售，售完為止。
隨著年紀的增長，許多喜愛小酌微醺感的人，也會從啤酒轉為品嘗威士忌。 原酒推薦 威士忌特別適合有一些經濟基礎和社會地位後的專業人士，細細品味威士忌較為嗆辣的擊喉感，也成為許多長輩的心頭好。 不管你是需要送長輩威士忌，還是幫自己挑選酒品，我們整理了威士忌3000以下入門款，讓你送長輩不不傷荷包又大方，用這5支送禮好用威士忌，幫你敲響高級酒類的入門磚。 想要享受清新酸味跟華麗香氣時，就選擇酒標上有「生」字的酒；想要慢慢搭配料理，細細品嘗時，就挑經過火入的酒。
原酒推薦: 經典永恆
吉拉威士忌自 2020 年推出雪莉 12 年後，銷售十分亮眼，畢竟是台灣人最喜愛的味道。 而花上兩年時間在蘇格蘭與台灣之間溝通後，特選來自西班牙赫雷斯地區萬中選一的最頂級 Oloroso 雪莉桶，賦予酒體柔順而香甜滋味；酒廠堪稱古董的 28 呎高蒸餾器與無泥煤麥芽，共同打造重現經典酒體，再加上雪莉桶最引人入勝的果乾、太妃糖氣息。 原酒推薦 樂加維林 Lagavulin 酒廠擁有 200 年的歷史，自創立以來，即為艾雷島上個性最鮮明的酒廠，富有「艾雷島之王」之美譽。 樂加維林 16 年單一麥芽威士忌完美展示獨特慢速蒸餾與發酵製成的風味，不只泥煤味強勁，還帶有複雜的層次。
這款由頂尖 Malesan 酒莊生產的阿士提微甜氣泡酒，來自最著名的氣泡酒產區，使用皮埃蒙特阿士提（Asti）產區的蜜思嘉葡萄釀造而成。 酒體有著荔枝、蜜桃的果香氣息，雜揉著些微花香，加上綿密細緻的氣泡，甜中帶點微酸，屬於熱帶杏桃果香類的酒款。 無論單獨品飲，或是搭配開胃菜、前菜或甜點都非常適合。
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些微辛香胡椒與紅辣椒氣息交織出經典氣息，口感相當平衡且極富深度。 原酒推薦2025 這款普諾托慕斯卡多微甜白酒，來自義大利頗負盛名的安蒂諾里酒莊。 它的酒體比上一款初戀更加香甜，等級更高，除了帶有蜂蜜、山楂和荔枝的甜美果香外，偶爾還能嘗到一閃而過的玫瑰氣息。 多重層次且柔和細緻的熱帶水果風味，不僅適合單獨品飲，搭配餐後水果或糕點享用也不會出錯。 希哈（Syrah / Shiraz）：喜歡厚實酒體的人，一定會特別注意希哈葡萄製成的紅酒，大家一定很好奇為什麼它的名稱會有兩種？ 這僅是產區不同的關係，用以稱呼的寫法也有所不同，在法國一律使用Syrah這個字，澳洲則標示Shiraz，這兩個產區也剛好是新、舊世界的葡萄酒產區，也象徵著不同的口感與風味，像是Syrah會認為酒體偏像法國傳統辛香風格，而以甜美果味取勝的，就會標示Shiraz。
- 做法是先將適量的威士忌、蜂蜜和檸檬汁倒入杯中攪拌均勻，隨喜好加入丁香、肉桂等香料，最後倒入熱水即可。
- 秉持「不為一醉方休，也不為銷售量，只為釀造耐人尋味的美酒」的理念，經過無數次的嘗試與失敗，巔峰之作「獺祭」終於誕生。
- 但由於口味較重，適合在品嘗過前幾支相對「清淡」的斯貝塞美酒之後，再來喝Laphroaig，如果反過來喝，前幾支的花香味都破壞殆盡，什麼都喝不出來，那也是可惜了。
- 在日本酒瓶身的酒標上都有清楚標示酒精濃度，建議選酒時可特別留意。。
梅子酒的度數一般在10——20%vol之間，不容易醉。 Porn Star Martini 是 2002 年由英國調酒師 Douglas Ankrah 在倫敦酒吧 Townhouse 所發明的調酒，名字聽起來十分煽情，喝起來酸酸甜甜的，充滿了百香果味的熱帶水果香氣，經常被報導為英國最受歡迎的雞尾酒。 帶有淡淡乳脂香與柑橘香，其含有的微丹寧，喝起來口感層次更分明，清甜與爽口酸度，冰透喝帶有草莓、覆盆子、香瓜及微微花朵香氣。 擁有悠久家族傳承的雪莉工藝，格蘭花格近二百年來一直延續的家族式經營、傳統直火蒸餾，精選優質的雪莉酒桶以及使用鋪地式酒窖，這些獨樹一格的堅持，使格蘭花格酒廠成為同業中少見的特殊存在；從19世紀至今具前瞻性的經營，更讓格蘭花格酒廠擁有極豐富的原酒及老酒庫藏。
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之後再從其中找出特定名稱酒的不同，逐漸嘗試即可，就能一步步掌握到自己喜愛的日本酒類型。 生酛或山廢這類酒，酵母在經過生存競爭後，生命力會變得比較強。 釀出的日本酒多半也比一般來得厚實、有勁，旨味跟酸味也強烈一些。 原酒推薦 由於旨味濃，加熱後非常好喝；另一方面，速釀則多半是味道清爽，口感纖細的酒款。 當然，一樣有例外，不過想感受濃郁旨味時，就挑酒標上寫著「生酛」或「山廢」字樣的，基本上大致錯不了。
原酒推薦: 調酒推薦總結
我認為，台灣威士忌酒界應該建立一套專業術語系統與定義，尤其應該放棄使用「原酒」這個借用日本清酒術語體系的翻譯詞語，畢竟「原酒」一詞具有一定程度的多義性，同時也常常成為酒商為了簡化解釋、傳達某一概念、行銷的詞彙，不適合作為傳達清楚概念的專業術語。 金車噶瑪蘭每逢新春會推出具有「台灣之美」的限定禮盒，今年也延續此概念，挑選三種台灣最具代表的原生鳥類與蝴蝶蘭作為包裝，使用具有東方意象的宣染筆觸繪製，搭配飽滿的用色，讓禮盒質感與喜氣兼具，成為相當有意義的禮盒選擇。 原酒推薦2025 由日本女杜氏第一人千野麻里子所打造的銘柄，酒款風格有著華麗的香氣、爽快的口感和豐富的旨味為主調。 這系列銘柄在旨味上，不屬於老舊派的高胺基酸度大辛口、也不像一些酒造為了要紅而製作成討喜的風格，反倒是呈現出十分平實又恰到好處的相性。
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曾獲得國際烈酒競賽（ISC）及國際葡萄酒烈酒競賽（IWSC）銀獎，由首席調酒師Brian 原酒推薦 Kinsman親自嚴選原用來儲存古巴蘭姆酒的木桶，潛存四個月後熟成。 二次的陳釀，吸取了蘭姆酒甜美的特性；豐潤的口感變化，從稍微帶點黑胡椒的刺激，緊接帶出太妃糖的香甜與橡木的溫暖。 這支長年沉浸的格蘭菲迪21年，首席調酒師告訴我們，可不容許錯過。 國王谷調酒是日本雞尾酒教父上田和男的原創特調，特色在於沒使用任何綠色的原料，卻能呈現出綠色的酒液。 國王谷選用蘇格蘭威士忌，加入橙酒、現榨萊姆汁與藍柑橘香甜酒，最後以搖盪法充分混和。
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這款一樣適合搭配紅肉、燒烤、乳酪與義大利麵，給你不會出錯的滿滿高級感。 格蘭傑酒廠傳奇系列第一支，原酒於雪莉酒桶（PX桶）中陳釀及全新炭化烘烤白橡木桶額外熟成；黑奶油巧克力、巴西核果、香草、杏仁蛋白糖霜的香氣及風味，部分原酒與稀印同款，而有小稀印之稱。 看到這支酒請手刀拿下，Moscato d’Asti 是來自於義大利阿斯蒂產區的微甜白酒，通常是使用是麝香葡萄（Moscato Bianco）所釀製而成。 適合搭配各式甜點、烤肉、辣炒、水果沙拉或直接飲用。
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圖片來源：PRtimes在日本國內外擁有無數粉絲的「獺祭」，乃是位於山口縣岩國市的釀酒廠「旭酒造」所釀製的銘酒。 原酒推薦 「旭酒造」最大的特色在於顛覆常識，不採用傳統釀酒師「杜氏」釀酒，而是由釀酒廠員工依數據及嚴格品管憑直覺自行研發製造。 原酒推薦2025 秉持「不為一醉方休，也不為銷售量，只為釀造耐人尋味的美酒」的理念，經過無數次的嘗試與失敗，巔峰之作「獺祭」終於誕生。 位於富山，創業於1916年的「富美菊酒造」所推出的日本酒「羽根屋」，是以日本名水百選之一的「富山名水」進行釀造，經過特殊的吸水原料處理、箱麴、蓋麴等製程，比照頂級吟釀酒同樣手法用心釀造所有的酒。 這款酒來自1872年創業、位在栃木縣的老酒廠「小林酒造」。 對於日本酒釀造中最重要的「製麴」工程有自己的一套堅持，於酒廠的「五層麴室」內嚴格控管溫度製麴，以低溫熟成的發酵方式釀製好酒。
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想要學習品味威士忌，可從基本的10年開始，這是無論哪一種酒款皆同的法則。 喝不到今年拿下首獎的「余市1987」，也可先從「余市10年」認識這個秉持傳統精髓的蒸餾酒廠。 創立於1886年的格蘭父子洋酒公司，由威廉格蘭秉持著獨立、專注，以及追求極致的精神白手起家；而我們常見的格蘭菲迪、百富等品牌，皆由此而生。
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酒色呈深秋金黃色；風味如綻放香瓜果香與焦糖香甜，結合葡萄酒特質之豐富融合體；口感帶甘甜口感，杏仁、黑巧克力在舌尖繚繞；尾韻潔淨，整體風味醇厚濃郁，也因此在 Netflix 影集《金融戰爭》最新的第五季驚喜出現，而成為了年度話題酒款之一！ 而這次新年 Vinho 葡萄酒桶威士忌原酒也推出新年特別包裝版以石虎為主題，每組建議售價 NT$ 3,500 元。 「12 年單一麥芽威士忌醇雪莉版」由蘇格登首席調酒師 Maureen Robinson 運用獨創的「三桶新工藝」熟成，繁複的工序經由緩慢蒸餾、反覆淬煉，並長時間熟成於波本桶與雪莉桶中造就「雙桶平衡」工藝，口感圓潤且甜而不膩，每瓶建議售價 NT$ 1,430 元。 「15 年單一麥芽威士忌」以「低溫蒸餾」以及「高溫冷凝」的特殊製酒工藝製成。 兩種溫度在延時工法下交叉運用，成功延長酒液與銅壁的接觸時間，使乾淨輕盈的酒體帶有豐厚的花果香氣，每瓶建議售價 NT$ 2,080 元。 日本威士忌可說是威士忌界的後起之秀，在 20 世紀引進蘇格蘭釀造技術後才加入世界舞台。