種 類台農17號(金鑽鳳梨) 9.94 公分生產期6~8月說 明植株中型，除葉尖外，葉緣無刺，葉表略呈褐紅色，兩端為草緣色，如圖。 果實為圓筒形，果皮薄，花腔淺，果肉黃色或金黃色，肉質細緻、果心稍大但細嫩可食，糖度約14.1度、酸度約0.28%，糖度比50，口感及風味均佳，平均單果重1.4公斤。 位在北回歸線以北的嘉義民雄鄉內有廣達上千公頃的鳳梨園，是嘉義縣內最重要的鳳梨鄉，所出產的鳳梨更是表現了這酸甜均衡的珍貴風味，緩慢地生長，保留住迷人的濃濃鳳梨香。 台灣鳳梨品種 由於鄰近台灣鳳梨研究的重鎮：嘉義農試所，民雄鄉因為地利之便試種了許多新的品種，也因此，民雄鄉內的鳳梨品種更新得特別的快速，傳統的開英種幾乎消失殆盡。 另外還種植了上百公頃的牛奶鳳梨，其餘的品種都僅有零星小面積的種植。
- 種 類台農20號(牛奶鳳梨)生產期5~10月說 明植株高大，生長勢強，葉片長而柔軟，葉緣及葉尖完全無刺。
- 根據 FAO 的統計，美國是全球進口鳳梨冠軍，以2019年為例，美國進口鳳梨114萬3,787公噸，佔全球鳳梨進口總量的29.5%，其中，在美國製成加工品或轉手出口量為12萬公噸，也就是說，每年有100萬公噸鳳梨在美國當地消化。
- 從鳳梨頭開始數，果目有3目變成黃色就是已經成熟，可以採摘的鳳梨，果目黃色數目愈多就表示鳳梨愈成熟；果肉愈香甜。
- 巨無霸鳳梨會稱為西瓜鳳梨是因為這品種鳳梨外型圓胖飽滿，尺寸是比一般的鳳梨重約2-4倍！
- 鳳梨表皮極不平整，有佈滿「釘眼」釘眼中有毛刺因此消除果皮時要一併取掉方能實用，而整粒的鳳梨香甜好吃的部分是果肩（俗稱鳳梨頭）。
- 但他強調，「要確保品質，這些工不能省」，希望藉由果乾能常溫保存的優勢，朝日韓、歐美或杜拜等高消費國家推廣。
特色：果實呈圓筒狀，黃皮帶黃褐色，賣相不佳，屬於自然抗病品種，可抗鳳梨萎凋病，適合自然農法或有機栽培。 台灣鳳梨品種2025 台灣鳳梨口感脆、糖度高、酸度適中、纖維細，不像國外的鳳梨果肉有咬不斷的口感，說台灣是鳳梨王國一點也不為過。 台農六號：民間又稱「蘋果鳳梨」，果實大小中等，呈圓筒型，果目扁平，果皮薄，果肉淺黃質緻密，脆而適甜，幾無纖維，果汁多，果心稍大，清脆可口。 到了1980左右，鳳梨加工背後所需要的平價原物料來源，因為人口外移到都市打拚，導致成本提高，加上東南亞鳳梨種植維持相對低價，於是不少工廠選擇外移，鳳梨罐頭加工因而沒落。
台灣鳳梨品種: 牛奶鳳梨
由於其體型小、且需要兩三年才會開花，因此可以享受耐心培育的樂趣，並待其有朝一日葉紅花紫，這個平日不起眼的小配角頓時水靈地活耀在眼前。 因為其好照顧又會開花的特性，空氣鳳梨近幾年受到許多女性朋友喜愛，而當中「棉花糖」更是適合平時上班忙碌的 OL族群。 其得名棉花糖正是因為其外型小巧可愛，又能同時開出兩、三朵粉色的花朵，而花朵綻放時花香甜蜜像極了棉花糖，無論作為房間還是書桌上的裝飾都非常理想。 大型種的空氣鳳梨中，有一種球狀款式特別引人注目，它就是人稱「霸王鳳」或「法官頭」的品種。 其特色除了長而捲曲的葉子之外，成長後最大可達直徑約45cm，放在家裡當綠化裝飾便能使空間頓時顯得氣派無比。
- 官青杉表示，接下來的育種方向會朝著兩大方向，分別為能在冬季低溫時採收且酸度低，以及在夏季時抗病蟲害而品質佳，此外還要耐儲放，如此一來對於後端運銷會更有幫助。
- 從3月中旬，金鑽鳳梨便從最南端的屏東，一路向北黃熟，約在清明節過後、4月中旬，高雄、台南、嘉義的鳳梨開始大出，產季集中重疊，若再遇到連綿梅雨，肉聲果大增，便逃不過價格崩盤命運。
- 跟鳳梨一樣耐貧瘠、需水量低的作物並不少見，香蕉、火龍果等都有這樣的特質，但相較於其他果樹作物，鳳梨收益穩定，栽培「粗放」，農藥使用較少，也不用套袋，省水省工，許多鳳梨農可以一次栽培好幾公頃，甚至租地種數十公頃的也不少。
- 徐仲認為，鳳梨品種可以拷貝，但風土很難複製，台灣鮮食鳳梨的滋味各有千秋，加工的發展空間更是無窮，希望台灣人買鳳梨時，除了聽鼓聲、肉聲，看外皮黃熟程度，還能進一步了解各品種的差異。
作為全球鳳梨罐頭及果汁的主要品種，開英種也曾是鮮食用品種，在MD2育出後才被取代。 〔健康頻道／綜合報導〕不論是當水果、入菜還是做成點心，最近大啖了這麼多的鳳梨，你知道你吃的是哪一種嗎？ 台北農產運銷公司在臉書粉專分享台灣鳳梨百寶圖，帶大家一分鐘認識台灣常見鳳梨品種。 最近受到中國禁止台灣鳳梨進口影響，國人開始大舉吃鳳梨，經常分析食物營養成分的營養師高敏敏，今（4）日在臉書上分享台灣不同種類的鳳梨，各自的優勢與特色，像是金鑽鳳梨，維生素含量很高。
台灣鳳梨品種: 牛奶鳳梨先行者：「大家都種一樣的，有什麼意思？」
[NOWnews今日新聞]流水席之亂鬧得沸沸揚揚，網上甚至有多集連載，內容堪比小說豐富、刺激，廣受社會大眾議論。 不過越來越多人開始質疑此篇文章不真實，更有網友在分析該文的敘述手法後，懷疑創作者與「公主… [NOWnews今日新聞]小甜甜（張可昀）日前發文透露2022年9月遭到家暴，小13歲老公宋晉賢道歉，強調雙方都有動手，兩人今年1月3日談離婚協議，目前分居中。
特色：開英種又稱外來種，其特色是酸味明顯、果肉的纖維粗，多拿來加工用，有俗稱1號仔的突目系、2號仔的正常開英種、3號仔的三菱系，現在許多強調以純鳳梨製作的鳳梨酥大多是以2號仔和3號仔為多。 台灣鳳梨品種2025 台灣鳳梨品種2025 後來太平洋戰爭爆發，美軍實施馬口鐵禁運，鳳梨罐頭的包裝材料瞬間沒了來源，加上戰火的摧殘，台灣鳳梨罐頭短暫停頓，待國民政府接收台灣之後才重新開始，到1970年代，台灣鳳梨罐頭外銷，達世界第一。 讓知果堂簡單地跟大家說說這100年發生了什麼事情，與見證這100年的主要鳳梨品種因應市場需求的轉變。
台灣鳳梨品種: 台灣鳳梨2. 台農6號 – 蘋果鳳梨
例如台農13號「冬蜜」適合冬天生產；台農16號「甜蜜蜜」纖維最細緻；19號「蜜寶」鳳梨甜度可比甘蔗；18號「金桂」帶著桂花香氣；21號「黃金」鳳梨吃起來則有哈蜜瓜的香氣；還有 22號蜜香鳳梨帶著些許的椰香味。 台灣鳳梨品種2025 市佔率近九成的台農17號金鑽鳳梨，肉質細緻、甜美多汁，則是目前外銷的旗艦果品。 鳳梨果實含豐富的營養成分、膳食纖維及礦物元素，是盛夏消暑解渴之健康水果，在眾多鮮食用高品質鳳梨品種中，台農21號鳳梨具有果型適中且耐貯運，具香氣及濃郁風味，再加上果肉金黃色，與目前各品種可明顯區隔，推廣後定能獲得國內消費者的喜愛。 在外銷的拓展上，由於本品種可產期調節而提早採收，符合現有外銷市場的需求時期，若加以適當的輔導，納入外銷供果園生產，鳳梨產業將可再創另一外銷佳景。 經多年來輔導，我國鳳梨鮮果外銷近年出口數量逐年成長，103 年截至 11 月出口量 8,920 公噸，較 97 年全年 845 公噸，增加 10 倍，出口值 9,059 千美元，較 97 年全年 741 千美元，增加 11 倍，成果亮麗，創歷年最高。 鳳梨原屬熱帶水果，而我國鳳梨品種主要係由農業試驗所選育適合臺灣之亞熱帶地區生長之鮮食品種，以臺農 17 號為主力品種，該品種倘種植於熱帶地區則需要較高之生產技術，因此，少有東南亞主要鳳梨生產國栽培臺灣品種，此為我國鳳梨產業能維持競爭力之重要因素之一。
台灣鳳梨品種: 台灣水果．別以為台灣鳳梨只有金鑽一種！──芒果鳳梨、甘蔗蜜鳳梨
綠地合作社去年也首度外銷加拿大，由於一貨櫃只能容納672箱的鳳梨，一顆20元加幣（約台灣460元）的台灣鳳梨，一上架多倫多超市就被搶購一空，沒有搶到的台僑，就要再寄望今年。 日本國內所掀起的「台灣鳳梨熱」，不只是在日本的台商、台僑全力動員，日本消費者願意以800元日幣買一顆台灣鳳梨，出自十年前感謝台灣311震災援助相挺的溫情，也顯示台日友好的情誼。 嘉義農試所第一個成功的新種就是冬蜜鳳梨（台農13號）由於甜度很高，酸度也比較低，連冬季都能夠生產，所以稱為冬蜜。 [NOWnews今日新聞]美國已故傳奇搖滾巨星「貓王」艾維斯普利斯萊（ElvisPresley）獨生女、歌手麗莎瑪麗普利斯萊（LisaMariePresley），台灣時間11日才出席金球獎頒獎典禮，昨… 民視新聞／黃兆康 新竹報導除了中央要普發6千元現金，竹北市也要發放6千紓困金，而且不排富、不限年齡。 竹北市長鄭朝方表示，因為市庫有將近50億結餘，在有餘力的情況下，照顧市民、提振地方經濟。
台灣鳳梨品種: 產業新知
必選鼓聲果，鼓聲果指得的就是用指甲輕彈鳳梨呈現象打鼓的聲音，但奉勸大家在市場盡量不要彈鳳梨，不然有些水果攤販老闆會暴走。 台灣鳳梨品種2025 但是土鳳梨在每年六月的某兩週，風味、甜度跟口感，完全不輸春蜜鳳梨，吃過的人都會懷念。 農委會國際處副處長林志鴻也以芭樂為例，當年正是台胞殷殷期盼，芭樂才克服重重難關進入美國，他相信只要美國開放鳳梨進口，「美國華裔人口已經突破508萬人，其中台胞也有20萬，光是鎖定這些人口就夠了。」他對鳳梨進入美國非常有信心。
台灣鳳梨品種: 全球都愛這一味！帶你一次認識台灣鳳梨品種
因為生長季比南部產區來得長，加上名間的氣候多雨水，讓鄉內大庄村產的鳳梨雖然酸味多一點，但卻有特別濃郁的鳳梨香氣。 不同於其他產區全部以新品種為主，大庄卻種植非常多的開英種鳳梨，最當季好吃的季節比南部晚一個月，每年從6月開始到8月間最好吃。 台南關廟鄉目前有大約500公頃的鳳梨園，面積已不比屏東高樹、高雄大樹以及嘉義民雄。 關廟的山區海拔很少超過一百公尺，淺淺矮矮的山坡排水好又有含水性佳的壤土，可以種出又香又甜，而且纖維纖細的頂級鳳梨，不過因體型小，外表比較不美觀，反而價格比較便宜。 近年來因為山坡種植不易，而且部份改設為陸軍靶場和墓地，現在關廟大部份的鳳梨園已經遷到平地的沙質壤土區，不僅方便管理，鳳梨果實大，投資報酬也更高。 除了傳統的開英種品質特佳之外(每年五月)，關廟的金桂花和蜜寶鳳梨品質也特別好，而3、4月間的金鑽鳳梨風味也不錯。
台灣鳳梨品種: 台灣鳳梨9成出口受禁 勢將減價出貨
這款空氣鳳梨光看外觀就不同於其他品種，其植株彎曲且針葉茂密，就像一條毛茸茸的狐狸尾巴，故得名「小狐尾」。 其原本生長在熱帶雨林中，適合溫暖潮濕的天氣，故台灣氣候對它來說再好不過。 台灣鳳梨品種2025 但因為它屬於銀葉植物，所以還是得放在通風的地方避免過度濕潤，也建議放在能吸濕氣的漂流木或綁在木板上，如此一來莖葉很快便能成叢。
台灣鳳梨品種: 鳳梨盛產卻滯銷 綠委「現殺」鳳梨拍賣促銷
果實正常期為7~8月，但最佳生產適期高屏地區為3~6月，嘉義地區為4~7月。 台灣鳳梨品種 （六）開發多樣加工品：已研製鳳梨酥、鳳梨天然果干、鳳梨汁、鳳梨醬、鳳梨酒、鳳梨醋、綠色鳳梨纖維材料、鳳梨青貯飼料、鳳梨酵素等，屬於最大宗可加工利用水果。 （五）建置鳳梨檢疫處理方法：鳳梨檢疫害蟲為嫡粉介殼蟲，處理方式為利用物理方法，以高壓空氣清除乾淨即可，不影響果實品質及儲架壽命。 哥斯大黎加為最大出口國，主要銷往美國(51%)、荷蘭(15%)等歐美各地；第二大出口國為菲律賓，主要銷往日本(43%)、韓國(25%)、中國(6%)、新加坡(6%)、沙烏地阿拉伯(5%)、美國(3%)等地。
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◎節氣小漁夫沿海的漁民們除了可捕獲烏魚外，這個節令也是鰻魚苗的盛產期，而蘇澳一帶沿海地區還會有旗魚，這也是漁民的一項捕獲重點喔！ 梅花是我國的國花，它的特性是越冷越開花，我們應該學習梅花堅忍不拔的精神。 此外，花蓮、台東的洛神花也正值盛產期；洛神花可以做成洛神花茶，酸酸甜甜又可以降火氣，非常受到大家的喜愛。 ◎節氣生活古時候將農曆十二月稱為「臘月」，十二月初八則是民間俗稱的「臘八」。
台灣鳳梨品種: 農糧署輔導農民轉種「芒果鳳梨」
直到後來不厭其煩推廣試吃，和其他農民一起去台北果菜市場一、二市觀摩推廣，才漸漸在市場打出名號。 根據農政單位統計，台灣金鑽鳳梨種植面積有一萬公頃，總年產量約五十萬公噸，鳳梨種入泥土後要十八個月才有收成，到了第十到十二個月，用乙烯催開花，結果之後，視乎情況，每年的三月左右，幫鳳梨套上防曬袋，鳳梨本身不需太多水分。 種 類台農16號(甜蜜蜜鳳梨)生產期7~8月說 明除葉尖外，葉緣無刺，葉表中軸呈淺紫紅色，並有隆起條紋，如圖。 果實呈長圓錐形或略為橢圓形，果目略突，果肉纖維極細，質地細嫩，糖度約18度、酸度約0.47%，糖度比38，風味佳，平均單果重1.3公斤。 果實正常產期為7~8月，但最佳之生產適期高雄、屏東地區為3~6月，嘉義地區為4~7月。 種 類台農11號(香水鳳梨)生產期5~6月說 明由於果實具特殊香氣，故俗稱「香水鳳梨」。
台灣鳳梨品種: 健康網》失智者適合吃鳳梨嗎？ 專家：有4大好處
觀察10年批發市場價量走勢圖就能清楚看出外銷鳳梨對國內批發市場的影響。 民國100年以以前每年鳳梨最低價都落在4月到6月之間，對應的是銷量最多的期間。 然而「量多價少」的現象從101年起有了改變，價格的低點反而落在12月、1月與2月。 由於3至6月是鳳梨出口的主要月份，在總量穩定的前提下，內銷量減少反而讓國內市場的價格有好價錢。
台灣鳳梨品種: 市全虧損 中國財長：中央不救，「誰家孩子誰抱」
一望無際的鳳梨田，配上霧霾籠罩的灰濛天空，有著典型的中南部氣候，旱澇分明，夏雨冬乾；一陣微風，夾帶著乾燥細碎的紅壤土迎面而來。 在松山村種了40年鳳梨的農民，指著遠方的甘蔗田說，這裡降水少、較乾旱，沒什麼可以種，以前台灣還製糖時，這裡曾種滿了甘蔗。 金鑽鳳梨栽種時蟲害少且無須大量水分灌溉，相較於其他的鳳梨品種較好照顧，盛夏產季甜度可高達16∼18度，深受民眾喜愛，約占全台鳳梨產量的 7～8 成。 知果堂切鳳梨 師承台中豐原廟東夜市 年青人眼鏡前無名水果攤 高齡楊阿伯，他在夜市全年無休，超過50年資歷，他以非常謹慎的態度收我們為徒，親自傳授不少切水果的眉角，今天也分享給知果堂的顧客。