若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 這家不二坊蛋黃酥已經是深耕彰化在地多年的名產老店，人人都愛的招牌蛋黃酥，讓不二坊蛋黃酥在平日就常需排隊，每到中秋時節更是大排長龍。 肉乾加入檸檬調味，完全是新口感，呈現清新爽口的肉質，堪稱是店家招牌殺手鐧，而它的圓圓外形，也非常討喜，經常賣到缺貨中；原味肉乾製作前都經過去筋處理，肉質不卡牙縫，咀嚼上更有咬勁，非常耐吃，一小包根本不夠填嘴，肯定得多帶幾包才吃得過癮。 土鳳梨態度應該是一種強健的本土態度—不需要農藥、自然成長，不需要在結果期戴上傘帽（因為土鳳梨葉子夠長足以結頭自然形成遮陽效果），還有一種強烈的香氣，還有種因著四時運作的成長態度—正田仔/在夏季段午前收成的土鳳梨，熟梨仔/冬季底收成的土鳳梨，真正的旬之物。 彰化市知名的 大元麻糬 在中秋節時也推出了蛋黃酥禮盒，本以為是中秋節前夕才會販售。
- 「滋養軒」最經典的招牌商品首推這款鳳梨酥，傳統原味的鳳梨酥內餡加了鳳梨醬與冬瓜餡，口感細緻完全吃不到纖維感，搭配以安佳無水奶油製作的餅皮，酥又香，甜酸度也適中。
- 蛋黃酥單賣１顆40元，可以依照需求買６入、12入或20入等，外皮酥脆噴香，層層餅皮下是香滑綿密、甜度適中的紅豆餡，再往中路切鹹蛋黃的口感極好，外綿內略帶咬勁的微沙口感，搭配外層紅豆餡恰到好處，而且吃起來不油，如果手邊有１杯好茶那肯定唰嘴到停不下來。
- 如果你是喜歡傳統鳳梨酥的朋友，推薦你這款好滋味！
- 連續5年榮獲台灣台北市鳳梨酥大賽優選【馬卡龍式-無油鳳梨酥】，是台灣唯一無油低糖健康的三色土鳳梨酥，既時尚又養生。
- 而綠豆蛋黃酥（360元／６入）走的是清爽口感，師傅特製的綠豆餡綿鬆又入口即化，綠豆香氣也很足夠。
- 彰化｜新香珍餅店本來想說萬一，我是說萬一不二坊沒人排就順便買個兩盒回台北，結果一看有2、30人在排，一問可能要等半小時便放棄了，剛巧看到新香珍餅店也有蛋黃酥，當然最主要還是「百年老店」這四個字，據說創立在清光緒年間約有140年左右的店史。
- 而土鳳梨會在八卦山脈生根其實在地理條件上，有點跟夏威夷類似，不高半高的山丘，雲霧在下午便開，午後一陣雨來，紅土壤吃水之後便排掉，濕濕熱熱的，入夜後卻又冷冽。
朝和餅舖的產品多元，不管是酥餅、糕點、傳統漢式大餅或點心，都有多種口味可供選擇，包裝精美、傳統美味是鹿港的超人氣伴手禮。 新營有家老餅舖「滋養軒」，在地飄香70個年頭，據說有不少新營人都是吃這家的糕餅長大的。 店家目前傳承至第四代經營，曾連續三年獲得全國月餅金牌獎，一直到現在除了是新營人愛吃的麵包店外，像是拜拜用的壽桃、年節禮盒鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪等，都是全台灣熱銷，也是新營有名的伴手禮。 連續5年榮獲台灣台北市鳳梨酥大賽優選【馬卡龍式-無油鳳梨酥】，是台灣唯一無油低糖健康的三色土鳳梨酥，既時尚又養生。 法式鳳梨酥堅持純手工製作，嚴選台灣農產品關廟17號土鳳梨餡與彰化茉莉綠茶。 嚴選台灣台南關廟鳳梨為底融合甜而不膩冬瓜膏，外層酥皮使用新鮮雞蛋與奶油，加上獨家配方乳酪粉調和而成，奶香風味濃醇誘人的鳳梨酥，經典金盒包裝，為台灣全年熱賣指定鳳梨酥伴手禮。
彰化鳳梨酥: 日本米其林推薦「百年鰻魚名店」進軍台北！現殺炭火燒烤整尾上桌
進發香蔥蜜麻花，是屬於軟蜜型的蜜麻花，在可愛的麻辮子上，裹著金黃色澤的麥芽糖，不黏牙、不刺口的口感，可是高人氣的古早味零食。 而土鳳梨會在八卦山脈生根其實在地理條件上，有點跟夏威夷類似，不高半高的山丘，雲霧在下午便開，午後一陣雨來，紅土壤吃水之後便排掉，濕濕熱熱的，入夜後卻又冷冽。 當時的品種改良，其實就是引入，馴化，優化，找出強健的子代，讓他們活下來。 然而平平是開英種，菲律賓和夏威夷的開英種就幼秀，香味不嗆。 我們就從土鳳梨面對鮮果市場的改良甜品鳳梨，主張一個立場吧。 事實上，莊稼人沒太多選擇，也不選擇多，於是這樣土鳳梨園才會固守在這片紅土地上。
這幾年的土鳳梨酥風潮對藍優盡來說不過就是回到從前。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。 『鳥月生吐司專門店』環境空間寬敞，利用大面積木製窗設計，溫暖陽光灑進室內，讓人想找個位子坐下來品嚐，若不趕時間也可以點生吐司套餐或者手沖咖啡，在這日治時代就遺留下來百年建築好好享受愜意時光。 以梅、蘭、竹、菊的樣式做成的綜合君子糕，有綠豆、鹹酥和杏仁三種口味，精巧細緻、入口即化，是午茶點或品茗的最佳良伴。
彰化鳳梨酥: 鹿港頂番婆無名現炸雞翅
李鵠餅店位於基隆仁愛，其店是基隆在地非常知名的百年伴手禮老店，更是團購時期非常搶手的熱門名店，除了鳳梨酥外草莓酥、蛋黃酥也是老饕不能錯過的美味。 榮獲台灣台中市政府「天下第一酥」第一名「最佳元氣獎」。 採用純正台灣台南關廟鳳梨製作的鳳梨酥，搭配多種養生配料，黃金比例調配保持鮮度，不添加防腐劑，完全保持食材有的香氣與口感。
- 事實上，莊稼人沒太多選擇，也不選擇多，於是這樣土鳳梨園才會固守在這片紅土地上。
- 土鳳梨和土鳳梨酥是活過來了，這當中是沒人太搭理過去的六七十年怎麼過來的，大概只知道現在人越來越知道要吃得健康，吃的自然之類的才回頭找土味。
- 不用跑到外縣市，在彰化溪湖糖廠也吃的到日本北海道生吐司！
- 經過長久的醞釀，土鳳梨的風土沒展現在鮮果上，而是在鳳梨酥上；就像葡萄的風土展現一樣，得在一桶桶經過時間掏洗的玉液瓊漿葡萄酒裡，才盡得真髓，如果說，土鳳梨酥是對台灣風土的禮讚，那藍優盡的土鳳梨酥便是對父祖四代的盛饗。
- 不像傳統鳳梨酥的外觀，「滋養製菓鳳梨酥」比較像夾心餅乾，夾層為麥芽糖口感般的鳳梨餡，能吃得到果肉Q勁和天然的鳳梨香氣，餅乾與鳳梨餡之間塗有薄薄的白巧克力，以防餅皮濕軟。
- 美國眾議院議長裴洛西將於今晚來台，台一線彰化花壇鄉「酥福爺烘焙坊」，業者用行動力挺愛台灣，祭出待多久就買一盒送越多活動，排隊購買的民眾落落長，北斗鎮咖啡名店「偑巷香菜咖啡」，今日也在臉書官網推出2杯美式咖啡69元優惠，希望她在台灣能「留久一點」。
榮獲2006年鹿港最佳伴手禮之一的口酥餅，小巧可口、酥酥脆脆，充滿了懷舊的古早味，廣獲老少朋友的喜愛，也是點心或茶點不可缺少的零嘴。 彰化鳳梨酥 老店新生，創新外觀融合傳統食材，為的是讓所有喜愛我們產品的客人，有耳目一新的感覺，並繼續傳承的味道。 酥香可口層次分明,手工桿製，掌心中包裹內餡，堅持傳統精神包入其中，刷上蛋液與烤製，金黃色的上衣就這樣誕生。
彰化鳳梨酥: 鹿港傳承三代老餅舖鳳凰酥、廣式月餅 越到中秋越難買到
身為奶油酥餅故鄉的裕珍馨，也有販售鳳梨酥，甚至還常常得獎，使用金賞鳳梨製作的鳳梨酥，酸甜順口且內餡飽滿外皮香酥，從裡到外綜合得非常適宜，恰到好處。 俊美所製的鳳梨酥是台中指標性的傳統好味道，其皮酥餡軟且用料實在，入口後能感受到鳳梨的香甜與其酥皮完美結合，送禮自用兩相宜。 蓋印著朝和字樣的冬瓜糕，以純手工的方式製作，口感綿密、入口即化，濃郁的冬瓜香氣在口中溢開，微甜不膩非常順口，2002年獲選為國宴茶點。 採用高規格烘焙廠、國際ISO認證、法國進口奶油、日本進口鑽石低筋麵粉，使用高級的台灣原生2、3土鳳梨、17號金鑽鳳梨。
彰化鳳梨酥: 【中秋好禮】越到中秋越難買到 鹿港百年糕餅鳳凰酥廣式月餅
「老順香餅店」就位於新莊廟街裡，鄰近捷運新莊站，是在地經營超過百年的老店，韓國美食家白鍾元就曾帶領節目《街頭美食鬥士》特別欽點，也是節目中唯一推薦的台灣伴手禮店。 店家專門販售多種傳統糕餅、台式麵包，且價格都十分親民。 「鳳梨灣」的鳳梨酥得過2011台灣美食展冠軍，真的是名符其實的冠軍鳳梨酥，還是台灣百大伴手禮之一，他們家的「金鑽鳳梨酥」甜度比較高一些，使用花蓮在地穗鄉富興村17號金鑽鳳梨，甜度高、纖維細，適合不喜歡太酸口味的朋友。 「小潘蛋糕坊」總店隱身於板橋中正路的巷弄裡，逢年過節就是一酥難求，尤其是中秋節，不提前２週預訂，包你買不到。 鳳梨酥有分裸裝跟單顆包裝，自用可以買裸裝，送禮建議買單顆包裝，通常PEKO都是買裸裝，一來是因為新鮮，二來是響應環保，減少製造不必要的垃圾。
彰化鳳梨酥: 彰化伴手禮｜大元餅行
「彰化不是只有不二坊」按說標題是該這麼下的，而我一開始也只知道不二坊之於彰化的蛋黃酥。 那日，原來只是想找家伴手禮當成結速人生第一趟彰化市美食探路之旅，好奇在google上打「彰化百年餅舖」，結果出現的是新香珍餅店的名字，而且就在「不二坊」旁。 先說新香珍餅店的蛋黃酥其實也蠻好吃的，即便我也不太記得不二坊的問題，但我更喜歡的是這家應該是有改良過的紅龜糕，尤其是花生餡。 鳳梨是台灣享譽國際的傳統糕點，更是逢年過節大家最喜歡贈送親朋好友的最佳伴手禮，以下這七間超人氣鳳梨酥老店更是常常大大排長龍，有錢都買不到。
彰化鳳梨酥: 月到中秋越難買到的中秋月餅 鹿港百年老店鳳凰酥、廣式月餅、蛋黃酥
《鳳梨酥吃起來》本集的參賽選手有俊美、小潘鳳凰酥、滋養製菓、小茶栽堂、紅櫻花、陳允寶泉 共6間鳳梨酥。 若是在山腳路由南往北的話，看到指標左轉，然後過了高鐵軌道下方再右轉，就能抵達位於左手邊的山腳傳奇鳳梨酥。 藍優盡說，鳳梨酥屬於是伴手禮，他除了秀水本店以外，在機場與高鐵都有門市，受到疫情衝擊，機場與高鐵門市都只好先行停業，原本讓員工多排假輪休，後來想到應該讓危機變轉機，決定開發烘焙產品。 彰化鳳梨酥 小編私底下也默默買了好幾回，基本上購買生吐司會用密封夾鏈袋保存食物，常溫三天，冷藏一個月，小編建議新鮮生吐司當日吃完，另外生吐司也可以宅配，宅配運費依訂購數量計價，滿16條享有免運優惠。
彰化鳳梨酥: 彰化伴手禮｜陳義發餅店
美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 不像傳統鳳梨酥的外觀，「滋養製菓鳳梨酥」比較像夾心餅乾，夾層為麥芽糖口感般的鳳梨餡，能吃得到果肉Q勁和天然的鳳梨香氣，餅乾與鳳梨餡之間塗有薄薄的白巧克力，以防餅皮濕軟。 前陣子與好姐妹們討論到鳳梨酥時，好友cloud提到她老家彰化縣社頭鄉有一間很便宜的鳳梨酥店，就位在山腳路與高鐵交會的附近。 這幾年吃過許多家不同老店新店的鳳梨酥以後，深深覺得自己喜歡的口味是土鳳梨酥，不是加冬瓜醬的那種傳統鳳梨酥唷，而是單純的鳳梨，帶著酸味的土鳳梨酥。 他強調，他在賣土鳳梨酥之前，在秀水經營第1家的西式早餐店，當年，店內從漢堡麵包到三明治所用的吐司，統統都是他親手做的，因為這樣才能掌控品質，因此，他這次算是重操舊業，再次推出吐司、三明治，不同的是，仍以土鳳梨口味為主打。 小編推薦這款新上市的鳳梨蛋黃酥，擁有超質感的白色禮盒，簡單的英文字母，綁著灰色系緞帶，放上一張霧色系鳥月名片，讓你送禮不失面子，更是送到心坎裡。
彰化鳳梨酥: 台灣人挺自家鳳梨 連鳳梨酥都熱情買起來
其所生產的土鳳梨餡、冬瓜茶塊及糖蜜更遠近馳名，成為國內知名糕餅店與飲料商的主要供應來源。 輕輕拉開緞帶，裡面共有八入鳳梨蛋黃酥，每個都是採透明獨立包裝，拿在手裡不沾手，實用又方便，然而盒子上也有貼食用期限，新鮮趁早吃完口感最佳。 台北老字號餅店梨記的鳳梨酥，採用本土的特選鳳梨，甜度適中、順口不膩，鬆酥的餅皮亞下去後所散發的奶油香更是令人無法抗拒，也是大家逢年過節伴手禮首選之一。 而原本春節過後的3月買氣都屬於「淡淡三月天」，今年因為碰上中國禁止台灣鳳梨進口，全台灣都在力挺鳳梨、買鳳梨，在愛鳳梨的效應下，連帶也讓鳳梨酥受惠；藍優盡強調，這波土鳳梨酥訂單跟去年同期相較，成長了2成，尤其是在網路與電商平台上，更為明顯。 彰化鳳梨酥 藍優盡表示，危機就是轉機，從專賣土鳳梨酥到開發糕餅、麵包相關產品，市場反應良好，去年他還在土鳳梨盛產的6、7月試著推出土鳳梨乾，還培養出一群「鐵粉」，回購率非常高，還有人去年買不到，直接預約今年夏天的土鳳梨乾。 本網站使用Cookie以提供您更優質的個人化服務。
彰化鳳梨酥: 鹿港百年傳承純手工中秋月餅鳳凰酥美味傳承百年
李鵠餅店最有名的是鳳梨酥，外皮薄酥，裡面使用冬瓜餡，甜度剛好不過膩，除此之外還有綠豆沙餅、咖哩酥、蛋黃酥、太陽餅、檸檬蛋糕。 圖片取自：陳義發餅店網站陳義發餅店由一輛單車沿街叫賣發展至今有門市的規模，靠的就是紮實渾厚的手工技術，從1966年創業至今，也有五十多年的歲月。 傳承最久的經典美味綠豆椪，以清心降火的綠豆餡舖滿內餡，加上肥瘦豬肉點綴，形成甜鹹味都有的特殊口感，吃一顆就有飽足感！ 由杏仁角、蜂蜜、牛奶作成的桂圓蛋糕，經過特別減糖處理，鬆軟綿密，當伴手禮更是相當經濟又大方。 彰化除了八卦山、鹿港、肉圓很出名之外，連特色名產都非常豐富，傳統古早味的糕餅店，很多營業超過五十年的歲月，不管是甜食鹹食，中式還是西點，統統都有！
彰化鳳梨酥: 山腳傳奇│來自彰化的平價幸福好滋味。當杏仁遇上土鳳梨酥(十元土鳳梨酥)
問了一下店家老闆說今年開始會常態性的推出蛋黃酥禮盒喔！ 大元麻糬就位在彰化市民生路的巷弄內城隍廟旁，這次不買麻糬就是單純為了蛋黃酥而來，6入蛋黃酥的價格230元，小巧的盒裝還蠻討喜的。 一顆顆渾圓飽滿、閃耀著金黃色澤的蛋黃酥，看起來就很可口啊！ 餅皮底部酥厚噴香，綿密的紅豆內餡甜而不膩，與鹹蛋黃交織的恰到好處，本來還怕鹹蛋黃太乾連吃都不想吃，後來用門牙啃了一小口，居然滿濕潤的，而且也不會死鹹，搭在一起吃還不賴。 來自彰化八卦山的土鳳梨餡，微酸卻不甜膩，酥皮以小茶栽堂獨家蜜香紅茶揉入麵粉製成，比傳統鳳梨酥多了回甘的茶香。
彰化鳳梨酥: 百年香傳鹿港糕餅店 齒頰留香好滋味
鳳梨酥幾乎可以說是台灣最有名的伴手禮了，不管是買回家自己吃、過年過節送禮，或是接待外國友人等都非常適合！ 小小一個吃起來酸酸甜甜、香氣十足，總能抓住大家的味蕾～最近農曆春節快到了，如果你還在煩惱過年過節要送什麼禮盒，不妨來看看ShopBack推薦的2021 全台鳳梨酥推薦清單吧！ 喜歡偏酸的、偏甜的，或是特殊創意款的鳳梨酥通通有。 不用跑到外縣市，在彰化溪湖糖廠也吃的到日本北海道生吐司！ 張口咬下生吐司細緻柔軟富有微彈感，經過嘴裡溫度慢慢融解後，也帶出自然奶香甜味，就連生吐司外皮柔韌度剛剛好。 喜歡抹茶可以選擇這款抹茶紅豆生吐司，嚴選日本靜岡產地抹茶粉，以及台灣蜜紅豆，再添入些許白巧克力中和，讓生吐司並不適單一口味，則是吃得出細節層次感。
年輕世代轉化溝通語彙,以漢餅為母語,從一顆蛋黃酥發聲,延續漢餅文化。 平時在論壇與 PTT 遊蕩，身兼網管與校長撞鐘職務，默默在這簡單紀錄過往8年生活，此外也在搜放打雜，喜歡用平易近人口吻分享最新資訊，以及透過相機記錄生活。 土鳳梨和土鳳梨酥是活過來了，這當中是沒人太搭理過去的六七十年怎麼過來的，大概只知道現在人越來越知道要吃得健康，吃的自然之類的才回頭找土味。 而過去台鳳的收購和不收購，文市場裡的敗市和改良品種的全面宰制，還有種薑輪植的，種荔枝，龍眼補貼的舊事全都留在老人的記憶裡了。 彰化鳳梨酥 經過長久的醞釀，土鳳梨的風土沒展現在鮮果上，而是在鳳梨酥上；就像葡萄的風土展現一樣，得在一桶桶經過時間掏洗的玉液瓊漿葡萄酒裡，才盡得真髓，如果說，土鳳梨酥是對台灣風土的禮讚，那藍優盡的土鳳梨酥便是對父祖四代的盛饗。
大部分人跟我一樣，看見店面都不太敢走進去，深怕那昂貴價格一進去就走不出來，這間『鳥月生吐司專門店』於門口處有放置小黑板，上面寫著每日限定生吐司套餐和生吐司品項與價格，讓老饕們看完價格再走進去購買，比較不會有壓力。 彰化｜新香珍餅店綠豆椪有兩口味一是白豆沙，二是魯肉，外層的餅皮很輕很薄層次明顯，但內餡不曉得為什麼有一點乾有一點粉，沒配茶有一點嚥不下去，但不甜不膩的香氣倒是頗好，魯肉也沒有一般以為的油膩自成一格。 彰化｜新香珍餅店店家沒找著足以表老店的東西，只得幾個附近的老爺大嬸聊著天，於是沒有拍著，只在奶奶親切的引導下買了當時店家有的餅嚐嚐鮮。 那天下午四點左右，店裡剩的餅也不多，於是每一種都來一樣，蛋黃酥、兩種口味的紅龜糕、綠豆椪，再來一包好久沒吃的花生粩。 發源於南投八卦山的微熱山丘，利用當地盛產的土鳳梨製成酸甜度不同的鳳梨酥，且皮薄奶酥味香，偏酸不膩口，許多台灣人都拿來送給外國人，目前甚至還於海外開了許多間分店。
彰化鳳梨酥: 紀家烘焙坊 在地飄香30年
藍優盡指出，去年因為疫情關係，他原本在機場與高鐵的門市都只能停業，只有秀水鄉、彰化市的店面繼續營業，光鳳梨酥的業績就掉了3成，當時為了不讓員工放無薪假，也為了讓長期契作的八卦山土鳳梨有出路，馬上開發吐司、三明治市場，以土鳳梨搶進麵包市場，接著又開發土鳳梨牛軋糖、土鳳梨核桃糕。 彰化不二坊的蛋黃酥烤得又酥又香，外層的層層酥皮包裹著綿密濕潤的紅豆餡，以及最內層鹹香的鹹蛋黃，一口咬下，酥鬆香氣包覆整個口腔，豐富的層次，更是讓人念念不忘。 圖片授權：IG @caramelmacchiato.mk店門充滿巴洛克式建築的優美，榮獲登錄彰化的歷史古蹟之一。 至今已有140年頭的玉珍齋，堅持傳統原味重現，古老的鳯眼糕，日治時期，曾獲金賞獎！ 鳯眼糕由特級米粉做成，並加入葡萄糖增添營養，入口涼嫩，多吃也不太會口乾。 彰化鳳梨酥2025 玉珍齋的綠豆糕顏色很特別，據說這是清朝文人雅士品茗時，特別鍾愛做成古樸色調的茶色，帶著綠豆仁清香甘甜，入口即化，配上茶或咖啡，隨時都能來場下午茶敘。
彰化｜新香珍餅店本來想說萬一，我是說萬一不二坊沒人排就順便買個兩盒回台北，結果一看有2、30人在排，一問可能要等半小時便放棄了，剛巧看到新香珍餅店也有蛋黃酥，當然最主要還是「百年老店」這四個字，據說創立在清光緒年間約有140年左右的店史。 好奇查了一下不二坊是創立在1972，算吧算吧到今年剛好也有50年的歷史，但早前的名字是「不二家」，後來因為和日商不二家的糾紛後，在2018年正式更名為現在的「不二坊」，但好吃一樣是受歡迎，叫什麼名字其實不是那麼重要。 金黃明亮的外皮蓋印著朝和餅舖的章，呈半圓形的蒜香餅也是朝和餅舖的人氣商品，喜歡蒜香的朋友來到鹿港，更不能錯過這獨特的香蒜美味。
小編今天要推薦16間必買的彰化伴手禮，連在地人都要排隊才買得到呢！ 不論當做年節伴手禮，或是平常親友增進情感用，拎著這些禮品出門，包管讓大家一年365天都有好人緣。 彰化鳳梨酥 咱們都好奇著為什麼日本生吐司比傳統白吐司價格相比卻很高昂，不都是吐司為什麼生吐司近年來會這麼夯。
彰化鳳梨酥: 團購美食土鳳梨酥推薦▶山腳傳奇土鳳梨酥。蛋塔型的土鳳梨酥、杏仁角的土鳳梨酥，30公克單賣一個特價10元，帶你回到最初的美味!!!﹝彰化縣社頭鄉土鳳梨酥﹞
「紀家烘焙坊」在地飄香30年，主要販售蛋黃酥、土鳳梨酥、太陽餅、老婆餅等傳統餅類，每到中秋節前夕生意就好到不行，網路上也有許多代購。 彰化鳳梨酥2025 因為每一顆都圓滾滾、閃耀著金黃色澤，幾乎每一顆都烤得一模一樣，看起來真的很勻稱可口！ 蛋黃酥上方的金黃餅皮，吃起來有種爆米花的焦香，又為整體口感增添幾分風味，綿密的紅豆內餡微甜不膩，鹹蛋黃已經醃漬到有點半透明，吃起來也滿濕潤的，搭在一起吃非常美味。
彰化鳳梨酥: 台中市
台灣在70年代處於農業時代時的經濟發展皆以農產品及加工外銷為主。 彰化鳳梨酥2025 我是 Nora，別名桶子葉，一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。 在這裡分享我的烘焙經驗、不同純素食譜，以及美食、生活。 以鹿谷烏龍茶葉磨成粉末揉至酥皮裡，茶香中有溫潤微甜的鳳梨冬瓜餡，費工細磨鹹香蛋黃，鹹甜有致齒頰留香。 製餅究力,傳承就心,家傳漢餅工藝接棒第三代「不二糕餅」。
彰化鳳梨酥: 到彰化一定要買！ 10家「彰化伴手禮」 從小吃到大的好滋味
「法式杏仁船」採用高級的龍眼蜜及日本海藻糖製作，香氣濃郁、酥脆可口又不甜膩，真的會讓人一口接一口，停不下來……。 彰化｜新香珍餅店最後的花生粩我是回到台北才知，外層的花生末有一點乾，裡面的餅乾又有一點「論」台語，因為沒打開前我就聞到滿滿的花生香，猜香是不是真空封口有漏才讓這花生粩有一點論論…。 後來，網路上查才知，這家店還有賣肉酥，芋糕、油飯等應節應景的古早味。 彰化｜新香珍餅店是說，各位想過蛋黃酥打那來的? 好奇查了一下是台灣在70年代由月餅改良而來(鹹蛋黃的運用則約莫起源於魏晉南北朝而興盛於北宋)，據說是中部某餅舖發明的，對於我這個1969年生的小孩，兒時記憶不是那麼的鮮明，兒時基隆長大的我，便只有李鵠的綠豆椪、咖哩酥，鳳梨酥還是後來才有的記憶。
彰化鳳梨酥: 彰化百年餅舖「新香珍餅店」蛋黃酥、紅龜糕、綠豆椪、花生粩，滿滿懷念古早味～
日本人在上世紀初把夏威夷種的開英帶入士林園藝栽培所，然後在高雄大樹試種，最後在八卦山上落了腳，相關的食品輕工業也開始展開。