原料：小米100克，大麦片50克，银耳5克，黑木耳5克，猪瘦肉丁60克，生姜片10克，鸡粉、盐适量。 这款小米枸杞粥有益气补虚和开胃健脾等功效，适合气血亏损、体质虚弱和胃纳欠佳者进补，也适用于产后乳少或产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等症。 煮小米粥确实是需要技巧的，不会煮的人煮出来是清汤寡水，或者煮成小米饭，甚至有的还会煮糊。 小米粥做法2025 淘宝上有许多卖小米的店铺，遇到不会煮的买家就惨了，顺手就给店家一个差评，说小米的质量不好。
做小米饭（小米稠粥）是开水下米，中途盛米汤控制小米饭软硬，并多次搅拌防止粘锅底。 煮好了之后，再用筷子快速搅动米粥，搅动两三分钟的时间，米粥会变得更加浓稠，香味也会出来，关火后，等待一会儿，多多的米油就出来了。 建议煮小米粥时，等到水快开，但没有开的时候放小米，这个时候小米不会粘锅，还会快速吸收热水，营养释放进水中，这样出来的小米粥效果非常好，米粥很浓稠，喝着香。 煮小米粥时，有人冷水下锅煮，有人等待水开了下锅煮，这两种方式哪个正确，这一点做错了，会影响米粥的口感。 雖然顧名思義小米粥就是用小米熬的粥，但若全用小米煮粥，口感可能會有點苦，想煮出順口的小米粥，建議搭配米、糯米一起煮。
小米粥做法: 南瓜小米粥
小米入锅后先用大火完全煮沸，然后用小火去慢慢熬，同时要时不时搅拌，这样才能出米油，而且会让其越来越粘稠，更香。 关于小米的众多知识，我就给大家介绍到这里了，如果你那里有更好了解的话，也可以在评论区说一说，你平时都是怎么去熬小米粥的？ 或者说关于更多小米的购买方法，你也可以为我们说一说。 3、我们要记得用鼻子去闻一闻，小米它的味道，如果是带有酸臭味，或者是有霉味等异味出现的话，这样的小米就最好别去购买，一般都是不好的。 2、下手去摸一摸小米，感受一下它的湿润度是怎样的，因为小米很湿润的话，就不适合长时间保存。 所以在对小米进行购买的时候，要选择手感干燥地去购买，这种小米买回家以后，就算是长时间保存，也不会变质。
制作：先将干贝泡软，用手撕成细丝；鸡脯肉用沸水汆烫，撕细丝；锅里放清水，小米下入煮熟后加入干贝丝、鸡肉丝及盐，再煮5分钟；最后撒上葱花即成。 其次，熬制小米粥最好是用普通的锅，或者是砂锅，电饭锅也是不错的选择。 小米粥做法2025 小米粥做法 但是用电饭煲做小米粥，虽然过程方便，但是做出来的粥米是米，水是水，口感会相对差一点。
小米粥做法: 食材
苹果小米粥适合全家老少，如果给孩子喝，不要放枸杞。 小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。 中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
- 并且因为小米通常无须精加工，因而保存了较多的养分素和矿物质，其间维生素B1含量是大米的好几倍，矿物质的含量也非常高。
- 所以，无论是在选择上，还是烹饪上，看似不涨反跌的小米都能给我们带来丰富的营养；但至于做菜的味道，除了经验，掌握小技巧也很重要。
- 一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
- 一般除非是一整袋分不开的小米，像一些地摊上的散装小米，买的时候我们可以拿几粒小米放在手心里，然后反复揉搓一会儿。
煮小米粥的时候，水和米的比例一般是十五比一，不过其实也可以根据自己的口味做出适量的调整，有的人喜欢吃稀一点的，有的人喜欢吃浓一点的。 大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。 注意：这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的人。 小米粥做法 说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
小米粥做法: 小米粥的做法 篇七
制作：小米清洗干净，在锅里加水烧开，加入小米煮沸后改小火熬煮；将麦片加水浸软，放入小米粥锅；用文火一直煮成烂粥；将鸡蛋打散后淋入粥锅里，一直煮至熟，稍稍放一点儿盐即成。 小米粥作为家里面最常喝的粥类，不但是因为它好喝，主要还是它有很大的营养。 小米粥做法2025 每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。 一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米粥做法: 小米桃膠粥
水要一次加入，千万不要中途加水，最佳比例为1：10。 还有熬好以后的米粥，一定不能着急食用，而是先让其静置一会，你会发现在米粥的表面有一层厚厚的米油，这就是小米粥最营养的部分。 煮小米粥放多少米是根据人头数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。 锅内按米水1：15左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。 第三，煮小米大米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入小米和大米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
小米粥做法: 小米粥营养价值
而且小米本身的水分在干燥过程中已经蒸发了。 浸泡过程，第一，可以去除表面的杂质；第二，小米在浸泡中可以吸水，这样煮的时候小米会很容易受热膨胀；小米本身的米油会很容易被熬出来，小米粥更容易变得粘稠金黄。 其实煮小米粥看似简单，但是大部分人想要煮出一碗软糯粘稠的小米粥，除了自身的小米品质和水质之外，还需要掌握一些技巧。 小米粥做法2025 当然，熬煮小米粥的时候，我有时候会往里面再放一些其他的食材，有时候会放一小把红豆，有时候会放三五颗红枣。 我们老家是小米产区，这里的孩子都是喝着小米粥长大的，今天就分享下我们煮小米粥的方法和心得，让你轻松煮出粘稠好喝的小米粥。
小米粥做法: 小米南瓜粥做法：
因为那样熬出来的米粥味道会很淡，也不会出米油，一点都不香，也不好喝。 純小米煮出來的粥，如果未經調味，口感會略帶苦澀。 想煮出清淡順口的小米粥，建議搭配玉米碎、白米、糯米或綠豆一起同煮。 可利用電鍋熬煮的，把小米、材料和水一同放入電鍋中，外鍋加入2杯水，電鍋開關跳起後，靜置15分鐘，攪拌一下，可按個人喜好加入糖或鹽，就完成了。 喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效。 小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。
小米粥做法: 小米粥怎么做粘稠又好吃（教你正确做法）
1、将150克南瓜去皮切成小丁；将100克小米、100克糯米淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡可以大大节省煮粥的时间）。 砂锅中加入清水，先将水煮开，再倒入控干水分的小米，再次煮开后盖上锅盖，转小火煮半小时。 煮小米粥时要开水下锅，这样小米不容易粘锅底，而且熬出的小米粥味道更清香，还浓稠有米油。 3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。 在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。
小米粥做法: 小米粥的10种经典做法，分享小米粥粘稠好喝的心得
但是最好分开来煮，先煮小米，煮得差不多再和大米一起煮。 因为小米太较难煮软，一起煮到小米好了，大米就太烂了。 小米对肠胃不好的人群非常实用，它不只能够加速人体新陈代谢，最重要的是它还能够促进肠道活动，然后起到协助咱们消化的成效。
小米粥做法: 南瓜小米粥的做法大全
因为少了它，不管是女人、孩子还是老人，都很难舒舒坦坦地过春天，较为常见的困扰就是吃不香，睡不好。 小米粥有着“代参汤”的美称，可见其营养价值有多高，小米粥不仅营养价值高，而且其还有药用价值也很高，有养胃、安神等功效。 小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。 每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。 由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。
小米粥做法: 小米粥功效可補氣、穩血糖！但2種人不適合。教你用電鍋輕鬆煮
苹果可谓全世界最受欢迎的健康水果之一，平时喜欢喝粥或者不喜欢直接食用苹果的小伙伴可以每天喝一碗苹果小米粥，健脾养胃。 金橘疏肝解郁、行气止痛；其味甘甜，又有健脾开胃、消食化痰的作用。 山药和小米健脾益胃，全方具有疏肝健脾、行气止痛、开胃消食的综合功效。 金桔小米粥适用于肝气郁结、脾胃虚弱所致情志抑郁、头痛烦躁、胸闷腹胀、食欲不振、嗳气打嗝、大便不畅等病证的调治。 小米每100公克有160毫克色胺酸，比白米含量多出7.27倍。 色胺酸有放鬆情緒、穩定神經、增進睡眠品質等作用，正適合因為高壓而容易失眠的廣大上班族。
加入清水浸泡一个小时左右后的小米，我们要给他热水下锅，这里要注意的是，一定要用滚烫的沸水下锅。 因为生活中很多朋友在熬小米粥的时候，都会习惯性地用冷水下锅，那样的做法是错误的。 小米粥做法 此时的苹果小米粥清香四溢，也非常稠糯，放上2小块红糖，少许枸杞，再煮2分钟左右，搅动一下，当红糖完全融化就可以关火啦。 煮苹果小米粥加入适量的老红糖不仅起到暖身暖胃的作用，还可以帮我们提高免疫力。
3、在煮的时候水一定要放足，不要中途添水。 有时间的朋友尽量用砂锅煮小米粥，用砂锅煮的口感更好，营养更足。 但无论哪种方式煮小米粥，小米在锅里煮开后，都会先用大火煮10分钟，再转小火煮30-40分钟(但小米也必须是翻滚状态)。 其实一般来说，煮小米粥的时间也和你用的锅、锅、小米用量、煮粥温度等等有关。 小米粥做法2025 但一般来说，砂锅煮小米粥需要1小时左右，而高压锅煮粥可能需要30~40分钟。 另外，我们必须知道，就像吃新鲜的蔬菜和水果一样，我们也必须选择新鲜的小米。
小米粥做法: 南瓜杞子小米粥
2、盖上电饭煲盖，选择煮粥功能，按启动键，开始煮粥。 约50分钟后，当电饭煲呈保温状态时，打开电饭煲盖，此时粥已煮好，用勺子稍加搅拌即可上桌享用了。 小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉。
山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，两者同食可能会引起腹疼、呕吐的症状。 如果有伤口或者造血功能不好等问题，吃海参小米粥能够快速帮助伤口愈合和恢复造血功能，因此，有很多病人在手术过后都会选择进补海参，从而达到身体恢复的效果。 五谷都具有养精气，补肾气的作用，五谷当中数小米的补肾功效最强。 小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。 2、将小米放入锅中，加入约500克的清水开始熬粥。
小米粥做法: 小米粥的做法
《本草纲目》中提到，燕窝性平，入肺主气、入肾滋水、入骨补脾、补而不燥。 常服燕窝，有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效。 “小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。 ”现代医学研究发现，小米具有五大功效——健胃消食、降脂降压、滋阴养血、抗菌消炎、调节睡眠。 此次神舟十二号飞行任务中，给航天员们配备了120余种航天食品，荤素搭配、营养均衡，其中苹果取代橙子成为太空水果新选。
在熬制小米粥的时候，我们要记得往里面，加入一点点的白醋，不用加入太多，一小盖就可以了。 因为白醋属于酸性物质，与碱性物质的小米混合以后，就能起到很好的软化作用，这样一来，就能让米粥变得特别粘稠。 像我就非常喜欢吃小米粥，几乎每天早上只要一有时间，我都会熬上一碗米粥，但是在熬小米粥的时候，可不是直接加水就熬。