由於我們三個歐巴桑太會聊，往往一兩小時的車程，也感覺極短，H說，就稱我們這是熟女軋聊小旅行吧。 感謝當天老天爺給予的好天氣，讓這一盤盤的柿子在豔陽的反射下顯得格外耀眼。 這樣的感覺雖然用療癒兩字來形容已顯得有通俗，但在這一瞬間，內心真的就這樣的感受。 整個園區並不算大，主要的活動範圍集中在上圖黃虛線框起的區域。 如果沒有體驗柿染DIY，整圈逛完、拍完照，加上吃點冰品小點，大約1.5小時可以結束。 高鐵：搭乘高鐵至新竹站，轉乘接駁車至竹北市區(約5分鐘)，轉搭新竹客運往新埔(10分鐘) 再步行即可抵達。
- 我們這天來得早，師傅們才正在端柿餅籃上棚架而已；全部放滿差不多要到9點半左右唷！
- 柿子每天除了曬之外還會搭配烤的方式來製作，並且不斷曬與烤的循環7~9天後才能製作出柿餅。
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- 入秋來到新埔，便可看見一片金黃柿餅曬著暖陽的可愛景象，一直到十二月中，柿農才得以休息，並等待下一季的風。
- 停好車從這邊走進去就可以開始參觀，當天來參觀時，感覺起來這裡沒有味衛佳這麼多人潮，算是比較清幽一點，逛起來比較不用人擠人。
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而洛神花茶及其所製作的洛神花冰棒，口味都很特殊，有專用的保溫盒可外帶。 味衛佳柿餅2025 在柿子成熟及柿餅加工的季節裡，經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導。 味衛佳柿餅 除了柿餅及柿干之外，柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶、青草茶、咖啡等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。 整個柿場就這麼此起彼落，聽著大姐二姐的導覽解說聲，以及現場人們的興奮感受，非常熱鬧、很有年節氣氛。 味衛佳柿餅2025 相信這也很值得帶外國朋友來這裡體驗一下不同的台灣民家風情。
味衛佳柿餅: 新竹景點⎪味衛佳柿餅觀光農場。季節限定的金黃色美味柿餅、夢幻黃澄澄的柿子海，還有必吃的柿子冰棒！ @捲捲頭 Wonderful 品味。生活 0則留言
雖然旱坑里有很多做柿餅的農場可以買柿餅，但是真的想要參觀或是想要了解柿餅的製作過程可能就只有「味衛佳」和「金漢」這兩家可以滿足觀光需求，我這次兩家農場都有造訪，以這次經驗來看，如果想知道比較多知識參觀味衛佳會得到比較多內容。 旱坑里有很多做柿餅的農場，這些農場都自己種柿子樹、自己曬、自己處理柿餅的製作，柿餅的製作似乎沒有想像中的簡單，依照柿子種類及成熟季節的不同，需要七到十四天的製程，中間包含了削皮、日曬、碳烤、幫柿子按摩、讓柿子吹風等工序，柿餅才能完成。 在一樓拍完柿子美妙的光影之後，黃小菲帶著清涼的冰棒往二樓上去，二樓是柿餅DIY的場地(疫情期間暫不開放DIY活動，若變動依農場資訊為主)，不過平日沒活動時，可以在上面休息，從不同的角度觀賞黃澄澄的柿餅。 每年9月至隔年1月味衛佳柿餅觀光農場這片黃澄澄的柿餅美照總會遍布各大IG版面，身為新竹小網美的我當然也要來朝聖一下。
味衛佳的柿餅之所以受內行人肯定，主要他們維持傳統的炭燒、日曬、風乾的工法，不用機器乾燥也不添加任何防腐劑，保留最天然的品質。 味衛佳柿餅2025 此外，運用材燒炭烤也是有別於其它柿餅的關鍵，因為使用了龍眼木（秘訣）及相思木當柴火，所以出來的柿餅有淡淡龍眼乾味融合在柿香裡。 此外烤出一層假皮來當保護膜再拿出曬會比較不容易腐壞，呂老闆說這炭烤室也是他花功夫的發明，果然是有別於同行獨門利器。
味衛佳柿餅: 新竹縣餐廳推薦
味衛佳柿餅觀光農場位在新竹新埔區，離新埔老街約五分鐘車程距離，每年秋天是它們柿餅產收的季節，到那裏可以看見曬柿子時一片黃澄澄的壯麗景觀（依武媽一開始在網路看到照片還以為是橘子🤣），美不勝收的如同一幅畫。 園區內還提供了果園的參觀、柿餅的試吃、免費柿茶、販售cp值很高的柿子冰棒、染柿DIY，非常值得一遊。 這兩個地點很近，車程不到十分鐘，非假日停車容易，非常適合一起拜訪。 味衛佳柿餅觀光農場位於新竹縣新埔鎮，不僅是個免費景點還提供占地很廣的免費停車場，這裡氣候涼爽且風景宜人，環境上除了人潮多了些外整體都很不錯。
- 上面二樓後方好像是DIY柿染教室，不過我們去的那天是國慶連假，可能遊客太多，農場人力有限，並未看到在進行柿染活動。
- 味衛佳停車場味衛佳柿餅之所以受到眾人歡迎的理由之一，在於其腹地廣大的園區，前方空地的車位相當多，讓前往的旅客能方便停車，雖然遇上假日還是會有爆滿的機會。
- 因為還有些時間，我們決定去附近車程約15分鐘、Google Map上評價頗佳的小窩口窯烤Pizza解決我們的中餐。
- 另外，這秋季限定的曬柿餅美景，更是吸引了國內外攝影愛好者，每年爭相前往、一睹風采。
- 兩小就這麼欣賞著美麗的柿餅，爸爸媽媽我們也非常開心地帶他們這樣簡單地走跳，有時候旅行真的不見得要花大錢，也可以滿足親子同樂的好油性、培養一起旅行的回憶。
三合院外也擺滿了正在享受日光浴的柿餅們，一顆顆擺在那真是太療癒了！ 搭配著後方紅磚牆面拍起來很有意境，話說我才剛進來沒多久手機就停不下來喀擦喀擦的一連拍好幾張。 早期做柿餅時，曾被訕笑以手工日曬的柿餅賣相不佳，當下心裡難過，但劉叔始終維持「日曬」、「材燻」古法製作，有別於電烤的柿餅碩大金黃，日曬過的柿餅，彷彿吸收日月精華，Ｑ中帶軟、香甜飽滿！ 味衛佳柿餅2025 戶外教學的項目有柿子布娃娃DIY、柿染、陶器彩繪、捏柿餅DIY、柿餅加工製程及果園導覽解說，接受團體預約。
味衛佳柿餅: 【埃及】吉薩金字塔。埃及必訪世界遺產 – 交通.門票.景點 自助攻略
上到二樓更是拍照的好地方，味衛佳實在是個很有經營頭腦的店家，就在柿餅場的旁邊利用柿子擺上了我們造訪當日的節慶，聖誕節！ 整個柿餅工廠喜氣洋洋，加上好天氣加持，讓很多人開心採買、也快門按不斷。 首先看到三合院曬柿子，這區的棚架較低，可以低頭近距離看到柿子，一顆顆去皮準備日光浴的柿子，在豔陽下展現不同風景，每個角度都能捕捉滿意的風景，難怪成為攝影人士每年爭相必訪景點。
味衛佳柿餅: 味衛佳柿餅觀光農場。特色伴手禮
在這裡的柿餅是遵循古法製作柿餅，利用日光照射的方式製作各樣的柿餅，一連串繁複的程序，從選果、去皮、日曬甘早、碳烤、揉壓的製作過程，兩週的時間才能成為我們喜愛吃的柿餅。 味衛佳柿餅 新埔旱坑里得天獨厚的環境造就曬柿文化，曬柿場規模其實比我想像中還小，架上柿子剛曬不久顏色還很淺呢。 味衛佳遵循古法製作柿餅，小小一個柿餅背後卻有著繁複流程，從採收、選果、削皮到炭烤、日曬、捏壓、烘焙，每個步驟都需要人力及時間付出，不由得讓人對農家辛勞肅然起敬。 果園除了柿子外，還有種洛神花和超大絲瓜等等植物，很適合帶小孩來參觀。
味衛佳柿餅: 新埔柿餅製程取景 下年度召集令
你可以稱呼我 Wei/薇，一個喜愛旅行、攝影的女子，部落格上的照片由我與老公共同掌鏡，文章撰寫、照片後製、網站設計，由我創作。 待在這裡看，可以看到工作人員進進出出的，一直在更換日曬的鐵籠，看樣子一個美味的柿餅也是需要經過長時間製作的。 參觀完三合院的日曬場之後，黃小菲一直東看西看，就是找不到「高架的日曬場」，原來它在販賣站的前方，也就是面對三合院往右手邊走進去就到了。
味衛佳柿餅: 小吃部
旁邊有簡介新埔柿餅的製作過程，此外，聽味衛佳的工作人員介紹，味衛佳柿餅觀光農場算是少數堅持傳統日曬炭烤柿餅工序的農家了。 這是從下往上拍二樓的樣子，拍攝當天是國慶連假，所以遊客非常多，不過還在能容忍的範圍。 上面二樓後方好像是DIY柿染教室，不過我們去的那天是國慶連假，可能遊客太多，農場人力有限，並未看到在進行柿染活動。 台鐵：在竹北站或新竹站下車，再轉搭新竹客運往新埔（竹北站約１０分鐘、新竹站約２５分鐘）。 或在新竹站旁租借機車約２５分鐘可達味衛佳柿餅（機車５小時租金約３５０—５００元）。
味衛佳柿餅: 新竹新埔 味衛佳柿餅教育農園 Q&A/FAQ
來到味衛佳柿餅觀光農場任務之一是買些好吃的，這兒柿餅及柿乾都很受歡迎，其中古法製作的柿餅特別可口，當天有牛心柿餅及筆柿餅，牛心柿餅不但細緻柔軟、滋味更是自然香甜。 另外一根30元的柿子冰棒也很推薦，淡雅清甜還能嚐到柿子果肉相當特別。 A2：味衛佳柿餅觀光農場附近景點有南園人文客棧The one、福祥仙人掌多肉植物園、湖口夏季三角景觀咖啡廳、湖口老街皆很適合安排一日遊行程。 原本以為這邊應該就只是個美拍景點，拍拍照應該就沒甚麼東西了，來了之後才發現除了美照外還有一些動物植物、柿餅製作過程、果園、柿餅DIY等活動設施可以參觀，比一開始想的還要更豐富。 這邊有提供免費停車場，但停車場地有限、車道也窄，加上人潮穿梭開車會需要一點耐心。 這次依武家是挑平日剛開門時間前往，所以人比較少，沒有遇到停車問題。
味衛佳柿餅: 新埔柿餅的歷史與起源
不過沒關係後方的環境挺愜意的，整片的綠樹使得空氣清新不少。 想要更深入探索柿子的話，這邊有接受團體預約，提供柿子布娃娃DIY、柿染、陶器彩繪、捏柿餅DIY、柿餅加工製程及果園導覽解說，詳情請洽官網。 因緣際會，跟以前不同公司的兩個同事A&H，變成私交甚篤的親密朋友，還在金融業時，我們三人就常一起國內外出遊；生了孩子之後，這樣的小旅行就暫停了，這一暫停就是十年，A&H的孩子長大成人，晚婚的我，也成了兩個孩子的媽。
味衛佳柿餅: 味衛佳柿餅觀光農場－小結
「味衛佳」的停車場有不少處，平日來參觀農場比較不用擔心停車問題，不過假日的人潮與車潮就非常可觀，停車可能需要花點時間耐心的等待。 在前往日曬場之前，會先經過一處小市集，在那裡有販賣一些當地的農產品。 位於新埔的味衛佳與金漢觀光農園，可說是最為人所熟知、觀賞曬柿餅的好所在。 每年的9月到隔年1月，業者也隨著柿子的收成而開始忙碌，將一盤盤的柿餅整齊排列於棚架上，利用九降風的吹拂、和煦陽光的曝曬，把最甜美的秋季滋味，牢牢的鎖入一顆顆的柿餅果肉之中。 另外，這秋季限定的曬柿餅美景，更是吸引了國內外攝影愛好者，每年爭相前往、一睹風采。 高鐵：高鐵新竹站下車，乘接駁車至竹北市區( 味衛佳柿餅2025 5 分鐘)，再轉乘新竹客運往新埔(10分鐘)；或直接於高鐵新竹站搭計程車直達味衛佳柿餅觀光農場，車資約 $250 元。
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