卵6大優點
胚珠里面有一个胚囊母细胞,胚囊母细胞经过减数分裂,产生四个细胞,其中一个较大的细胞发育为胚囊细胞,三个较小的细胞没有发育前途而解体。 胚囊细胞的核经过三次连续的有丝分裂,形成”七胞八核”的胚囊,这八个核的染色体数目都与胚囊细胞相同,是胚囊母细胞的一半。 和生殖细胞直接相关的是位于近珠孔处的一个卵细胞,还有位于胚囊中央处的两个极核。 卵细胞受精后形成受精卵,两个极核受精后形成受精极核,这种受精方式称为双受精,仅见于被子植物。 在雄蕊的花药内有花粉母细胞,数量很多,每个都得经过减数分裂产生四个花粉细胞,简称花粉,它们的染色体只有原来的一半。 当花粉在雌蕊柱头上萌发时,它们的核还要作一次有丝分裂,形成一个生殖核、一个营养核,生殖核再进行一次有丝分裂形成两个精子。 卵黄膜包在蛋黄的周围,有保护蛋黄的作用。 敲开一个生蛋,会发现里面的蛋黄成凝固状,将卵黄膜戳破,即可发现卵黄从戳破的位置流出。 在適當的溫度下,受精的蛋會在一定時候孵化,幼體用口部上方的角質物鑿開蛋殼破殼而出。 卵: 卵を正しく保存しておいしく食べよう 卵细胞(卵、卵子)是雌性生物的生殖细胞。 在高等生物上,卵细胞是由卵巢所产生的。 所有哺乳类在出生时,卵巢内已经有未成熟的卵细胞存在,而且在出生后卵子数目不会增加。 和生殖细胞直接相关的是位于近珠孔处的一个卵细胞,还有位于胚囊中央处的两个极核。 在適當的溫度下,受精的蛋會在一定時候孵化,幼體用口部上方的角質物鑿開蛋殼破殼而出。 所以蛋的表面也有數不清的氣孔,若經過水洗就無法孵化了。 胚囊细胞的核经过三次连续的有丝分裂,形成”七胞八核”的胚囊,这八个核的染色体数目都与胚囊细胞相同,是胚囊母细胞的一半。 魚類、鳥類、爬行動物、昆蟲,以及若干哺乳類都會產卵;有些卵僅被一層膠狀物質所包覆,有些則包覆着一層防水的殼。 卵的外面具有外被(coat),其成分主要是糖蛋白,是由卵细胞或其它细胞分泌的。 稀蛋白是靠近蛋殼的部分蛋白,濃度較稀。 卵 殼上膜(外壳膜),即在蛋殼外面,一層不透明、無結構的膜;作用是防止蛋的水份蒸發。 殼下皮(内壳膜)是在蛋殼裡面的薄膜,共二層,空氣能自由通過此膜。 卵: 卵料理の特性 男、女自青春期开始,其性器官——睾丸或卵巢分别有成熟的精子或卵子排出。 卵 卵 正常女子卵巢每月大都排出一个成熟的卵子,精子约3天就可以成熟一批,每次射精可以有上亿个精子排出。 如此期间有性生活,精子排入阴道后,在2~3小时内由阴道经子宫颈管、宫腔迅速游动到输卵管与卵子相遇。 大多数动物的卵是一个大型的单个细胞,贮存有大量的营养供胚胎发育所用。 卵的直径在人和海胆中约为0.1mm,鱼类和两栖类中约为1-2mm,鸟类中可以达到几厘米甚至十几厘米。 卵的细胞质中富含蛋白质、脂类和多糖的营养成分称为卵黄(yolk),它们通常存在于卵黄颗粒中,有的种类中卵黄颗粒外还有膜包围。 在体外孵化的种类中卵黄的体积可达卵的95%以上。 卵 卵的外面具有外被(coat),其成分主要是糖蛋白,是由卵细胞或其它细胞分泌的。 在哺乳动物中这种外被叫做透明带(zona pellucida),其作用是保护卵子,阻止异种精子进入。 卵:…